0. Résumé
Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | Selon les normes de l'Administration du développement rural de Nongsaroo, le nom anglais est Guava, le nom scientifique est Psidium guajava L., un arbre fruitier tropical et subtropical de la famille des Myrtacées ( Nongsaroo ) |
| Rôle clé | Fruits frais et matières premières transformées, spécialités subtropicales locales, pour purées, jus, confitures, boissons et desserts |
| Principe de récolte | Distinguer la variété, la couleur de la chair, la maturité et l'utilisation (fraîche/transformation), et gérer la date de récolte et la maturité comme valeurs fondamentales du lot. |
| Séparation des produits | Gérez les fruits frais, les fruits mûrs, les fruits tranchés, la pulpe de fruits congelée, la purée, le jus, le concentré et la confiture comme des produits individuels. |
| Séparation des éléments similaires | Ne pas associer à d'autres espèces de Psidium ou à des fruits tropicaux similaires. |
| Statistiques nationales | Superficie cultivée et volume de production de goyaves à l'échelle nationale : à saisir après vérification des données brutes officielles |
| adaptabilité domestique | L'Administration du développement rural a inclus la goyave parmi les huit espèces de fruits subtropicaux jugées supérieures à la suite d'essais d'adaptabilité domestique menés en 2019. ( Administration du développement rural ) |
| Variétés | Les données de l'Administration du développement rural expliquent que les variétés améliorées diffèrent par la taille des fruits, l'arôme, les cellules à noyau, la résistance aux maladies, le rendement, etc. ( Nongsaroo ) |
| Gestion de la sécurité | La goyave est un fruit tropical soumis au système de liste positive (PLS), et les variétés nationales et importées sont soumises à la gestion des résidus de pesticides ( Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales ). |
| Risque de quarantaine | D'après les informations de quarantaine de Nongsaroo, la goyave a été identifiée comme plante hôte de certaines mouches des fruits ; il est donc nécessaire de vérifier les exigences de quarantaine par pays et par ravageur lors de l'importation de fruits frais. ( Nongsaroo ) |
| Risque lié à l'offre et à la demande | Hivernage des installations, variétés, maturité, mouches des fruits, logistique des importations, pertes de stockage, rendement de transformation et limitations de l'échelle de production nationale |
| Principes de fonctionnement | Lien entre l'espèce, le cultivar, l'installation/l'origine, le stade de récolte, le produit, le lot et la demande de prix de l'acheteur. |
| But final | Gérer simultanément la production locale de plantes subtropicales et l'approvisionnement en importations/transformations, tout en intégrant les performances de livraison dans les plans de production/transformation |
1. Fiche d'identité végétale et fiche produit
Champs de base | détail |
| Nom coréen | Goyave |
| Nom anglais | Goyave |
| Nom scientifique représentatif | Psidium guajava L. ( Nongsaroo ) |
| classification | Myrtacées, genre Psidium ( Nongsaroo ) |
| Parties comestibles | La partie comestible d'un fruit mûr |
| Non comestible · Gestion séparée | Les feuilles, les tiges, les racines et les sous-produits de la taille sont séparés des autres produits fruitiers. |
| Principales étapes de la récolte | Fruits immatures → Fruits mûrs pour la distribution → Fruits mûrs pour la consommation crue → Fruits très mûrs pour la transformation → Fruits trop mûrs |
| Forme de produit de base | Fruits frais, fruits sélectionnés, fruits tranchés, pulpe de fruits congelée, purée, jus, concentré, confiture |
| Étape de traitement de base | Tri, maturation, lavage, découpe, congélation, broyage, réduction en purée, extraction de jus, concentration, chauffage |
| Utilisation de base | Aliments crus · Boissons · Café · Desserts · Boulangerie · Confitures · Sauces · Plats préparés maison · Beurre de cacahuète |
| Principe des articles similaires | Les espèces de Psidium autres que P. guajava sont gérées comme des entités distinctes. |
