0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Корнеплоды, в которых используются увеличенные запасающие корни Apiaceae Pastinaca sativa. |
| Ключевая роль | Сырые продукты, салаты, супы, рагу, запекание, кейтеринг, питание вне дома, HMR (готовая еда с морепродуктами), сублимированные ингредиенты. |
| Принцип сбора урожая | Оцените сорт, длину корня, диаметр плеча, конусность, прямолинейность, ветвление, твердость и предназначение покупателя в совокупности. |
| Разделение продуктов | Разделите на следующие категории: сырые, вымытые, очищенные, без кожуры, целые, половинки, брусочки, ломтики, кубики, вареные, замороженные и сушеные. |
| Разделение похожих предметов | Различение видов моркови, петрушки, редиса и лопуха по вкусу, форме корнеплода и способам переработки. |
| Внутренняя статистика | Общенациональные площади и объемы выращивания пастернака в качестве монокультуры: будут внесены после проверки официальных исходных данных. |
| Внутренняя официальная классификация | Пастернак включен в категорию корнеплодов в системе оценки остатков пестицидов Корейской организации по безопасности пищевых продуктов ( Food Safety Korea ). |
| Международная классификация продуктов питания | Пастернак классифицируется отдельно как Pastinaca sativa в Приложении к Регламенту ЕС о содержании остатков пестицидов ( Legislation.gov.uk ). |
| Риск качества | Разветвленные корни, изогнутые корни, трещины, раны, полости, лигнификация, высыхание поверхности, гниение. |
| Производственный риск | Всхожесть, структура почвы, дренаж, колебания влажности, разрастание корней, вредители и болезни, повреждения при сборе урожая. |
| Риск обработки | Потери при промывке · Потери при очистке · Выход готовой продукции · Текстура после нагревания · Текстура после замораживания · Выход готовой продукции после сушки |
| Принципы работы | Семена – Производство – Партия корнеплодов – Мытье/Очистка/Нарезка – Варка/Заморозка/Сушка – Запрос предложения от покупателя |
| Финальный гол | Производственная мощность оценивается на основе чистого полезного выхода, геометрии корня, выхода при переработке и количества, соответствующего требованиям покупателя, а не на основе количества сырья в килограммах. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Идентификация растения
Основные области | Критерии регистрации пастернака |
| корейское имя | Пастернак |
| Английское имя | Пастернак |
| Репрезентативное научное название | Pastinaca sativa L. |
| статус Кью | Признанные виды ( Растения мира онлайн ) |
| классификация | Семейство зонтичных (Apiaceae) · Пастиновые (Pastinaca) |
| Съедобные части | увеличенные запасающие корни |
| Отдельная зона управления | листья, стебли, цветы, семена |
| Основные этапы сбора урожая | Молодые корни / Свежий сорт / Сорт для хранения / Сорт для переработки / Семена |
| Базовая форма продукта | С грязью·Вымытый·Обрезанный·Очищенный·Целый·Половинка·Палетка·Ломтик·Кубик·Приготовленный·Замороженный·Сушеный |
| Этап базовой обработки | Мытье → Обрезка → Очистка → Нарезка → Нагревание · Обжаривание · Приготовление пюре · Замораживание · Сушка |
| Основное использование | Свежие продукты · Суп · Рагу · Жаркое · Школьное питание · Питание вне дома · HMR · Замороженные продукты · Сушеные продукты |
| Принцип подобия | Разделение корнеплодов и видов семейства зонтичных (Apiaceae), таких как морковь и корни петрушки. |
Поскольку в Королевских ботанических садах Кью доказано существование нескольких видов рода Pastinaca, другие виды Pastinaca не объединяются с P. sativa исключительно под общим названием «пастернак». ( Plants of the World Online )
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| ПАР-П01 | Партия семян | Сорт, чистота, всхожесть |
