0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | وفقًا لمعايير منظمة الأغذية والزراعة، فإن النوع الممثل للفستق الحلبي التجاري هو الفستق الحقيقي (Pistacia vera L.)، وهو محصول جوزي خشبي ينتمي إلى الفصيلة البلاذرية (Anacardiaceae). ( FAOHome ) |
| دور رئيسي | وجبات خفيفة فاخرة من إنشيل · حبوب مقشرة · حلويات · مخبوزات · آيس كريم · معجون · مكونات بودرة |
| مبدأ الحصاد | إدارة قابلية فصل القشرة، وانتشار القشرة، ونضج النواة كبيانات أساسية لتقييم الإنتاجية |
| فصل المنتج | بقشرة · مفتوح القشرة · مغلق القشرة · مقشر · حبة كاملة · قطع · محمص · مسحوق · معجون منفصل |
| فصل العناصر المتشابهة | على الرغم من أنها تنتمي إلى نفس عائلة الكاجو، إلا أنها تختلف عنها في النوع، وبنية الثمرة، والمعالجة، والسوق. |
| الإحصاءات المحلية | مساحة الزراعة التجارية المحلية وحجم الإنتاج: سيتم إدخالها لاحقًا بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية |
| الإنتاج العالمي | توقعات وزارة الزراعة الأمريكية لعامي 2025/2026: الإنتاج العالمي 1,092,682 طنًا، على أساس غير مقشور . من المتوقع أن ينخفض بنسبة 8% تقريبًا عن 1,186,052 طنًا في العام السابق. |
| صنع في الولايات المتحدة الأمريكية | تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية (FAS) لعام 2025/26 أن يبلغ الإنتاج 712,682 طنًا، على أساس القشرة ، ومن المتوقع أن يرتفع بنسبة 43٪ تقريبًا على أساس سنوي. |
| إنتاج إيراني | تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية (FAS) في تقريرها لعامي 2025/2026 إنتاج 200 ألف طن من الطماطم غير المقشرة . وتُعزى هذه التوقعات إلى ارتفاع درجات الحرارة والجفاف وانقطاع الري كعوامل تُقلل الإنتاج. |
| إنتاج تركي | توقعات وزارة الزراعة الأمريكية (FAS) لموسم 2025/26: 120 ألف طن، على أساس الحبوب غير المقشرة . تشمل العوامل الرئيسية عدم زراعة المحاصيل في السنة الثانية وتأثير الصقيع والجفاف. |
| الصادرات العالمية | من المتوقع أن تصل توقعات وزارة الزراعة الأمريكية لعام 2025/26 إلى 683 ألف طن، أي ما يعادلها من الحبوب غير المقشرة ، إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق بسبب زيادة العرض الأمريكي. |
| بنية HS | المعيار الإحصائي الدولي لوزارة الزراعة الأمريكية FAS 080251 بدون قشرة، 080252 مقشر؛ بالنسبة للمقشر، استخدم عامل تحويل 2.0 عند التحويل إلى بدون قشرة. |
| مخاطر السلامة | يُعدّ التحكم في العفن والأفلاتوكسينات أمرًا أساسيًا لزراعة الفستق. وتوصي منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) بالحصاد السريع بعد النضج، وإزالة القشرة، والتجفيف، والتخزين البارد. ( FAOHome ) |
| مخاطر الإمداد | المحاصيل ثنائية الحول · الصقيع · الجفاف · الري · تركز الدول المنتجة · الأفلاتوكسين · معدل تغير القشرة · جودة اللب · سعر الصرف · الشحن البحري |
| مبادئ التشغيل | النوع – الصنف – المنشأ – سنة الحصاد – فتح القشرة – الأفلاتوكسين – الدرجة – دفعة الاستيراد – رابط طلب عرض الأسعار |
| الهدف النهائي | ربط الإنتاج العالمي والسلامة وجودة الحبوب وأداء المشتري بعملية اتخاذ قرارات الشراء المتكررة |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | فستق |
| الاسم الإنجليزي | الفستق |