L'Administration du développement rural explique que le goyavier est un arbuste à feuilles persistantes pouvant atteindre une hauteur de 3 à 6 mètres environ . Elle précise que des variétés améliorées sont cultivées dans diverses régions tropicales et subtropicales du monde. Ces données sont enregistrées dans Nongsaroo sous forme de caractéristiques générales des plantes, tandis que la forme et la hauteur réelles des arbres en serre sont gérées comme des ensembles de données spécifiques à chaque exploitation. ( Nongsaroo )
Chef de produit
ID du produit | Forme réelle du produit | Normes clés de gestion |
| GUAVA-P01 | Matières premières d'origine nationale | Variété · Installation/Zone de culture · Date de récolte · Maturation |
| GUAVA-P02 | Fruits frais sélectionnés | Taille, poids, couleur, aspect et dureté |
| GUAVA-P03 | Fruits frais mûris après la récolte | Niveau de maturation, durée de maturation, arôme, date de sortie |
| GUAVA-P04 | Petit emballage premium | Uniformité, aspect, pays d'origine, emballage |
| GUAVA-P05 | Fruits mûrs à pleine maturité, prêts à être transformés | Maturation, sécurité et rendement en chair |
| GUAVA-P06 | Goyave coupée | spécifications de découpe, hygiène, brunissement et date de péremption |
| GUAVA-P07 | chair de goyave congelée | Conditions de congélation, de stockage et qualité de décongélation |
| GUAVA-P08 | Purée de goyave | Pulpe, traitement des semences, granulométrie, couleur, arôme |
| GUAVA-P09 | Ingrédients du jus de goyave | Rendement en jus · Filtration · Normes d'achat |
| GUAVA-P10 | concentré de goyave | Concentration, couleur, arôme, acidité |
| GUAVA-P11 | Confiture et garniture à la goyave | pulpe, viscosité, mélange, chauffage |
| GUAVA-P12 | Produit sec/en poudre | Sec, humidité, granulométrie, emballage |
| GUAVA-P13 | PB · Produits finis | Traçabilité des matières premières, fabrication, étiquetage et date de péremption |
2. Classification des produits et segmentation par usage
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | Psidium guajava L. | Maître des espèces |
| Espèces | Autres espèces de Psidium | Entité distincte après vérification du nom scientifique |
| variétés | Des variétés confirmées telles que Safeda et Ruby | ID du cultivar |
| couleur chair | Valeurs de variété réelles telles que blanc, rose et rouge | Qualité de l'acheteur |
| Étape de la récolte | Immature · Mûr · Mûr cru · Mûr pour la transformation · Trop mûr | Étape de la récolte |
| méthode de culture | Les formes de culture proprement dites, telles que les serres et les champs ouverts. | ID de production |
| origine | National/Importé | Entité d'origine |
| Méthodes de distribution | Fruits frais, petits emballages, coupés, surgelés | Séparation des UGS |
| Formulaire de traitement | Purée, jus, concentré, confiture, séché, poudre | ID du produit |
| Utilisation finale | Aliments crus · Café · Boissons · Confiseries · Plats préparés à la demande · Beurre de cacahuète | Spécifications de l'acheteur |
| Type de transaction | Achats en nature · Agriculture contractuelle · Approvisionnement régulier · Importation · OEM/PB | Accord de confidentialité contractuel |
3. Production, récolte et post-récolte
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de culture | Espèces · Variétés · Aire de répartition · Utilisations | Plan de production |
| semis et multiplication | Variété, provenance des semis, informations sur le greffage | Suivi de la variété |
| formule | Date officielle · Identifiant de l'établissement/de l'emballage | Historique de production |
| Nouvelles pousses et forme de l'arbre | Nouvelles pousses, taille, hauteur des arbres | nouaison et gestion du travail |
| floraison | Date et quantité de floraison | Prévisions de production |
| Ensemble de fruits | fruits formés et fruits tombés | Prédiction du rendement |
| Environnement des installations | Température, humidité, ensoleillement | gestion de l'adaptation domestique |
| soulèvement | Température extérieure, température basse, pluie | Gestion des risques |
| Arrosage | Quantité d'eau, qualité de l'eau et moment | Croissance et qualité des fruits |
