0. Sintesi esecutiva
Asse del giudizio | Giudizio chiave |
| Identità dell'elemento | Secondo gli standard Nongsaroo dell'Amministrazione per lo Sviluppo Rurale, Durian, Durio zibethinus Murr., Malvaceae (Bomboxaceae) albero da frutto tropicale ( Nongsaroo ) |
| Ruolo chiave | Polpa di frutta fresca e congelata di prima qualità e ingredienti per dessert, prodotti di pasticceria, puree e creme. |
| Principio di raccolta | Registrare l'origine, la cultivar, il grado di maturazione e lo scopo del prodotto fresco/congelato/in trasformazione insieme nel lotto |
| separazione dei prodotti | La frutta fresca, la frutta sbucciata, la frutta congelata, la purea, la pasta e i prodotti finiti vengono gestiti come prodotti separati. |
| Separazione di elementi simili | Non si integra con altre specie di Durio e con frutti tropicali dall'aspetto e dall'aroma diversi, come il jackfruit. |
| Statistiche nazionali | Superficie coltivata a fini commerciali a livello nazionale e volume di produzione: da inserire dopo la verifica dei dati ufficiali. |
| Ambiente di coltivazione | Nongsaroo suggerisce come condizioni di riferimento per la coltivazione un ambiente caratterizzato da temperature e umidità elevate, con una temperatura media annua di 27-30 °C, precipitazioni annue pari o superiori a 1.500-2.500 mm, umidità relativa pari o superiore al 75-80% e una stagione delle piogge di 9-11 mesi. ( Nongsaroo ) |
| Caratteristiche della negligenza | Nongsaroo descrive il peso generale dei frutti come approssimativamente compreso tra 1 e 3 kg. Le specifiche di peso effettive per la richiesta di offerta (RFQ) si basano su misurazioni reali per cultivar e lotto. ( Nongsaroo ) |
| struttura dell'offerta interna | La direzione si è concentrata sulla catena di approvvigionamento di frutta fresca importata, polpa di frutta congelata e materie prime trasformate, piuttosto che sulla coltivazione nazionale. |
| Riferimento HS | Sebbene il codice HS del durian 0810.60-0000 sia stato presentato nei casi di consultazione del Servizio doganale coreano per il 2025, le dichiarazioni effettive richiedono la verifica della tariffa doganale vigente per il 2026 e delle condizioni del prodotto. ( Servizio doganale coreano ) |
| Rischio di quarantena | Il Ministero dell'Agricoltura, dell'Alimentazione e degli Affari Rurali ha citato il durian thailandese come esempio di prodotto con un'elevata percentuale di rilevamento di parassiti regolamentati nell'analisi del 2026 sulla quarantena delle piante importate negli ultimi cinque anni. ( Ministero dell'Agricoltura, dell'Alimentazione e degli Affari Rurali ) |
| Gestione della sicurezza | Il Sistema della Lista Positiva (PLS) si applica alla frutta tropicale, e il durian è incluso come esempio di coltura soggetta a tale sistema. Sia i prodotti agricoli nazionali che quelli importati sono soggetti al PLS. ( Ministero dell'Agricoltura, dell'Alimentazione e degli Affari Rurali ) |
| Principi operativi | Specie–Cultivar–Origine–Stagionatura–Lotto di esportazione/importazione–Catena del freddo–Connessione alla richiesta di offerta dell'acquirente |
| Obiettivo finale | Realizzazione di un sistema di intelligence della catena di approvvigionamento in grado di tracciare l'intera filiera, dalla produzione all'estero e dalla quarantena all'importazione, fino al congelamento, alla lavorazione e al riacquisto da parte dell'acquirente sul mercato interno. |
1. Anagrafica di prodotto e identità dello stabilimento
Campi base | dettaglio |
| nome coreano | durian |
| Nome inglese | Duriano |
| Nome scientifico rappresentativo | Durio zibethinus Murr. ( Nongsaroo ) |
| classificazione | Secondo gli standard di Nongsaroo, Malvaceae (famiglia Bombbox), genere Durio ( Nongsaroo ) |
