
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | イネ科(Poaceae)手続き(Sorghum)の一年生穀物で代表学名はSorghum bicolor (L.) Moench |
| 重要な役割 | 国内雑穀・混盤・餅・電病・粉末・伝統食品原料と飼料・加工素材などでつながる多目的穀物 |
| 収穫原則 | 食用種室は十分に成熟した種室を収穫し、飼料用は最終給与・サイレージ目的に合わせて別途収穫段階を管理 |
| 製品の分離 | 種実用原曲・精選曲・都定手数・粉末・混合曲原料・加工食品・飼料用生草・サイレージなどを分離 |
| 類似品の分離 | 造・機長・トウモロコシと見た目・用途が一部重複してもそれぞれ独立 Plant Entity で管理 |
| 国内統計 | 樹数単独の最新全国生産量・栽培面積公式国家統計数値は本v1.0で確定しない: 今後公式原子料検証後入力 |
| 需給リスク | 栽培規模分散、品種・粘性差、収穫・乾燥品質、原曲混入、小規模加工、Buyer要求規格不在、契約生産不足 |
| 運営原則 | 品種・粘性・用途・産地・収穫日・原物Lot・加工Lot・Buyer要求規格を分離・接続 |
| 最終目的 | 生産者-精線・都定-粉末・食品加工-給食・流通・PB・輸出 BuyerをRFQと再購入データで連結 |
農業では、樹樹を熱帯地域起源の作物として説明し、高温・強光と乾燥条件に相対的に適応したC4作物と紹介する。過去の農村振興庁資料では、樹樹の生育に必要な積算温度を2,800~3,400℃ 水準で説明しているが、これは一般的な生育特性を説明した技術資料値なので、個々の品種・地域の絶対栽培基準として使用しない。 (農業炉)
農業としての食材資料は、樹水が国内で古くから利用されてきており、刀獣の戦病・餅など伝統食文化と連携していることを説明する。 (農業炉)
Plant Identity
基本フィールド | 受託登録基準 |
| 国文名 | 謎 |
| 英文名 | Sorghum |
| 代表学名 | Sorghum bicolor (L.) Moench |
| 分類 | イネ科(Poaceae)・手続き(Sorghum) |
| 食用部位 | 成熟しました |
| 非食用・別途管理 | 茎・葉・根・皮・選別副産物。飼料・バイオマス活用時別途 Product |
| 主な収穫段階 | 食用種室成熟期 / 飼料用生草・サイレージ用収穫段階 |
| 基本製品形態 | 原曲・精選曲・都定曲・粉末・混合曲原料・加工原料・完成品 |
| 基本加工段階 | 収穫→乾燥→精線→道程→粉砕・配合→加工・製品化 |
| 基本用途 | 混沌・餅・電病・穀物加工・粉末・菓子製パン・伝統食品・酒類原料・飼料 |
| 類似品の原則 | 調・機長・トウモロコシなどは別途プラントエンティティ。収受内部でも粘性・品種・食用・飼料用をProduct・Variety Datasetから分離 |
樹獣の代表植物アイデンティティと学名は農業で、食材資料と農村振興庁資料で確認される。 (農業炉)
Product Master
Product ID | 商品形態 | コア管理基準 |
| SOR-P01 | キビの原曲 | 品種・粘性・産地・収穫日・水分・異物・Lot |
| SOR-P02 | チョンソン | 他穀物・異物・手上立・色沢・精線履歴 |
| SOR-P03 | 盗賊 | 都度・破損・都定収率・色・規格 |
| SOR-P04 | 刀獣食用曲 | 品種・粘性・調理適性・産地・ロット |
| SOR-P05 | ミックスソング用のキビ | 混合費・粒度・原産地・原料Lot |
| SOR-P06 | シルバーパウダー | 粒度・水分・微生物・原料ロット |
| SOR-P07 | 餅・全病用原料 | 粘性・粉砕規格・加工適性 |
| SOR-P08 | 菓子・ベーキング原料 | 粉末粒度・配合適性・品質 |
| SOR-P09 | 伝統酒・発酵原料 | 品種・原料規格・発酵工程適合性 |
| SOR-P10 | 食品加工半製品 | 配合・熱処理・原料Lot継承 |
| SOR-P11 | 完成品 | 原材料・製造ロット・梱包・消費期限 |