| différend | Matériaux, quantité et calendrier | Historique de production |
| nuisibles | Présence, contrôle et pesticides | Sécurité et quantité |
| gestion des mouches des fruits | Occurrence, Piège, Contrôle | Risques liés à la quarantaine et à la qualité |
| Jugement sur la récolte | Couleur, parfum, dureté et utilisations | Branche fraîche/transformée |
| récolte | Date, heure, poids | Lot brut |
| Sélection | Taille, couleur, dommages, dégradation | Séparation du produit |
| maturité | Date de début · Période · Hébergement | Produits frais |
| Prérefroidissement/Réfrigération | Temps et température | Maintenance de la qualité |
| purification | Processus de lavage et hygiène | Prétraitement |
| coupe | Normes et traitement des semences | Fraîchement coupé |
| gel | Congélation et conservation | Traitement tout au long de l'année |
| Broyer et réduire en purée | Entrée, sortie, traitement des semences | Rendement de transformation |
| Jus | Quantité d'entrée · Quantité de solution mère | Jus de fruits |
| concentration | Procédé de concentration · Spécifications du produit | Ingrédient |
| Confiture · Chauffage | Mélanger, chauffer et remplir | produit fini |
| Poudre sèche | Sec, humidité, granulométrie | Ingrédient |
| conditionnement | Conditionnement par type de produit | circulation |
| expédition | Acheteur · Lot · Date de livraison | Livraison |
4. Spécifications de qualité et gestion des lots
Articles de qualité | Fruits frais | Produits pré-transformés et congelés | produits transformés | produit fini | Évaluation publique |
| Espèces | essentiel | succession | succession | suivi | Public/Vérifié |
| variétés | essentiel | succession | normes relatives aux matières premières | suivi | Vérifié |
| couleur chair | essentiel | succession | Spécifications des matières premières | Normes de produits | Membre |
| Lieu d'origine | essentiel | succession | succession | suivi | Publique |
| Agriculteurs · Fournisseurs | IDENTIFIANT | succession | suivi | suivi | Vérifié |
| Installations et types de culture | essentiel | succession | suivi | - | Vérifié |
| Parcelle | essentiel | nouveau | nouveau | nouveau | Vérifié/NDA |
| Jour des récoltes | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié |
| apparence | cœur | sélection des matières premières | La ville concernée | Normes de produits | Membre |
| Poids/Taille | Spécifications de l'acheteur | saisir | Sortir | Afficher le montant | Membre |
| Couleur de peau | Indice d'hébergement | normes relatives aux matières premières | Gestion des couleurs | suivi | Membre |
| couleur chair | Indicateurs de variété | essentiel | cœur | Spécifications du produit | Vérifié |
| Longitude et maturité | cœur | Aptitude à la fabrication | normes relatives aux matières premières | suivi | Vérifié |
| encens | Évaluation de la variété et de la maturité | Évaluation des matières premières | Spécifications du produit | Normes de produits | Membre |
| Cellules et texture de la pierre | Par variété | adéquation des matières premières | Aptitude pour les purées et les jus | suivi | Vérifié |
| Dommages/Détérioration | test | éliminer | Exclusion pour non-conformité | gestion | Vérifié |
| nuisibles | test | traçabilité des matières premières | suivi | - | Vérifié |
| substance étrangère | vérifier | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié |
| résidus de pesticides | normes juridiques | succession | vérifier | normes juridiques | Vérifié/NDA |
| micro-organisme | Si nécessaire | importance | importance | Normes de produits | Vérifié/NDA |
| purification | La ville concernée | essentiel | enregistrer | suivi | Vérifié |
| Histoire du gel | - | Les aliments surgelés sont essentiels | succession | suivi | Accord de confidentialité |
| rendement de la pâte | spécimen | cœur | Lien de coûts | suivi | Accord de confidentialité |
| Rendement en purée/jus | - | saisir | cœur | Lien de coûts | Accord de confidentialité |
| Historique de traitement | - | correspondant | essentiel | essentiel | Accord de confidentialité |
