0. Tóm tắt điều hành
Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Theo tiêu chuẩn Nongsaroo của Cục Phát triển Nông thôn, sầu riêng (Durio zibethinus Murr.), thuộc họ Malvaceae (Bomboxaceae), là cây ăn quả nhiệt đới ( Nongsaroo ). |
| Vai trò chủ chốt | Bột trái cây tươi và đông lạnh cao cấp cùng các nguyên liệu dùng cho món tráng miệng, bánh kẹo, nghiền nhuyễn và bột nhão. |
| Nguyên tắc thu hoạch | Ghi rõ nguồn gốc, giống cây trồng, độ chín và mục đích sử dụng (tươi/đông lạnh/chế biến) cùng nhau trong lô hàng. |
| Tách sản phẩm | Trái cây tươi, trái cây đã gọt vỏ, trái cây đông lạnh, nghiền nhuyễn, dạng sệt và các sản phẩm hoàn chỉnh được quản lý như các sản phẩm riêng biệt. |
| Phân loại các mục tương tự | Nó không tương thích với các loài Durio khác và các loại trái cây nhiệt đới có hình thức và hương thơm khác biệt, chẳng hạn như mít. |
| Thống kê trong nước | Diện tích canh tác thương mại trong nước và sản lượng: Sẽ được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức. |
| Môi trường canh tác | Nongsaroo đề xuất môi trường có nhiệt độ và độ ẩm cao với nhiệt độ trung bình hàng năm từ 27–30℃, lượng mưa hàng năm từ 1.500–2.500 mm trở lên, độ ẩm tương đối từ 75–80% trở lên và mùa mưa kéo dài 9–11 tháng làm điều kiện tham khảo cho việc canh tác. ( Nongsaroo ) |
| Đặc điểm sơ suất | Nongsaroo mô tả trọng lượng trung bình của trái cây là khoảng 1–3 kg. Thông số trọng lượng thực tế trong yêu cầu báo giá (RFQ) sử dụng số đo thực tế cho từng giống và lô hàng. ( Nongsaroo ) |
| Cơ cấu cung ứng trong nước | Ban quản lý tập trung vào chuỗi cung ứng trái cây tươi nhập khẩu, bột trái cây đông lạnh và nguyên liệu thô chế biến thay vì canh tác trong nước. |
| Tham chiếu HS | Mặc dù mã HS 0810.60-0000 của sầu riêng đã được đưa ra trong các trường hợp tham vấn năm 2025 của Cục Hải quan Hàn Quốc, nhưng việc khai báo thực tế cần phải xác minh Biểu thuế năm 2026 hiện hành và tình trạng sản phẩm. ( Cục Hải quan Hàn Quốc ) |
| Rủi ro cách ly | Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn đã dẫn chứng sầu riêng Thái Lan là một ví dụ về mặt hàng có tỷ lệ phát hiện sâu bệnh cao trong phân tích kiểm dịch thực vật nhập khẩu năm 2026 trong 5 năm qua. ( Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn ) |
| Quản lý an toàn | Hệ thống Danh mục Tích cực (PLS) áp dụng cho các loại trái cây nhiệt đới, và sầu riêng được đưa vào như một ví dụ về cây trồng thuộc diện áp dụng. Cả sản phẩm nông nghiệp trong nước và nhập khẩu đều thuộc phạm vi điều chỉnh của PLS. ( Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn ) |
| Nguyên tắc hoạt động | Loài – Giống – Nguồn gốc – Độ chín – Lô xuất/nhập khẩu – Chuỗi cung ứng lạnh – Kết nối yêu cầu báo giá của người mua |
| Bàn thắng cuối cùng | Thiết lập một hệ thống Tình báo Chuỗi cung ứng có khả năng theo dõi từ khâu sản xuất ở nước ngoài và kiểm dịch nhập khẩu đến khâu đông lạnh, chế biến trong nước và thu mua lại của người mua. |
1. Nhận dạng thực vật & Thông tin sản phẩm chính
Các trường cơ bản | chi tiết |
| Tên tiếng Hàn | sầu riêng |
| Tên tiếng Anh | Sầu riêng |
| Tên khoa học tiêu biểu | Durio zibethinus Murr. ( Nongsaroo ) |
| phân loại | Theo tiêu chuẩn Nongsaroo, họ Malvaceae (họ Bomboxy), chi Durio ( Nongsaroo ) |
