0. Résumé
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Axe du jugement

Décision clé

Identité de l'articleIl s'agit d'une graine du genre Hordeum de la famille des Poacées, et l'espèce comestible représentative est Hordeum vulgare L.
Rôle cléUne céréale polyvalente servant à la fabrication de riz mélangé, de thé d'orge, de sikhye, à la mouture, à la boulangerie, au malt, à la bière et même à l'alimentation animale.
Principe de récolteLes graines comestibles, l'orge de brasserie, le fourrage vert, les plantes entières et les germes sont séparés en fonction de leur utilisation finale et récoltés selon des critères tels que la maturité, l'humidité, le taux de germination et la pureté variétale.
Séparation des produitsLes céréales brutes, les céréales sélectionnées, l'orge mondé, l'orge poli, l'orge aplatie, la poudre, les matières premières torréfiées, le malt, l'extrait de malt et les produits transformés sont gérés comme des produits distincts.
Séparation des éléments similairesLe blé, l'avoine, le seigle, etc., sont considérés comme des entités végétales distinctes. L'orge mondé, l'orge riz et l'orge brassicole, qui font partie de l'orge, sont également classés au niveau du produit en fonction de leurs conditions d'utilisation et de transformation.
Statistiques nationalesEn 2026, la superficie nationale cultivée en orge était de 37 250 hectares , pour un volume de production de 135 881 tonnes (paddy) . La production se répartissait comme suit : orge mondé (34 906 tonnes), orge riz (71 274 tonnes) et orge brassicole (29 701 tonnes). Ces données proviennent de l’Enquête nationale sur la production agricole du Centre national de données .
Risque lié à l'offre et à la demandeD’ici 2026, la superficie cultivée devrait augmenter de 47,6 % par rapport aux 25 234 hectares de 2025, et la production devrait progresser de 47,3 %, ce qui rend cruciale l’adéquation entre l’expansion de la production et la demande récurrente réelle. ( National Data Center )
Principes de fonctionnementIntégrez la variété, le type d'orge, l'utilisation, l'origine, la date de récolte, le séchage, le stockage, la transformation, le lot et les spécifications de l'acheteur dans une seule chaîne de données d'approvisionnement.
But finalPlutôt que de simplement augmenter le volume de production, commencez par vérifier les spécifications de l'acheteur par application et mettez en relation les producteurs, les distributeurs locaux, les entreprises de transformation, les acheteurs, les demandes de devis et les réachats.

L'Administration du développement rural explique que l'orge est classée en différentes variétés selon ses usages et ses caractéristiques, comme l'orge mondé, l'orge rizicole et l'orge brassicole. Elle précise que l'orge mondé est utilisée pour le riz cuit, le malt et le thé d'orge, tandis que l'orge à deux rangs sert de matière première pour la bière. ( Nongsaroo )

D'après une enquête de 2026 du Bureau national des données, la superficie totale cultivée en orge est de 37 250 ha, le rendement est de 365 kg par 10 acres et le volume de production atteint 135 881 tonnes ; ces chiffres concernent le grain entier. ( Bureau national des données )

1. Fiche d'identité végétale et fiche produit

Identité végétale

Champs de base

normes d'enregistrement de l'orge

Nom coréenorge
Nom anglaisOrge
Nom scientifique représentatifHordeum vulgare L.
classificationPoacées · Hordeum
Parties comestiblesGraines mûres
Non comestible · Gestion séparéeFeuilles, tiges, racines, enveloppes, fourrage vert et plantes entières : matières premières pour l’alimentation animale. Les germes d’orge constituent un produit distinct en raison de leur stade de récolte différent.
Principales étapes de la récolteMaturité des semences comestibles / Semences d'orge brassicole mûres / Récolte pour le fourrage vert et l'alimentation animale (plante entière) / Stade de germination
Forme de produit de baseCéréales brutes, céréales raffinées, céréales polies, riz d'orge, orge aplatie, poudre, orge torréfiée, malt
Étape de traitement de baseRécolte → Séchage → Tri → Mouture/Laminage/Farine ou Germination/Maltage → Fabrication alimentaire
Utilisation de baseRiz mélangé, riz à l'orge, thé, sikhye, confiseries et produits de boulangerie, nouilles, poudre, malt, bière, aliments transformés, aliments pour animaux
Principe de similitudeLe blé, l'avoine et le seigle sont considérés comme des entités végétales distinctes. Pour l'orge mondé, l'orge riz et l'orge brassicole, les ensembles de données relatifs au produit, à la variété et à l'utilisation sont séparés, même au sein d'une même espèce.