| SOR-P12 | 清楚獣 | 品種・育成段階・生体量・飼料用途 |
| SOR-P13 | キビサイレージ | 収穫段階・水分・切断・発酵・保存 |
| SOR-P14 | 茎・残渣副産物 | 発生量・汚染・水分・活用可能性 |
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Sorghum bicolor | 他のSorghum種・交雑種は別途 Plant Entity または Hybrid Entity |
| 品種 | 刀獣・メス水・食用・飼料用品種 | 実際の品種名をLotに必須接続 |
| 粘り強い | 札城・メソン | 食品加工・調理適性が異なり、別途Product Attribute |
| 収穫段階 | 成熟終室 / 礼儀 / サイレージ用 | 収穫段階別の製品の分離 |
| 作形 | 地域・播種時期・栽培目的別 | 播種・生育・収穫履歴連結 |
| 流通形態 | 原曲・正選曲・都定曲・粉末・配合曲 | 別途Product ID |
| 加工形態 | 乾燥・精線・都定・粉砕・炒め・配合・発酵 | Process Lotの生成 |
| 最終用途 | 混沌・餅・全病・菓子・粉末・発酵・飼料 | BuyerによるRFQの分離 |
| 取引形態 | 現物・定期供給・契約栽培・OEM・PB | 物量・単価・契約はNDA |
| 生産方式 | 一般・環境にやさしいなど | 認証情報実際の確認後の接続 |
| 原産地 | 国内産・輸入産 | 原産地とロット混入履歴管理 |
農村振興庁は、樹樹を高温・強光に適応したC4作物として説明しており、ライ麦のような冬季脈瘤の栽培体系をそのまま適用してはならない。 (農業炉)
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 栽培計画 | 品種・粘性・用途・面積・予想 Buyer | 生産–需要の整合性 |
| 種子 | 品種・種子源・Lot・発芽 | 品種 Traceability |
| 播種 | 播種日・播種量・栽培地 | 生育・収穫予測 |
| 蒸気・密度管理 | 個体数・在食距離 | 生育均一化 |
| 生育管理 | 超長・粉砕・出水・成熟 | 生産量・収穫予測 |
| 天気 | 祇園・降水・日照・災害 | 気象リスク |
| 灌漑 | 潅水時点・量・方法 | 生育管理 |
| シビ | 肥料・時期・使用量 | 生産・環境管理 |
| 雑草 | 発生・防除 | 初期生育競争管理 |
| 病害虫 | 予察・発生・防除・薬剤 | 品質・安全 |
| 収穫判定 | 用途・成熟度・終室状態 | 適期収穫 |
| 収穫 | 収穫日・筆紙・Lot | 原物ロット生成 |
| 脱穀 | 脱穀日・装備・損傷 | 種室製品の作成 |
| 乾燥 | 水分・方法・時間 | 貯蔵安定性 |
| チョンソン | 異物・他穀物・手上立 | 商品化 |
| 都道府県 | 道程・歩留・破損 | 食用製品 |
| 洗浄 | 必要に応じて洗浄・乾燥 | 加工準備 |
| 粉砕 | 粒度・歩留まり | パウダー製品 |
| 炒める | 温度・時間・色・香 | 加工製品 |
| 配合 | 混合曲・製品配合 | 半製品 |
| 発酵 | 酒類・食品適用時の工程記録 | 加工ロット |
| サイレージ | 飼料用収穫・切断・発酵 | 調査料 Product |
| 保存 | 温度・湿度・期間 | 品質を維持 |
| 包装 | 包装日・規格・資材 | 取引単位 |
| 出荷 | 出庫日・Buyer・Lot | 配達追跡 |
農村振興庁の樹水栽培技術資料には、既存の標準栽培事例で栽培距離60×20cm、放棄当たり1個体、約8,330株水準が提示されているが、これは特定の標準栽培法比較資料であり、品種・地域・機械化体系に関係なく一律適用する固定値として登録しない。 (農村振興庁)
品質項目 | 原物 | 前処理品 | 加工品 | 完成品 | 公開等級 |
| 産地 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Public/Verified |
| 作形 | 必須 | 継承 | 継承 | 必要に応じて | Member |