| Các bộ phận ăn được | Độ chín và phần thịt bên trong có thể ăn được |
| Không ăn được · Quản lý riêng biệt | Vỏ quả dày, có gai, hạt, thân cây, lá, v.v. |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | Trái cây chưa chín → Trái cây chín để thu hoạch → Trái cây chín sau khi thu hoạch → Trái cây chín để ăn sống → Trái cây dùng làm nguyên liệu chế biến |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Trái cây tươi, cùi trái cây đã gọt vỏ, cùi trái cây ướp lạnh, cùi trái cây đông lạnh, nghiền nhuyễn, bột nhão, sản phẩm chế biến |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Phân loại · Làm chín · Mở quả · Tách thịt quả · Chuẩn bị hạt · Làm lạnh · Đông lạnh · Nghiền · Xay nhuyễn · Bột nhão |
| Sử dụng cơ bản | Thực phẩm tươi sống · Món tráng miệng · Kem · Bánh mì · Đồ uống · Nước sốt · Thực phẩm chế biến sẵn (HMR) · Bơ đậu phộng |
| Nguyên tắc về các vật phẩm tương tự | Các loài Durio khác và các loại trái cây nhiệt đới khác được phân loại vào Nhóm thực vật. |
Chuyên gia sản phẩm
Mã sản phẩm | Hình dạng sản phẩm thực tế | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| SẦU RIÊNG-P01 | Trái cây nguyên chất từ các vùng sản xuất ở nước ngoài. | Giống cây trồng · Xuất xứ · Ngày thu hoạch · Thời gian chín |
| SẦU RIÊNG-P02 | Trái cây tươi nhập khẩu và trái cây tươi sống | HS · Kiểm dịch · Quốc gia xuất xứ · Độ chín · Hình thức |
| SẦU RIÊNG-P03 | Trái cây tươi chín sau vụ thu hoạch | Thời gian chín, hương thơm, tình trạng vỏ, thời điểm vận chuyển tối ưu |
| SẦU RIÊNG-P04 | Trái cây tươi đã gọt vỏ | Giống, màu thịt, độ chín, vệ sinh |
| SẦU RIÊNG-P05 | bột trái cây ướp lạnh | Nhiệt độ, thời gian bảo quản, vi sinh vật |
| SẦU RIÊNG-P06 | Đường băng đóng băng | Lịch sử đóng băng và điều kiện tan băng |
| SẦU RIÊNG-P07 | trái cây đông lạnh đã gọt vỏ | Lô bột trái cây · Đông lạnh · Đóng gói |
| SẦU RIÊNG-P08 | Trái cây đông lạnh riêng lẻ (IQF/Individual Frozen Fruit) | Kích thước miếng, chất lượng đông lạnh và rã đông |
| SẦU RIÊNG-P09 | Sầu riêng nghiền nhuyễn | Các thông số kỹ thuật của người mua như kích thước hạt, màu sắc, mùi hương và hàm lượng chất rắn. |
| SẦU RIÊNG-P10 | bột sầu riêng | Nồng độ, đường, chất phụ gia, lịch sử gia nhiệt |
| SẦU RIÊNG-P11 | Nguyên liệu làm bánh và món tráng miệng | Dạng nghiền/bột nhão · Thông số kỹ thuật sản phẩm |
| SẦU RIÊNG-P12 | Nguyên liệu làm kem và đồ uống | Mùi hương, màu sắc, độ nhớt và khả năng tương thích |
| SẦU RIÊNG-P13 | PB · Sản phẩm hoàn chỉnh | Truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thô, quy trình sản xuất, ghi nhãn và hạn sử dụng. |
2. Phân loại sản phẩm và phân khúc sử dụng
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | Durio zibethinus | Kiến thức cơ bản về thực vật |
| Giống loài | Các loài Durio khác. | Thực thể riêng biệt |
| Giống cây trồng | Các giống thương mại thực tế | Xác minh nhà cung cấp là bắt buộc. |
| địa điểm sản xuất | Quốc gia·Khu vực·Trang trại | Thực thể gốc |
| Giai đoạn thu hoạch | Chưa chín · Chín khi thu hoạch · Sau khi chín · Chín hoàn toàn | Giai đoạn thu hoạch |
| Phương pháp phân phối | Trái cây tươi, gọt vỏ, bảo quản lạnh, đông lạnh | Phân tách SKU |
| Biểu mẫu xử lý | Nguyên liệu nghiền nhuyễn, dạng sệt và nguyên liệu làm món tráng miệng | Tách sản phẩm |