| Parti commestibili | Maturazione e polpa interna commestibile |
| Non commestibile · Gestione separata | Pericarpo spesso e spinoso, semi, steli, foglie, ecc. |
| Principali fasi di raccolta | Frutta immatura → Frutta matura per la raccolta → Frutta matura dopo la raccolta → Frutta matura per il consumo fresco → Frutta destinata alla trasformazione |
| Forma base del prodotto | Frutta cruda, polpa sbucciata, polpa refrigerata, polpa congelata, purea, pasta, prodotti trasformati |
| Fase di elaborazione di base | Selezione · Maturazione · Apertura · Separazione della polpa · Preparazione dei semi · Refrigerazione · Congelamento · Frantumazione · Purea · Pasta |
| Uso di base | Cibo crudo · Dolci · Gelato · Prodotti da forno · Bevande · Salse · HMR · PB |
| Principio degli articoli simili | Altre specie di Durio e altri frutti tropicali sono separati nella categoria Entità Vegetale. |
Responsabile di prodotto
ID prodotto | Forma effettiva del prodotto | Principi chiave di gestione |
| DURIAN-P01 | Frutta originale proveniente da zone di produzione estere | Varietà · Origine · Data di raccolta · Maturazione |
| DURIAN-P02 | Frutta fresca e frutta cruda importate | HS · Quarantena · Paese di origine · Maturazione · Aspetto |
| DURIAN-P03 | Frutta fresca maturata dopo la raccolta | Periodo di maturazione, aroma, condizione della buccia, tempi di spedizione ottimali |
| DURIAN-P04 | Frutta cruda sbucciata | Varietà, colore della polpa, maturazione, igiene |
| DURIAN-P05 | polpa di frutta refrigerata | Temperatura, tempo di conservazione, microrganismi |
| DURIAN-P06 | Passaggio di congelamento | Storia del congelamento e condizioni di scongelamento |
| DURIAN-P07 | Frutta sbucciata congelata | Lotto di polpa di frutta · Congelamento · Confezionamento |
| DURIAN-P08 | Frutta surgelata singolarmente (IQF) | Dimensioni dei pezzi, qualità del congelamento e dello scongelamento |
| DURIAN-P09 | purea di durian | Specifiche dell'acquirente quali granulometria, colore, profumo e contenuto di solidi |
| DURIAN-P10 | pasta di durian | Concentrazione, zuccheri, additivi, storia del riscaldamento |
| DURIAN-P11 | Ingredienti per prodotti da forno e dolci | Purea/Pasta · Specifiche del prodotto |
| DURIAN-P12 | Ingredienti per gelati e bevande | Profumo, colore, viscosità e compatibilità |
| DURIAN-P13 | PB · Prodotti finiti | Tracciabilità delle materie prime, produzione, etichettatura e data di scadenza |
2. Classificazione del prodotto e segmentazione per utilizzo
criteri di classificazione | Tipo di suddivisione | Principi di gestione |
| Classificazione delle piante | Durio zibethinus | Maestro di base delle piante |
| Specie | Altre specie di Durio | Entità separata |
| Coltivatore | Varietà commerciali effettive | La verifica del fornitore è obbligatoria. |
| sito di produzione | Paese·Regione·Azienda agricola | Entità di origine |
| Fase di raccolta | Immaturo · Pronto per la raccolta · Dopo la maturazione · Completamente maturo | Fase del raccolto |
| Metodi di distribuzione | Frutta cruda, sbucciata, refrigerata, congelata | separazione SKU |
| Forma di coltivazione | Ingredienti per purea, pasta e dessert | Separazione del prodotto |
| Tipo di imballaggio | Frutta intera · Vassoio · Confezione sottovuoto/surgelata, ecc. | SKU per acquirente |
| Uso finale | Cibo crudo · Hotel · Caffetteria · Panetteria · Gelateria · Bevande | Specifiche dell'acquirente |
| Tipo di transazione | Importazione di frutta fresca · Importazione di frutta congelata · Materie prime trasformate · OEM/PB | Accordo di riservatezza |
3. Produzione, raccolta e post-raccolta
