0. Tóm tắt điều hành
Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Theo tiêu chuẩn Nongsaroo của Cục Phát triển Nông thôn, tên tiếng Anh là Coconut, tên khoa học là Cocos nucifera L., là cây ăn quả nhiệt đới thuộc họ cọ ( Nongsaroo ). |
| Vai trò chủ chốt | Một loại cây trồng đa nguyên liệu, từ một quả duy nhất có thể tạo ra nhiều sản phẩm khác nhau như nước, bột, sữa, bột và dầu. |
| Nguyên tắc thu hoạch | Phân loại theo mục đích thu hoạch thành nước, trái cây tươi, trái cây chín và dừa khô/dầu. |
| Tách sản phẩm | Dừa tươi · Nước dừa · Hạt dừa · Sữa dừa · Kem dừa · Dừa khô · Cơm dừa khô · Dầu dừa tách chiết |
| Phân loại các mục tương tự | Phân biệt thực vật này với các loài cọ khác như cọ chà là và cọ dầu. |
| Thống kê trong nước | Diện tích và sản lượng dừa thương mại trong nước: Sẽ được cập nhật sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức. |
| Cơ cấu cung ứng trong nước | Ban quản lý tập trung vào cơ cấu thu mua trái cây nguyên liệu nhập khẩu, nguyên liệu chế biến và sản phẩm chế biến thay vì phát triển nông nghiệp trong nước. |
| Xử lý sự đa dạng | Nongsaroo cho biết nước dừa được dùng làm đồ uống, cùi dừa được ăn sống hoặc chế biến thành sữa, bột hoặc dầu. ( Nongsaroo ) |
| Cấu trúc HS | Cơ quan Hải quan Hàn Quốc đưa đồng won và dừa vào mã HS 0801, và mô tả cơm dừa khô, nước cốt dừa, nước dừa, v.v., như một nhóm sản phẩm riêng biệt. ( Cơ quan Hải quan Hàn Quốc ) |
| rủi ro cung và cầu | Sự tập trung của các quốc gia sản xuất, cước vận chuyển đường biển, tỷ giá hối đoái, quốc gia xuất xứ, loại hình chế biến, hàm lượng chất béo, vi sinh vật, độ ôi thiu và hỗn hợp HS. |
| Nguyên tắc hoạt động | Loài – Nguồn gốc – Độ chín – Bộ phận ăn được – Sản phẩm – Lô hàng nhập khẩu – Quy trình chế biến – Kết nối yêu cầu báo giá của người mua |
| Bàn thắng cuối cùng | Kết nối mọi thứ từ sản xuất và nhập khẩu ở nước ngoài đến sản xuất trong nước, dịch vụ ăn uống và mua lại thương hiệu riêng bằng một hệ thống thông tin chuỗi cung ứng duy nhất. |
1. Nhận dạng thực vật & Thông tin sản phẩm chính
Các trường cơ bản | chi tiết |
| Tên tiếng Hàn | dừa, quả dừa |
| Tên tiếng Anh | Dừa |
| Tên khoa học tiêu biểu | Cocos nucifera L. ( Nongsaroo ) |
| phân loại | Họ cọ, chi Cocos ( Nongsaroo ) |
| Các bộ phận ăn được | Nước dừa, phần nội nhũ lỏng bên trong quả, và cùi dừa, phần nội nhũ rắn. |
| Không ăn được · Quản lý riêng biệt | Vỏ ngoài, lớp xơ, vỏ trong cứng, cuống hoa, lá, v.v. |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | Quả non dùng để lấy nước → Quả chín vừa để lấy thịt → Quả chín hoàn toàn, dùng để sấy khô và lấy dầu |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Trái cây nguyên quả, nước, thịt quả, thịt quả khô, sữa, kem, bột, dừa khô, dầu |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Bóc vỏ · Mở vỏ · Tách nước · Thu hoạch cùi · Rửa · Ép · Lọc · Sấy khô · Nghiền · Chiết xuất |
