
Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | Il s'agit d'une graine du genre Hordeum de la famille des Poacées, et l'espèce comestible représentative est Hordeum vulgare L. |
| Rôle clé | Une céréale polyvalente servant à la fabrication de riz mélangé, de thé d'orge, de sikhye, à la mouture, à la boulangerie, au malt, à la bière et même à l'alimentation animale. |
| Principe de récolte | Les graines comestibles, l'orge de brasserie, le fourrage vert, les plantes entières et les germes sont séparés en fonction de leur utilisation finale et récoltés selon des critères tels que la maturité, l'humidité, le taux de germination et la pureté variétale. |
| Séparation des produits | Les céréales brutes, les céréales sélectionnées, l'orge mondé, l'orge poli, l'orge aplatie, la poudre, les matières premières torréfiées, le malt, l'extrait de malt et les produits transformés sont gérés comme des produits distincts. |
| Séparation des éléments similaires | Le blé, l'avoine, le seigle, etc., sont considérés comme des entités végétales distinctes. L'orge mondé, l'orge riz et l'orge brassicole, qui font partie de l'orge, sont également classés au niveau du produit en fonction de leurs conditions d'utilisation et de transformation. |
| Statistiques nationales | En 2026, la superficie nationale cultivée en orge était de 37 250 hectares , pour un volume de production de 135 881 tonnes (paddy) . La production se répartissait comme suit : orge mondé (34 906 tonnes), orge riz (71 274 tonnes) et orge brassicole (29 701 tonnes). Ces données proviennent de l’Enquête nationale sur la production agricole du Centre national de données . |
| Risque lié à l'offre et à la demande | D’ici 2026, la superficie cultivée devrait augmenter de 47,6 % par rapport aux 25 234 hectares de 2025, et la production devrait progresser de 47,3 %, ce qui rend cruciale l’adéquation entre l’expansion de la production et la demande récurrente réelle. ( National Data Center ) |
| Principes de fonctionnement | Intégrez la variété, le type d'orge, l'utilisation, l'origine, la date de récolte, le séchage, le stockage, la transformation, le lot et les spécifications de l'acheteur dans une seule chaîne de données d'approvisionnement. |
| But final | Plutôt que de simplement augmenter le volume de production, commencez par vérifier les spécifications de l'acheteur par application et mettez en relation les producteurs, les distributeurs locaux, les entreprises de transformation, les acheteurs, les demandes de devis et les réachats. |
L'Administration du développement rural explique que l'orge est classée en différentes variétés selon ses usages et ses caractéristiques, comme l'orge mondé, l'orge rizicole et l'orge brassicole. Elle précise que l'orge mondé est utilisée pour le riz cuit, le malt et le thé d'orge, tandis que l'orge à deux rangs sert de matière première pour la bière. ( Nongsaroo )
D'après une enquête de 2026 du Bureau national des données, la superficie totale cultivée en orge est de 37 250 ha, le rendement est de 365 kg par 10 acres et le volume de production atteint 135 881 tonnes ; ces chiffres concernent le grain entier. ( Bureau national des données )
Identité végétale
Champs de base | normes d'enregistrement de l'orge |
| Nom coréen | orge |
| Nom anglais | Orge |
| Nom scientifique représentatif | Hordeum vulgare L. |
| classification | Poacées · Hordeum |
| Parties comestibles | Graines mûres |
| Non comestible · Gestion séparée | Feuilles, tiges, racines, enveloppes, fourrage vert et plantes entières : matières premières pour l’alimentation animale. Les germes d’orge constituent un produit distinct en raison de leur stade de récolte différent. |
| Principales étapes de la récolte | Maturité des semences comestibles / Semences d'orge brassicole mûres / Récolte pour le fourrage vert et l'alimentation animale (plante entière) / Stade de germination |