L'Amministrazione per lo Sviluppo Rurale spiega che la coltivazione del durian richiede condizioni di alta temperatura e alta umidità, tra cui una temperatura media annua di 27-30 °C , precipitazioni annue di 1.500-2.500 mm o più , umidità relativa del 75-80% o superiore e una stagione delle piogge di circa 9-11 mesi , oltre a un terreno ben drenato; precisa inoltre che la propagazione avviene principalmente tramite innesto. Questi valori si basano sui dati tecnici Nongsaroo 2021 relativi ai frutti tropicali e subtropicali. ( Nongsaroo )
fare un passo | Set di dati essenziali | Scopo della gestione |
| Piano di produzione | Specie · Cultivar · Azienda agricola · Uso da parte dell'acquirente | piano di approvvigionamento |
| Piantine e innesti | Varietà · Portainnesti · Vivaio di provenienza | Tracciamento delle cultivar |
| formula | Azienda agricola, data di semina, informazioni sulla semina | base di produzione |
| crescita | Dimensioni dell'albero, dimensioni dell'albero, chioma dell'albero | produttività |
| fioritura | Stagione di fioritura e condizioni meteorologiche | Previsione del raccolto |
| Umidità e fruttificazione | Allungamento dei frutti e caduta dei frutti | Previsione del rendimento |
| in aumento | Temperatura, precipitazioni, umidità e disastri | Pericolo di montagna |
| Irrigazione | quantità e qualità dell'acqua | stabilità della produzione |
| controversia | Materiali di input e tempistiche | Storia della produzione |
| parassiti | Presenza, controllo e pesticidi | Quarantena e sicurezza |
| Giudizio del raccolto | Varietà, grado di maturazione, finalità dell'acquirente | Raccolto |
| raccolto | Data, Metodo, Peso | Lotto di produzione |
| Selezione della fonte | Dimensioni, aspetto e difetti | Qualità da esportazione |
| maturazione | Tempo, temperatura e maturazione | Qualità fresca |
| confezione | Confezionamento per frutta e polpa | Logistica di esportazione |
| spedizione | Contenitore · Data di partenza | Tempo di esecuzione commerciale |
| Quarantena | Risultati delle ispezioni parassitarie per paese | Sdoganamento all'importazione |
| Sdoganamento | HS · Origine · Quantità · Importo | Lotto d'importazione |
| Famiglia di cani | Rimozione della buccia · Lotto | Elaborazione |
| separazione della polpa | Peso della polpa · Peso del seme | Resa commestibile |
| celle frigorifere | Temperatura e tempo | Polpa fresca |
| congelamento | Metodo di congelamento · Temperatura | Prodotto surgelato |
| Frantumazione e purea | Ingresso e uscita | Resa di lavorazione |
| Impasto | Miscelazione, riscaldamento e concentrazione | Ingrediente B2B |
| confezione | Congelando e processando | circolazione |
| spedizione | Acquirente·Lotto | Consegna |
4. Specifiche di qualità e gestione dei lotti
Articolo di qualità | Originale e | Carne sbucciata e congelata | prodotti trasformati | prodotto finito | Valutazione pubblica |
| Specie | essenziale | successione | successione | tracciamento | Pubblico |
| Coltivatore | essenziale | essenziale | Standard delle materie prime | tracciamento | Verificato |
| Origine | essenziale | successione | successione | tracciamento | Pubblico |
| Produttore/Esportatore | ID | successione | tracciamento | tracciamento | Verificato |
| Quantità | essenziale | nuovo | nuovo | nuovo | Verificato/Accordo di riservatezza |
| Giorno del raccolto | essenziale | successione | successione | tracciamento | Verificato |
| Sukdo | nucleo | nucleo | Standard delle materie prime | tracciamento | Verificato |
| Vittoria e peso | nucleo | Criteri di input | Collegamento di rendimento | - | Membro |
| Aspetto/Colonna vertebrale | controllo | - | - | Standard di prodotto | Membro |