| Loại bao bì | Trái cây nguyên quả · Khay · Đóng gói chân không/đông lạnh, v.v. | Mã sản phẩm (SKU) theo người mua |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Thực phẩm tươi sống · Khách sạn · Quán cà phê · Tiệm bánh · Kem · Đồ uống | Thông số kỹ thuật của người mua |
| Loại giao dịch | Nhập khẩu trái cây tươi · Nhập khẩu trái cây đông lạnh · Nguyên liệu thô đã qua chế biến · OEM/PB | Hợp đồng NDA |
3. Sản xuất, Thu hoạch & Sau thu hoạch
Cục Phát triển Nông thôn giải thích rằng việc trồng sầu riêng đòi hỏi điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cao, bao gồm nhiệt độ trung bình hàng năm từ 27–30°C , lượng mưa hàng năm từ 1.500–2.500 mm trở lên , độ ẩm tương đối từ 75–80% trở lên và mùa mưa kéo dài khoảng 9–11 tháng , cùng với đất thoát nước tốt; cơ quan này cũng lưu ý rằng việc nhân giống chủ yếu được thực hiện bằng phương pháp ghép cành. Các giá trị này dựa trên dữ liệu kỹ thuật Nongsaroo năm 2021 về trái cây nhiệt đới và cận nhiệt đới. ( Nongsaroo )
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch sản xuất | Loài · Giống · Nông trại · Mục đích sử dụng của người mua | Kế hoạch cung ứng |
| Cây con và cây ghép | Các giống · Gốc ghép · Nguồn cây giống | Theo dõi giống cây trồng |
| công thức | Nông trại, Ngày gieo trồng, Thông tin gieo trồng | cơ sở sản xuất |
| sự phát triển | Kích thước cây, tán cây | năng suất |
| ra hoa | Mùa ra hoa và thời tiết | Dự báo mùa thu hoạch |
| Độ ẩm và sự hình thành quả | đậu quả và rụng quả | Dự báo lợi suất |
| đang tăng lên | Nhiệt độ, lượng mưa, độ ẩm và thiên tai | Nguy hiểm trên núi |
| Tưới nước | Số lượng và chất lượng nước | Sự ổn định sản xuất |
| tranh luận | Nguyên liệu đầu vào và thời gian | Lịch sử sản xuất |
| sâu bệnh | Sự xuất hiện, kiểm soát và thuốc trừ sâu | Kiểm dịch và An toàn |
| Phán xét mùa gặt | Giống, độ chín, mục đích của người mua | Mùa gặt |
| mùa gặt | Ngày, Phương pháp, Trọng lượng | Lô sản xuất |
| Lựa chọn nguồn | Kích thước, hình dáng và khuyết điểm | Loại xuất khẩu |
| chín | Thời gian, nhiệt độ và độ chín | Chất lượng tươi ngon |
| bao bì | Đóng gói theo loại quả và phần thịt quả | Hậu cần xuất khẩu |
| vận chuyển | Container · Ngày khởi hành | Thời gian giao dịch |
| Cách ly | Quốc gia·Sâu bệnh·Kết quả kiểm tra | Thủ tục thông quan nhập khẩu |
| Thủ tục hải quan | HS · Xuất xứ · Số lượng · Khối lượng | Lô hàng nhập khẩu |
| Gia đình chó | Loại bỏ lớp vỏ · Theo lô | Xử lý |
| tách bột giấy | Trọng lượng thịt quả · Trọng lượng hạt | Năng suất ăn được |
| kho lạnh | Nhiệt độ và thời gian | Bột tươi |
| đóng băng | Phương pháp đông lạnh · Nhiệt độ | Sản phẩm đông lạnh |
| Nghiền và xay nhuyễn | Đầu vào và đầu ra | Năng suất xử lý |
| Dán | Trộn, đun nóng và cô đặc | Thành phần B2B |
| bao bì | Bằng cách đông lạnh và xử lý | tuần hoàn |
| vận chuyển | Người mua·Lô | Vận chuyển |
4. Quy chuẩn chất lượng và quản lý lô hàng
Sản phẩm chất lượng | Nguyên bản và | Thịt đã được gọt vỏ và đông lạnh | hàng hóa đã qua chế biến | sản phẩm hoàn chỉnh | Đánh giá công khai |
| Giống loài | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công cộng |
| Giống cây trồng | thiết yếu | thiết yếu | Tiêu chuẩn nguyên liệu thô | theo dõi | Đã xác minh |