| ПАР-П02 | Молодые пастернаки | Длина корня, диаметр и диаметр |
| ПАР-П03 | Пастернак из горной почвы | Горный район, дата сбора урожая, почва и песок. |
| ПАР-П04 | Свежие целые | Длина мышц, линейность, эпидермис |
| ПАР-П05 | Крупный обрабатывающий корень | Внутреннее качество и обрабатываемость |
| ПАР-П06 | Отборный пастернак | Длина · Диаметр плеча · Сужение |
| ПАР-П07 | Вымытый пастернак | Состояние очистки · Повреждение поверхности |
| ПАР-П08 | Обрезанный Целый | Очистка корневой шейки/верхушки корня |
| ПАР-П09 | Очищенный целиком | Выход при чистке · Цвет |
| ПАР-П10 | Половина среза | Поперечное сечение и диаметр |
| ПАР-П11 | Палка | Длина и толщина |
| ПАР-П12 | Жезл | Равномерность и пригодность для обжарки |
| ПАР-П13 | Круглый/наклонный срез | Толщина и диаметр |
| ПАР-П14 | Кубики | Размер и пригодность для обогрева |
| ПАР-П15 | Свежесрезанная | Микроорганизмы · Холодильное оборудование |
| ПАР-П16 | Сырье для супа | Кубики · Пригодность для нагрева |
| ПАР-П17 | Сырье для тушеного мяса | Палочка/Кубики |
| ПАР-П18 | Обжарочный сорт | Размер, твердость и однородность |
| ПАР-П19 | Предварительная обработка для школьного питания | Отслаивание · Спецификация резки |
| ПАР-П20 | Очищено для использования в ресторанах. | Целый/палочка |
| ПАР-П21 | Приготовленный пастернак | Нагревание и ткани |
| ПАР-П22 | Сырье для пюре/кружки | Внутренняя целостность и пригодность для отопления |
| ПАР-П23 | Пюре из пастернака | Вязкость, размер частиц, партия |
| ПАР-П24 | Замороженная палочка | Предварительная обработка и замораживание |
| ПАР-П25 | Замороженные кубики | Качество размораживания |
| ПАР-П26 | Сушеный ломтик | Влажность и цвет |
| ПАР-П27 | Сухие хлопья | Содержание влаги и размер частиц |
| ПАР-П28 | Порошок из пастернака | Содержание влаги и размер частиц |
| ПАР-П29 | Консервированные и консервированные пищевые ингредиенты | Размер и пригодность для термообработки |
| ПАР-П30 | Исключительно качественные здоровые мышцы | Обработка при соблюдении требований безопасности |
| ПАР-П31 | Побочные продукты очистки и нарезки | Обзор использования ресурсов |
| ПАР-П32 | Готовая продукция PB·OEM | Партия сырья · Производственная партия |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Pastinaca sativa | Мастер видов |
| Подкатегории | подвид сатива и т. д. | Разделение таксономии источников |
| разновидности | Фактический сорт | Связь с партиями семян |
| Съедобные части | запасающие корни | Корневой продукт |
| Этап сбора урожая | Молодой·Свежий·Хранение·Обработка | Разделение продуктов |
| Гынхён | Конический · Длинный · Короткий · Раздвоенный | Фактические измерения |
| Общий | Технические характеристики покупателя | Фактические измерения |
| диаметр плеча | Технические характеристики покупателя | Фактические измерения |
| Конусность | Однородный, резкий, нерегулярный | Качество |
| Метод выращивания | Регион, сезон и состояние объекта | Производственный контейнер |
| Методы распространения | С грязью·Вымытый·Обрезанный·Очищенный | Разделение продуктов |
| Форма обработки | На палочке·Ломтике·Кубике·Приготовленном·Замороженном·Сухом | Технологическая партия |
| Окончательное использование | Розничная торговля · Супы · Жаркое · Школьное питание · Питание вне дома · HMR | Покупатель |
| Тип транзакции | Натуральная продукция · Регулярные поставки · Контрактное сельское хозяйство · OEM · PB | Договор |
| источник | Отечественный/Импортный | Прослеживаемость |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План выращивания | Разнообразие · Покупатель · Доставка | производство, основанное на спросе |
| спутник | Сорт · Партия семян · Всхожесть | Прослеживаемость |
| выбор упаковки | Глубина почвы, текстура почвы и дренаж | Надежная мышечная форма |