| conditionnement | Fruits frais | Hygiène/Congélation | Sous-produit | Étiquetage de l'emballage | Membre |
| sauvegarder | chambre froide | gel | Sous-produit | Sous-produit | Vérifié |
| Date d'expiration | Basé sur les tests | Basé sur les tests | paramètre | marque | Vérifié |
| Expédition | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Vérifié |
| Retours et réclamations | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | connexion | connexion | connexion | connexion | Accord de confidentialité |
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Type d'article/de produit · Espèce/Nom scientifique/Variété · Couleur de la chair · Type de culture · Origine/Zone de culture/Lieu d'origine · Producteur/Fournisseur · Provenance des plants · Date de plantation · Informations sur la floraison/la nouaison · Date/Heure de récolte · Usage de la récolte · Couleur de la peau/de la chair/Degré de maturité/Dureté · Indicateurs de qualité · Poids/Spécifications/Catégorie · Texture/Arôme · Contrôle des ravageurs/maladies/mouches des fruits/aspect · Registre d'utilisation des pesticides · Rapport d'analyse des résidus de pesticides/microbiologique · Historique de maturation/pré-refroidissement/réfrigération/congélation · Lot de matières premières · Historique de transformation (lavage/découpe/purée/extraction de jus/concentration/confiture/séchage) · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours/Réclamations · Rachat
5. Structure du marché et de la demande en Corée
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| Exploitations fruitières subtropicales nationales | Variété, Installations, Période de récolte | agriculture contractuelle |
| Organisations de producteurs dans les régions montagneuses | Variété, maturité, spécifications, quantité | Dépistage conjoint |
| Produits frais et distribution spécialisée | Aspect, arôme, maturité, couleur de la chair | Fruits frais de première qualité |
| Transaction en ligne/directe | Production locale · Maturité · Durée de livraison | Directement de la ferme |
| Distribution à grande échelle | Normes, pays d'origine, sécurité | Petits emballages · Marque privée |
| importateur | Origine, variété, quarantaine | Demande de devis pour l'importation |
| Cafés · Boissons | pulpe de fruits, purée, jus, arôme | Approvisionnement régulier en matières premières |
| Hôtels et restaurants | Fruits frais, fruits coupés, purée | Menu Premium |
| Boulangerie · Desserts | Purée, farce et couleur chair | développement de produits |
| Fabricant de jus | Rendement en jus, arôme, couleur | matières premières B2B |
| Fabricant de purée | Rendement en chair, granulométrie et nombre de graines | Contrat de traitement |
| Fabricant de confiture | Mûr, chair, arôme | Traitement des demandes de prix |
| HMR · Kit repas | Sauces, purées et morceaux | Développement de produits |
| PB·OEM | Boissons, confitures, desserts | coopération en matière de fabrication |
| Instituts de recherche et de technologie | Variété, Adaptation des installations, Transformation | démonstration conjointe |
6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| production nationale | Variété, Installation, Nouaison, Récolte | Approvisionnement local |
| Production à l'étranger | Pays, variété, conditions de culture | Importation des approvisionnements |
| agriculture contractuelle et approvisionnement | fruits frais/destinée à la transformation | Planification des produits |
| récolte | Saturation, couleur, parfum | Succursale des produits frais/transformation |
| Sélection et maturation | Aspect, maturité et dureté | Vente de fruits frais |
| Réfrigération/Congélation | Température et stock | Contrôle de l'approvisionnement |
| Importation et quarantaine | Origine·Ravageurs·HS | Lot d'importation |
| pulpe/purée de fruits | Rendement, Graines, Couleur | matières premières B2B |
| Extraction de jus et concentration | Rendement et spécifications | Ingrédients pour boissons |
| Confitures · Aliments transformés | Maturité, arôme, viscosité | PB/OEM |
| Distribution et approvisionnement | Délai de livraison, emballage, température | Qualité de l'acheteur |