| Forme de produit de base | Céréales brutes, céréales raffinées, céréales polies, riz d'orge, orge aplatie, poudre, orge torréfiée, malt |
| Étape de traitement de base | Récolte → Séchage → Tri → Mouture/Laminage/Farine ou Germination/Maltage → Fabrication alimentaire |
| Utilisation de base | Riz mélangé, riz à l'orge, thé, sikhye, confiseries et produits de boulangerie, nouilles, poudre, malt, bière, aliments transformés, aliments pour animaux |
| Principe de similitude | Le blé, l'avoine et le seigle sont considérés comme des entités végétales distinctes. Pour l'orge mondé, l'orge riz et l'orge brassicole, les ensembles de données relatifs au produit, à la variété et à l'utilisation sont séparés, même au sein d'une même espèce. |
L'Administration du développement rural fait la distinction entre l'orge nue, dont l'enveloppe se sépare facilement du grain, et l'orge vêtue, dont l'enveloppe ne se sépare pas facilement, et explique que l'orge à deux rangs est principalement utilisée localement comme ingrédient pour la fabrication de la bière. ( Administration du développement rural )
Product Master
ID du produit | Type de produit | Normes clés de gestion |
| BAR-P01 | Chanson originale de Barley | Type d'orge · Variété · Origine · Date de récolte · Humidité · Matières étrangères · Lot |
| BAR-P02 | Orge de Jeongseon | Matières étrangères, contamination par d'autres céréales, grains endommagés, pureté variétale |
| BAR-P03 | orge mondé | Variété · État de la peau · Utilisation · Sélection · Conservation |
| BAR-P04 | riz orge | Variété, aptitude au décorticage, riz mélangé, aptitude à la transformation |
| BAR-P05 | Orge poli | Degré de mouture, dommages, couleur, humidité, emballage |
| BAR-P06 | Orge roulée, orge décongelée | Pressage, dimensions de découpe, uniformité et aptitude à la cuisson |
| BAR-P07 | poudre d'orge | Granulométrie, humidité, lot de matières premières, micro-organismes, aptitude au traitement |
| BAR-P08 | Orge grillée | Conditions de torréfaction, couleur, arôme, aptitude à l'extraction |
| BAR-P09 | Orge pour le malt | Capacité germinative, variété, sécurité des matières premières, processus de germination |
| BAR-P10 | Chanson originale de Beer Barley | Variété, protéines, taux de germination, uniformité, humidité, aptitude au maltage |
| BAR-P11 | malt | Normes relatives aux lots de matières premières, à la germination, au séchage et à la qualité du malt |
| BAR-P12 | Ingrédients alimentaires transformés | Spécifications, qualité, sécurité et délai de livraison selon l'acheteur |
| BAR-P13 | Cheongye et Chongchebori | Stade de récolte, utilisation des aliments pour animaux, humidité, fermentation, lien avec le bétail |
| BAR-P14 | produit fini | Matières premières · Lot de traitement · Étiquetage · Emballage · Date limite de consommation |
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | Hordeum vulgare | Les autres espèces d'Hordeum sont des entités végétales distinctes. |
| Types de bières · Groupes de produits | Orge mondé, orge riz, orge de brasserie | Lien vers les statistiques nationales et les usages industriels, mais enregistrement jusqu'à la variété |
| Étape de la récolte | Graines mûres, fourrage vert, entiers, germes | Même au sein d'une même zone de culture, si le stade de récolte diffère, un produit distinct |
| méthode de culture | Semis d'automne, semis de printemps et méthodes de culture régionales | Historique des semis, de l'hivernage, de l'épiaison et de la récolte |
| variétés | Variétés destinées à l'alimentation humaine et animale, à la production de bière, à la transformation et à l'alimentation animale. | Lien entre l'application de l'acheteur et l'adéquation de la variété |
| Méthodes de distribution | Chanson originale · Chanson sélectionnée · Chanson traitée · Orge roulée | Identifiant produit distinct |