| Sử dụng cơ bản | Đồ uống, Ăn uống ngoài nhà hàng, Tiệm bánh, Bánh kẹo, Cà ri, Nước sốt, Dầu ăn, Thương hiệu riêng, Chế biến thực phẩm |
| Nguyên tắc về các vật phẩm tương tự | Các loài cọ khác, chẳng hạn như cọ chà là và cọ dầu, được coi là các thực thể thực vật riêng biệt. |
Cục Phát triển Nông thôn giải thích rằng phần nước bên trong quả dừa được dùng để làm nước dừa, trong khi phần cùi dừa được ăn sống hoặc chế biến thành sữa dừa, bột dừa và dầu dừa. Do đó, phần ăn được chính là điểm khởi đầu cho Sản phẩm Chủ đạo. ( Nongsaroo )
Chuyên gia sản phẩm
Mã sản phẩm | Hình dạng sản phẩm thực tế | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| DỪA-P01 | Trái cây nguyên chất từ vùng núi | Nguồn gốc · Giống · Ngày thu hoạch · Giai đoạn chín |
| DỪA-P02 | dừa non | Độ chín của quả, hình thức và tình trạng của quả. |
| DỪA-P03 | nước dừa | Nguyên bản và theo lô · Lọc · Tiệt trùng · Phụ gia |
| DỪA-P04 | Cơm dừa tươi | Độ chín, độ dày, màu sắc, vệ sinh |
| DỪA-P05 | Cơm dừa đông lạnh | Chất lượng đông lạnh, bảo quản và rã đông |
| DỪA-P06 | Cơm dừa khô | Độ ẩm, các hạt, chất béo, bao bì |
| DỪA-P07 | Dừa khô | Kích thước hạt, độ ẩm, hàm lượng chất béo, vi sinh vật |
| DỪA-P08 | sữa dừa | Ép bột giấy, chất rắn, chất béo, lọc |
| DỪA-P09 | kem dừa | Chất rắn, chất béo, độ nhớt, tiệt trùng |
| DỪA-P10 | bột dừa | Kích thước hạt xay, độ ẩm, chất béo, tạp chất |
| DỪA-P11 | dừa khô | Trạng thái khô, độ ẩm, ứng dụng khai thác dầu |
| DỪA-P12 | dầu dừa | Nguyên liệu thô, tình trạng tinh chế, độ ôi thiu, thông số kỹ thuật |
| DỪA-P13 | Dầu dừa nguyên chất | Nguyên liệu thô, phương pháp chiết xuất và tiêu chuẩn chất lượng |
| DỪA-P14 | Vụn và vụn dừa | Cắt · Sấy khô / Rang · Phụ gia |
| DỪA-P15 | PB · Sản phẩm hoàn chỉnh | Truy xuất nguồn gốc thành phần, ghi nhãn và hạn sử dụng. |
2. Phân loại sản phẩm và phân khúc sử dụng
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | Cocos nucifera L. | Bậc thầy loài |
| Giống/Dòng dõi | Giống cây trồng thực tế | Mã số sản phẩm sau khi xác minh nhà cung cấp |
| Giai đoạn thu hoạch | Trẻ · Trung cấp · Trưởng thành | Yêu cầu về sự trưởng thành |
| Mục đích thu hoạch | Nước, trái cây tươi, trái cây khô, dừa khô, dầu ăn | Mục đích thu hoạch |
| Các bộ phận ăn được | Hạt nước | Phân tách nguồn gốc sản phẩm |
| địa điểm sản xuất | Đông Nam Á, Thái Bình Dương và các vùng núi nhiệt đới khác | Thực thể gốc |
| Phương pháp phân phối | Trái cây tươi, trái cây ướp lạnh, trái cây đông lạnh, sản phẩm sấy khô | Phân tách SKU |
| Biểu mẫu xử lý | Nước, sữa, kem, bột, dầu | Tách sản phẩm |