L'Administration du développement rural fait la distinction entre l'orge nue, dont l'enveloppe se sépare facilement du grain, et l'orge vêtue, dont l'enveloppe ne se sépare pas facilement, et explique que l'orge à deux rangs est principalement utilisée localement comme ingrédient pour la fabrication de la bière. ( Administration du développement rural )

Product Master

ID du produit

Type de produit

Normes clés de gestion

BAR-P01Chanson originale de BarleyType d'orge · Variété · Origine · Date de récolte · Humidité · Matières étrangères · Lot
BAR-P02Orge de JeongseonMatières étrangères, contamination par d'autres céréales, grains endommagés, pureté variétale
BAR-P03orge mondéVariété · État de la peau · Utilisation · Sélection · Conservation
BAR-P04riz orgeVariété, aptitude au décorticage, riz mélangé, aptitude à la transformation
BAR-P05Orge poliDegré de mouture, dommages, couleur, humidité, emballage
BAR-P06Orge roulée, orge décongeléePressage, dimensions de découpe, uniformité et aptitude à la cuisson
BAR-P07poudre d'orgeGranulométrie, humidité, lot de matières premières, micro-organismes, aptitude au traitement
BAR-P08Orge grilléeConditions de torréfaction, couleur, arôme, aptitude à l'extraction
BAR-P09Orge pour le maltCapacité germinative, variété, sécurité des matières premières, processus de germination
BAR-P10Chanson originale de Beer BarleyVariété, protéines, taux de germination, uniformité, humidité, aptitude au maltage
BAR-P11maltNormes relatives aux lots de matières premières, à la germination, au séchage et à la qualité du malt
BAR-P12Ingrédients alimentaires transformésSpécifications, qualité, sécurité et délai de livraison selon l'acheteur
BAR-P13Cheongye et ChongcheboriStade de récolte, utilisation des aliments pour animaux, humidité, fermentation, lien avec le bétail
BAR-P14produit finiMatières premières · Lot de traitement · Étiquetage · Emballage · Date limite de consommation
2. Classification des produits et segmentation par usage

Critères de classification

Type de subdivision

Principes de gestion

Classification des plantesHordeum vulgareLes autres espèces d'Hordeum sont des entités végétales distinctes.
Types de bières · Groupes de produitsOrge mondé, orge riz, orge de brasserieLien vers les statistiques nationales et les usages industriels, mais enregistrement jusqu'à la variété
Étape de la récolteGraines mûres, fourrage vert, entiers, germesMême au sein d'une même zone de culture, si le stade de récolte diffère, un produit distinct
méthode de cultureSemis d'automne, semis de printemps et méthodes de culture régionalesHistorique des semis, de l'hivernage, de l'épiaison et de la récolte
variétésVariétés destinées à l'alimentation humaine et animale, à la production de bière, à la transformation et à l'alimentation animale.Lien entre l'application de l'acheteur et l'adéquation de la variété
Méthodes de distributionChanson originale · Chanson sélectionnée · Chanson traitée · Orge rouléeIdentifiant produit distinct
Formulaire de traitementmouture, laminage, mouture, torréfaction, germination, maltageGénération de lots de processus
Utilisation finaleRiz mélangé, thé, sikhye, confiseries et pâtisseries, bière, ingrédients alimentaires, aliments pour animauxSéparation des demandes de devis par application
Type de transactionEn nature · Approvisionnement régulier · Agriculture contractuelle · OEM · PBLes prix unitaires contractuels et réels sont soumis à un accord de confidentialité.
origineNational/ImportéGestion du pays d'origine et du lot
Méthodes de certification et de productionGénéralités, respectueux de l'environnement, etc.Inscription après vérification effective du certificat