| الاسم العلمي التمثيلي | الفستق الحقيقي (Pistacia vera L.) ( FAOHome ) |
| تصنيف | الفصيلة البلاذرية، جنس الفستق |
| الأجزاء الصالحة للأكل | نواة خضراء داخل القشرة الخشبية |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | القشرة، الصدفة، الورقة، الفرع، مخلفات التقليم |
| مراحل الحصاد الرئيسية | ثمرة غير ناضجة ← نضج النواة ← سهولة فصل القشرة ← انقسام القشرة ← الحصاد |
| شكل المنتج الأساسي | بقشرة · بقشرة · بدون قشر · بقشرة · بقشرة · حبة · كاملة · قطعة · محمصة · مسحوق · معجون |
| مرحلة المعالجة الأساسية | إزالة الهيكل، والغسل، والتجفيف، والفرز، وإزالة القشرة، والتحميص، والتقطيع، والطحن |
| الاستخدام الأساسي | وجبات خفيفة · حلويات · شوكولاتة · مخبوزات · آيس كريم · حلوى · معجون · زبدة الفول السوداني |
| مبدأ العناصر المتشابهة | فصل الفستق الحقيقي (Pistacia vera) وأنواع الفستق الأخرى المستخدمة في البرية وفي زراعة الجذور |
يصف برنامج إيكوكروب التابع لمنظمة الأغذية والزراعة ثمرة الفستق الحلبي (Pistacia vera) بأنها ثمرة ذات نواة تحتوي على بذرة واحدة، ويوضح أنها تُستخدم في صناعة الأغذية كمكون لإضفاء النكهة واللون على الكعك والآيس كريم والوجبات الخفيفة والحلويات. ( إيكوكروب )
دليل المنتجات
معرف المنتج | شكل المنتج الفعلي | معايير الإدارة الرئيسية |
| فستق-P01 | فاكهة طازجة مباشرة بعد الحصاد | المنشأ · الصنف · تاريخ الحصاد · حالة القشرة |
| فستق-P02 | غلاف جاف | الرطوبة · لون الصدفة · معدل تغير الصدفة · العيوب |
| فستق-P03 | فستق مفتوح القشرة | معدل التقشير الطبيعي، والحجم، ودقة الحبوب |
| فستق-P04 | فستق ذو قشرة مغلقة | معدل عدم إعادة الترتيب وإعادة ترتيب الخزائن الميكانيكية |
| فستق-P05 | نواة مقشرة نيئة | اللون، الحجم، النسبة الكلية، تقرير الاختبار |
| فستق-P06 | حبة كاملة | الخضرة، الحجم، التلف، الرطوبة |
| فستق-P07 | قطع الحبوب | حجم الجسيمات، اللون، تلوث القشرة |
| فستق-P08 | فستق محمص | خصائص التحميص · الرطوبة · الرائحة |
| فستق-P09 | ملح وفستق متبل | توابل، صوديوم، تغليف |
| فستق - 10 جنيهات إسترلينية | الفستق | حجم الجسيمات ولونها وحالة التحميص |
| فستق - 11 بنساً | مسحوق الفستق | حجم الجسيمات، الرطوبة، اللون، الدهون |
| فستق - 12 بنساً | معجون الفستق | نسبة النواة، حجم الجسيمات، اللون، اللزوجة |
| فستق - 13 بنساً | مكونات كريمة الفستق | معجون · خليط · سكريات · زيوت |
| فستق - 14 بنساً | مكونات الآيس كريم والحلوى | مواصفات اللون الأخضر والرائحة والمعجون |
| فستق - 15 بنساً | بي بي · المنتجات النهائية | إمكانية تتبع المكونات، ووضع العلامات، وتاريخ انتهاء الصلاحية |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | الفستق | خبير النباتات |
| أنواع أخرى | الفستق الأطلسي وآخرون | الأصول الجذرية والأنواع البرية كيانات منفصلة |
| صنف | الأصناف التجارية الفعلية مثل كرمان، وأكبري، وأحمد آغاي | معرف الصنف |
| موقع الإنتاج | الولايات المتحدة، إيران، تركيا، الاتحاد الأوروبي، سوريا، إلخ. | الكيان الأصلي |
| سنة المحصول | 2025/26 وما إلى ذلك. | ضروري |
| مرحلة الحصاد | غير ناضج، نضج، فصل الهيكل، تعديل مجلس الوزراء | مرحلة الحصاد |
| حالة شل | مفتوح·مغلق·مُصدَّق | فصل المنتج |
| نوع النواة | مسحوق كامل/نصف/قطعة | مواصفات المشتري |