| Nguồn gốc | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công cộng |
| Nhà sản xuất/Nhà xuất khẩu | NHẬN DẠNG | sự kế tiếp | theo dõi | theo dõi | Đã xác minh |
| Nhiều | thiết yếu | mới | mới | mới | Đã xác minh/NDA |
| Ngày thu hoạch | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Sukdo | cốt lõi | cốt lõi | Tiêu chuẩn nguyên liệu thô | theo dõi | Đã xác minh |
| Thắng và cân nặng | cốt lõi | Tiêu chí đầu vào | Kết nối năng suất | - | Thành viên |
| Hình dáng/Gáy | kiểm tra | - | - | Tiêu chuẩn sản phẩm | Thành viên |
| màu da | Sau khi thay trái cây | cốt lõi | cốt lõi | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Đã xác minh |
| hương vị thịt | Sau khi thay trái cây | cốt lõi | cốt lõi | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Thành viên/Đã xác minh |
| mô thịt | Sau khi thay trái cây | cốt lõi | Năng khiếu chế tạo | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh |
| Tỷ lệ nhân tạo | mẫu vật | cốt lõi | Liên kết chi phí | - | NDA |
| Tỷ lệ hạt giống | mẫu vật | cốt lõi | Kết nối năng suất | - | NDA |
| Hư hỏng/Xuống cấp | Bài kiểm tra | Bài kiểm tra | Loại trừ sự không phù hợp | sự quản lý | Đã xác minh |
| Kiểm dịch sâu bệnh | thiết yếu | Kế thừa lô hàng nhập khẩu | theo dõi | - | Đã xác minh |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Tiêu chuẩn pháp lý | sự kế tiếp | kiểm tra | Tiêu chuẩn pháp lý | Đã xác minh/NDA |
| vi sinh vật | Nếu cần thiết | cốt lõi | cốt lõi | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh/NDA |
| Đóng băng lịch sử | - | thiết yếu | sự kế tiếp | theo dõi | NDA |
| Chất lượng rã đông | - | cốt lõi | Tính phù hợp của nguyên liệu thô | - | Đã xác minh |
| Năng suất nghiền nhuyễn | - | đầu vào | cốt lõi | Liên kết chi phí | NDA |
| Lịch sử xử lý | - | tương ứng | thiết yếu | thiết yếu | NDA |
| bao bì | Nguyên bản và | Làm lạnh/Đông lạnh | B2B | Nhãn bao bì | Thành viên |
| cứu | Điều kiện sản phẩm | Tủ đông/Tủ lạnh | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Ngày hết hạn | Dựa trên thử nghiệm | Dựa trên thử nghiệm | cài đặt | đánh dấu | Đã xác minh |
| Vận chuyển | ghi | ghi | ghi | ghi | Đã xác minh |
| Trả hàng và khiếu nại | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | sự liên quan | sự liên quan | sự liên quan | sự liên quan | NDA |
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Mặt hàng · Loại sản phẩm · Loài · Tên khoa học · Giống · Quốc gia xuất xứ · Vùng sản xuất · Trang trại · Nhà sản xuất · Nhà xuất khẩu · Nhà nhập khẩu · Ngày thu hoạch · Phương pháp thu hoạch · Độ chín · Trọng lượng trái cây tươi · Thông số kỹ thuật · Phân loại · Hình thức · Kiểm tra sâu bệnh · Hồ sơ sử dụng thuốc trừ sâu · Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật · Dư lượng thuốc trừ sâu · Báo cáo vi sinh · Lô xuất khẩu · Mã lô hàng · Lô nhập khẩu · Kết quả kiểm dịch · Ngày kiểm tra · Trọng lượng thịt quả · Trọng lượng hạt · Năng suất ăn được · Lịch sử bảo quản lạnh/đông lạnh · Lô nguyên liệu · Lịch sử chế biến nghiền/bột nhão · Ngày đóng gói · Hạn sử dụng tốt nhất trước · Người gửi hàng · Trả lại/Khiếu nại · Mua lại
5. Cơ cấu thị trường và nhu cầu của Hàn Quốc
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| Nhà nhập khẩu trái cây tươi | Nguồn gốc · Giống cây trồng · Độ chín · Kiểm dịch | Yêu cầu báo giá hàng nhập khẩu mới |