| Formulaire de traitement | mouture, laminage, mouture, torréfaction, germination, maltage | Génération de lots de processus |
| Utilisation finale | Riz mélangé, thé, sikhye, confiseries et pâtisseries, bière, ingrédients alimentaires, aliments pour animaux | Séparation des demandes de devis par application |
| Type de transaction | En nature · Approvisionnement régulier · Agriculture contractuelle · OEM · PB | Les prix unitaires contractuels et réels sont soumis à un accord de confidentialité. |
| origine | National/Importé | Gestion du pays d'origine et du lot |
| Méthodes de certification et de production | Généralités, respectueux de l'environnement, etc. | Inscription après vérification effective du certificat |
Dans la section d'informations techniques sur l'orge de Nongsaroo, les données relatives à l'orge mondé, à l'orge riz, à l'orge brassicole et à l'orge verte, ainsi qu'aux principales variétés selon leur utilisation et aux informations concernant la culture, les ravageurs et les maladies, l'hivernage et la récolte, sont gérées comme des catégories distinctes. ( Nongsaroo )
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de culture | Type d'orge · Variété · Utilisation · Zone de production · Acheteur | Alignement production-demande |
| satellite | Variété · Lot de semences · Taux de germination · Fournisseur | Traçabilité des races |
| semis | Date de semis, quantité de semis et parcelle | Gestion des cultures |
| Gestion hivernale | Croissance, dommages causés par le gel et conditions de drainage | Risque hivernal |
| Gestion de la croissance | Les stades de croissance tels que le tallage, l'épiaison et la maturation | prévisions de récolte |
| soulèvement | Température, précipitations, ensoleillement, catastrophes | Analyse de l'impact des conditions météorologiques |
| Arrosage | Registres d'arrosage si nécessaire | Gestion de la croissance |
| différend | Type d'engrais, moment d'application et quantité | Gestion de la qualité et de l'environnement |
| drainage | condition de drainage de l'emballage | Réaction à l'humidité |
| nuisibles | Présence, surveillance, contrôle et pesticides | Qualité et sécurité |
| Jugement sur la récolte | Usage, maturité, conditions météorologiques, qualité | Période de récolte optimale |
| récolte | Date de récolte, parcelle, quantité | Création de lots de matières premières |
| sec | Humidité, méthode de séchage et durée | stabilité du stockage |
| Jeongseon | Matières étrangères, grains endommagés, autres variétés | Spécifications du produit |
| distance | Degré de mouture et rendement | Création de produits à base d'orge |
| Orge roulée, orge décongelée | Spécifications et rendement | Produit destiné à la cuisson et à la transformation |
| germination | Taux de germination, durée, température, etc. | Malt et procédé de maltage |
| Malt | Matières premières, germination, séchage, qualité | Ingrédients de brassage |
| sauté | Conditions de traitement thermique, couleur et arôme | Ingrédients pour le thé d'orge |
| Fraisage | Taille des particules, rendement et matières étrangères | matières premières en poudre |
| sauvegarder | Température, humidité, période, entrepôt | Maintenir la qualité |
| conditionnement | Date d'emballage, spécifications et matériaux | unité commerciale |
| expédition | Date d'expédition · Acheteur · Lot | Suivi de livraison |
L’Administration du développement rural fournit des conseils sur l’importance de la gestion du drainage et du calendrier des semis pour la culture de l’orge, et insiste sur l’entretien des fossés de drainage afin de prévenir les dégâts causés par l’engorgement des sols lors des semis de printemps. ( Administration du développement rural )
Maintenez la structure d'héritage des lots suivante à chaque étape.