| لون | شدة اللون الأخضر · لون النواة | المكونات الأساسية للحلويات والسكاكر |
| نموذج المعالجة | نيء · محمص · مملح · مسحوق · معجون | معرف المنتج |
| الاستخدام النهائي | وجبات خفيفة · مخبوزات · شوكولاتة · آيس كريم · معجون | إدارة خاصة بالمشتري |
| نوع المعاملة | استيراد داخل غلاف النظام · استيراد النواة · مجمع · OEM · PB | اتفاقية عدم الإفصاح التعاقدية |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
بما أن الفستق من النباتات الخشبية المعمرة، فلا بد من مراعاة سنة الحصاد ودورة الإثمار المتناوب في تحديد مدة العرض. وتشرح خدمة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية الزيادة في الإنتاج الأمريكي والانخفاض الحاد في الإنتاج التركي لموسم 2025/2026 بربطهما بدورات المحاصيل في السنوات التي تشهد نمواً وفي السنوات التي لا تشهد نمواً، على التوالي.
توصي منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) بحصاد الفاكهة في أسرع وقت ممكن بعد نضجها مباشرة لتجنب التعرض للأفلاتوكسين، وتنصح باستخدام عوامل مثل سهولة انفصال القشرة عن اللب، وانخفاض قدرة الثمرة على الانفصال، وجفاف القشرة واللب لتحديد الوقت الأمثل للحصاد. ( FAOHome )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الصنف · الأصل · المنطقة · دورة المحصول | توقعات العرض على المدى الطويل |
| الشتلات والتطعيمات | صنف · أصل · مشتل | تتبع السلالات |
| صيغة | السنة الرسمية · البستان | قاعدة الإنتاج |
| الخمول | درجة حرارة منخفضة · سكون | توقعات الإزهار |
| أزهار | موعد إزهار الأزهار الذكرية والأنثوية | إدارة الرطوبة |
| رُطُوبَة | التلقيح، الرياح، الطقس | مجموعة فواكه |
| مجموعة فواكه | عقد الثمار وتساقط الثمار | توقعات العائد |
| ارتفاع | الصقيع، ارتفاع درجة الحرارة، الجفاف، هطول الأمطار | مخاطر الإنتاج |
| الري | كمية الري · توقف الري | أَثْمَر |
| ينازع | كمية المدخلات وتوقيتها | تاريخ الإنتاج |
| الآفات | الحدوث والسيطرة | الجودة · خطر الأفلاتوكسين |
| تضخم النواة | النمو والحيوية | قابلية التسويق |
| إعادة تنظيم خزانة الهيكل | نسبة الغلاف المفتوح | توقعات الدرجة |
| نضج الهيكل | اللون وسهولة الفصل | حكم الحصاد |
| محصول | تاريخ وطريقة الحصاد | قطعة أرض الحصاد |
| إزالة الهيكل | وقت الحصاد ← وقت الإزالة | خطر العفن وتغير اللون |
| مُنَقٍِّ | مواد غريبة/بقايا الهيكل | صحة |
| العرض الأول | عدم النضج أو التلف أو وجود مواد غريبة | خام |
| جاف | الرطوبة، الوقت، درجة الحرارة | ثبات التخزين |
| اختيار داخل القشرة | مفتوح/مغلق · الحجم · البقعة | فرع المنتجات |
| تقشير | استعادة النواة | منتج مقشر |
| فحص النواة | عيوب لون القطعة بأكملها | درجة المشتري |
| القلي | الوقت ودرجة الحرارة | وجبة خفيفة |
| بونتاي | جزيرة | مخبز |
| سحق | مسحوق · معجون | المكون |
| يحفظ | درجة الحرارة، الرطوبة، الأكسجين | العفن والتزنخ |
| التغليف | فراغ/نيتروجين وما إلى ذلك. | صيانة الجودة |
| شحنة | شحنة تصدير · حاوية | تجارة |
| الفحص الوارد | HS، أوريجين، أفلاتوكسين، إلخ. | دفعة مستوردة |