| Phân phối trái cây chuyên biệt | Giống, kích thước và điều kiện chín | Bán lẻ cao cấp |
| Phân phối quy mô lớn | Kiểm dịch, nguồn gốc, giống, bao bì | Sản phẩm theo mùa |
| Phân phối trực tuyến | Làm chín, kiểm soát mùi, vận chuyển | Bán lẻ trực tiếp |
| Các công ty dịch vụ thực phẩm Đông Nam Á | Độ chín của thịt quả, giống, ngày giao hàng | Bột thịt tươi/đông lạnh |
| Tiệc buffet khách sạn | Trái cây tươi, phần thịt đã gọt vỏ, nhiều loại | Cung cấp cao cấp |
| Quán cà phê · Món tráng miệng | Bột trái cây đông lạnh, nghiền nhuyễn và dạng sệt. | Thành phần B2B |
| Tiệm bánh | Nghiền nhuyễn, dạng sệt, hương vị | Nhân/Kem |
| kem | Bột/nghiền trái cây đông lạnh | Món tráng miệng từ sữa/đông lạnh |
| Công ty đồ uống | Nghiền nhuyễn/Bơ nghiền | Thành phần đồ uống |
| Sản xuất HMR và món tráng miệng | Bột/nghiền trái cây đông lạnh | OEM/PB |
| Phân phối thực phẩm đông lạnh | Bột trái cây đông lạnh, bao bì và báo cáo thử nghiệm | Cung cấp thường xuyên |
| PB·OEM | Các món tráng miệng, kem và đồ ăn nhẹ | Phát triển sản phẩm |
| Các viện nghiên cứu và thử nghiệm | Giống, Độ chín, Kiểm dịch, Chế biến | Xác minh công nghệ |
6. Tình báo Thương mại & Chuỗi cung ứng
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Sản xuất ở nước ngoài | Quốc gia · Giống cây trồng · Điều kiện canh tác | Dự báo nguồn cung |
| mùa gặt | Độ chín · Đa dạng · Mục đích sử dụng của người mua | Chi nhánh sản phẩm |
| Lựa chọn nguồn | Kích thước, hình thức và độ chín | Loại xuất khẩu |
| chín | Điểm bán hàng xuất khẩu/nội địa | Kiểm soát chất lượng |
| bao bì xuất khẩu | Kiểm dịch, Đóng gói, Ghi nhãn | Vận chuyển |
| Cách ly | Nguồn gốc · Sâu bệnh · Giấy chứng nhận | Khả năng nhập khẩu |
| vận chuyển | Giá vé · Thời gian di chuyển | Hậu cần |
| Thủ tục hải quan | HS · Xuất xứ · Số lượng · Khối lượng | Lô hàng nhập khẩu |
| Làm lạnh/Đông lạnh | Nhiệt độ và lượng hàng tồn kho | Ổn định nguồn cung |
| Bóc vỏ và tách thịt | Năng suất và vi sinh vật | Sản phẩm B2B |
| Nghiền nhuyễn/Bơ nghiền | Năng suất, mùi hương, màu sắc | Yêu cầu báo giá bộ xử lý (Processor RFQ) |
| Phân phối và cung ứng | Chuỗi cung ứng lạnh · Thời gian giao hàng | Đánh giá của người mua |
| Yêu cầu báo giá · Mua lại | Chất lượng, Giá cả, Khiếu nại | Lựa chọn nhà cung cấp |
Quản lý xuất nhập khẩu
mục | Nguyên tắc quản lý |
| Sầu riêng tươi HS | Mã HSK 0810.60-0000 được trình bày trong một trường hợp tham vấn của Cơ quan Hải quan Hàn Quốc năm 2025. Xác minh mã HSK hiện tại trước khi khai báo thực tế năm 2026 ( Cơ quan Hải quan Hàn Quốc ). |
| sầu riêng đông lạnh | Mã HS riêng biệt cho trái cây tươi là hoàn toàn có thể. Hình thức sản phẩm và mức độ chế biến được Cơ quan Hải quan Hàn Quốc kiểm tra lại. |
| Nghiền nhuyễn/Bơ nghiền | Có thể phân loại riêng tùy thuộc vào mức độ chuẩn bị và xử lý. |
| Khối lượng nhập khẩu | Dữ liệu được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô từ thống kê thương mại xuất nhập khẩu của Cục Hải quan Hàn Quốc. |
| Doanh thu | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Các nước nhập khẩu chính | Nhập số lượng và khối lượng theo từng quốc gia sau khi đã xác minh dữ liệu gốc chính thức. |