| Анализ почвы | pH, органические вещества, питательные вещества | План разрешения спора |
| румпель | Глубина верхнего слоя почвы · Измельчение почвы | Прямая мышца |
| посев | Дата, глубина, плотность | График производства |
| прорастание | Дата появления · Частота появления | единообразие |
| Прореживание | Еженедельная улица | Размер мышц |
| Ранний рост | Количество листьев и жизнеспособность растений | Диагностика производства |
| восходящий | Температура и осадки | Риск |
| Полив | Влажность почвы | гипертрофия мышц |
| дренаж | Избыточная влажность/наводнение | Здоровье корней |
| спор | Рецепт/История болезни | Управление производством |
| вредители | Возникновение и контроль | ставка продукта |
| дисциплинарное заключение | Длина и диаметр корня | Прогноз |
| гипертрофия мышц | Вес · Диаметр плеча | Прогноз урожайности |
| Ветвление | Показатель заболеваемости | Свежий сорт |
| Судебное решение по урожаю | Длина корня, диаметр и твердость | Спецификация покупателя |
| урожай | Земляные работы/Повреждения | Урожайность |
| Коронная организация | Отделка листьев и короны | коммерциализация |
| удаление почвы | Удаление грунта | очищение |
| Выбор | Длина, диаметр, линейность | Оценка |
| очищение | Повреждение поверхности и расход воды для очистки | Свежий |
| сохранять | Температура, влажность, потери и распад | Поставлять |
| шелушение | Выход · Цвет | Общественное питание |
| Палка/Дубинка | Толщина и длина | Жарить |
| Ломтик | толщина | процесс |
| Кубики | размер | Суп/HMR |
| обогрев | Организация · Выход готовой продукции | ХМР |
| Пюре | Нагрев и измельчение | Пюре |
| замерзание | Предварительная обработка и замораживание | Замороженный |
| сухой | Влажность и цвет | Ингредиент |
| разгромить | Пудра | Пищевые материалы |
| упаковка | Свежие/переработанные | Отдел продаж |
| отгрузка | Покупатель · Партия · Дата доставки | Доставка |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | сырье | Предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Разновидность | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| разновидности | существенный | преемственность | отслеживание | отслеживание | Общедоступно/Проверено |
| горный район | существенный | преемственность | преемственность | отметка | Общественный |
| фермерский дом | ИДЕНТИФИКАТОР | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Много | Урожай | Процесс | Партия | Законченный | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Дата посева | записывать | преемственность | - | - | Подтверждено |
| День урожая | основной | преемственность | отслеживание | отслеживание | Подтверждено |
| Общий | Фактические измерения | Выбор | Вырезать ввод | - | Член |
| диаметр плеча | Фактические измерения | Выбор | Спецификация резки | - | Член |
| масса | Фактические измерения | Партия | Вход | - | Подтверждено |
| Конусность | тест | Выбор | Выход продукции после обработки | - | Член |
| линейность | тест | Выбор | Сокращение урожайности | - | Член |
| бассейн | тест | Отдел обработки | - | - | Подтверждено |
| цвет кожи | тест | После мытья | отслеживание | - | Член |
| Цвет интерьера | Подтверждение обрезки | основной | переработанные товары | Побочный продукт | Подтверждено |
| твердость | Свежий | Свежесрезанная | обогрев | готовый продукт | Подтверждено |
| одревеснение | тест | Подтверждение обрезки | Способность к изготовлению | - | Подтверждено |
| полость | Подтверждение обрезки | Выбор | Решение об исключении/обработке | - | Подтверждено |
| ответвление | тест | Обработка решения | - | - | Подтверждено |
| Ущерб от сбора урожая | тест | Выбор | Восстановление | - | Подтверждено |
| болезни и упадок | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| Посторонние примеси/почва | проверять | очищение | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено |
| остатки пестицидов | тест | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | Новый ключ | Приготовление/Заморозка | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Выход продукта после стирки | - | основной | расходы | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход после очистки | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход палочки/кубиков | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход готового продукта | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход пюре | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Замороженный урожай | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Сухой урожай | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Конечная влажность | - | - | сухой продукт | Спецификация | Подтверждено |
| сохранять | Упадок и коррупция | холодное хранение | Побочный продукт | Побочный продукт | Подтверждено |
| Дата окончания срока | Соответствующий город | Свежесрезанная | переработанные товары | отметка | Член |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | связь | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Классификация остатков пестицидов на сайте Food Safety Korea прямо указывает пастернак в качестве примера корнеплода . Поэтому, с точки зрения стандартов безопасности, необходимо напрямую проверять Кодекс пищевых продуктов и допустимые пределы остатков для соответствующего продукта и пестицида. ( Food Safety Korea )
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукта · Научное название · Сорт · Тип выращивания · Происхождение/Район выращивания · Производитель · Партия семян · Дата посева · Дата сбора урожая · Длина корня · Диаметр плеча · Вес · Сужение · Линейность · Ветвление · Цвет кожуры/внутренний цвет · Твердость · Лигнификация · Полая структура · Растрескивание · Повреждения при сборе урожая · Болезни · Порча · История использования пестицидов · Отчет об остатках пестицидов/микробиологическом анализе · История хранения · Партия корнеплодов · Партия для мытья · Партия для очистки · Целые/половинки/палочки/ломтики/кубики · Способ приготовления · Пюре · Замороженные · История сушки · Дата упаковки • Срок годности • Отправитель • Возвраты/Претензии • Повторная покупка
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Специализированные овощные фермы | Сорт, тип корнеплода, дата отгрузки | контрактное земледелие |
| организация распределения продукции в производственной зоне | Длина, диаметр, линейность | Свежий |
| Оптовая продажа деликатесных овощей | Форма корня, внешний вид и происхождение. | B2B |
| Премиальное распространение | Стирка, единообразие и упаковка | Розничная торговля |
| Ингредиенты онлайн | Целая · Мелкая упаковка | B2C |
| отель | Очищенный целиком | Премиум-запрос предложений |
| Ресторан в западном стиле | Цельный, брусковый, для обжарки. | Регулярные поставки |
| Суповарка | Кубики · Пригодность для нагрева | Основной бизнес B2B |
| Приготовление рагу и соуса | Dice·Purée | Обработка |
| школьное питание | Очищенные палочки/кубики | Предварительная обработка |
| Кейтеринг | Целый/Очищенный | Общественное питание |
| набор продуктов | Палочки/кубики · Небольшая упаковка | Набор продуктов для приготовления еды |
| ХМР | Приготовленное/Пюре/Замороженное | полуфабрикаты |
| компания по производству замороженных овощей | Палочка/Кубики | Замороженный |
| сушильная компания | Выход нарезанного сухого продукта | Ингредиент |
| PB·OEM | Суп/Пюре/Замороженное | Разработка продукта |
| импортер | Свежие/замороженные | Поставлять |
| экспортеры | Свежие/переработанные | Торговля |
| Научно-исследовательский институт | Сорт, тип корня, хранение, переработка | ПРП |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| спутник | Разновидность · Партия семян | производственная база |