Dans la section d'informations techniques sur l'orge de Nongsaroo, les données relatives à l'orge mondé, à l'orge riz, à l'orge brassicole et à l'orge verte, ainsi qu'aux principales variétés selon leur utilisation et aux informations concernant la culture, les ravageurs et les maladies, l'hivernage et la récolte, sont gérées comme des catégories distinctes. ( Nongsaroo )

3. Production, récolte et post-récolte

étape

Ensemble de données essentiel

Objectif de gestion

Plan de cultureType d'orge · Variété · Utilisation · Zone de production · AcheteurAlignement production-demande
satelliteVariété · Lot de semences · Taux de germination · FournisseurTraçabilité des races
semisDate de semis, quantité de semis et parcelleGestion des cultures
Gestion hivernaleCroissance, dommages causés par le gel et conditions de drainageRisque hivernal
Gestion de la croissanceLes stades de croissance tels que le tallage, l'épiaison et la maturationprévisions de récolte
soulèvementTempérature, précipitations, ensoleillement, catastrophesAnalyse de l'impact des conditions météorologiques
ArrosageRegistres d'arrosage si nécessaireGestion de la croissance
différendType d'engrais, moment d'application et quantitéGestion de la qualité et de l'environnement
drainagecondition de drainage de l'emballageRéaction à l'humidité
nuisiblesPrésence, surveillance, contrôle et pesticidesQualité et sécurité
Jugement sur la récolteUsage, maturité, conditions météorologiques, qualitéPériode de récolte optimale
récolteDate de récolte, parcelle, quantitéCréation de lots de matières premières
secHumidité, méthode de séchage et duréestabilité du stockage
JeongseonMatières étrangères, grains endommagés, autres variétésSpécifications du produit
distanceDegré de mouture et rendementCréation de produits à base d'orge
Orge roulée, orge décongeléeSpécifications et rendementProduit destiné à la cuisson et à la transformation
germinationTaux de germination, durée, température, etc.Malt et procédé de maltage
MaltMatières premières, germination, séchage, qualitéIngrédients de brassage
sautéConditions de traitement thermique, couleur et arômeIngrédients pour le thé d'orge
FraisageTaille des particules, rendement et matières étrangèresmatières premières en poudre
sauvegarderTempérature, humidité, période, entrepôtMaintenir la qualité
conditionnementDate d'emballage, spécifications et matériauxunité commerciale
expéditionDate d'expédition · Acheteur · LotSuivi de livraison

L’Administration du développement rural fournit des conseils sur l’importance de la gestion du drainage et du calendrier des semis pour la culture de l’orge, et insiste sur l’entretien des fossés de drainage afin de prévenir les dégâts causés par l’engorgement des sols lors des semis de printemps. ( Administration du développement rural )

Maintenez la structure d'héritage des lots suivante à chaque étape.