| Cách ly | Cơ quan Kiểm dịch Động thực vật áp dụng các điều kiện kiểm dịch trái cây tươi đặc thù của từng quốc gia. |
| Các quốc gia và mặt hàng có rủi ro | Trong phân tích năm 2026 của Cơ quan Kiểm dịch Động thực vật, các trường hợp phát hiện sâu bệnh trên sầu riêng Thái Lan được đề cập khá thường xuyên. ( Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn ) |
| PLS | Áp dụng cho các loại trái cây nhiệt đới, bao gồm cả sầu riêng, và cũng áp dụng cho các sản phẩm nông nghiệp nhập khẩu ( Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn ). |
| FTA | Kiểm tra mức thuế quan theo nguồn gốc xuất xứ, mã HS và thỏa thuận. |
| chuỗi cung ứng lạnh | Việc quản lý riêng biệt tập trung vào thịt đã gọt vỏ và đông lạnh. |
| Giá đơn vị thông quan hải quan | Chỉ sử dụng sau khi đã xác minh dữ liệu thô chính thức từ Cục Hải quan Hàn Quốc. |
7. Quy trình chế biến, sản phẩm phụ và thông tin tình báo PRP
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Trái cây nguyên chất từ vùng núi | Giống cây trồng·Nguồn gốc·Sukdo | Yêu cầu báo giá mới |
| trái cây tươi nhập khẩu | Kiểm dịch, Xuất xứ, Quá trình chín | Yêu cầu báo giá bán lẻ |
| Thịt đã lột vỏ | Đa dạng, Màu sắc, Hương thơm, Độ chín | Dịch vụ ăn uống |
| bột trái cây ướp lạnh | Vi sinh vật, Nhiệt độ, Thời gian giao hàng | Doanh nghiệp B2B cao cấp |
| Bột trái cây đông lạnh | Chất lượng đông lạnh-rã đông | Yêu cầu báo giá đóng băng (Frozen RFQ) |
| mảnh IQF | Kích thước, hư hỏng, hình dạng | Món tráng miệng/Bánh ngọt |
| Nghiền nhuyễn | Màu sắc, mùi hương và kích thước hạt | Đồ uống/Bánh ngọt |
| Dán | Nồng độ, đường và trạng thái gia nhiệt | Đổ đầy/OEM |
| Nguyên liệu làm kem | Hương vị, tỷ lệ xay nhuyễn và thông số kỹ thuật | Yêu cầu báo giá sữa (RFQ) |
| Nhân bánh | Độ nhớt và độ ổn định nhiệt | Yêu cầu báo giá cho tiệm bánh (Bakery RFQ) |
| Thành phần đồ uống | Dạng nghiền nhuyễn, dạng sệt, dạng đặc | Đồ uống |
| Sản phẩm phi thương mại và | Ngoại hình, độ trưởng thành và sự an toàn | Chuyển đổi xử lý |
| vỏ quả | Tách biệt khỏi sản phẩm thực phẩm | Tổng quan về phân hữu cơ và vật liệu sinh học |
| vệ tinh | Được tách biệt khỏi sản phẩm bột trái cây thông thường. | Việc sử dụng thực phẩm và vật liệu phải được kiểm tra riêng. |
| Các mục đã chọn | Hư hỏng, kiểm dịch và an toàn | Phân loại/Tách chất thải |
Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm (PRP)
Khu vực PRP | Câu hỏi trọng tâm |
| Giống loài | Bạn đã xác nhận xem đó có thực sự là cá Durio zibethinus không? |
| Giống cây trồng | Các giống cà chua khác nhau về màu sắc thịt quả, mùi thơm, độ dai và năng suất như thế nào? |
| Sukdo | Các giai đoạn thích hợp cho xuất khẩu, bán trái cây tươi và chế biến đông lạnh có khác nhau không? |
| chín | Làm thế nào để điều chỉnh thời gian vận chuyển sao cho phù hợp với thời điểm mua hàng tối ưu của người mua? |
| Tỷ lệ nhân tạo | Trọng lượng phần thịt quả thực tế so với trọng lượng quả ban đầu là bao nhiêu? |
| Tỷ lệ hạt giống | Năng suất hạt và thịt quả khác nhau như thế nào giữa các giống? |
| đóng băng | Hương thơm, kết cấu và quá trình pha chế thay đổi như thế nào sau khi rã đông? |
| Nghiền nhuyễn | Năng suất sản xuất so với nguyên liệu đầu vào là bao nhiêu? |
| Dán | Khả năng làm bánh mì và các món tráng miệng như thế nào? |