| производство | Геометрия корней · Ожидаемый урожай | Прогноз |
| контрактное земледелие | Размер/спецификация покупателя | стабильные закупки |
| урожай | Длина корня, диаметр, повреждение корня | Продуктовая отрасль |
| Выбор | Линейность, ветвление, внешний вид | Оценка |
| очищение | Повреждение почвы и поверхности | Розничная торговля |
| сохранять | Усадка, порча, запасы | Поставлять |
| шелушение | Выход при очистке | Общественное питание |
| Палочка/Кубики | Сокращение урожайности | Жаркое/Суп |
| Приготовить/Пюрировать | Организация · Урожайность | ХМР |
| Замороженный | Качество размораживания | Круглогодичные поставки |
| Сухой | Влажность и цвет | Ингредиент |
| Распределение и поставка | Температура, упаковка, время доставки | Соглашение об уровне обслуживания покупателя (SLA) |
| Запрос предложений | Свежий/Очищенный/Обработанный | Соответствовать |
| Повторная покупка | Выход продукции, качество, сроки поставки | Повторная торговля |
В соответствии с классификацией пищевых продуктов ЕС по содержанию остатков пестицидов, пастернак и Pastinaca sativa классифицируются по отдельным сельскохозяйственным кодам и отличаются от редиса и корня петрушки. Это служит основанием для признания пастернака самостоятельным товарным видом в международном управлении остатками пестицидов в пищевых продуктах. ( Legislation.gov.uk )
Управление торговлей (HS·Trade Management)
Продукт | Принципы работы системы здравоохранения |
| Свежий и охлажденный пастернак | Текущее официальное подтверждение от Таможенной службы Кореи (HSK). |
| Свежесрезанная | Три повторные проверки на основе степени обработки. |
| Замороженный пастернак | Замороженные овощи три раза |
| Сушеный пастернак | Сушеные овощи три раза |
| Приготовленное/Пюре | Проверяйте готовые и консервированные продукты три раза. |
| Семя | Семена для посева продаются отдельно. |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Почва на свежей | Сорт, тип корня, происхождение | Свежий |
| Промытый целиком | Чистота · Внешний вид | Розничная торговля |
| Обрезанный Целый | Длина и диаметр | Общественное питание |
| Очищенный целиком | Выход при чистке · Цвет | Отель |
| Палка/Дубинка | Длина и толщина | Жарить |
| Ломтик | Толщина и диаметр | Приготовление пищи |
| Кубики | Технические характеристики и тепловые свойства | Суп/HMR |
| Свежесрезанная | Микроорганизмы · Холодильное оборудование | Удобство |
| Обжарочный сорт | Твердость и однородность | ужин вне дома |
| Сырье для супа | Кубики·Приготовление Выход | производственная компания |
| Сырье для тушеного мяса | Палочка/Кубики | ХМР |
| Приготовленный | Конструкция/Отопление | Готовый |
| Пюре | Вязкость и размер частиц | Обзор детского питания HMR |
| Замороженная палочка | Качество размораживания | Общественное питание |
| Замороженные кубики | Спецификация резки | ХМР |
| Сушеный ломтик | Влажность и цвет | Ингредиент |
| Хлопья | Содержание влаги и размер частиц | Пищевые материалы |
| Пудра | Содержание влаги и размер частиц | Ингредиент |
| Исключительно качественные здоровые мышцы | Пригодность для обеспечения безопасности | Кубики/Пюре |
| Остатки после шлифовки/обрезки | Объем производства · Безопасность | Исследование использования ресурсов |
| Болезни и гниение корней | исключение из цепочки поставок продуктов питания | Обзор отходов и компоста |
Расширение ассортимента пищевых и функциональных материалов рассматривается только после того, как были отдельно подтверждены официальные требования безопасности, правовые нормы или результаты исследований, а в настоящее время в запросах предложений (RFQ) приоритет отдается общему ассортименту пищевых ингредиентов.