| 品種 | 必須 | 必須 | 原料接続 | 追跡 | Member/Verified |
| 粘り強い | 必須確認 | 継承 | 加工適性接続 | 製品別 | Member |
| 農家 | プロデューサーID | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified |
| ロット | 必須 | 新規ロット | 新規ロット | 製造ロット | Verified/NDA |
| 播種日 | 記録 | 継承 | 追跡 | 必要に応じて | Verified |
| 収穫日 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified |
| 外観 | 確認 | 確認 | 製品規格 | 製品規格 | Member |
| 色 | 確認 | 選別 | 加工品別 | 製品別 | Member |
| 重量 | 記録 | 記録 | 記録 | 表示規格 | NDA |
| サイズ・均一度 | 確認 | 選別 | 必要に応じて | 製品別 | Member |
| 評価 | 取引基準 | 取引基準 | Buyer 基準 | 製品規格 | Member |
| 水分 | コア | コア | 製品別 | 製品別 | Verified |
| 病害虫 | 確認 | 継承 | 追跡 | 追跡 | Verified |
| ダメージ | 確認 | 除去・等級化 | 原料指標 | 追跡 | Verified |
| 腐敗・カビ | 検査 | 除外 | 検査 | 検査 | Verified |
| 異物 | 確認 | コアスクリーニング | 工程検査 | 製品基準 | Verified |
| 他穀物混入 | 確認 | コア | 原料追跡 | 表示・規格 | Verified |
| 残留農薬 | 必要テスト | 原料連携 | 関連基準 | 関連基準 | Verified/NDA |
| 微生物 | 製品別 | 必要に応じて | 製品別 | 法的基準 | Verified/NDA |
| 洗浄 | その時 | 記録 | 継承 | 継承 | Verified |
| 加工履歴 | - | 記録 | 必須 | 必須 | Verified/NDA |
| 包装 | 原曲包装 | 製品別 | 製品包装 | 最終包装 | Member |
| 保存 | 必須 | 必須 | 必須 | 製品別 | Verified |
| 消費期限 | その時 | 製品別 | 製品別 | 表示基準 | Member |
| 出庫 | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 返品 | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | Buyer接続 | Buyer接続 | Buyer接続 | Buyer接続 | NDA |
Lot Master 必須フィールド
Lot ID・品目・製品形態・学名または品種・粘性・作形・産地・栽培地・生産者・栽培方法・播種日・収穫日・収穫段階・品質指標・水分・重量・規格・等級・病害虫・外観確認・農薬使用記録・乾燥農薬・微生物成績書脱穀・頂線・都定履歴・前処理・加工履歴・梱包日・消費期限・出庫先・返品・クレーム・再購入
韓国生産構造
樹数は国内雑穀生産体系に含まれるが、本v1.0作成時点で手数単独最新全国栽培面積・生産量を同一基準年度と単位で確定できる公式国家統計原子料を確認できなかったため、任意数値を記載しない。
国内輸水栽培面積:今後の公式原料検証後 入力
農業では、樹水を我が国で古くから利用してきた雑穀として紹介し、刈水の戦病・餅など伝統的な食品活用を提示する。 (農業炉)
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 農協・生産者組織 | 品種・札城・産地・収穫日・物量 | 共同選別・契約生産 |
| 雑穀販売代理店 | 原産地・色・均一度・水分・包装 | 定期調達 |
| 道井業者 | 道程収率・破損・原料均一性 | 道井受水供給 |