4. Spécifications de qualité et gestion des lots

Articles de qualité

matières premières

Produits prétraités

produits transformés

produit fini

Évaluation publique

district montagneuxessentielsuccessionsuccessionsuiviPublic/Vérifié
méthode de cultureessentielsuccessionsuccessionSi nécessaireMembre
variétésessentielessentielLien avec le lot de matières premièressuiviMembre vérifié
MaekjongCoquilles, riz, bière, etc.essentielessentielSous-produitPublic/Membre
fermeIdentifiant du producteursuccessionsuccessionsuiviVérifié
ParcelleessentielLot neufLot neufLot de fabricationVérifié/NDA
Jour des récoltesessentielsuccessionsuccessionsuiviVérifié
apparencevérifiervérifierInspection standardInspection des produitsMembre
poidsenregistrerenregistrerenregistrernormes de marquageAccord de confidentialité
Taille et uniformitéSous-produitSélectionPar procédéLa ville concernéeMembre
notationNormes de transactionNormes de transactionSpécifications de l'acheteurSpécifications du produitMembre
GerminationImportant pour la bière et le maltnécessaireClé du processus de maltageLa ville concernéeVérifié
Les indicateurs de qualité tels que les protéinesInspection par utilisationsuccessionLien avec l'aptitude au traitementSi nécessaireVérifié/NDA
nuisiblesvérifiersuccessionsuivisuiviVérifié
déficiencevérifierSélectionInspection des processusInspection de la qualitéVérifié
pourriture et moisissuresvérifierExclusion/TesttesttestVérifié
substance étrangèrevérifiercœurcœurConformité aux normesVérifié
résidus de pesticidesTest requisLienNormes relatives aux matières premières et aux produitsConformité aux normes pertinentesVérifié/NDA
micro-organismeSous-produitSi nécessaireSous-produitnormes juridiquesVérifié/NDA
purificationLa ville concernéeenregistrersuccessionsuccessionVérifié
Historique de traitement-enregistreressentielessentielVérifié/NDA
conditionnementEmballage Won-gokPréemballageEmballage du produitEmballage finalMembre
sauvegarderessentielessentielessentielConditions du produitVérifié
conditions de réfrigérationLes céréales d'origine sont généralement stockées à l'abri de l'humidité.Sous-produitSous-produitSous-produitMembre
Date d'expirationLa ville concernéeSous-produitSous-produitNormes d'affichageMembre
ExpéditionenregistrerenregistrerenregistrerenregistrerAccord de confidentialité
RetoursenregistrerenregistrerenregistrerenregistrerAccord de confidentialité
RéclamerenregistrerenregistrerenregistrerenregistrerAccord de confidentialité
RachatLien avec l'acheteurLien avec l'acheteurLien avec l'acheteurLien avec l'acheteurAccord de confidentialité

L'aptitude de l'orge brassicole à la fabrication du malt doit être évaluée séparément de celle de l'orge de table. L'Administration du développement rural mentionne des caractéristiques telles que la teneur en protéines, le rendement en moût et l'activité enzymatique concernant la qualité de l'orge brassicole. ( Nongsaroo )
Champ essentiel du maître de lot

Numéro de lot · Type d'article/de produit · Nom scientifique ou variété · Espèce d'orge · Type de culture · Origine/Zone de culture · Producteur · Méthode de culture · Date de semis · Date de récolte · Indicateurs de qualité · Poids/Spécifications/Catégorie · Contrôle parasitaire/maladie/aspect · Registres d'utilisation des pesticides · Rapports d'analyse des résidus de pesticides/microbiologiques · Historique de séchage/stockage · Lot de matières premières · Historique de prétraitement/transformation · Date d'emballage · Date limite d'utilisation · Expéditeur · Retours/Réclamations · Rachat

5. Structure du marché et de la demande en Corée

structure de production coréenne

D'après l'enquête officielle de l'Administration nationale des données sur la production agricole de 2026, la superficie cultivée en orge aux États-Unis est de 37 250 hectares , pour un volume de production de 135 881 tonnes (riz paddy) . Par rapport à l'année précédente, la superficie cultivée a augmenté de 47,6 % et le volume de production de 47,3 %. ( Administration nationale des données )

division

Zone cultivée de 2026

Production de 2026 par 10 ans

volume de production de 2026

Source officielle

orge entière

37 250 ha

365 kg/10a

135 881 tonnes

Enquête sur la production agricole de l'Agence nationale des données
orge mondé

8 126 ha

430 kg/10a

34 906 tonnes

Bureau national des données
riz orge

20 400 ha

349 kg/10a

71 274 tonnes

Bureau national des données
orge à bière

8 723 ha

340 kg/10a

29 701 tonnes

Bureau national des données

Le volume de production est calculé à partir de céréales brutes . ( Centre national de données )

En 2026, la production d'orge par province se répartissait comme suit : la région intégrée de Jeonnam-Gwangju avec environ 63 000 tonnes (46,1 % du total), Jeonbuk avec environ 54 000 tonnes (39,5 %) et Gyeongnam avec environ 8 000 tonnes (5,5 %). ( Centre national des données )