| Demande de devis · Rachat | Réclamations, Évaluation, Rendement | échanges répétés |
Gestion des importations et des exportations
article | Principes de gestion |
| Code SH | Consultez les codes SH des douanes coréennes par type de produit, tels que la goyave fraîche, les fruits congelés, la purée, le jus et la confiture. |
| Volume d'importation | Saisie après vérification des données brutes issues des statistiques du commerce d'importation et d'exportation du service des douanes coréen. |
| Revenu | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Volume et valeur des exportations | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Principaux fournisseurs | Saisir les données brutes de quantité et de valeur du système SH par pays |
| Quarantaine | Confirmation de l'origine des organismes nuisibles de quarantaine, tels que les mouches des fruits. |
| ALEA | Taux tarifaires convenus par pays, SH et type de produit |
| SVP | Gestion des résidus de pesticides pour les goyaves produites localement et importées |
| sécurité alimentaire | Normes selon le type de transformation, par exemple surgelé, en purée et en jus |
| chaîne du froid | Classification des produits frais et surgelés |
| Logistique de traitement | Application des conditions spécifiques aux produits pour les purées, les concentrés et les confitures |
7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| Matières premières provenant de la source | Espèces · Variétés · Date de récolte | Demande de devis brute |
| Fraîchement sélectionné | Aspect, arôme, maturité, couleur de la chair | Nouvelle demande de devis |
| Fruits frais mûris après la récolte | Sukdo, Gyeongdo, Hyang | Commerce de détail/Restauration |
| Fruits mûrs à pleine maturité, prêts à être transformés | Sécurité et rendement en viande | Demande de devis pour processeur |
| Découpe et | Tissu, graine, brunissement, hygiène | Restaurants · HMR |
| chair de fruit congelée | Qualité de congélation-décongélation | B2B toute l'année |
| Purée | Traitement des semences, granulométrie, couleur et parfum | Boissons/Boulangerie |
| extrait de jus | Rendement d'extraction du jus et filtration | Demande de devis pour boissons |
| se concentrer | Concentration, parfum, couleur | Demande de devis pour les ingrédients |
| Confiture | pulpe, viscosité, arôme | OEM/PB |
| Garnitures et sauces | Viscosité et stabilité thermique | Boulangerie |
| Séchage | Sécheresse, humidité et tissus | Collation |
| poudre | Taille des particules et humidité | ingrédients alimentaires |
| Produits non commerciaux et | Défauts d'aspect, surmaturation, sécurité | Conversion du traitement |
| Péricarpe et graines | Séparation du produit | La matérialisation intervient après recherche et vérification juridique. |
| sous-produits de la taille et des feuilles | Séparation des chaînes d'approvisionnement en fruits comestibles | Interdiction de l'enregistrement automatique par le biais de la nourriture et du thé |
Bien que les documents d'information de l'Administration du développement rural sur la goyave mentionnent l'utilisation des feuilles, celles-ci ne sont pas considérées comme des produits végétaux frais en général. Par conséquent, les feuilles ne sont pas automatiquement incluses dans l'appel d'offres relatif aux fruits de la goyave ; elles sont gérées comme une matière première distincte après vérification de leur aptitude à l'emploi comme ingrédient alimentaire, de leur conformité aux lois en vigueur et de leur innocuité . ( Nongsaroo )
Profil de recherche produit (PRP)
Zone PRP | Question clé |
| Espèces | Avez-vous confirmé s'il s'agit de P. guajava ou d'une autre espèce de Psidium ? |
| variétés | En quoi la taille, l'arôme, la couleur de la chair et la texture des fruits diffèrent-ils ? |
| couleur chair | Les produits frais, les purées et les boissons correspondent-ils aux préférences des acheteurs ? |
| Sukdo | Quelles sont les étapes optimales de récolte et de maturation des fruits frais et de leur transformation ? |
| texture | Comment le taux de cellules lithogènes affecte-t-il la qualité des aliments crus et des purées ? |