| شحنة | المشتري · تاريخ التسليم | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | المواد الخام داخل القشرة | النواة | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| صنف | ضروري | خلافة | معايير المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| أصل | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| سنة المحصول | ضروري | ضروري | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| منتج/معالج | بطاقة تعريف | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| كثير | ضروري | جديد | جديد | جديد | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| تاريخ إزالة الهيكل | ضروري | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| معدل إعادة ترتيب خزائن شل | جوهر | - | تقييم المواد الخام | - | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| نسبة الغلاف المغلق | جوهر | - | ربط التكاليف | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| بقعة الصدفة | جوهر | - | - | - | تم التحقق |
| مقاس | جوهر | حجم النواة | مواصفات المواد الخام | معايير المنتج | عضو |
| وزن | إنشيل | النواة | المدخلات والمخرجات | عرض المبلغ | عضو |
| لون النواة | بعد التعديل الوزاري | جوهر | جوهر | معايير المنتج | تم التحقق |
| أخضر | المدينة المعنية | جوهر | معجون ومسحوق أساسي | معايير المنتج | تم التحقق |
| نسبة كاملة | - | جوهر | مواصفات المواد الخام | معايير المنتج | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مكسور/قطعة | - | جوهر | فرع المنتجات | معايير المنتج | تم التحقق |
| فارغ/مملوء جزئياً | جوهر | اِسْتَبْعَد | - | - | تم التحقق |
| قالب | ضروري | ضروري | ضروري | معايير المنتج | تم التحقق |
| مادة غريبة | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| تلوث الصدف | - | ضروري | ضروري | معايير المنتج | تم التحقق |
| رُطُوبَة | قلب التجفيف | جوهر | المنتج الثانوي | معايير المنتج | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | المعايير القانونية | خلافة | يفحص | المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الأفلاتوكسين | جوهر | جوهر | جوهر | المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | جوهر | جوهر | معايير المنتج | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تحميص | - | مُتَجَانِس | جوهر | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| جزيرة | - | قطعة | النقاط الرئيسية للبودرة/المعجون | معايير المنتج | تم التحقق |
| زنخ | يحفظ | جوهر | لب المعجون | معايير المنتج | تم التحقق |
| سجل المعالجة | - | ضروري | ضروري | ضروري | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | حجم كبير | B2B | انسداد الأكسجين والرطوبة | تغليف الملصقات | عضو |
| يحفظ | التجفيف ودرجات الحرارة المنخفضة | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المنتج الفرعي | قائم على الاختبار | قائم على الاختبار | علامة | تم التحقق |
| شحنة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | تم التحقق |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