Structure de la demande

Clients

Critères d'achat

Opportunités de coopération

Coopératives agricoles et organisations de distribution des zones de productionType d'orge, variété, taux d'humidité, qualité, quantitétri conjoint et agriculture contractuelle
entreprises de transformation et de transformation des céréalesQualité du grain brut, rendement de mouture et uniformitéTransformation de l'orge et de l'orge aplatie
fabricant de thé d'orgeOrge mondé, caractéristiques de torréfaction, arôme, couleurcontrat de type produit exclusif
sociétés Sikhye et d'extrait de maltTaux de germination, variété, sécuritéProduction sous contrat pour le malt
moulin à farineRendement en poudre, couleur et granulométrieIngrédients de la farine d'orge
Entreprises de confiserie et de boulangeriePoudre, mélange, aptitude au traitementProduits céréaliers fonctionnels et mélangés
Fabricant de maltVariétés d'orge à bière, germination, protéines et uniformitématières premières de maltage sous contrat
Brasseries et entreprises brassicolesSpécifications du malt, origine, lotBière locale · Bière artisanale
Repas scolaires et publicsOrigine, sécurité, mouture, emballageApprovisionnement en céréales produites localement
Repas au restaurant et repas scolairesFacilité de préparation · Normes · Délai de livraisonApprovisionnement régulier
HMR · Kit repasPrétraitement, céréales mélangées, poudreProduit exclusif
Distribution/En lignePetit emballage, étiquetage et pays d'origineProduits PB
entreprises locales de produits spécialisésRégionalité, faisabilité, récitThé d'orge, Sikhye et confiseries
Aliments pour animaux et bétailÉtape de la récolte · Valeur fourragère · Fermentation · LogistiqueFourniture d'orge verte et d'orge entière
Instituts de recherche et de technologieDonnées sur la variété, le traitement et la qualitéDémonstration et développement de produits
exportateursQualité · Certification · SH · Dédouanement · PrixExportation de céréales brutes et de produits alimentaires transformés

Un point important dans le fonctionnement actuel du marché de l'orge est de ne pas juger l'offre et la demande uniquement sur la base du volume total de production d'orge, mais de distinguer les utilisations et les acheteurs réels de l'orge mondé, de l'orge rizicole et de l'orge brassicole .

6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement

étape

Variables clés

jugement opérationnel

Production dans la zone de productionType d'orge, variété, zone géographique, calendrier de récolteDemande des acheteurs et lien avant plantation
agriculture contractuelle et approvisionnementSpécifications requises, quantité contractuelle et méthode de tarificationMinimiser l'écart entre l'offre et la demande
Séchage et triHumidité, matières étrangères et mélange de variétésAptitude au stockage et au traitement
Tri et emballageSpécifications, Pays d'origine, LotNormalisation des unités de transaction
Contrôle du stockage et de l'expéditionPlanification des stocks, des entrepôts, de la qualité et des expéditionsPrévention des sur-expéditions
Orge moulue et orge rouléeRendement, dommages, spécifications du produitProduit comestible
Germination et maltageTaux de germination, protéines, processusProduit malté
Torréfaction et moutureAptitude au traitement, arôme, couleur, granulométrieIngrédients pour le thé et la poudre
industrie alimentaireSpécifications du mélange, du chauffage et du produitProduits semi-finis et produits finis
Distribution et approvisionnementLivraison, logistique, inspectionSLA acheteur
Demande de devis · RachatSpécifications, performances, affirmationséchanges répétés

commerce

Le code SH à 4 chiffres de base pour l'orge est le SH 1003 (Orge) . Lors des échanges commerciaux, le code tarifaire spécifique doit être reconfirmé auprès des services douaniers coréens en fonction de la nature du produit (semences, produits transformés, etc.).

