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L'Amministrazione per lo Sviluppo Rurale spiega che l'orzo è classificato in diverse tipologie con usi e caratteristiche differenti, come l'orzo decorticato, l'orzo da riso e l'orzo da malto, precisando che l'orzo decorticato viene utilizzato per la preparazione di riso cotto, malto e tè d'orzo, mentre l'orzo a due file è impiegato come materia prima per la birra. ( Nongsaroo )

Secondo un'indagine del 2026 dell'Ufficio Nazionale Dati, la superficie totale coltivata a orzo è di 37.250 ettari, la resa per 10 acri è di 365 kg e il volume di produzione è di 135.881 tonnellate; i dati di produzione si riferiscono al grano grezzo. ( Ufficio Nazionale Dati )

Identità della pianta

L'Amministrazione per lo Sviluppo Rurale distingue tra orzo decorticato, la cui buccia si separa facilmente dal chicco, e orzo decorticato, la cui buccia non si separa facilmente, e spiega che l'orzo a due file viene utilizzato principalmente a livello nazionale come ingrediente per la birra. ( Amministrazione per lo Sviluppo Rurale )

Responsabile di prodotto

Nella sezione di informazioni tecniche sull'orzo di Nongsaroo, i dati sull'orzo decorticato, sull'orzo da riso, sull'orzo da malto e sull'orzo verde, così come le principali varietà in base all'uso e le informazioni relative alla coltivazione, ai parassiti e alle malattie, allo svernamento e alla raccolta, sono gestiti in categorie separate. ( Nongsaroo )

L'Amministrazione per lo Sviluppo Rurale fornisce indicazioni sull'importanza della gestione del drenaggio e dei tempi di semina nella coltivazione dell'orzo, e sottolinea la necessità di mantenere i fossi di drenaggio per prevenire danni da ristagno idrico nelle tecniche di semina primaverile. ( Amministrazione per lo Sviluppo Rurale )

Mantenere la seguente struttura di ereditarietà dei lotti in ogni fase.

L'idoneità dell'orzo da malto alla birrificazione deve essere valutata separatamente da quella dell'orzo da tavola in generale, e l'Amministrazione per lo Sviluppo Rurale menziona caratteristiche quali proteine, resa del mosto e attività enzimatica in relazione alla qualità dell'orzo da malto. ( Nongsaroo )
Campo essenziale del responsabile del lotto

ID lotto · Tipo di articolo/prodotto · Nome scientifico o varietà · Specie di orzo · Tipo di coltivazione · Origine/Area di coltivazione · Produttore · Metodo di coltivazione · Data di semina · Data di raccolta · Indicatori di qualità · Peso/Specifiche/Classe · Controllo parassiti/malattie/aspetto · Registri sull'uso di pesticidi · Rapporti sui residui di pesticidi/test microbiologici · Storia di essiccazione/stoccaggio · Lotto di materia prima · Storia di pretrattamento/lavorazione · Data di confezionamento · Data di scadenza · Spedizioniere · Resi/reclami · Riacquisto

struttura produttiva coreana

Secondo l'indagine ufficiale sulla produzione agricola del 2026 condotta dall'Amministrazione Nazionale dei Dati, la superficie nazionale coltivata a orzo è di 37.250 ettari e il volume di produzione è pari a 135.881 tonnellate (riso) . Rispetto all'anno precedente, la superficie coltivata è aumentata del 47,6% e il volume di produzione del 47,3%. ( Amministrazione Nazionale dei Dati )

Il volume di produzione si basa sul grano grezzo . ( Centro Nazionale Dati )

Nel 2026, la produzione di orzo per provincia si è classificata come segue: la regione integrata di Jeonnam-Gwangju con circa 63.000 tonnellate (46,1% del totale), Jeonbuk con circa 54.000 tonnellate (39,5%) e Gyeongnam con circa 8.000 tonnellate (5,5%). ( Centro dati nazionale )

Struttura della domanda

Un punto importante nell'attuale funzionamento del mercato dell'orzo è quello di non valutare la domanda e l'offerta basandosi esclusivamente sul volume totale di produzione dell'orzo, ma di distinguere gli usi e gli acquirenti effettivi dell'orzo decorticato, dell'orzo da riso e dell'orzo da malto .

commercio

Il gruppo di prodotti base a 4 cifre del Sistema Armonizzato (SA) per l'orzo è HS 1003 (Orzo) . Nel commercio effettivo, il codice tariffario specifico deve essere riconfermato con il Servizio doganale coreano a seconda che si tratti di sementi e dello stato di trasformazione del prodotto.