توضح منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) أن تشقق القشرة قبل الأوان، وتلف الغلاف، والتلف الناتج عن الطيور والحشرات، كلها عوامل تزيد من خطر العفن والتلوث بالأفلاتوكسين، مؤكدةً على ضرورة الإدارة في كل مرحلة من مراحل الإنتاج إلى الحصاد والتجفيف والتخزين والمعالجة. ( FAOHome )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · الصنف · نوع المنتج · النوع · الاسم العلمي · الصنف · الأصل · سنة المحصول · بلد المنشأ · منطقة الإنتاج · البستان · المنتج · المُصنِّع · المُصدِّر · المُستورد · الإزهار · معلومات عقد الثمار · تاريخ الحصاد · حالة القشرة · تاريخ إزالة القشرة · معدل فتح القشرة · نسبة القشرة المغلقة إلى القشرة · الحجم · الوزن · الدرجة · لون اللب · الخضرة · نسبة الحبوب الكاملة إلى المجزأة · الحبوب الفارغة إلى الممتلئة جزئيًا · البقع · العفن · المواد الغريبة · تاريخ استخدام المبيدات · بقايا المبيدات · الأفلاتوكسين · التقرير الميكروبيولوجي · التجفيف · التخزين · تاريخ الشحن · دفعة التصدير · دفعة الاستيراد · دفعة المواد الخام · التقشير · التحميص · المفروم · المسحوق · المعجون · تاريخ المعالجة · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات · المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مستورد المكسرات | المنشأ · سنة الحصاد · بقشرتها / بذرة | طلب عروض أسعار عالمي |
| معالجة المكسرات على يد خبراء | قشرة مفتوحة · الحجم · الرطوبة · الدرجة | معالجة طلبات عروض الأسعار |
| شركات القلي السريع والتوابل | الحجم، الرطوبة، مدى ملاءمة التحميص | مستلزمات الوجبات الخفيفة |
| التوزيع على نطاق واسع | بلد المنشأ، المواصفات، السلامة، التعبئة والتغليف | التجزئة/PB |
| التوزيع عبر الإنترنت | بقشرها · محمصة · عبوة صغيرة | تجارة |
| شركة حلويات | حبة · قطعة · مسحوق | المكون |
| صناعة الشوكولاتة | معجون قطعة كاملة | B2B |
| مخبز | مسحوق، معجون | إمداد منتظم |
| آيس كريم · جيلاتو | لون الحبوب، نسبة المعجون، النكهة | مكون ممتاز |
| صنع الحلويات | مسحوق، معجون، كريم | تطوير المنتجات |
| مقهى | معجون · كريم · بودرة | مشروب/حلوى |
| الأطعمة النباتية | معجون النواة | نباتي |
| الفنادق والمطاعم | معجون قطعة كاملة | خدمات الطعام |
| PB·OEM | وجبة خفيفة · كريمة · حلوى | التعاون في مجال التصنيع |
| شركات الاستيراد والتصدير | HS·Origin·FTA·Safety | طلب عرض أسعار تجاري |
| مؤسسات البحث والاختبار | تخزين الأفلاتوكسين بدرجة نقاء عالية | التعاون في التحقق |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الإنتاج في الخارج | البلد · الصنف · دورة المحصول | توقعات العرض |
| محصول | إعادة ترتيب خزانة الهيكل · نضج الهيكل | توقعات الدرجة |
| إزالة الهيكل وتجفيفه | الوقت والرطوبة | خطر الأفلاتوكسين |
| اختيار داخل القشرة | مفتوح/مغلق · الحجم · البقعة | فرع المنتجات |
| تقشير | محصول الحبوب | إمدادات الأصداف |
| تصنيف الحبوب | لون القطعة الكاملة | درجة المشتري |
| العقود والمشتريات | سنة المحصول · الدرجة · المنشأ | شراء |
| شحنة تصدير | الشحن · وقت التسليم | تكلفة الهبوط |
| الاستيراد والتخليص الجمركي | HS · المنشأ · التفتيش | دفعة مستوردة |
| يحفظ | درجة الحرارة والرطوبة · زنخة · أفلاتوكسين | جرد |
| قلي سريع/تتبيل | الإنتاجية، اللون، الرائحة | القيمة المضافة |
| مسحوق/معجون | اللون، وحجم الجسيمات، والإنتاجية | مكون ممتاز |
| التوزيع والتوريد | الجودة والتسليم | تقييم المشتري |