| Mẫu bảo trì | Dầu dừa thông thường, dầu dừa nguyên chất, v.v. | Phân loại các quy trình sản xuất và tinh chế |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Đồ uống · Bánh kẹo · Bánh mì · Nấu ăn · Dầu ăn · HMR | Thông số kỹ thuật của người mua |
| Loại giao dịch | Nhập khẩu, Cung cấp thường xuyên, OEM, PB, Hợp đồng nguyên vật liệu | Hợp đồng NDA |
3. Sản xuất, Thu hoạch & Sau thu hoạch
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch sản xuất | Quốc gia · Vùng núi · Giống cây trồng · Công dụng | Kế hoạch cung ứng toàn cầu |
| Hạt giống và cây con | Các giống · Nguồn cây con | Theo dõi sự đa dạng |
| công thức | Nông trại, Ngày gieo trồng, Thông tin gieo trồng | cơ sở sản xuất |
| sự phát triển | Tuổi, Kích thước cây, Kích thước lá | năng suất |
| ra hoa | Thời kỳ ra hoa và cụm hoa | Dự báo mùa thu hoạch |
| Độ ẩm và sự hình thành quả | Thông tin về thụ phấn và đậu quả | Dự báo lợi suất |
| đang tăng lên | Lượng mưa, nhiệt độ, tốc độ gió, thảm họa | rủi ro trên núi |
| Tưới nước | Nguồn nước/lượng nước | Sự ổn định sản xuất |
| tranh luận | Nguyên liệu đầu vào và thời gian | Lịch sử sản xuất |
| sâu bệnh | Sự xuất hiện và kiểm soát | Sản xuất và kiểm dịch |
| Phán xét mùa gặt | Mục đích/Độ chín của nước/bột giấy/dầu | Chi nhánh sản phẩm |
| mùa gặt | Ngày thu hoạch · Lô | Lô hàng thô |
| lột xác | Loại bỏ lớp vỏ ngoài và các sợi | Hiệu quả hậu cần |
| Lựa chọn | Kích thước, hình dáng và khuyết điểm | Cấp |
| thanh lọc | Nguyên bản và giặt giũ | vệ sinh |
| Gia đình chó | Quả chó · Hội chợ | Tách nước/hạt |
| Thu hồi nước | Lượng thu hồi · Lọc | Lô đồ uống |
| Thu hoạch thịt quả | Lượng và độ dày của thịt | Lô hạt nhân |
| Làm lạnh/Đông lạnh | Thời gian và nhiệt độ | Tươi/Đông lạnh |
| khô | Phương pháp làm ẩm và làm khô | Cơm dừa khô/Dừa khô |
| áp lực | bột giấy và năng suất chiết xuất | Sữa/Kem/Dầu |
| sự thấm | Lưới · Quy trình | Sữa/Nước |
| đập vỡ | Hòn đảo | Bột mì/bột xay |
| khai thác dầu | Phương pháp chiết xuất · Nguyên liệu thô | Lô dầu |
| bao bì | Bao bì theo sản phẩm | tuần hoàn |
| vận chuyển | Container · Khởi hành | Thời gian giao dịch |
| Thủ tục hải quan | HS · Quốc gia xuất xứ · Kiểm tra | Lô hàng nhập khẩu |
| vận chuyển | Người mua · Lô hàng · Ngày giao hàng | Vận chuyển |
4. Quy chuẩn chất lượng và quản lý lô hàng
Sản phẩm chất lượng | Trái cây nguyên chất · Thịt quả tươi | Xử lý sơ bộ nước, sữa, v.v. | hàng hóa đã qua chế biến | sản phẩm hoàn chỉnh | Đánh giá công khai |
| Giống loài | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công cộng |
| Nguồn gốc | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công cộng |
| Giống cây trồng | kiểm tra | sự kế tiếp | Thông số kỹ thuật nguyên liệu thô | theo dõi | Đã xác minh |
| Nhà cung cấp | NHẬN DẠNG | sự kế tiếp | theo dõi | theo dõi | Đã xác minh |
| Nhiều | thiết yếu | mới | mới | mới | Đã xác minh/NDA |