Articles de qualité | matières premières | Produits prétraités | produits transformés | produit fini | Évaluation publique |
| district montagneux | essentiel | succession | succession | suivi | Public/Vérifié |
| méthode de culture | essentiel | succession | succession | Si nécessaire | Membre |
| variétés | essentiel | essentiel | Lien avec le lot de matières premières | suivi | Membre vérifié |
| Maekjong | Coquilles, riz, bière, etc. | essentiel | essentiel | Sous-produit | Public/Membre |
| ferme | Identifiant du producteur | succession | succession | suivi | Vérifié |
| Parcelle | essentiel | Lot neuf | Lot neuf | Lot de fabrication | Vérifié/NDA |
| Jour des récoltes | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié |
| apparence | vérifier | vérifier | Inspection standard | Inspection des produits | Membre |
| poids | enregistrer | enregistrer | enregistrer | normes de marquage | Accord de confidentialité |
| Taille et uniformité | Sous-produit | Sélection | Par procédé | La ville concernée | Membre |
| notation | Normes de transaction | Normes de transaction | Spécifications de l'acheteur | Spécifications du produit | Membre |
| Germination | Important pour la bière et le malt | nécessaire | Clé du processus de maltage | La ville concernée | Vérifié |
| Les indicateurs de qualité tels que les protéines | Inspection par utilisation | succession | Lien avec l'aptitude au traitement | Si nécessaire | Vérifié/NDA |
| nuisibles | vérifier | succession | suivi | suivi | Vérifié |
| déficience | vérifier | Sélection | Inspection des processus | Inspection de la qualité | Vérifié |
| pourriture et moisissures | vérifier | Exclusion/Test | test | test | Vérifié |
| substance étrangère | vérifier | cœur | cœur | Conformité aux normes | Vérifié |
| résidus de pesticides | Test requis | Lien | Normes relatives aux matières premières et aux produits | Conformité aux normes pertinentes | Vérifié/NDA |
| micro-organisme | Sous-produit | Si nécessaire | Sous-produit | normes juridiques | Vérifié/NDA |
| purification | La ville concernée | enregistrer | succession | succession | Vérifié |
| Historique de traitement | - | enregistrer | essentiel | essentiel | Vérifié/NDA |
| conditionnement | Emballage Won-gok | Préemballage | Emballage du produit | Emballage final | Membre |
| sauvegarder | essentiel | essentiel | essentiel | Conditions du produit | Vérifié |
| conditions de réfrigération | Les céréales d'origine sont généralement stockées à l'abri de l'humidité. | Sous-produit | Sous-produit | Sous-produit | Membre |
| Date d'expiration | La ville concernée | Sous-produit | Sous-produit | Normes d'affichage | Membre |
| Expédition | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Retours | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Réclamer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Accord de confidentialité |
L'aptitude de l'orge brassicole à la fabrication du malt doit être évaluée séparément de celle de l'orge de table. L'Administration du développement rural mentionne des caractéristiques telles que la teneur en protéines, le rendement en moût et l'activité enzymatique concernant la qualité de l'orge brassicole. ( Nongsaroo )
Champ essentiel du maître de lot
Numéro de lot · Type d'article/de produit · Nom scientifique ou variété · Espèce d'orge · Type de culture · Origine/Zone de culture · Producteur · Méthode de culture · Date de semis · Date de récolte · Indicateurs de qualité · Poids/Spécifications/Catégorie · Contrôle parasitaire/maladie/aspect · Registres d'utilisation des pesticides · Rapports d'analyse des résidus de pesticides/microbiologiques · Historique de séchage/stockage · Lot de matières premières · Historique de prétraitement/transformation · Date d'emballage · Date limite d'utilisation · Expéditeur · Retours/Réclamations · Rachat
structure de production coréenne
D'après l'enquête officielle de l'Administration nationale des données sur la production agricole de 2026, la superficie cultivée en orge aux États-Unis est de 37 250 hectares , pour un volume de production de 135 881 tonnes (riz paddy) . Par rapport à l'année précédente, la superficie cultivée a augmenté de 47,6 % et le volume de production de 47,3 %. ( Administration nationale des données )
division | Zone cultivée de 2026 | Production de 2026 par 10 ans | volume de production de 2026 | Source officielle |
| orge entière | 37 250 ha | 365 kg/10a | 135 881 tonnes | Enquête sur la production agricole de l'Agence nationale des données |
| orge mondé | 8 126 ha | 430 kg/10a | 34 906 tonnes | Bureau national des données |