| 混合曲メーカー | 粒度・色・粘性・配合規格 | 混合曲Product |
| 餅・伝統食品メーカー | 粘性・粉砕適性・原産地 | 買収契約生産 |
| 製粉業者 | 粉末収率・色・粒度 | 水の粉 |
| 菓子・ベーキングメーカー | 粉末規格・配合適性 | 製品共同開発 |
| 伝統酒・酒類メーカー | 品種・澱粉質・発酵適合性 | 原料契約・地域株 |
| 学校・公給給食 | 国内産・安全性・都定・包装 | 地域穀物供給 |
| 外食・給食 | 調理性・規格・配送サイクル | 定期納品 |
| HMR・ミルキット | 前処理・配合便宜性 | 混合曲・簡便式 |
| PB・流通 | 原産地・ブランド・小包装 | 地元の蚊 PB |
| オンライン | 表示・包装・品質均一性 | B2C製品 |
| 地域特産品メーカー | 地域性・伝統性・加工性 | 餅・お菓子・酒 |
| 飼料・畜産業 | 生体量・収穫段階・飼料品質 | 飼料用の貝 |
| 研究・技術機関 | 品種・栽培・加工・機能性データ | 実証・製品開発 |
| 輸出業者 | 製品規格・HS・認証・価格 | 加工食品の輸出 |
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 種子 | 品種・粘性・発芽・供給先 | 最終用途との接続 |
| 産地生産 | 地域・作製・面積・収穫予定 | Buyer 需要に対するコントラスト |
| 契約栽培 | 品種・規格・予定量・納期 | 生産–需要の整合性 |
| 脱穀・乾燥 | 水分・損傷・異物 | 保存安定性 |
| チョンソン・ドジョン | 打曲混入・都定収率 | 商品規格の確保 |
| 保存・出荷 | 在庫・品質・出荷計画 | 供給安定性 |
| 粉砕 | 粒度・色・歩留まり | 食品原料 |
| 配合・製品化 | 粘性・配合費・製品規格 | HMR・PB |
| 飼料加工 | 生体量・収穫期・切断・発酵 | 畜産調達 |
| 流通・納品 | 納期・梱包・物流 | Buyer SLA |
| RFQ・再購入 | 品質・価格・評価・クレーム | 繰り返し取引 |
貿易管理
樹木は国際的にHS 1007(Sorghum) ファミリーで分類されている穀物です。実際の韓国輸出入登録では、種子用可否・詳細品目・加工状態別三度を関税庁公式品目分類で再検証する。
アイテム | 運営原則 |
| HS | HS 1007シリーズレビュー |
| 種子用 | 種子有無・検疫・品種別途確認 |
| 食用原曲 | 原産国・水分・安全性・Lot管理 |
| 飼料用 | 食用と別途取引・用途コード |
| 加工製品 | 原曲HSと別途HS適用可能 |
| 輸入量 | 今後の関税庁の公式原料検証 |
| 輸入金額 | 今後の公式原料検証 |
| 主要国 | 基準年度・詳細HS確認後入力 |
| 輸出量 | 今後の公式原料検証 |
| 検疫 | 種子・原曲状態別検疫要件確認 |
| FTA | 国・三番・原産地規定別確認 |
| 認証 | 食品・飼料・加工品別区分 |
| 通関単価 | 同一HS・数量単位・製品形態基準のみで算出 |
輸出入数量・金額・国別通関単価:今後関税庁公式貿易原料検証後に入力
輸出入数値が確認されていない状態では、食用水収・飼料用水収・種子・水収加工品の数量を任意合算しない。
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| 原曲 | 品種・粘性・産地・水分 | 産地原曲RFQ |
| 精選品 | 異物・打曲混入・色 | 雑穀会社 |
| 盗賊 | 道程・破損・歩留まり | 混乱・給食 |
| チャールズ | 粘性・調理・加工適性 | 餅・転病 |
| 粉 | 粒度・色・水分・微生物 | 菓子・ベーキング |
| 炒めたキビ | 熱処理・香・色 | 穀物茶・加工原料の検討 |
| 混合曲 | 混合費・原産地・Lot | PB・HMR |
| 餅・電病原料 | 粘性・粉砕・加工性 | 伝統食品 |
| 発酵原料 | 澱粉・原料規格・Lot | 伝統酒・発酵食品 |
| 半製品 | 配合・熱処理・原料履歴 | OEM |
| 完成品 | 表示・包装・消費期限 | 流通・PB |