| Ngày thu hoạch | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Giai đoạn trưởng thành | cốt lõi | Tiêu chuẩn nguyên liệu thô | Sản phẩm phụ | theo dõi | Đã xác minh |
| vẻ bề ngoài | cốt lõi | Kiểm tra nguyên liệu thô | - | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Thành viên |
| Trọng lượng ban đầu | ghi | đầu vào | Kết nối đầu ra | - | Đã xác minh |
| Lượng nước thu được | mẫu vật | cốt lõi | Liên kết chi phí | theo dõi | NDA |
| năng suất bột giấy | mẫu vật | cốt lõi | Liên kết chi phí | theo dõi | NDA |
| độ dày thịt | cốt lõi | Thông số kỹ thuật nguyên liệu thô | Sản phẩm phụ | - | Thành viên |
| Màu sắc và mùi hương | kiểm tra | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh |
| chất lạ | kiểm tra | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Tuân thủ các tiêu chuẩn | sự kế tiếp | kiểm tra | Tiêu chuẩn pháp lý | Đã xác minh/NDA |
| vi sinh vật | Nếu cần thiết | cốt lõi | cốt lõi | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh/NDA |
| hàm lượng chất béo | đặc điểm thịt | Sữa và kem | Những điểm chính về bột và dầu | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh/NDA |
| độ ẩm | Tình trạng nguyên liệu thô | Thành phố liên quan | Bột trái cây khô và cơm dừa là những thành phần chính. | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh |
| độ ôi thiu, chỉ số axit, v.v. | - | Thành phố liên quan | Lõi dầu | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh/NDA |
| Gia nhiệt và khử trùng | - | Nước và sữa | Lịch sử bắt buộc | theo dõi | NDA |
| Lịch sử sấy khô | - | Thành phố liên quan | thiết yếu | theo dõi | NDA |
| Lịch sử khai thác | - | Sữa và dầu | thiết yếu | theo dõi | NDA |
| bao bì | Nguyên bản và | Dạng lỏng/Đông lạnh | Sản phẩm phụ | Nhãn bao bì | Thành viên |
| cứu | nhiệt độ phòng/điều kiện bảo quản lạnh | Làm lạnh và khử trùng | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Ngày hết hạn | Kiểm thử theo sản phẩm | cài đặt | cài đặt | đánh dấu | Đã xác minh |
| Vận chuyển | ghi | ghi | ghi | ghi | Đã xác minh |
| Trả hàng và khiếu nại | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | sự liên quan | sự liên quan | sự liên quan | sự liên quan | NDA |
Theo dữ liệu phân loại hàng hóa của Hải quan Hàn Quốc, sữa dừa được phân loại là sản phẩm màu trắng, dạng kem thu được bằng cách nghiền, ép và lọc phần thịt quả, trong khi nước dừa được phân loại là đồ uống được làm từ phần nước bên trong của quả dừa. Do đó, mặc dù sữa và nước dừa có tên gọi tương tự nhau, nhưng chúng là những sản phẩm khác nhau về nguyên liệu và phương pháp chế biến . ( Hải quan Hàn Quốc )