Volume di esportazione/importazione di orzo e prezzi unitari di sdoganamento per paese importatore nel 2026: dati inseriti dopo la verifica dei dati grezzi dettagliati del Sistema Armonizzato (SA) da parte del Servizio doganale coreano.

Quando i dati ufficiali non sono confermati, i volumi di produzione e importazione coreani non vengono sommati arbitrariamente.

La possibilità di utilizzare i sottoprodotti come alimenti, materie prime alimentari, estratti, prodotti di fermentazione, mangimi per animali, compost o biomateriali dovrà essere valutata, ma  la loro trasformazione in prodotti effettivi non potrà essere finalizzata fino a quando non saranno confermate la sicurezza, la conformità legale e la fattibilità economica.

PRP — Profilo di ricerca di prodotto

Il PRP non è una promozione generica che afferma che "l'orzo fa bene alla salute", bensì un Profilo di Ricerca di Prodotto che verifica la varietà, le specifiche della materia prima, la lavorabilità, le specifiche del prodotto, i requisiti dell'acquirente e il potenziale di riacquisto .

Le prestazioni di AX non vengono valutate in base al numero di sensori installati, bensì in base alla velocità di registrazione dei dati, alla riduzione delle deviazioni di qualità, al tasso di adempimento dei contratti, alla resa di elaborazione, al tasso di riacquisto e alla riduzione dei reclami .

Le statistiche ufficiali, che mostrano un aumento del 47,6% della superficie coltivata a orzo e un incremento del 47,3% della produzione nel 2026 rispetto all'anno precedente, dimostrano che il collegamento tra domanda effettiva, scorte, contratti e capacità di trasformazione a seguito dell'espansione produttiva è un elemento chiave della Problem Bank. ( Centro Nazionale Dati )

Tempo di esecuzione dell'operazione RFQ:

Registrazione RFQ → Verifica fornitore → Abbinamento AI → Campione → Ispezione → Negoziazione → Contratto → Produzione/Protezione → Lotto → Consegna → Ispezione → Valutazione delle prestazioni → Riacquisto

① Prodotti e materiali necessari

Le aziende e le istituzioni che necessitano di prodotti, prodotti agricoli, materie prime e beni trasformati registrano le proprie richieste di acquisto. Le richieste registrate vengono utilizzate per valutare la collaborazione con potenziali fornitori e produttori sulla base della libreria di informazioni sulle richieste di offerta (RFQ Intelligence Library).

Processo:
Registrazione RFQ → Revisione fornitore/prodotto → Connessione di collaborazione → Abbinamento futuro tramite IA

Registro

② Siamo alla ricerca di partner per la produzione e la lavorazione. (Cerchiamo fornitori e produttori)

Registra una richiesta per trovare i partner di produzione e fornitura necessari, che spaziano da aziende agricole e organizzazioni di produttori a società di trasformazione, produttori OEM, ODM e di marchi privati.

Processo:
Registrazione RFQ → Valutazione delle capacità produttive e manifatturiere → Connessione per la collaborazione → Abbinamento con futuri partner AI

Registro

③ Cerchiamo acquirenti nazionali e internazionali. (Need Buyers)

Agricoltori, organizzazioni di produttori e aziende manifatturiere chiedono collaborazione con nuovi acquirenti, come distributori nazionali e internazionali, importatori, aziende di marchi e imprese di ristorazione e catering.

Processo:
Registrazione RFQ → Valutazione del prodotto e della capacità di fornitura → Connessione con il mercato e l'acquirente → Abbinamento con il futuro acquirente AI

Per registrarsi,

contattare: mail@markethub.org