| Quản lý mùi | Điều kiện đóng gói, bảo quản lạnh và vận hành cơ sở có đáp ứng yêu cầu của Người mua không? |
| Người mua | Mối liên hệ giữa giống, nguồn gốc, độ chín và phương thức chế biến với việc mua lại sản phẩm |
8. Biến đổi AX
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Loài·Giống·Nguồn gốc·Độ nhám·Giá trị yêu cầu của lô | Tỷ lệ hoàn thành giá trị yêu cầu |
| 2 | Phân loại trái cây tươi, trái cây đã gọt vỏ, trái cây ướp lạnh, trái cây đông lạnh, trái cây xay nhuyễn và trái cây dạng sệt. | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Kết nối giữa mùa màng, thu hoạch, vận chuyển và đến nơi ở nước ngoài | lỗi dự báo nguồn cung |
| 4 | Số hóa dữ liệu về lịch sử cách ly, báo cáo xét nghiệm, đông lạnh và xử lý. | Tỷ lệ truy xuất nguồn gốc |
| 5 | Kết nối giữa Nhà sản xuất – Nhà xuất khẩu – Nhà nhập khẩu – Nhà chế biến – Người mua trong quy trình yêu cầu báo giá (RFQ). | Tỷ lệ phù hợp yêu cầu báo giá |
| 6 | Tính năng sàng lọc video AI dựa trên hình tròn, kích thước, độ chín và mức độ hư hại. | Độ chính xác của phán đoán |
| 7 | Trợ lý xác thực hình ảnh và tài liệu giống cây trồng | Tỷ lệ nhận dạng giống |
| 8 | Dự đoán thời điểm thu hoạch và chín | Lỗi thời điểm bán hàng tối ưu |
| 9 | Dự đoán mối liên hệ giữa vận chuyển đường biển và quá trình chín sau thu hoạch | tỷ lệ hư hỏng/quá chín |
| 10 | Dự đoán tỷ lệ khẩu phần ăn | Sai số so với thực tế |
| 11 | Dự đoán chất lượng đông lạnh và rã đông | tỷ lệ lỗi |
| 12 | Dự đoán sản lượng nghiền nhuyễn và bột nhão | Lỗi năng suất xử lý |
| 13 | Chấm điểm rủi ro cách ly | Phát hiện sớm các rủi ro trong quá trình kiểm tra và hoàn trả. |
| 14 | AI ghép nối nhà cung cấp/người mua | Mẫu → Tỷ lệ chuyển đổi hợp đồng |
| 15 | Khả năng truy xuất nguồn gốc | Truy xuất nguồn gốc từ vườn cây ăn quả/nhà xuất khẩu đến người mua |
9. Ngân hàng Vấn đề Ngành
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Giống hỗn hợp | Sự đa dạng rất quan trọng đối với giá trị giao dịch, nhưng dữ liệu về sự đa dạng lại đang thiếu. | Giống cây trồng |
| Nguồn gốc hỗn hợp | Sự khác biệt về chất lượng và nguồn cung giữa các quốc gia và khu vực không được phản ánh. | Nguồn gốc |
| Sự không phù hợp Sukdo | Chênh lệch giữa thời điểm xuất khẩu, thời điểm chín và thời điểm bán hàng. | Thu hoạch/Chín |
| Sai lệch chất lượng | Sự khác biệt về màu sắc, mùi thơm, kết cấu và năng suất thịt quả | Chất lượng lô hàng |
| sự phụ thuộc vào sản xuất ở nước ngoài | Ảnh hưởng của điều kiện mùa màng ở vùng núi là trực tiếp. | Sản xuất |
| Thiên vị ở các nước cung ứng | Nguy cơ phụ thuộc vào các quốc gia cụ thể | Tỷ lệ chia sẻ quốc gia |
| Rủi ro cách ly | Các loại sâu bệnh được kiểm soát có thể phát hiện được trong trái cây tươi | Kiểm tra dịch hại |
| Rủi ro hoàn trả/thanh lý | Mất mát giao dịch trong trường hợp không tuân thủ quy định cách ly. | Trạng thái thông quan |
| Thời gian giao hàng hàng hải | Mâu thuẫn giữa thời gian chín và thời gian vận chuyển | Vận chuyển |
| Chuỗi làm lạnh và đông lạnh | Duy trì chất lượng thịt | Nhật ký nhiệt độ |
| Tỷ lệ nhân tạo | Sự khác biệt về hàm lượng thịt quả so với quả ban đầu | Khối lượng thu được |
| Tỷ lệ hạt giống | Chênh lệch về sản lượng nguyên liệu thực tế | Tỷ lệ hạt giống |