article

Principes de fonctionnement

HSSérie 1003, vérifiez la formule détaillée à trois chiffres lors de la négociation
Importation de la chanson originaleLa quantité, le montant et le prix unitaire sont basés sur les données brutes des services douaniers coréens.
Importation de produits transformésLe malt, la poudre et les aliments transformés sont séparés du grain brut HS.
principaux paysInscription après vérification des données brutes du service des douanes coréen par année de base
exporterGérer les matières premières et les produits transformés avec des statistiques distinctes
QuarantaineVérifiez si les céréales brutes, les semences, etc. sont soumises à la quarantaine des végétaux
ALEAVérifiez les règles d'origine et les tarifs convenus.
certificationVérifiez les exigences par acheteur, pays importateur et produit.
distributionWon-gok se concentre sur l'humidité, le contrôle de l'humidité, les nuisibles et la gestion des entrepôts.
taux de change et tarifs de fretVariables d'exécution lors de l'évaluation de la compétitivité des matières premières importées

Volumes d'exportation/importation d'orge et prix unitaires de dédouanement par pays importateur en 2026 : Données saisies après vérification des données brutes détaillées du SH par les services douaniers coréens

Lorsque les chiffres officiels ne sont pas confirmés, les volumes de production et d'importation coréens ne sont pas additionnés arbitrairement.

7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP

Produits et procédés

Conditions clés

conversion de la demande de devis

Chanson originaleType d'orge, variété, origine, date de récolteDemande de prix pour l'approvisionnement
ChoisiCorps étrangers, dommages ou contaminationentreprise de transformation alimentaire
Orge poliDegré de mouture, rendement et brisRepas mixtes et repas scolaires
Orge roulée, orge décongeléeStandardisation, uniformité et aptitude à la cuissonRestaurants · HMR
Orge grilléeNiveau de torréfaction, arôme, couleur, extractibilitéThé et boissons
poudreTaille des particules, humidité, couleur, micro-organismesConfiseries et boissons
maltNormes relatives à la germination, au séchage et à l'activité enzymatiqueSikhye et aliments traditionnels
Chanson originale de Beer BarleyTaux de germination, protéines, uniformitéDemande de devis pour la fabrication de malt
maltGermination, séchage et qualité du maltbrasserie
produits semi-finisMélange · Procédé · LotOEM
produit finiÉtiquetage, emballage et date de péremptionPB · Distribution · Export
balleQuantité générée, contamination, humiditéExamen de l'utilisation des ressources
Sous-produits de mouture ressemblant au son de blé et poussièreSéparation par procédéExamen du potentiel des aliments et des matériaux
Articles sélectionnésDommages, moisissures, corps étrangersExamen de la conversion licite d'usage
Cheongye et ChongcheboriRécolte, découpe et fermentationDemande de devis pour le bétail

Le potentiel d'utilisation des sous-produits comme aliments, matières premières alimentaires, extraits, produits de fermentation, aliments pour animaux, compost ou biomatériaux sera examiné, mais  ils ne seront pas finalisés en tant que produits réels tant que la sécurité, la conformité légale et la faisabilité économique n'auront pas été confirmées.

PRP — Profil de recherche produit

ID PRP

Profil de recherche produit

PRP-BAR-01Aptitude à la transformation en thé d'orge et en sikhye selon la variété d'orge décortiquée
PRP-BAR-02Rendement de mouture et aptitude au riz mélangé selon la variété de riz-orge
PRP-BAR-03Compatibilité du malt selon la variété d'orge brassicole
PRP-BAR-04Relation entre les protéines des grains crus, le taux de germination et la qualité du malt
PRP-BAR-05Aptitude de la poudre d'orge à la cuisson selon la taille des particules et le mélange
PRP-BAR-06Conditions de torréfaction – Couleur, arôme, caractéristiques d’extraction
PRP-BAR-07Comparaison des spécifications des acheteurs pour l'orge locale et les matières premières importées
PRP-BAR-08Possibilité de valoriser les sous-produits et de réduire les déchets
PRP-BAR-09Adapter la production de fourrage vert et d'orge plante entière à la demande du bétail
PRP-BAR-10Modèle d'agriculture contractuelle pour l'orge locale, le beurre de cacahuète et le brassage

Le PRP n’est pas une promotion générale affirmant que « l’orge est bonne pour la santé », mais un profil de recherche produit qui vérifie la variété, les spécifications des matières premières, la transformabilité, les spécifications du produit, les exigences de l’acheteur et le potentiel de rachat .