| colore della pelle | Dopo aver cambiato la frutta | nucleo | nucleo | Specifiche del prodotto | Verificato |
| sapore carnoso | Dopo aver cambiato la frutta | nucleo | nucleo | Specifiche del prodotto | Membro/Verificato |
| tessuto della carne | Dopo aver cambiato la frutta | nucleo | Attitudine alla fabbricazione | Standard di prodotto | Verificato |
| Tasso di artificialità | campione | nucleo | Collegamento dei costi | - | Accordo di riservatezza |
| Rapporto di semina | campione | nucleo | Collegamento di rendimento | - | Accordo di riservatezza |
| Danni/Deterioramento | test | test | Esclusione per non conformità | gestione | Verificato |
| Parassiti da quarantena | essenziale | Lotto d'importazione ereditario | tracciamento | - | Verificato |
| residui di pesticidi | Standard giuridici | successione | controllo | Standard giuridici | Verificato/Accordo di riservatezza |
| microrganismo | Se necessario | nucleo | nucleo | Standard di prodotto | Verificato/Accordo di riservatezza |
| Congelare la storia | - | essenziale | successione | tracciamento | Accordo di riservatezza |
| Qualità di scongelamento | - | nucleo | Idoneità delle materie prime | - | Verificato |
| Resa della purea | - | ingresso | nucleo | Collegamento dei costi | Accordo di riservatezza |
| Cronologia di elaborazione | - | corrispondente | essenziale | essenziale | Accordo di riservatezza |
| confezione | Originale e | Refrigerazione/Congelamento | B2B | Etichettatura degli imballaggi | Membro |
| salva | Combinazioni di prodotti | Congelatore/Frigorifero | Per prodotto | Per prodotto | Verificato |
| Data di scadenza | Test basato | Test basato | collocamento | segno | Verificato |
| Spedizione | documentazione | documentazione | documentazione | documentazione | Verificato |
| Resi e reclami | documentazione | documentazione | documentazione | documentazione | Accordo di riservatezza |
| Riacquisto | connessione | connessione | connessione | connessione | Accordo di riservatezza |
Responsabile del lotto Campo obbligatorio
ID lotto · Articolo · Tipo di prodotto · Specie · Nome scientifico · Cultivar · Paese di origine · Regione di produzione · Azienda agricola · Produttore · Esportatore · Importatore · Data di raccolta · Metodo di raccolta · Livello di maturazione · Peso del frutto crudo · Specifiche · Grado · Aspetto · Controllo di parassiti e malattie · Registri sull'uso di pesticidi · Certificato fitosanitario · Residui di pesticidi · Rapporto microbiologico · Lotto di esportazione · ID spedizione · Lotto di importazione · Risultati della quarantena · Data di ispezione · Peso della polpa · Peso dei semi · Resa commestibile · Storia di refrigerazione/congelamento · Lotto di materia prima · Storia della lavorazione di purea/pasta · Data di confezionamento · Data di scadenza · Spedizioniere · Resi/reclami · Riacquisto
5. Mercato e struttura della domanda in Corea
Clienti | Criteri di acquisto | Opportunità di cooperazione |
| Importatore di frutta fresca | Origine · Cultivar · Maturazione · Quarantena | Richiesta di offerta per importazioni fresche |
| Distribuzione specializzata di frutta | Varietà, dimensione e stato di maturazione | Vendita al dettaglio premium |
| Distribuzione su larga scala | Quarantena, origine, varietà, confezionamento | Prodotto stagionale |
| Distribuzione online | Maturazione, Gestione degli odori, Consegna | Vendita al dettaglio diretta |
| aziende di servizi di ristorazione del Sud-est asiatico | Grado di maturazione della polpa, varietà, data di consegna | Polpa fresca/congelata |
| Buffet dell'hotel | Frutta fresca, polpa sbucciata, varietà | fornitura premium |
| Caffè · Dessert | Polpa, purea e pasta di frutta congelate | Ingrediente B2B |
