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农村振兴厅解释说，大麦根据用途和特性分为不同类型，例如带壳大麦、米用大麦和麦芽大麦。带壳大麦用于制作米饭、麦芽和大麦茶，而二棱大麦则用作啤酒的原料。（农萨鲁）

根据国家数据局2026年的调查，大麦种植总面积为37250公顷，每10亩单产为365公斤，产量为135881吨；产量数据以粗粒麦粒为准。（国家数据局）

植物识别

农村振兴厅将大麦分为裸麦和带壳麦。裸麦的壳容易与谷粒分离，而带壳麦的壳则不易分离。农村振兴厅解释说，二棱大麦在国内主要用作啤酒原料。（农村振兴厅）

产品主控

在农沙鲁（Nongsaroo）的大麦技术信息部分，带壳大麦、稻用大麦、麦芽大麦和青稞的数据，以及按用途划分的主要品种和与栽培、病虫害、越冬和收获相关的信息，均作为单独的类别进行管理。（农沙鲁）

农村振兴厅就大麦种植中排水和播种时间管理的重要性提供了指导，并强调要维护排水沟以防止春播时田间积水。（农村振兴厅）

在每个阶段保持以下批次继承结构。

酿造用大麦的适宜性必须与普通食用大麦分开评估，农村振兴厅在评估酿造用大麦的品质时，会提及蛋白质含量、麦芽汁出汁率和酶活性等特性。（农萨鲁）
批次管理基本字段

批号 · 产品类型 · 学名或品种 · 大麦品种 · 种植类型 · 产地/种植区域 · 生产商 · 种植方法 · 播种日期 · 收获日期 · 质量指标 · 重量/规格/等级 · 病虫害/外观检查 · 农药使用记录 · 农药残留/微生物检测报告 · 干燥/储存历史 · 原材料批号 · 预处理/加工历史 · 包装日期 · 保质期 · 发货人 · 退货/索赔 · 回购

韩国生产结构

根据国家数据管理局发布的2026年官方农作物生产调查，全国大麦种植面积为37250公顷，产量为135881吨（稻谷）。与上年相比，种植面积增长47.6%，产量增长47.3%。（国家数据管理局）

产量以原粮为基准。（国家数据中心）

2026年，各省份的大麦产量排名如下：全南光州地区约6.3万吨（占总产量的46.1%），全罗北道约5.4万吨（占39.5%），庆尚南道约8000吨（占5.5%）。（国家数据中心）

需求结构

当前大麦市场运作的一个重要方面是，不能仅仅根据大麦总产量来判断供需关系，而应该区分带壳大麦、稻米大麦和麦芽大麦的用途和实际买家。

贸易

大麦的基本国际HS编码（四位数）为HS 1003（大麦）。实际贸易中，具体税号需根据产品是否为种子以及加工状态，向韩国海关再次确认。

2026年大麦进出口量及海关清关单价（按进口国划分）：经韩国海关核实详细的HS编码原始数据后录入。

在官方数据尚未确认的情况下，韩国的产量和进口量不会随意相加。

应审查利用副产品作为食品、食品原料、提取物、发酵物、动物饲料、堆肥或生物材料的潜力，但 在确认其安全性、合法性和经济可行性之前，不得将其最终确定为实际产品。

PRP——产品研究概况

PRP 不是笼统地宣传“大麦有益健康”，而是产品研究概况，用于验证品种、原材料规格、加工性能、产品规格、买家要求和再次购买潜力。

AX 的性能评估不是通过安装的传感器数量，而是通过数据记录率、质量偏差减少、合同履行率、处理良率、复购率和索赔减少来衡量的。

官方统计数据显示，2026年大麦种植面积较上年增长47.6%，产量增长47.3%，这表明，产量扩张后实际需求、库存、合同和加工能力之间的联系是关键问题。（国家数据中心）

询价操作运行时间：

询价登记 → 供应商验证 → 人工智能匹配 → 样品 → 检验 → 谈判 → 合同 → 生产/保障 → 批次 → 交付 → 检验 → 性能评估 → 回购

① 需要产品和材料

寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。

流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配

登记

② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）

注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。

流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配

登记

③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）

农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。

流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配

注册

联系方式：mail@markethub.org