| チョン・イェス | 収穫段階・生体量 | 畜産農家 |
| サイレージ | 水分・切断・発酵 | 調査料 RFQ |
| 茎・葉 | 発生量・汚染・水分 | 飼料・バイオ素材検討 |
| 選別除外品 | 損傷・異物・腐敗 | 正当な用途の切り替え |
農業炉には海外事例として、樹水を調査料生産に活用する事例も収録されている。ただし、海外事例は国内標準栽培法や国内産業規模を意味しないため、参考Evidenceとしてのみ活用する。 (農業炉)
副産物の活用
樹樹の茎・葉・選別副産物・加工残渣は次の可能性を検討する。
食品転換可能性検証・飼料・発酵・堆肥・土壌還元・バイオ素材・バイオマス・廃棄物低減
食品・機能性・医薬・化粧品素材への転換は、安全性・法令・公式研究根拠が確認された場合のみ、 Product候補として登録する。
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-SOR-01 | 国内の輸入品種別の札成・調理適性比較 |
| PRP-SOR-02 | 品種別数量・図定収率・商品率 |
| PRP-SOR-03 | 樹獣原曲色・均一度–Buyer選好関係 |
| PRP-SOR-04 | 刈水粉の餅・全病加工適性 |
| PRP-SOR-05 | 水受粉粒度別製菓・製パン適用性 |
| PRP-SOR-06 | 混合曲用のキビ Product規格 |
| PRP-SOR-07 | 国内産の輸入と輸入の輸入の規格・調達比較 |
| PRP-SOR-08 | 水受発酵・伝統酒原料適合性 |
| PRP-SOR-09 | 飼料用の収穫品種・収穫段階別生産性 |
| PRP-SOR-10 | 水産副産物・幹バイオマス活用 |
| PRP-SOR-11 | 地域収受PB・特産品製品化 |
| PRP-SOR-12 | Buyer 要求規格 – 品種 – 加工工程 AI Match |
PRPは単なる栄養情報ではなく、品種→原曲品質→加工性→Product規格→Buyer要件→実際の調達可能性を連結するProduct Research Profileとして運営する。
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | 品目・品種・札成・産地・収穫日・Lot必須値化 | コアフィールド入力率 |
| 2 | 原曲・都定・粉末・混合曲・飼料Product分離 | 製品識別率 |
| 3 | 気象・生育・病害虫・収穫データ連結 | 生産ロット接続率 |
| 4 | 品質・成績書・乾燥・保存・加工履歴データ化 | Traceability 完成率 |
| 5 | 農家–鄭線・都定–加工企業–Buyer RFQ接続 | RFQマッチ率 |
| 6 | 映像AI収穫・成熟判定 | 判定精度 |
| 7 | 映像AI原曲選別 | 異物・損傷の検出率 |
| 8 | 病害虫AI診断 | 診断 - 現場確認時間 |
| 9 | 生産量予測 | 予想 – 実数確率誤差 |
| 10 | 価格・需給予測 | 需要 – 供給 Gap 予測精度 |
| 11 | 加工収率予測 | 道程・粉末収率偏差減少 |
| 12 | スマートストレージ | 保管損失率 |
| 13 | AI Buyer Match | 有効 Buyer 推奨率 |
| 14 | Traceability | 完成品→原物逆追跡率 |
| 15 | 再購入 Runtime | 再購入率・クレーム再発率 |
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| 品種混在 | 札水・メス・品種差が取引で不明確 | 品種・粘性 |
| 類似雑曲混用 | 調・機長などと商品分類が混在する可能性 | 学名・品種・Product |
| 栽培規模分散 | 生産者が分散して規模を調達するのは難しい | 農家・面積・地域 |
| 公式統計細分不足 | 最新の手作り単独生産・市場規模判断制限 | 国家統計・地域資料 |
| 種子情報の切断 | 品種・種子源と最終商品の連結不足 | 種子ロット |
| 気象リスク | 高温性作物ですが、干ばつ・大雨など変動影響 | 気象・生育 |