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-PAR-01 | Разновидности – Картирование геометрии корней |
| PRP-PAR-02 | Однородность корневой системы по партиям семян |
| PRP-PAR-03 | Глубина почвы – длина корней |
| PRP-PAR-04 | Структура почвы – разветвление. |
| PRP-PAR-05 | Плотность посадки – диаметр плеча |
| PRP-PAR-06 | Влажность почвы – Растрескивание |
| PRP-PAR-07 | Сроки сбора урожая – плотность древесины |
| PRP-PAR-08 | Сроки сбора урожая – внутреннее качество |
| PRP-PAR-09 | Метод сбора урожая – Разделка |
| ПРП-ПАР-10 | Хранение – потеря веса |
| PRP-PAR-11 | Качество хранения – корневая система |
| PRP-PAR-12 | Стирка – повреждение поверхности |
| PRP-PAR-13 | Размер корней – урожайность после очистки |
| PRP-PAR-14 | Геометрия корней – урожайность стержня |
| ПРП-ПАР-15 | Размер кубиков – подходит для супа |
| PRP-PAR-16 | Обжарка – Текстура/Выход |
| PRP-PAR-17 | Приготовление – Выход пюре |
| PRP-PAR-18 | Замороженная/сухая обработка |
| PRP-PAR-19 | Восстановление корневой системы некачественного сорта |
| ПРП-ПАР-20 | Разнообразие – Геометрия корней – Обработка – Сопоставление покупателей с помощью ИИ |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Вид, сорт, происхождение, дата посева, дата сбора урожая, номер партии (обязательно) | процент завершения ввода |
| 2 | Разделение свежих/очищенных/жареных/суповых/замороженных продуктов | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Сопоставление данных о погоде, почве, удлинении и увеличении корней, а также данных об урожае. | Скорость соединения во время выполнения |
| 4 | Преобразование данных о качестве, сертификатах, хранении и истории обработки. | процент завершения строительства лотов |
| 5 | Соединение фермеров с отелями, производителями супов, ресторанами и покупателями готовой мясной продукции посредством запросов котировок (RFQ). | Коэффициент соответствия |
| 6 | Автоматическое измерение длины мышц с помощью ИИ | Погрешность измерения |
| 7 | Измерение диаметра и конусности плечевого сустава с помощью ИИ. | Погрешность измерения |
| 8 | Линейность, ветвление и разделение в ИИ. | Точность оценки |
| 9 | Прогноз объёма производства | Ошибка прогноза |
| 10 | Прогнозирование сроков уборки урожая | Ошибка сбора урожая |
| 11 | Прогнозирование риска повреждения при земляных работах | Уровень повреждений |
| 12 | Прогнозирование потерь при хранении | Потеря при хранении |
| 13 | Прогнозирование выхода при очистке | Фактическая погрешность измерения |
| 14 | Прогнозирование выхода годных изделий методом «палочки/игральной кости» | Ошибка ввода-вывода |
| 15 | Прогнозирование способностей к жарке/приготовлению пищи | процент одобрения покупателей |
| 16 | Прогнозирование способностей к работе с замороженными/сухими продуктами | процент одобрения продукции |
| 17 | Свежий → Обработка Восстановление ИИ | Коэффициент восстановления |
| 18 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 19 | Готовый продукт → Отслеживание полевых работ | коэффициент отслеживаемости |
| 20 | Время повторной покупки | Коэффициент повторных заказов покупателей |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Спутали с морковью | По внешнему виду похожи на корни растений семейства зонтичных (Apiaceae). | Таксономия |
| Спутать с корнем петрушки | Смесь продуктов из белых корнеплодов | Разновидность |
| Недостаток разнообразия информации | Различия в длине корня, его конусности и степени зрелости. | Разнообразие |
| Неравномерное прорастание | Различия в размере и количестве корней | Возникновение |
| Различия в плотности посадки | Разница в диаметре плеча | Плотность |
| Упрочнение грунта | Гибкий и разветвленный | Земля |
| Изменение влажности почвы | Растрескивание и вариации качества | Почвенная вода |
| Плохой дренаж | Риск для здоровья корней | Дренаж |
| Ветвление | Разложение свежего сорта | Разветвление |
| Согнутые мышцы | Снижение выхода при чистке/нарезке | Геометрия |
| Отклонение длины корня | Расхождение в спецификациях покупателя | Длина |
| Отклонение диаметра | Различия в характеристиках обжарки/нарезки | Диаметр |
| Отклонение конусности | Разница в выходе готовой продукции | Форма |