8. Transformation AX

tout d'abord

Élément d'exécution

Indicateurs de performance

1L'article, le type d'orge, la variété, l'origine, la méthode de culture, la date de récolte et le numéro de lot sont obligatoires.Taux de saisie des champs requis
2Séparation des céréales brutes, de l'orge, du riz, des flocons d'avoine, de la poudre, de l'extrait de malt et des produits de maltagetaux d'identification du produit
3Lien entre les données météorologiques, les ravageurs, la croissance et les récoltesTaux de connexion des lots cultivés
4Données relatives à l'humidité, au taux de germination, à la qualité, aux rapports d'analyse, au stockage et à l'historique de traitementtaux d'achèvement de l'historique de qualité
5Exploitation agricole – Meunerie/Transformation – Maltage – Distribution – Demande de devis acheteurTaux de correspondance des demandes de prix
6Prévisions de production et de rendementErreur de prédiction
7Sélection vidéo par IAprécision de la détection des corps étrangers et des dommages
8Diagnostic de l'IA pour les ravageurs et les maladiesPré-inspection – Délai de vérification sur le terrain
9Stockage intelligenttaux de perte de stockage
10Prédiction du rendement de traitementVariation du rendement par lot pour la mouture, la mouture de farine et le maltage
11Offre et demande · Durée d'exécution des prixTaux de réflexion de la production, des stocks et de la demande des acheteurs
12Match IATaux de correspondance effectif fournisseur/acheteur
13TraçabilitéTraçabilité des lots de matières premières → Produit fini
14RéapprentissageTaux de réachat des acheteurs · Taux de récurrence des réclamations

Les performances d'AX ne sont pas évaluées en fonction du nombre de capteurs installés, mais en fonction du taux d'enregistrement des données, de la réduction des écarts de qualité, du taux d'exécution des contrats, du rendement du traitement, du taux de rachat et de la réduction des réclamations .

9. Banque de problèmes de l'industrie

Groupe à problèmes

Définition du problème

Données requises

variétés mélangéesConsidérez l'orge mondé, l'orge riz et l'orge brassicole comme un seul et même type d'orge.Variétés, cultivars et utilisations de l'orge
Inadéquation variété-usageDiscordance entre les exigences des sites de transformation et les variétés de produitsRace · Spécifications de l'acheteur
Changement rapide dans la zone de productionExtension/réduction de la zone en fonction des signaux de prixSuperficie cultivée · Prix · Contrat
Inadéquation entre l'offre et la demandeLa possibilité que l'augmentation de la production n'entraîne pas d'achats répétésProduction, stocks et demande des acheteurs
Risque météorologiqueChangements dans les précipitations, l'ensoleillement, l'hivernage et la maturationMétéo et croissance
Engorgement et drainageProblèmes de drainage lors des semis, de l'hivernage et des processus de croissanceSol, précipitations, drainage
nuisiblesDéconnexion entre la surveillance/le contrôle et le lotRavageurs, maladies, produits chimiques, lot
Écart de qualitéDifférences d'humidité, d'uniformité et de pureté variétaleInspection de la qualité
Concentration pendant la saison des récoltesConcentration des expéditions à court termeRécolte programmée · Entrepôt
Séchage retardéUn taux d'humidité élevé entraîne des problèmes de stockage et de qualitéHumidité et sécheresse
Pertes de stockageMoisissures, parasites et dégradation de la qualitéTempérature, humidité et inspection
Mélange de variétésMélange de variétés et d'orge pendant le stockage et le transportEntrepôt · Lot
Variation du rendement de moutureDifférence de rendement du produit en fonction de la chanson originaleEntrée et sortie
variation de l'aptitude au maltÉcart entre la production d'orge à bière et les spécifications de brassage réellesTaux de germination, protéines et test de malt
Rupture de l'histoire de la transformation des matières premièresL'origine ne peut être retracée à partir du produit finiLot parent-enfant
Dispersion des rapports d'essaisDonnées d'inspection ventilées par exploitation et entreprise de transformationCOA·Lot
Non-respect des contrats agricolesDifférences de quantité, de spécifications et de délai de livraisonContrat/Livraison
La concurrence dans le secteur des matières premières importéesLa concurrence en termes de prix, de qualité et de stabilitéCommerce, prix, normes
fluctuations des prix du marchéimpact significatif sur la prise de décision en matière de productionPrix ​​et stocks à la ferme
Rachat non reflétéL'évaluation de l'acheteur n'est pas prise en compte dans le prochain plan de culture.Avis · Réclamations · Rachat