| 生育均一性 | 植栽密度・栽培管理の違いによる偏差 | 個体数・育成 |
| 病害虫 | 予察・防除資料がLotと断絶 | 病害虫・薬剤 |
| 収穫判定偏差 | 成熟段階の違いが品質に影響する | 出水・成熟・収穫日 |
| 乾燥ムラ | 貯蔵性・カビリスクに影響 | 水分・乾燥 |
| 異物・他穀物混入 | 小規模共同施設利用時に混入可能 | チョンソン・施設・ロット |
| 道程収率偏差 | 品種・原曲状態により加工歩留り変化 | 投入・算出 |
| 色彩偏差 | 雑穀商品性に影響 | 映像・色度・Lot |
| 粉末規格不足 | Buyer別粒度・用途基準差 | 製粉・粒度・Buyer Spec |
| 加工適性情報不足 | 粘性・品種と餅・ベーキング適性接続不足 | PRP試験 |
| 契約栽培不足 | 生産前のBuyer要求を反映する | RFQ・契約・面積 |
| 在庫可視性不足 | 産地別販売可能物量把握困難 | 在庫・出荷予定 |
| 価格変動 | 小規模雑曲市場の価格不安定可能 | 市場・取引価格 |
| 原物 - 加工履歴の切断 | 粉末・完成品で農家の逆追跡困難 | Parent–Child Lot |
| 成績書の分散 | 安全性データが取引主体別に分散 | COA・Lot |
| 再購入未反映 | Buyer評価は次の小規模生産に反映されない | 評価・クレーム・再購入 |
農村振興庁の資料では、樹水は在植距離・再食密度によって粉砕と数量構造が変わることがあるものとして扱われており、生産Datasetで再食密度と数量を連結して蓄積する必要がある。 (農村振興庁)
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| 原産地の調達 | 品種・粘性・地域・収穫時期 | 農家・物量・単価・Lot |
| 販売 | 製品形態・産地・品種 | 在庫・価格・納期 |
| 購入 | 要求 Product・粘性・規格 | 価格・MOQ・契約 |
| 定期供給 | 製品形態・供給サイクル | 実物量・実単価 |
| 契約栽培 | 品種・粘性・地域・用途 | 面積・数量・単価 |
| チョンソン | 一般品質規格 | Lot・単価・施設 |
| 盗賊 | 道定形態・用途 | 道程収率・価格 |
| 水の粉 | 粒度・用途 | 成績書・MOQ・単価 |
| 餅・電病原料 | チャールズ・用途 | サンプル・加工試験 |
| 混合曲 | 配合用原料規格 | 配合費・価格・契約 |
| 外食・給食 | 製品形態・地域 | 納期・物量・単価 |
| HMR・ミルキット | 適用製品 | 配合・サンプル・MOQ |
| OEM・PB | 製品概念 | レシピ・MOQ・契約 |
| 伝統酒・発酵 | 品種・原料形態 | 工程条件・サンプル |
| 地域特産品 | 地域・製品タイプ | メーカー・契約 |
| 飼料用 | 収穫段階・地域 | 生体量・水分・輸送 |
| 輸出 | 製品・目標局 | HS・認証・価格 |
| 技術実証 | 実証トピック | 農家・施設・試験資料 |
| 研究協力 | 品種・加工・製品研究 | 試験条件・非公開データ |
Publicには非識別生産地域・品種・一般規格・製品形態・用途を公開する。
Verified/NDAには以下を置く。
実際の生産者・生産施設・農家位置詳細・生産予定量・在庫・物量・単価・MOQ・成績書・Lot・サンプル・契約条件・納期・クレーム・再購入
RFQオペレーションランタイム:
RFQ登録→サプライヤ検証→AIマッチ→サンプル→検査→交渉→契約→生産/確保→ロット→配達→検収→成果評価→再購入
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | 植物アイデンティティ・生産・粘性・Product・食用・飼料・RFQ基本構造登録 | 完了 |
| v1.1 | 公式生産・地域・市場・需給・輸出入原料検証 | 予定 |
| v2.0 | 刈水・道程・粉末・混合曲・加工・飼料製品別品質規格細分化 | 予定 |
| v3.0 | 生産者–精線・道程・製粉–食品製造–流通–Buyer Verified Container 結合 | 予定 |