| rendement de la pâte | Quel est le rapport entre la partie réellement comestible et la matière première ? |
| satellite | Quelles sont les méthodes d'élimination des pépins et les rendements dans les purées et les jus ? |
| gel | L'arôme, la couleur et la texture sont-ils conservés après décongélation ? |
| Purée | La taille des particules, leur couleur et leur parfum sont-ils conformes aux normes de fabrication ? |
| Jus | Quels sont le rendement d'extraction et les caractéristiques de filtration ? |
| concentration | Le parfum et la couleur correspondent-ils aux spécifications de l'acheteur après transformation ? |
| Acheteur | Quels sont les résultats en matière de performance de rachat par variété, maturité et type de produit ? |
8. Transformation AX
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Espèce·Cultivar·Couleur de la chair·Origine·Date de récolte·Lot obligatoire | taux d'achèvement de la valeur requise |
| 2 | Séparation des fruits frais, maturation, découpe, congélation, purée, jus et produits concentrés | taux d'identification du produit |
| 3 | L’environnement de l’installation, la floraison, la nouaison, la croissance et la récolte sont liés. | taux de connexion de l'historique de production |
| 4 | Datafication de l'historique de qualité, des certificats, de maturation, de congélation et de transformation | Taux de traçabilité |
| 5 | Connexion entre exploitation agricole, transformateur, distributeur et acheteur (demande de devis) | Taux de correspondance des demandes de prix |
| 6 | Dépistage vidéo par IA de la couleur, de la taille et des dommages de la peau | précision du jugement automatique |
| 7 | Aide à l'identification par IA pour la variété et la couleur de la chair | taux d'identification de la variété |
| 8 | Assistance au diagnostic par IA des ravageurs et des maladies | taux de détection précoce |
| 9 | Prédiction du rendement et de la date de récolte | Erreur de prédiction |
| 10 | Prédiction de la maturité et post-maturation | taux de libération à maturité |
| 11 | Prévision des pertes de conservation des fruits frais | Taux d'élimination et de réclamation |
| 12 | Prédiction du rendement en purée et en jus | Erreur par rapport à la valeur réelle |
| 13 | Analyse de la production intérieure et de l'offre et de la demande d'importations | taux de prévision des pénuries d'approvisionnement |
| 14 | Mise en relation fournisseur/acheteur par IA | Exemple → Taux de conversion des contrats |
| 15 | Traçabilité | Traçabilité des plants/importateurs → produits finis |
9. Banque de problèmes de l'industrie
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| Espèces mixtes | D'autres espèces de Psidium peuvent être mélangées sous l'appellation « produit à base de goyave ». | Espèce · Nom scientifique |
| Manque d'informations sur la variété | Les différences de couleur de chair, d'arôme et de texture selon la variété ne sont pas reflétées | Cultivar |
| Absence de statistiques sur la production nationale | Une vérification indépendante des dernières données de production nationale est nécessaire. | Superficie et volume de production |
| Coûts d'hivernage des installations | Charges liées à l'hivernage et au chauffage des cultures subtropicales | Installations, température, carburant |
| fiabilité des semis | Possibilité de divergence entre la variété et la source des plants | semis et variétés |
| Écart de nouaison | Les fluctuations de production sont dues à l'environnement de l'installation et aux conditions de floraison. | Floraison et fructification |
| nuisibles | Détérioration de la production et de la qualité | Occurrence et contrôle |
| quarantaine de mouches des fruits | Risques de quarantaine lors de l'achat de fruits frais à l'étranger | Origine·Pest |
| Différence de maturité | Différence entre les stades de maturité optimale des fruits frais et transformés | Étape de la récolte |
| Couleurs de chair mélangées | Inadéquation entre les exigences de l'acheteur et le produit | Couleur chair |