| riz orge | 20 400 ha | 349 kg/10a | 71 274 tonnes | Bureau national des données |
| orge à bière | 8 723 ha | 340 kg/10a | 29 701 tonnes | Bureau national des données |
Le volume de production est calculé à partir de céréales brutes . ( Centre national de données )
En 2026, la production d'orge par province se répartissait comme suit : la région intégrée de Jeonnam-Gwangju avec environ 63 000 tonnes (46,1 % du total), Jeonbuk avec environ 54 000 tonnes (39,5 %) et Gyeongnam avec environ 8 000 tonnes (5,5 %). ( Centre national des données )
Structure de la demande
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| Coopératives agricoles et organisations de distribution des zones de production | Type d'orge, variété, taux d'humidité, qualité, quantité | tri conjoint et agriculture contractuelle |
| entreprises de transformation et de transformation des céréales | Qualité du grain brut, rendement de mouture et uniformité | Transformation de l'orge et de l'orge aplatie |
| fabricant de thé d'orge | Orge mondé, caractéristiques de torréfaction, arôme, couleur | contrat de type produit exclusif |
| sociétés Sikhye et d'extrait de malt | Taux de germination, variété, sécurité | Production sous contrat pour le malt |
| moulin à farine | Rendement en poudre, couleur et granulométrie | Ingrédients de la farine d'orge |
| Entreprises de confiserie et de boulangerie | Poudre, mélange, aptitude au traitement | Produits céréaliers fonctionnels et mélangés |
| Fabricant de malt | Variétés d'orge à bière, germination, protéines et uniformité | matières premières de maltage sous contrat |
| Brasseries et entreprises brassicoles | Spécifications du malt, origine, lot | Bière locale · Bière artisanale |
| Repas scolaires et publics | Origine, sécurité, mouture, emballage | Approvisionnement en céréales produites localement |
| Repas au restaurant et repas scolaires | Facilité de préparation · Normes · Délai de livraison | Approvisionnement régulier |
| HMR · Kit repas | Prétraitement, céréales mélangées, poudre | Produit exclusif |
| Distribution/En ligne | Petit emballage, étiquetage et pays d'origine | Produits PB |
| entreprises locales de produits spécialisés | Régionalité, faisabilité, récit | Thé d'orge, Sikhye et confiseries |
| Aliments pour animaux et bétail | Étape de la récolte · Valeur fourragère · Fermentation · Logistique | Fourniture d'orge verte et d'orge entière |
| Instituts de recherche et de technologie | Données sur la variété, le traitement et la qualité | Démonstration et développement de produits |
| exportateurs | Qualité · Certification · SH · Dédouanement · Prix | Exportation de céréales brutes et de produits alimentaires transformés |
Un point important dans le fonctionnement actuel du marché de l'orge est de ne pas juger l'offre et la demande uniquement sur la base du volume total de production d'orge, mais de distinguer les utilisations et les acheteurs réels de l'orge mondé, de l'orge rizicole et de l'orge brassicole .
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| Production dans la zone de production | Type d'orge, variété, zone géographique, calendrier de récolte | Demande des acheteurs et lien avant plantation |
| agriculture contractuelle et approvisionnement | Spécifications requises, quantité contractuelle et méthode de tarification | Minimiser l'écart entre l'offre et la demande |
| Séchage et tri | Humidité, matières étrangères et mélange de variétés | Aptitude au stockage et au traitement |
| Tri et emballage | Spécifications, Pays d'origine, Lot | Normalisation des unités de transaction |
| Contrôle du stockage et de l'expédition | Planification des stocks, des entrepôts, de la qualité et des expéditions | Prévention des sur-expéditions |
| Orge moulue et orge roulée | Rendement, dommages, spécifications du produit | Produit comestible |
| Germination et maltage | Taux de germination, protéines, processus | Produit malté |
| Torréfaction et mouture | Aptitude au traitement, arôme, couleur, granulométrie | Ingrédients pour le thé et la poudre |
| industrie alimentaire | Spécifications du mélange, du chauffage et du produit | Produits semi-finis et produits finis |
| Distribution et approvisionnement | Livraison, logistique, inspection | SLA acheteur |
| Demande de devis · Rachat | Spécifications, performances, affirmations | échanges répétés |
commerce
Le code SH à 4 chiffres de base pour l'orge est le SH 1003 (Orge) . Lors des échanges commerciaux, le code tarifaire spécifique doit être reconfirmé auprès des services douaniers coréens en fonction de la nature du produit (semences, produits transformés, etc.).