| طلب عرض أسعار · إعادة الشراء | المطالبة · السعر · الدرجة | تصنيف الموردين |
إدارة الاستيراد والتصدير
غرض | مبادئ الإدارة |
| In-shell HS | المعيار الإحصائي الدولي رقم 080251 الصادر عن وزارة الزراعة الأمريكية (FAS) للفستق الحلبي، بقشره |
| HS المقشر | المعيار الإحصائي الدولي رقم 080252 الصادر عن وزارة الزراعة الأمريكية (FAS) - فستق مقشر |
| تحويل | تقوم وزارة الزراعة الأمريكية (USDA FAS) بالتحويل إلى معيار داخل القشرة باستخدام عامل تحويل 2.0 على الوزن المقشر. |
| منتجات مقلية ومجهزة | قد يختلف رمز النظام المنسق عن رمز المنتج الخام؛ ويجري حاليًا التحقق من رمز النظام المنسق (HSK) من قبل مصلحة الجمارك الكورية بشكل منفصل. |
| معجون/كريم | التحقق من تصنيف الأصناف المنفصلة بناءً على نسبة المواد الخام والمزج |
| حجم واردات كوريا | تم إدخال البيانات بعد التحقق من البيانات الأولية من إحصاءات التجارة الاستيرادية/التصديرية لدائرة الجمارك الكورية لعامي 2025/2026 |
| قيمة الواردات الكورية | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الموردون الرئيسيون | أدخل بعد التحقق من البلد والكمية والمبلغ باستخدام رمز النظام المنسق |
| هيئة النقل المجانية | أسعار التعريفة الجمركية للاتفاقية حسب المنشأ، ونظام التنسيق المنسق، وحالة المعالجة، وقواعد المنشأ |
| الفحص الوارد | تحقق من أحدث المعايير المتعلقة بالأفلاتوكسين، ومخلفات المبيدات، والكائنات الدقيقة، والمواد الغريبة. |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | احسب الكمية داخل القشرة والكمية المقشرة بشكل منفصل |
| توزيع | سنة المحصول · التعبئة · الحاوية · النقل · وصلة المستودع |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| فاكهة طازجة تم قطفها | صنف هال شيل | المواد الخام |
| جاف بقشره | نسبة الرطوبة والقشرة المفتوحة | طلب عرض أسعار داخل الغلاف |
| قشرة مفتوحة | مطابق للحجم واللون واللب | وجبة خفيفة فاخرة |
| قشرة مغلقة | مواد التقشير والتشذيب | طلب عرض أسعار المعالج |
| نواة مقشرة | كامل · لون · رطوبة | طلب عرض أسعار النواة |
| حبة كاملة | اللون الأخضر · الحجم | مكون ممتاز |
| قطع الحبوب | حجم الجسيمات ولونها | مخبز |
| فستق محمص | درجة التحميص · الرائحة | وجبة خفيفة |
| فستق حلبي متبل | الملح/التوابل | PB/OEM |
| بونتاي | حجم الجسيمات ولونها | شوكولاتة/مخبوزات |
| مسحوق | حجم الجسيمات، الرطوبة، اللون | حَلوَى |
| لصق | نسبة النواة، اللزوجة، الخضرة | جيلاتو / مخبوزات فاخرة |
| كريم | معجون، سكر، وخليط من الزيت | زبدة الفول السوداني/حلوى |
| صدَفَة | منفصل عن المنتجات الغذائية | مراجعة المواد غير الغذائية |
| هال | منفصل عن نواة الطعام | التحقق بشكل منفصل للسماد العضوي، والاستخراج، وما إلى ذلك. |
| نواة مكسورة | عندما تكون السلامة متوافقة | مسحوق/معجون |
| العفن/التلوث | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي | التخلص |
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
منطقة البلازما الغنية بالصفائح الدموية | السؤال الرئيسي |
| صنف | كيف تختلف ألوان وأحجام وكميات القشرة المفتوحة واللب؟ |
| حصاد كل سنتين | كيف يؤثر اختلاف السنة (سنة الإنتاج/سنة عدم الإنتاج) على السعر وعرض العقود؟ |
| محصول | متى تكون نقاط انقسام هول ونضج النواة؟ |