| Forno | Purea, pasta, aroma | Riempimento/Crema |
| gelato | polpa/purea di frutta congelata | Dessert surgelati/a base di latte |
| Azienda di bevande | Purea/Pasta | Ingrediente della bevanda |
| Produzione di HMR e dessert | polpa/purea di frutta congelata | OEM/PB |
| Distribuzione di alimenti surgelati | Polpa di frutta congelata, confezionamento e rapporto di prova | Fornitura regolare |
| PB·OEM | Dolci, gelati e snack | Sviluppo del prodotto |
| Istituti di ricerca e di sperimentazione | Varietà, Maturazione, Quarantena, Lavorazione | Verifica della tecnologia |
6. Intelligence commerciale e sulla catena di approvvigionamento
fare un passo | Variabili chiave | Giudizio operativo |
| Produzione all'estero | Paese · Varietà · Condizioni di coltivazione | Previsioni di offerta |
| raccolto | Maturazione · Varietà · Uso da parte dell'acquirente | Settore di prodotto |
| Selezione della fonte | Dimensioni, aspetto e grado di maturazione | Qualità da esportazione |
| maturazione | Punto vendita per l'esportazione/il mercato interno | Controllo qualità |
| imballaggi per l'esportazione | Quarantena, Imballaggio, Etichettatura | Spedizione |
| Quarantena | Origine · Parassiti · Certificato | Importabilità |
| spedizione | Tariffe · Tempo di transito | Logistica |
| Sdoganamento | HS · Origine · Quantità · Importo | Lotto d'importazione |
| Refrigerazione/Congelamento | Temperatura e stock | stabilità dell'offerta |
| Pelatura e separazione della polpa | Resa e microrganismi | Prodotto B2B |
| Purea/Pasta | Resa, profumo, colore | Richiesta di offerta per processore |
| Distribuzione e fornitura | Catena del freddo · Tempi di consegna | Valutazione dell'acquirente |
| Richiesta di offerta · Riacquisto | Qualità, prezzo, reclami | Selezione dei fornitori |
Gestione delle importazioni e delle esportazioni
articolo | Principi di gestione |
| Durian fresco HS | 0810.60-0000 presentato in un caso di consultazione del Servizio doganale coreano del 2025. Verificare l'HSK attuale prima della dichiarazione effettiva del 2026 ( Servizio doganale coreano ). |
| durian congelato | È possibile che vengano assegnati codici HS diversi a seconda del tipo di frutta fresca. La forma del prodotto e il grado di trasformazione vengono verificati nuovamente dal Servizio doganale coreano. |
| Purea/Pasta | È possibile una classificazione separata a seconda del grado di preparazione e lavorazione. |
| Volume di importazione | Dati inseriti dopo la verifica dei dati grezzi provenienti dalle statistiche commerciali di importazione ed esportazione del Servizio doganale coreano. |
| Reddito | Inserimento dati dopo la verifica ufficiale dei dati grezzi |
| Principali paesi importatori | Inserire quantità e importi per paese dopo aver verificato i dati ufficiali grezzi. |
| Quarantena | Applicazione da parte dell'Agenzia per la quarantena degli animali e delle piante delle condizioni di quarantena specifiche per paese per la frutta fresca. |
| Paesi e articoli a rischio | Nell'analisi del 2026 condotta dall'Agenzia per la quarantena degli animali e delle piante, i casi di rilevamento di parassiti nel durian thailandese sono stati menzionati con relativa frequenza. ( Ministero dell'Agricoltura, dell'Alimentazione e degli Affari Rurali ) |
| PER FAVORE | Si applica ai frutti tropicali, incluso il durian, e anche ai prodotti agricoli importati ( Ministero dell'Agricoltura, dell'Alimentazione e degli Affari Rurali ). |
| Accordo di libero scambio | Verifica le tariffe doganali per paese di origine, sistema SA e accordo |
| catena del freddo | Gestione separata incentrata sulla polpa pelata e congelata |