article | Principes de fonctionnement |
| HS | Série 1003, vérifiez la formule détaillée à trois chiffres lors de la négociation |
| Importation de la chanson originale | La quantité, le montant et le prix unitaire sont basés sur les données brutes des services douaniers coréens. |
| Importation de produits transformés | Le malt, la poudre et les aliments transformés sont séparés du grain brut HS. |
| principaux pays | Inscription après vérification des données brutes du service des douanes coréen par année de base |
| exporter | Gérer les matières premières et les produits transformés avec des statistiques distinctes |
| Quarantaine | Vérifiez si les céréales brutes, les semences, etc. sont soumises à la quarantaine des végétaux |
| ALEA | Vérifiez les règles d'origine et les tarifs convenus. |
| certification | Vérifiez les exigences par acheteur, pays importateur et produit. |
| distribution | Won-gok se concentre sur l'humidité, le contrôle de l'humidité, les nuisibles et la gestion des entrepôts. |
| taux de change et tarifs de fret | Variables d'exécution lors de l'évaluation de la compétitivité des matières premières importées |
Volumes d'exportation/importation d'orge et prix unitaires de dédouanement par pays importateur en 2026 : Données saisies après vérification des données brutes détaillées du SH par les services douaniers coréens
Lorsque les chiffres officiels ne sont pas confirmés, les volumes de production et d'importation coréens ne sont pas additionnés arbitrairement.
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| Chanson originale | Type d'orge, variété, origine, date de récolte | Demande de prix pour l'approvisionnement |
| Choisi | Corps étrangers, dommages ou contamination | entreprise de transformation alimentaire |
| Orge poli | Degré de mouture, rendement et bris | Repas mixtes et repas scolaires |
| Orge roulée, orge décongelée | Standardisation, uniformité et aptitude à la cuisson | Restaurants · HMR |
| Orge grillée | Niveau de torréfaction, arôme, couleur, extractibilité | Thé et boissons |
| poudre | Taille des particules, humidité, couleur, micro-organismes | Confiseries et boissons |
| malt | Normes relatives à la germination, au séchage et à l'activité enzymatique | Sikhye et aliments traditionnels |
| Chanson originale de Beer Barley | Taux de germination, protéines, uniformité | Demande de devis pour la fabrication de malt |
| malt | Germination, séchage et qualité du malt | brasserie |
| produits semi-finis | Mélange · Procédé · Lot | OEM |
| produit fini | Étiquetage, emballage et date de péremption | PB · Distribution · Export |
| balle | Quantité générée, contamination, humidité | Examen de l'utilisation des ressources |
| Sous-produits de mouture ressemblant au son de blé et poussière | Séparation par procédé | Examen du potentiel des aliments et des matériaux |
| Articles sélectionnés | Dommages, moisissures, corps étrangers | Examen de la conversion licite d'usage |
| Cheongye et Chongchebori | Récolte, découpe et fermentation | Demande de devis pour le bétail |
Le potentiel d'utilisation des sous-produits comme aliments, matières premières alimentaires, extraits, produits de fermentation, aliments pour animaux, compost ou biomatériaux sera examiné, mais ils ne seront pas finalisés en tant que produits réels tant que la sécurité, la conformité légale et la faisabilité économique n'auront pas été confirmées.
PRP — Profil de recherche produit
ID PRP | Profil de recherche produit |
| PRP-BAR-01 | Aptitude à la transformation en thé d'orge et en sikhye selon la variété d'orge décortiquée |
| PRP-BAR-02 | Rendement de mouture et aptitude au riz mélangé selon la variété de riz-orge |
| PRP-BAR-03 | Compatibilité du malt selon la variété d'orge brassicole |
| PRP-BAR-04 | Relation entre les protéines des grains crus, le taux de germination et la qualité du malt |
| PRP-BAR-05 | Aptitude de la poudre d'orge à la cuisson selon la taille des particules et le mélange |
| PRP-BAR-06 | Conditions de torréfaction – Couleur, arôme, caractéristiques d’extraction |
| PRP-BAR-07 | Comparaison des spécifications des acheteurs pour l'orge locale et les matières premières importées |
| PRP-BAR-08 | Possibilité de valoriser les sous-produits et de réduire les déchets |
| PRP-BAR-09 | Adapter la production de fourrage vert et d'orge plante entière à la demande du bétail |
| PRP-BAR-10 | Modèle d'agriculture contractuelle pour l'orge locale, le beurre de cacahuète et le brassage |
Le PRP n’est pas une promotion générale affirmant que « l’orge est bonne pour la santé », mais un profil de recherche produit qui vérifie la variété, les spécifications des matières premières, la transformabilité, les spécifications du produit, les exigences de l’acheteur et le potentiel de rachat .