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Mặt hàng · Loại sản phẩm · Loài · Tên khoa học · Giống · Xuất xứ · Trang trại sản xuất · Nhà sản xuất · Nhà xuất khẩu · Nhà nhập khẩu · Mục đích thu hoạch · Ngày thu hoạch · Giai đoạn chín · Trọng lượng trái cây tươi · Kích thước · Phân loại · Hình thức bên ngoài · Kiểm tra sâu bệnh · Hồ sơ sử dụng thuốc trừ sâu · Dư lượng thuốc trừ sâu · Báo cáo vi sinh · Lô xuất khẩu · Lô nhập khẩu · Kích thước trái cây · Lượng nước thu hồi · Trọng lượng thịt quả · Độ dày thịt quả · Lô nguyên liệu · Rửa · Ép · Lọc · Đông lạnh · Sấy khô · Nghiền · Chiết xuất · Lịch sử tinh chế · Chất béo · Độ ẩm · Thông số kỹ thuật sản phẩm · Ngày đóng gói · Hạn sử dụng tốt nhất trước · Người vận chuyển · Trả hàng · Khiếu nại · Mua lại
5. Cơ cấu thị trường và nhu cầu của Hàn Quốc
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| Nhà sản xuất gốc và nhà nhập khẩu | Nguồn gốc · Độ trưởng thành · Kích thước · Kiểm dịch | Yêu cầu báo giá dừa tươi |
| Công ty nước dừa | Chất cô đặc, Phụ gia, Khử trùng, Bao bì | Yêu cầu báo giá đồ uống |
| Sản xuất và nhập khẩu sữa dừa | Chất béo, chất rắn, độ nhớt | Thành phần thực phẩm |
| Công ty kem dừa | Hàm lượng chất béo và độ nhớt | Dịch vụ ăn uống & Bánh kẹo |
| Các công ty sản xuất bột trái cây sấy khô | Độ ẩm, kích thước hạt, màu sắc | Nguyên liệu làm bánh |
| Bánh kẹo và bánh mì | Vụn dừa khô | Cung cấp thường xuyên |
| Ăn ngoài · Nhà hàng Đông Nam Á | Sữa, kem và trái cây tươi | Dịch vụ ăn uống |
| Quán cà phê · Đồ uống | Nước, sữa, kem | Đồ uống |
| Nhà sản xuất HMR và nước sốt | Sữa dừa và kem | Thành phần OEM |
| các công ty dầu ăn | Dừa khô/Dầu dừa · Độ tinh khiết | Yêu cầu báo giá dầu |
| các công ty thực phẩm thuần chay và có nguồn gốc thực vật | Sữa, kem, v.v. | Sản phẩm có nguồn gốc thực vật |
| Phân phối/Trực tuyến | Trái cây tươi, nước, khoai tây chiên, dầu ăn | Bán lẻ/PB |
| PB·OEM | Đồ uống, khoai tây chiên, sữa, dầu ăn | Hợp tác sản xuất |
| Nhà sản xuất thực phẩm | Chất béo, Độ ẩm, Vi sinh vật, MOQ | Hợp đồng nguyên liệu |
| Các công ty xuất nhập khẩu | HS · Xuất xứ · FTA · Kiểm dịch | Yêu cầu báo giá thương mại |
6. Tình báo Thương mại & Chuỗi cung ứng
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Sản xuất ở nước ngoài | Quốc gia, Giống cây trồng, Điều kiện mùa vụ | Dự báo nguồn cung |
| mùa gặt | Trẻ/Trưởng thành · Sử dụng | Chi nhánh sản phẩm |
| lột xác và phân loại | Vỏ, Kích thước, Khuyết điểm | Loại xuất khẩu |
| Thắng lợi và xuất khẩu | Kiểm dịch · Đóng gói · Thời gian giao hàng | Nguồn cung mới |
| Chế biến bột trái cây | Năng suất, độ ẩm và chất béo | Cung cấp nguyên liệu |
| Xử lý nước | Cô đặc · Lọc · Tiệt trùng | Cung cấp đồ uống |
| Sữa và kem | Ép, chất rắn và chất béo | Cung ứng B2B |
| Sấy khô · Kopra | Độ ẩm và chất lượng | Dầu/Thành phần |
| dầu | Chiết xuất, tinh chế và sự ôi thiu | Sản phẩm dầu mỏ |
| vận chuyển | Vận chuyển hàng hóa · Container | Hậu cần |
| Nhập khẩu và thủ tục hải quan | HS · Xuất xứ · Kiểm tra | Lô hàng nhập khẩu |