| prezzo unitario di sdoganamento | Utilizzare solo dopo aver verificato i dati ufficiali grezzi presso il Servizio doganale coreano. |
7. Processi, sottoprodotti e intelligence PRP
Prodotti e processi | Condizioni chiave | Conversione RFQ |
| Frutta originaria della zona montuosa | Cultivar·Origin·Sukdo | Nuova richiesta di offerta (RFQ) |
| frutta fresca importata | Quarantena, Origine, Maturazione | Richiesta di preventivo per la vendita al dettaglio |
| Pelle sbucciata | Varietà, colore, aroma, maturazione | Servizio di ristorazione |
| polpa di frutta refrigerata | Microrganismi, temperatura, tempi di consegna | B2B Premium |
| Polpa di frutta congelata | Qualità di congelamento e scongelamento | Richiesta di offerta per congelatore |
| Frammenti IQF | Dimensioni, danni, forma | Pasticceria/Prodotti da forno |
| Purea | Colore, profumo e dimensione delle particelle | Bevande/Prodotti da forno |
| Impasto | Concentrazione, zucchero e stato di riscaldamento | Riempimento/OEM |
| ingredienti del gelato | Sapore, rapporto di purea e specifiche | Richiesta di offerta per prodotti lattiero-caseari |
| Ripieno da forno | Viscosità e stabilità termica | Richiesta di preventivo per prodotti da forno |
| Ingredienti della bevanda | Purea, pasta, solido | Bevande |
| Prodotti non commerciali e | Aspetto, maturità e sicurezza | Conversione del registro |
| pericarpo | Separazione dai prodotti alimentari | Revisione del compost e dei biomateriali |
| satellitare | Separato dal normale prodotto a base di polpa di frutta | L'utilizzo di alimenti e materiali è soggetto a verifica separata. |
| Articoli selezionati | Deterioramento, quarantena e sicurezza | Conformità/Separazione dei rifiuti |
Profilo di ricerca sul prodotto (PRP)
area PRP | Domanda chiave |
| Specie | Hai confermato se si tratta effettivamente di Durio zibethinus? |
| Coltivatore | Quali sono le differenze tra le varietà in termini di colore della polpa, aroma, consistenza e resa? |
| Sukdo | Le fasi appropriate per l'esportazione, la vendita di frutta fresca e la lavorazione dei prodotti surgelati sono diverse? |
| maturazione | Come allineare i tempi di transito con i tempi di vendita ottimali dell'acquirente |
| Tasso di artificialità | Qual è il peso effettivo della polpa rispetto al frutto originale? |
| Rapporto di semina | In che modo la resa in semi e in polpa varia a seconda della varietà? |
| congelamento | Come cambiano aroma, consistenza e processo di infusione dopo lo scongelamento |
| Purea | Qual è la resa produttiva in rapporto alla materia prima? |
| Impasto | Qual è la tua predisposizione per la produzione di prodotti da forno e dolci? |
| Gestione degli odori | Le condizioni di imballaggio, refrigerazione e funzionamento dell'impianto soddisfano i requisiti dell'acquirente? |
| Acquirente | Come varietà, origine, maturazione e tipo di lavorazione sono collegati al riacquisto |
8. Trasformazione AX
Prima di tutto | Elemento di esecuzione | Indicatori di performance |
| 1 | Valori richiesti per specie, cultivar, origine, rugosità e lotto. | Tasso di completamento del valore richiesto |
| 2 | Separazione di frutta cruda, sbucciata, refrigerata, congelata, in purea e in pasta. | Tasso di identificazione del prodotto |
| 3 | Collegamento tra colture, raccolta, spedizione e arrivo all'estero | errore di previsione dell'offerta |
| 4 | Dataficazione della quarantena, dei referti dei test, del congelamento e della cronologia delle procedure. | Tasso di tracciabilità |
| 5 | Collegamento richiesta di offerta (RFQ) tra produttore, esportatore, importatore, trasformatore e acquirente. | Tasso di corrispondenza delle richieste di offerta |