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | L'article, le type d'orge, la variété, l'origine, la méthode de culture, la date de récolte et le numéro de lot sont obligatoires. | Taux de saisie des champs requis |
| 2 | Séparation des céréales brutes, de l'orge, du riz, des flocons d'avoine, de la poudre, de l'extrait de malt et des produits de maltage | taux d'identification du produit |
| 3 | Lien entre les données météorologiques, les ravageurs, la croissance et les récoltes | Taux de connexion des lots cultivés |
| 4 | Données relatives à l'humidité, au taux de germination, à la qualité, aux rapports d'analyse, au stockage et à l'historique de traitement | taux d'achèvement de l'historique de qualité |
| 5 | Exploitation agricole – Meunerie/Transformation – Maltage – Distribution – Demande de devis acheteur | Taux de correspondance des demandes de prix |
| 6 | Prévisions de production et de rendement | Erreur de prédiction |
| 7 | Sélection vidéo par IA | précision de la détection des corps étrangers et des dommages |
| 8 | Diagnostic de l'IA pour les ravageurs et les maladies | Pré-inspection – Délai de vérification sur le terrain |
| 9 | Stockage intelligent | taux de perte de stockage |
| 10 | Prédiction du rendement de traitement | Variation du rendement par lot pour la mouture, la mouture de farine et le maltage |
| 11 | Offre et demande · Durée d'exécution des prix | Taux de réflexion de la production, des stocks et de la demande des acheteurs |
| 12 | Match IA | Taux de correspondance effectif fournisseur/acheteur |
| 13 | Traçabilité | Traçabilité des lots de matières premières → Produit fini |
| 14 | Réapprentissage | Taux de réachat des acheteurs · Taux de récurrence des réclamations |
Les performances d'AX ne sont pas évaluées en fonction du nombre de capteurs installés, mais en fonction du taux d'enregistrement des données, de la réduction des écarts de qualité, du taux d'exécution des contrats, du rendement du traitement, du taux de rachat et de la réduction des réclamations .
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| variétés mélangées | Considérez l'orge mondé, l'orge riz et l'orge brassicole comme un seul et même type d'orge. | Variétés, cultivars et utilisations de l'orge |
| Inadéquation variété-usage | Discordance entre les exigences des sites de transformation et les variétés de produits | Race · Spécifications de l'acheteur |
| Changement rapide dans la zone de production | Extension/réduction de la zone en fonction des signaux de prix | Superficie cultivée · Prix · Contrat |
| Inadéquation entre l'offre et la demande | La possibilité que l'augmentation de la production n'entraîne pas d'achats répétés | Production, stocks et demande des acheteurs |
| Risque météorologique | Changements dans les précipitations, l'ensoleillement, l'hivernage et la maturation | Météo et croissance |
| Engorgement et drainage | Problèmes de drainage lors des semis, de l'hivernage et des processus de croissance | Sol, précipitations, drainage |
| nuisibles | Déconnexion entre la surveillance/le contrôle et le lot | Ravageurs, maladies, produits chimiques, lot |
| Écart de qualité | Différences d'humidité, d'uniformité et de pureté variétale | Inspection de la qualité |
| Concentration pendant la saison des récoltes | Concentration des expéditions à court terme | Récolte programmée · Entrepôt |
| Séchage retardé | Un taux d'humidité élevé entraîne des problèmes de stockage et de qualité | Humidité et sécheresse |
| Pertes de stockage | Moisissures, parasites et dégradation de la qualité | Température, humidité et inspection |
| Mélange de variétés | Mélange de variétés et d'orge pendant le stockage et le transport | Entrepôt · Lot |
| Variation du rendement de mouture | Différence de rendement du produit en fonction de la chanson originale | Entrée et sortie |
| variation de l'aptitude au malt | Écart entre la production d'orge à bière et les spécifications de brassage réelles | Taux de germination, protéines et test de malt |
| Rupture de l'histoire de la transformation des matières premières | L'origine ne peut être retracée à partir du produit fini | Lot parent-enfant |