| Lưu trữ và phân phối | Bảo quản lạnh, dạng khô, dạng lỏng | Quản lý theo sản phẩm |
| Yêu cầu báo giá · Mua lại | Thông số kỹ thuật, giá cả, cam kết | Giao dịch lặp lại |
Quản lý xuất nhập khẩu
mục | Nguyên tắc quản lý |
| Dừa thắng và HS | Mã HS 0801 đã được xác nhận trong dữ liệu của Cơ quan Hải quan Hàn Quốc. Mã thuế quan hiện hành đã được kiểm tra lại theo tình trạng sản phẩm ( Cơ quan Hải quan Hàn Quốc ). |
| Liệu lớp da có bị bong tróc hay không | Ngay cả dừa tươi cũng có thể được phân loại khác nhau tùy thuộc vào các yếu tố như lớp vỏ trong đã được loại bỏ hay chưa, vì vậy vui lòng kiểm tra trước khi khai báo ( Cơ quan Hải quan Hàn Quốc ). |
| dừa khô | Trường hợp IF số 1203 đã được xác nhận trong dữ liệu phân loại của Cục Hải quan Hàn Quốc trước đây. Cần phải kiểm tra lại mã thuế quan hiện hành. ( Cục Hải quan Hàn Quốc ) |
| sữa dừa | Trường hợp số 2106 đã được xác nhận trong dữ liệu trước đây của Cục Hải quan Hàn Quốc. Được kiểm tra lại dựa trên thành phần thực tế ( Cục Hải quan Hàn Quốc ) . |
| nước dừa | Xác nhận hồ sơ số 2202 trong dữ liệu cũ của Cục Hải quan Hàn Quốc. Kiểm tra lại theo thành phần sản phẩm ( Cục Hải quan Hàn Quốc ) . |
| dầu dừa | Đăng ký sau khi kiểm tra mã HS hiện hành dựa trên dạng sản phẩm và xem sản phẩm đó có được tinh chế hay không. |
| Khối lượng nhập khẩu | Dữ liệu được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô từ thống kê thương mại xuất nhập khẩu của Cục Hải quan Hàn Quốc. |
| Doanh thu | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| các quốc gia lớn | Nhập dữ liệu thô về quốc gia, số lượng và giá trị theo mã HS. |
| Cách ly | Điều kiện kiểm dịch theo nguồn gốc xuất xứ đối với việc nhập khẩu trái cây tươi và các sản phẩm thực vật. |
| FTA | Biểu thuế theo thỏa thuận dựa trên nguồn gốc xuất xứ, mã HS và loại sản phẩm. |
| An toàn thực phẩm | Tiêu chuẩn thực phẩm nhập khẩu theo loại sản phẩm, chẳng hạn như trái cây tươi, nước, sữa và dầu. |
| phân bổ | Các điều kiện riêng biệt cho trái cây tươi, bột trái cây ướp lạnh, dạng lỏng, dạng khô và dầu. |
7. Quy trình chế biến, sản phẩm phụ và thông tin tình báo PRP
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Nguyên bản và | Nguồn gốc · Độ chín · Kích thước | Yêu cầu báo giá mới |
| dừa non | Lượng nước · Loại chó | Dịch vụ đồ uống/thực phẩm |
| nước dừa | Thu hồi, lọc và khử trùng | Yêu cầu báo giá đồ uống |
| trái cây tươi | Độ dày, màu sắc, kết cấu | Ăn ngoài và món tráng miệng |
| thịt quả đông lạnh | Quá trình đông lạnh và rã đông | Đang xử lý yêu cầu báo giá (RFQ) |
| bột trái cây khô | Độ ẩm, màu sắc, kích thước hạt | Tiệm bánh |
| Dừa khô | Kích thước hạt, độ ẩm, chất béo | Nhà sản xuất thực phẩm |
| vụn dừa | Cắt, phơi khô và rang | Yêu cầu báo giá đồ ăn nhẹ |