| ответвление | Потери свежего сорта | Взлом |
| Дефекты суставов/внутренние дефекты | Дефекты после обработки | Внутреннее качество |
| одревеснение | Ухудшение текстуры и технологичности. | Текстура |
| уборка урожая | Свежая потеря | Урожай |
| повреждение эпидермиса | Сокращение срока годности | Поверхность |
| Потеря при хранении | Сокращение доступного предложения | Хранилище |
| Порча при хранении | Потеря поставок | Хранилище |
| Потери при стирке | Разница в стоимости B2B | Выход готовой продукции после стирки |
| Выход после очистки | Разница в фактическом использовании | Выход при очистке |
| Выход палочки/кубиков | Расходы на питание и HMR | Урожайность при срезке |
| Отклонение в качестве нагрева | Организационные различия между жаркой и супом | Приготовление пищи |
| Отклонение выхода пюре | стоимость HMR | Обработка |
| Изменения в тканях после замораживания | Качество общественного питания | Замороженный |
| Изменение выхода сушки | Стоимость ингредиентов | Сушка |
| Отсутствие нестандартного использования | Потеря свежих капель | Восстановление |
| Ограничение на использование статистики внутреннего производства. | Сложности в оценке размера рынка. | Статистика |
| Неясна зависимость импорта. | Ограничения в оценке стратегии поставок | Торговля |
| Различия в условиях контрактного земледелия | Спецификация покупателя – производственный разрыв | Договор |
| прерывание истории участка | Отсутствие семян → Отслеживание обработки | Прослеживаемость |
| Повторная покупка не отражена | Невозврат средств по оценке покупателя | Повторная покупка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Купить семена пастернака | Разновидности и способы применения | Партия семян · Объем · Цена за единицу |
| Закупка сырья непосредственно у источника. | Разновидность, происхождение, дата отгрузки | Фермы, объем, цена |
| Свежие целые | Длина, диаметр, форма корня | Лот · Фактическая цена за единицу |
| Промытый целиком | Эпидермис и состояние после умывания | Выход готовой продукции после стирки |
| Обрезанный | Характеристики короны·наконечника | Урожайность обрезки |
| Очищенный целиком | Цвет и форма корней | Выход при очистке |
| Регулярные поставки | Производственный цикл | Ежемесячный объем |
| контрактное земледелие | Порода · Характеристики размера | Площадь, количество, цена |
| Степень обжарки | Технические характеристики дубинки/палки | Испытание на нагрев |
| Отели и рестораны | Целый/Очищенный/В виде палочки | Цикл доставки |
| Сырье для супа | Кубики·Приготовление Выход | Образец |
| Тушеное мясо/HMR | Палочка/Кубики | Условия обработки |
| школьное питание | Очищенный·Нарезанный | Отчет |
| набор продуктов | Палочки/кубики · Небольшая упаковка | Минимальный объем заказа |
| Пюре | Сырье и пригодность для нагрева | Выход продукции при переработке |
| Замороженный | Палочка/Кубики | тест на размораживание |
| Сушеные | Ломтик/Хлопья | Сухой урожай |
| Исключительно качественные здоровые мышцы | Пригодность для обеспечения безопасности | Восстановление |
| PB·OEM | Суп/Пюре/Замороженное | договор |
| импорт | Свежие/замороженные | HS·Карантин |
| экспорт | Свежие/переработанные | HS·Карантин |
| демонстрация технологии | Искусственный интеллект для отбора корней и прогнозирования урожайности. | Набор данных |
| Научное сотрудничество | Сорт, тип корня, хранение, переработка | ПРП |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Семейство зонтичных · Разделение моркови · Геометрия корня · Свежий · Жареный · Суп · Пюре · Замороженный · Сухой · Базовая структура запроса предложений | полный |
| v1.1 | Проверка официальных данных о внутреннем производстве, регионах, рынках, ценах, текущих ценах на продукцию HSK, а также исходных данных об импорте/экспорте. | ожидал |
| v2.0 | Разделение стандартов качества по сорту, длине корня, диаметру плеча, конусности, прямоте, очистке, нарезке, приготовлению и заморозке. | ожидал |
| v3.0 | Семена – Производители – Свеженарезанные продукты · HMR · Замороженная продукция – Отели · Рестораны · Предприятия общественного питания – Проверенная закупщиком комбинация контейнеров | ожидал |