| Dispersion des rapports d'essais | Données d'inspection ventilées par exploitation et entreprise de transformation | COA·Lot |
| Non-respect des contrats agricoles | Différences de quantité, de spécifications et de délai de livraison | Contrat/Livraison |
| La concurrence dans le secteur des matières premières importées | La concurrence en termes de prix, de qualité et de stabilité | Commerce, prix, normes |
| fluctuations des prix du marché | impact significatif sur la prise de décision en matière de production | Prix et stocks à la ferme |
| Rachat non reflété | L'évaluation de l'acheteur n'est pas prise en compte dans le prochain plan de culture. | Avis · Réclamations · Rachat |
Les statistiques officielles, qui montrent une augmentation de 47,6 % des surfaces cultivées en orge et de 47,3 % de la production en 2026 par rapport à l'année précédente, démontrent que le lien entre la demande réelle, les stocks, les contrats et les capacités de transformation suite à cette expansion de la production constitue un élément clé de la Banque de problèmes. ( Centre national de données )
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| Approvisionnement en matières premières à la source | Variété d'orge, région, saison des récoltes | Exploitation agricole · Quantité · Prix unitaire · Lot |
| vente | Variété, type de produit, région | Disponibilité, prix, délai de livraison |
| achat | Type de bœuf requis · Produit · Utilisation | Prix cible · Quantité minimale de commande |
| Approvisionnement régulier | Type de produit · Cycle | Volume réel et prix unitaire |
| agriculture contractuelle | Type d'orge, variété, région, utilisation | Superficie, volume du contrat, prix |
| Approvisionnement en orge | Spécifications et type de fraisage | Rendement · Prix unitaire · Lot |
| Approvisionnement en orge roulée | Spécifications du produit | Conditions de traitement · Quantité minimale de commande |
| Fourniture de poudre | Taille des particules et utilisations | Rapport d'essai/Prix unitaire |
| malt | Spécifications générales et utilisations | Germination · Processus · Lot |
| orge à bière | Variété/Origine | Capacité germinative, protéines, contrat |
| malt | Spécifications du produit | Processus, données de test, prix |
| Repas au restaurant et repas scolaires | Produits et régions | Délai de livraison, quantité physique, prix |
| HMR · Kit repas | Applications | Formulation/Échantillon |
| OEM·PB | Concept de produit | Quantité minimale de commande · Recette · Contrat |
| spécialités locales | Région/Type de produit | Fabricant/Contrat |
| exporter | Produit/Pays cible | HS · Prix · Certification |
| Cheongye·Chongche | Type de flux · Région | Volume, qualité et transport |
| Démonstration technologique | Sujets empiriques | Données relatives aux installations et aux essais |
| coopération en matière de recherche | Sujet de recherche | Conditions de test · Documents confidentiels |
Durée d'exécution de l'opération RFQ :
Enregistrement de la demande de devis → Vérification du fournisseur → Correspondance par IA → Échantillon → Inspection → Négociation → Contrat → Production/Sécurisation → Lot → Livraison → Inspection → Évaluation des performances → Réachat
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants OEM, ODM et de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Contact pour l'inscription
: mail@markethub.org
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Identité de l'usine · Statistiques officielles de production 2026 · Produit · Production · Transformation · Enregistrement de la structure de base de la demande de devis | complet |
| v1.1 | Vérification supplémentaire des données brutes sur la production, les prix, l'offre et la demande, ainsi que les importations/exportations par région | attendu |
| v2.0 | Subdivision des formes de produits, des procédés de transformation et des normes de qualité selon l'orge mondé, l'orge riz et l'orge brassicole | attendu |
| v3.0 | Producteur – Meunerie/Farine/Malt – Distribution – Combinaison de conteneurs vérifiée par l'acheteur | attendu |