| 6 | Video AI: Cerchio, dimensioni, maturazione e screening dei danni | Accuratezza del giudizio |
| 7 | Assistente per la convalida di immagini e documenti delle cultivar | Tasso di identificazione della varietà |
| 8 | Previsione del periodo di raccolta e maturazione | Errore nel tempo di vendita ottimale |
| 9 | Previsione dei collegamenti nel transito marittimo in fase di maturazione | tasso di scarto/eccessiva maturazione |
| 10 | Previsione del tasso di porzione commestibile | Errore rispetto al valore reale |
| 11 | Previsione della qualità del congelamento e dello scongelamento | tasso di difetto |
| 12 | Previsione della resa di puree e paste | Errore di resa di elaborazione |
| 13 | Valutazione del rischio di quarantena | Individuazione precoce dei rischi di ispezione e restituzione |
| 14 | Abbinamento fornitore/acquirente tramite intelligenza artificiale | Tasso di conversione da campione a contratto |
| 15 | Tracciabilità | Tracciabilità dal frutteto/esportatore all'acquirente |
9. Banca dei problemi del settore
Gruppo di problemi | Definizione del problema | Dati richiesti |
| Varietà mista | La varietà è importante per il valore della transazione, ma mancano i dati sulla varietà. | Coltivatore |
| Origini miste | Le differenze di qualità e fornitura tra paese e regione non sono riflesse | Origine |
| Sukdo non corrisponde | Discrepanza tra tempistiche di esportazione, maturazione e vendita | Raccolta/Maturazione |
| Deviazione di qualità | Differenze di colore, aroma, consistenza e resa della polpa | Qualità del lotto |
| dipendenza dalla produzione estera | L'impatto delle condizioni delle colture nelle zone montuose è diretto | Produzione |
| Pregiudizi nei paesi fornitori | Rischio di dipendenza da paesi specifici | Quota Paese |
| Rischio di quarantena | Parassiti regolamentati rilevabili nella frutta fresca | Ispezione per parassiti |
| Rischio di restituzione/smaltimento | Perdita di transazione in caso di mancato rispetto della quarantena | Stato di autorizzazione |
| Tempi di consegna marittimi | Conflitto tra maturazione e tempi di transito | Spedizione |
| Catena di refrigerazione e congelamento | Mantenere la qualità della carne | Registro della temperatura |
| Tasso di artificialità | Variazioni nel contenuto di polpa rispetto al frutto originale | Resa ponderale |
| Rapporto di semina | Differenza nella resa effettiva della materia prima | Rapporto di semina |
| Qualità congelata | Deterioramento della consistenza e dell'aroma dopo lo scongelamento. | Congelamento/Scongelamento |
| Rischio microbico | Gestione della sicurezza dei prodotti a base di frutta sbucciata e non sbucciata | Microbiologia |
| Rapporto di prova PLS | È necessario collegare i dati relativi al lotto di importazione e ai residui di pesticidi. | Certificato |
| Scuola superiore mista | Differenze di classificazione tra prodotti freschi, congelati e trasformati | Descrizione HS |
| Discrepanza nelle specifiche dell'acquirente | Differenze in termini di varietà, origine e requisiti di maturazione | Specifiche dell'acquirente |
| Riacquisto non visualizzato | I risultati della consegna non sono collegati alla selezione del fornitore. | Valutazione · Riordinare |
10. Richiesta di preventivo agli agricoltori e modello di collaborazione
Tipo di richiesta di offerta | Registrazione pubblica | Verifica/Accordo di non divulgazione |
| Durian proveniente da regioni di coltivazione estere | Paese · Varietà · Periodo di raccolta | Produttore · Quantità · Prezzo unitario |
| Importazione di frutta fresca | Origine·Varietà·Maturazione·HS | Importatore · Quarantena · Prezzo effettivo |
| Frutta originale di prima qualità | Varietà, dimensione, maturazione | Quantità minima d'ordine · Prezzo unitario |