Les statistiques officielles, qui montrent une augmentation de 47,6 % des surfaces cultivées en orge et de 47,3 % de la production en 2026 par rapport à l'année précédente, démontrent que le lien entre la demande réelle, les stocks, les contrats et les capacités de transformation suite à cette expansion de la production constitue un élément clé de la Banque de problèmes. ( Centre national de données )

10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs

Type de demande de prix

Inscription publique

Vérification/Accord de confidentialité

Approvisionnement en matières premières à la sourceVariété d'orge, région, saison des récoltesExploitation agricole · Quantité · Prix unitaire · Lot
venteVariété, type de produit, régionDisponibilité, prix, délai de livraison
achatType de bœuf requis · Produit · UtilisationPrix ​​cible · Quantité minimale de commande
Approvisionnement régulierType de produit · CycleVolume réel et prix unitaire
agriculture contractuelleType d'orge, variété, région, utilisationSuperficie, volume du contrat, prix
Approvisionnement en orgeSpécifications et type de fraisageRendement · Prix unitaire · Lot
Approvisionnement en orge rouléeSpécifications du produitConditions de traitement · Quantité minimale de commande
Fourniture de poudreTaille des particules et utilisationsRapport d'essai/Prix unitaire
maltSpécifications générales et utilisationsGermination · Processus · Lot
orge à bièreVariété/OrigineCapacité germinative, protéines, contrat
maltSpécifications du produitProcessus, données de test, prix
Repas au restaurant et repas scolairesProduits et régionsDélai de livraison, quantité physique, prix
HMR · Kit repasApplicationsFormulation/Échantillon
OEM·PBConcept de produitQuantité minimale de commande · Recette · Contrat
spécialités localesRégion/Type de produitFabricant/Contrat
exporterProduit/Pays cibleHS · Prix · Certification
Cheongye·ChongcheType de flux · RégionVolume, qualité et transport
Démonstration technologiqueSujets empiriquesDonnées relatives aux installations et aux essais
coopération en matière de rechercheSujet de rechercheConditions de test · Documents confidentiels

Durée d'exécution de l'opération RFQ :

Enregistrement de la demande de devis → Vérification du fournisseur → Correspondance par IA → Échantillon → Inspection → Négociation → Contrat → Production/Sécurisation → Lot → Livraison → Inspection → Évaluation des performances → Réachat

11. Demande de devis en premier

① Produits et matériaux nécessaires

Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.

Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA

Registre


② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)

Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants OEM, ODM et de marques privées.

Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA

Registre


③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)

Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.

Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA

Contact pour l'inscription

: mail@markethub.org

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Contenu principal

situation

v1.0Identité de l'usine · Statistiques officielles de production 2026 · Produit · Production · Transformation · Enregistrement de la structure de base de la demande de deviscomplet
v1.1Vérification supplémentaire des données brutes sur la production, les prix, l'offre et la demande, ainsi que les importations/exportations par régionattendu
v2.0Subdivision des formes de produits, des procédés de transformation et des normes de qualité selon l'orge mondé, l'orge riz et l'orge brassicoleattendu
v3.0Producteur – Meunerie/Farine/Malt – Distribution – Combinaison de conteneurs vérifiée par l'acheteurattendu