| Chất lượng đông lạnh | Sự suy giảm về kết cấu và hương thơm sau khi rã đông. | Đông/Rã đông |
| Rủi ro vi sinh vật | Quản lý an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm trái cây và sản phẩm đã gọt vỏ. | Vi sinh học |
| Báo cáo thử nghiệm PLS | Cần liên kết dữ liệu lô hàng nhập khẩu và dư lượng thuốc trừ sâu. | Giấy chứng nhận |
| HS hỗn hợp | Sự khác biệt trong phân loại giữa sản phẩm tươi, đông lạnh và chế biến. | Mô tả HS |
| Sự khác biệt về thông số kỹ thuật của người mua | Sự khác biệt về giống, nguồn gốc và yêu cầu về độ chín | Thông số kỹ thuật của người mua |
| Việc mua lại không được phản ánh | Kết quả giao hàng không liên quan đến việc lựa chọn nhà cung cấp. | Đánh giá·Sắp xếp lại |
10. Mô hình yêu cầu báo giá và hợp tác với nông dân
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| Sầu riêng từ các vùng trồng trọt ở nước ngoài | Quốc gia · Giống cây trồng · Thời điểm thu hoạch | Nhà sản xuất · Số lượng · Đơn giá |
| Nhập khẩu trái cây tươi | Nguồn gốc·Giống·Độ chín·HS | Nhà nhập khẩu · Kiểm dịch · Giá thực tế |
| Trái cây nguyên bản cao cấp | Giống, Kích thước, Thời gian chín | Số lượng đặt hàng tối thiểu · Giá đơn vị |
| Thịt đã lột vỏ | Giống, độ chín, bao bì | Báo cáo thử nghiệm · Giá cả |
| bột trái cây ướp lạnh | Nhiệt độ · Thời gian giao hàng | Vi sinh vật và hạn sử dụng |
| Đường băng đóng băng | dạng đông lạnh | Số lượng đặt hàng tối thiểu · Giá |
| trái cây đông lạnh đã gọt vỏ | Số lượng, bao bì, chủng loại | Lô · Báo cáo |
| bột giấy IQF | Kích thước và tỷ lệ vỡ | Quy trình · Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| Nghiền nhuyễn | Màu sắc, mùi hương và kích thước hạt | Lợi suất và giá cả |
| Dán | Nồng độ, Đường, Dạng sản phẩm | Quy trình · Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| Quán cà phê · Món tráng miệng | Bột/nghiền từ trái cây | Giao hàng thường xuyên |
| Tiệm bánh | Dạng sệt/nghiền | Chu kỳ cung ứng |
| kem | Bột/nghiền trái cây đông lạnh | Thông số kỹ thuật sản xuất |
| HMR·PB | Món tráng miệng và thực phẩm chế biến sẵn | Điều kiện OEM |
| Xử lý thay thế nhập khẩu | Nguyên liệu đông lạnh → Chế biến trong nước | Thông tin bộ xử lý |
| Hợp tác kiểm dịch | Nguồn gốc·Nhà xuất khẩu·Hồ sơ kiểm dịch | Vật liệu kiểm dịch thực vật |
| Trình diễn công nghệ | Làm chín, đông lạnh và phân loại bằng AI | Điều kiện thử nghiệm |
| Hợp tác nghiên cứu | Giống cây trồng · Quá trình chín · Chế biến | Bộ dữ liệu·IP |
11. Yêu cầu báo giá trước tiên
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Đăng ký
Liên hệ: mail@markethub.org
Lịch sử phiên bản
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng thực vật · Kiểm dịch nhập khẩu · Trái cây tươi · Quá trình chín · Thịt quả đông lạnh · Nghiền nhuyễn · Chế biến · Đăng ký cấu trúc cơ bản yêu cầu báo giá | hoàn thành |
| v1.1 | Giống cây trồng · Các quốc gia sản xuất chính · HS 2026 · Khối lượng nhập khẩu · Xác minh dữ liệu thô kiểm dịch | hy vọng |
| v2.0 | Tiêu chuẩn chất lượng chi tiết cho giống, độ chín, quá trình chín sau thu hoạch, năng suất ăn được, đông lạnh, nghiền nhuyễn và bột nhão. | hy vọng |
| v3.0 | Chuỗi cung ứng kết hợp Nhà sản xuất – Nhà xuất khẩu – Kiểm dịch – Nhà nhập khẩu – Chuỗi cung ứng lạnh – Nhà chế biến – Người mua – Container đã được xác minh | hy vọng |