| قشرة مفتوحة | كيف يؤثر معدل التدهور الطبيعي على قيمة المنتج؟ |
| قشرة مغلقة | ما هي كمية الفاكهة غير المقشرة التي يمكن استخدامها كمادة خام للتقشير؟ |
| جاف | كيفية تقليل خطر الرطوبة والعفن |
| الأفلاتوكسين | ما هي عوامل الخطر بين مراحل البستان والحصاد والتجفيف والتخزين؟ |
| لون النواة | ما هو مستوى الاستدامة الذي يرغب فيه مشترو الحلويات والجيلاتو؟ |
| محصول كامل | ما هو معدل استخلاص الحبوب بالكامل بعد عملية التقشير؟ |
| مشوي | هل يحقق التحميص المناسب مع الحفاظ على اللون والرائحة؟ |
| مسحوق | كيف هو استقرار حجم الجسيمات ودرجة اخضرارها؟ |
| لصق | ما هي نسبة النواة، واللزوجة، واللون، والرائحة، وثبات الزيت؟ |
| المشتري | كيف يؤثر المنشأ وسنة المحصول والجودة على إعادة الشراء |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | تُصبح القيم التالية إلزامية: النوع، الصنف، المنشأ، سنة المحصول، رقم الدفعة | معدل إنجاز القيمة المطلوبة |
| 2 | فصل المنتجات: مفتوح القشرة، مغلق القشرة، حبة، مسحوق، معجون | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط بيانات الطقس، والإزهار، والإثمار ثنائي الحول، والحصاد، والشحن | دقة توقعات العرض |
| 4 | تحويل بيانات الأفلاتوكسين، وتقارير الاختبار، والتجفيف، والتخزين، وتاريخ المعالجة | معدل إمكانية التتبع |
| 5 | اتصال طلب عرض الأسعار بين المنتج والمُصنِّع والمُصدِّر والمستورد والمشتري | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 6 | تصنيف الفيديو التلقائي باستخدام الذكاء الاصطناعي (الوضع المفتوح/المغلق) | دقة |
| 7 | بقع الصدف · فحص العيوب بالذكاء الاصطناعي | معدل اكتشاف العيوب |
| 8 | درجة الذكاء الاصطناعي للون/خضرة النواة | دقة التقييم |
| 9 | توقعات الإنتاج في السنوات التي تشهد إنتاجاً أو التي لا تشهده. | الخطأ مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 10 | التنبؤ بتوقيت الحصاد | خطأ في الحصاد |
| 11 | تقييم مخاطر الأفلاتوكسين | معدل الكشف المبكر عن الدفعة عالية الخطورة |
| 12 | توقعات المخزون والأسعار والإيرادات وفترة التسليم | سعر نفاد المخزون |
| 13 | توقعات إنتاجية معالجة المساحيق/المعجون | خطأ في النتاج |
| 14 | مطابقة الموردين/المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينة إلى عقد |
| 15 | إمكانية التتبع | البستان ← إمكانية تتبع المنتج النهائي |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| الاعتماد على الإنتاج الخارجي | يعتمد الإمداد المحلي على الدول المنتجة العالمية | إنتاج محلي |
| التركيز في البلدان المنتجة | تأثير ذلك على حالة المحاصيل في الولايات المتحدة وإيران وتركيا | أصل |
| حصاد كل سنتين | زيادة في تقلب حجم الإنتاج السنوي | دورة المحاصيل |
| خطر الصقيع | تلف في الإزهار وتكوين الثمار | درجة حرارة |
| ارتفاع درجات الحرارة والجفاف | تضخم الحبوب وانخفاض المحصول | المناخ والري |
| مخاطر الري | قيود المياه والكهرباء | الري |
| خطأ في وقت الحصاد | زيادة خطر حدوث مشاكل في الجودة والعفن | نضج |
| انحراف الغلاف المفتوح | تقلبات في إنتاجية المنتجات المتميزة | معدل التقسيم |
| فائض في الغلاف المغلق | زيادة في تكاليف المعالجة والتقشير | سعر الإغلاق |
| بقعة الصدفة | تدهور درجة المظهر | بقع |