| Pelle sbucciata | Varietà, Maturazione, Confezionamento | Rapporto di prova · Prezzo |
| polpa di frutta refrigerata | Temperatura · Tempi di consegna | Microrganismi e date di scadenza |
| Passaggio di congelamento | forma congelata | Quantità minima d'ordine · Prezzo |
| Frutta sbucciata congelata | Pezzi, Confezioni, Varietà | Lotto · Rapporto |
| Polpa surgelata IQF | Dimensioni e tasso di rottura | Processo · Quantità minima d'ordine (MOQ) |
| Purea | Colore, profumo e dimensione delle particelle | Resa e prezzo |
| Impasto | Concentrazione, zuccheri, forma del prodotto | Processo · Quantità minima d'ordine (MOQ) |
| Caffè · Dessert | Polpa/purea di frutta | Consegna regolare |
| Forno | Pasta/Purea | ciclo di approvvigionamento |
| gelato | polpa/purea di frutta congelata | Specifiche di produzione |
| HMR·PB | Dolci e alimenti trasformati | Condizioni OEM |
| Elaborazione di sostituzione delle importazioni | Materie prime congelate → Trasformazione nazionale | Informazioni sul processore |
| Cooperazione in materia di quarantena | Registri di origine, esportatore e quarantena | Materiali fitosanitari |
| Dimostrazione tecnologica | Maturazione, congelamento e selezione tramite intelligenza artificiale | Condizioni di prova |
| cooperazione nella ricerca | Varietà · Maturazione · Lavorazione | Dataset·IP |
11. Richiesta di preventivo (RFQ)
① Prodotti e materiali necessari
Le aziende e le istituzioni che necessitano di prodotti, prodotti agricoli, materie prime e beni trasformati registrano le proprie richieste di acquisto. Le richieste registrate vengono utilizzate per valutare la collaborazione con potenziali fornitori e produttori sulla base della libreria di informazioni sulle richieste di offerta (RFQ Intelligence Library).
Processo:
Registrazione RFQ → Revisione fornitore/prodotto → Connessione di collaborazione → Abbinamento futuro tramite IA
Registro
② Siamo alla ricerca di partner per la produzione e la lavorazione. (Cerchiamo fornitori e produttori)
Registra una richiesta per trovare i partner di produzione e fornitura necessari, che spaziano da aziende agricole e organizzazioni di produttori a società di trasformazione, produttori OEM, ODM e di marchi privati.
Processo:
Registrazione RFQ → Valutazione delle capacità produttive e manifatturiere → Connessione per la collaborazione → Abbinamento con futuri partner AI
Registro
③ Cerchiamo acquirenti nazionali e internazionali. (Need Buyers)
Agricoltori, organizzazioni di produttori e aziende manifatturiere chiedono collaborazione con nuovi acquirenti, come distributori nazionali e internazionali, importatori, aziende di marchi e imprese di ristorazione e catering.
Processo:
Registrazione RFQ → Valutazione del prodotto e della capacità di fornitura → Connessione con il mercato e l'acquirente → Abbinamento con il futuro acquirente AI
Registro
Contatto: mail@markethub.org
Visualizza la cronologia
Versione | Contenuti principali | situazione |
| v1.0 | Identità della pianta · Quarantena all'importazione · Frutta fresca · Maturazione · Polpa di frutta congelata · Purea · Trasformazione · Registrazione della struttura di base della richiesta di offerta (RFQ) | completare |
| v1.1 | Cultivar · Principali paesi produttori · 2026 HS · Volume di importazione · Verifica dei dati grezzi di quarantena | previsto |
| v2.0 | Standard di qualità dettagliati per varietà, maturazione, post-maturazione, resa commestibile, congelamento, purea e pasta. | previsto |
| v3.0 | Combinazione di produttore-esportatore-quarantena-importatore-catena del freddo-trasformatore-acquirente di container verificato | previsto |