| Variation de texture | Variation de texture due aux différences de cellules du noyau et de maturité | Variété · Texture |
| Pertes de stockage | Possibilité de ramollissement, d'endommagement ou de pourriture | Journal de stockage |
| qualité des produits coupés | Brunissement, micro-organismes et modifications tissulaires | Ensemble de données fraîchement découpé |
| traitement des semences | Procédé de séparation des graines requis pour obtenir du jus et de la purée | Rendement du processus |
| Rendement en purée | Différences de rendement selon la variété et la maturité | Entrée et sortie |
| Concurrence des produits importés | Différence de prix et d'approvisionnement entre les matières premières nationales et importées | Origine·Prix |
| PLS · Rapport de test | Il est nécessaire de faire le lien entre les pesticides homologués, les normes relatives aux résidus et les lots. | Pesticide · Certificat |
| Rachat non reflété | L'évaluation de l'acheteur n'est pas liée au choix de la prochaine variété/exploitation. | Évaluation·Réorganisation |
10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| Approvisionnement local en goyaves | Variété, couleur de la chair, région, période de récolte | Exploitation agricole, volume, prix unitaire |
| Vente de fruits frais | Degré de maturité, taille et type de produit | Lot · Prix |
| Acheter des fruits frais | Variété, couleur de la chair et spécifications | Quantité minimale de commande · Prix unitaire |
| Approvisionnement régulier | Cycle de livraison du produit | quantité physique/contrat |
| agriculture contractuelle | Variété, utilisation, installations | Fermes, Superficie, Prix |
| coopération en matière de culture d'installations | Type d'installation · Production cible | Informations sur les coûts de production, le chauffage et les installations |
| fruits frais importés | Origine·Espèce·Variété | Quarantaine · Importateur · Prix unitaire |
| Fruits mûrs à pleine maturité, prêts à être transformés | Variété · Maturation | Rendement en viande et prix |
| Découpe et | Taille, couleur de la chair et hygiène | Date d'expiration / Prix unitaire |
| chair de fruit congelée | Congélation · Spécifications du produit | Rapports de test · Quantité minimale de commande |
| Purée | Couleur, parfum, granulométrie, graines | Rendement · Quantité minimale de commande |
| Ingrédients du jus | Normes d'extraction et de filtration du jus | Prix unitaire · processus |
| se concentrer | Normes de concentration · Origine | Quantité minimale de commande · Prix |
| Confitures et garnitures | Forme du produit | Mixage/Contrat |
| Restaurants et cafés | Fruits frais, purée, jus | délai et prix de livraison |
| Boulangerie | Purée, farce, découpe et | cycle d'approvisionnement |
| HMR·PB | Confitures, boissons, sauces | Date d'expiration/contrat |
| spécialités locales | Produits transformés à base de goyave locale | Producteur/Transformateur |
| exporter | Produits frais et transformés | Quarantaine et contrat |
| Démonstration technologique | Installations, stockage, tri par IA, traitement | Conditions d'essai |
| coopération en matière de recherche | Variété, adaptabilité, traitement | Ensemble de données·IP |
11. Demande de devis en premier
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Registre
Contact : mail@markethub.org
Historique des versions
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Identification de la plante · Culture adaptée au climat domestique · Fruits frais · Maturation · Congélation · Purée · Jus · Enregistrement de la structure de base de la demande de devis | complet |
| v1.1 | Vérification des dernières données brutes officielles sur les statistiques de production nationale, les variétés, les marchés, les codes SH et les importations/exportations | attendu |
| v2.0 | Subdivision des normes de qualité pour le cultivar, la couleur de la chair, la maturité, la post-maturation, la découpe, la congélation, la purée, le jus et le concentré | attendu |
| v3.0 | Conteneur vérifié combinant producteur/importateur, chaîne du froid, transformateur, distributeur et acheteur | attendu |