| حبة فارغة | انخفاض في المحصول الصالح للأكل | معدل التعبئة |
| قالب | تدهور جودة التخزين والإنتاج | رُطُوبَة |
| الأفلاتوكسين | المخاطر الرئيسية في التجارة الدولية وسلامة الأغذية | نتيجة الاختبار |
| انحراف لون النواة | الاختلافات في قابلية التسويق بين الحلويات والمعاجين | لون |
| انحراف الكل/القطعة | فرق العائد للمنتجات ذات الأسعار المرتفعة | محصول الحبوب |
| فساد التخزين | تدهور جودة المخزون على المدى الطويل | تخزين |
| مدرسة ثانوية مختلطة | التباس بشأن إحصائيات "القشرة الداخلية" و"القشرة الخارجية" و"التحضير". | HS |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا يرتبط أداء جودة المورد بعملية الشراء التالية | التقييم · إعادة الطلب |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شراء المنتجات غير المقشرة من الخارج | البلد · سنة المحصول · صدفة مفتوحة | المنتج · الكمية · السعر |
| ممتاز ذو صدفة مفتوحة | الحجم · معدل إعادة ترتيب الخزائن · اللون | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة الفعلي |
| مادة ذات غلاف مغلق | الحجم · النسبة | نسبة إزالة الكربنة · السعر |
| نواة مقشرة | لون كامل · درجة اللون · درجة | تقرير الاختبار / سعر الوحدة |
| حبة كاملة | اللون الأخضر · الحجم | الحد الأدنى للطلب · السعر |
| قطع الحبوب | حجم الجسيمات ولونها | سعر الوحدة للمواد الخام المعالجة |
| فستق محمص | تحميص · تغليف | وقت التسليم · الحد الأدنى للطلب |
| فستق حلبي متبل | التوابل · التعبئة والتغليف | شروط الشركة المصنعة الأصلية |
| بونتاي | حجم الجسيمات ولونها | عقد مخبز |
| مسحوق | اللون الأخضر وحجم الحبوب | مواصفات مشتري الحلويات |
| معجون الفستق | نسبة الحبوب، واللون، واللزوجة | التكلفة الفعلية للمواد الخام · الحد الأدنى للطلب |
| كريمة الفستق | المزج، السكريات، الزيوت | OEM/PB |
| آيس كريم · جيلاتو | معجون/مسحوق | خدمات B2B المتميزة |
| الشوكولاتة والحلويات | كامل/قطعة/معجون | إمداد منتظم |
| مخبز | مسحوق · معجون | إمداد منتظم |
| يستورد | HS·الأصل·سنة المحصول | المصدر · الشحن · السعر |
| التحقق من السلامة | الأفلاتوكسين · بقايا المبيدات | النص الأصلي لتقرير الاختبار |
| PB·OEM | وجبة خفيفة · كريمة · حلوى | ظروف التصنيع |
| التعاون البحثي | أفلاتوكسين مفتوح القشرة · درجة | مجموعة البيانات · عنوان IP |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
للتواصل
والتسجيل: mail@markethub.org
17. سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · الإنتاج العالمي · الإثمار كل سنتين · قشرة مفتوحة/مغلقة · النواة · الأفلاتوكسين · المعالجة · تسجيل البنية الأساسية لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | حالة الإنتاج المحلي · حجم واردات كوريا 2025/2026 · الصنف · النظام المنسق · اتفاقية التجارة الحرة · التحقق من البيانات الأولية الرسمية للسوق | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | الصنف · دورة المحصول · معدل التقشير · جودة الحبوب · الأفلاتوكسين · التحميص · المسحوق · المعجون · معيار الجودة · التقسيم الفرعي | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مزيج حاويات مُعتمد من: بستان - منتج - مُعالج - مُصدّر - مُستورد - مُصنّع - جيلاتو/مخبز/مشتري | مُتوقع |