| sữa dừa | Mỡ ép, chất rắn | HMR · Ăn ngoài |
| kem dừa | Hàm lượng chất béo và độ nhớt cao | Món tráng miệng/Cà ri |
| bột dừa | Nghiền, Độ ẩm, Kích thước hạt | Nguyên liệu làm bánh |
| dừa khô | Độ khô và chất lượng dầu | Nhà máy chế biến dầu |
| dầu dừa | Chiết xuất và tinh chế | Yêu cầu báo giá dầu ăn (RFQ) |
| VCO | Nguyên liệu thô · Chưa tinh chế/Điều kiện chế biến thấp | Dầu cao cấp |
| lớp ngoài dạng sợi | Tách biệt khỏi sản phẩm thực phẩm | Tổng quan về các vật liệu sinh học và làm vườn không dùng trong thực phẩm |
| vỏ cứng | Tách biệt khỏi sản phẩm thực phẩm | Vật liệu, nhiên liệu, v.v. được đựng trong các thùng chứa riêng biệt. |
| Các mục đã chọn | Hư hỏng, thất thoát và an toàn | Cành cây phù hợp/bị loại bỏ |
Nongsaroo chỉ rõ rằng cùi dừa có thể được ăn trực tiếp hoặc chế biến thành sữa dừa, bột dừa hoặc dầu dừa. Do đó, chìa khóa của PRP dừa không chỉ đơn giản là phân tích chất lượng của trái dừa tươi, mà còn là tách nước, cùi, chất béo, độ khô và ép lấy sản phẩm . ( Nongsaroo )
Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm (PRP)
Khu vực PRP | Câu hỏi trọng tâm |
| Giai đoạn trưởng thành | Thời điểm thu hoạch tối ưu khác nhau như thế nào đối với nước, trái cây tươi và dầu? |
| Nước | Lượng và chất lượng nước thu hồi đối với từng loại nguyên liệu thô là như thế nào? |
| bột giấy | Độ dày thịt quả và tỷ lệ phần ăn được theo từng mức độ chín là như thế nào? |
| Sữa | Tỷ lệ phần trăm chất béo và chất rắn trong nước ép so với phần thịt quả là bao nhiêu? |
| kem | Các thông số về hàm lượng chất béo và độ nhớt khác nhau như thế nào so với sữa? |
| khô | Còn về độ ẩm, màu sắc, kích thước hạt và độ ổn định khi bảo quản thì sao? |
| dừa khô | Nguyên liệu thô dùng để khai thác dầu có chất lượng như thế nào? |
| dầu | Chất lượng sản phẩm có những khác biệt như thế nào dựa trên nguyên liệu thô, phương pháp chiết xuất và phương pháp tinh chế? |
| cứu | Các yếu tố nào gây suy giảm chất lượng của các sản phẩm dạng lỏng, khô và dầu? |
| Người mua | Các tiêu chuẩn kỹ thuật của người mua thực phẩm, bánh kẹo, đồ uống và dầu ăn khác nhau như thế nào? |
8. Biến đổi AX
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Loài·Nguồn gốc·Giai đoạn trưởng thành·Mục đích thu hoạch·Giá trị bắt buộc của lô hàng | Tỷ lệ hoàn thành giá trị yêu cầu |
| 2 | Tách riêng trái cây tươi, nước, hạt, sữa, kem, cùi dừa và các sản phẩm dầu. | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Liên kết dữ liệu về cây trồng, thu hoạch, vận chuyển và nhập khẩu ở nước ngoài. | lỗi dự báo nguồn cung |
| 4 | Số hóa các báo cáo thử nghiệm, lịch sử xử lý, làm lạnh, sấy khô và chiết xuất. | Tỷ lệ truy xuất nguồn gốc |
| 5 | Kết nối giữa Nhà sản xuất – Nhà xuất khẩu – Nhà nhập khẩu – Nhà chế biến – Người mua trong quy trình yêu cầu báo giá (RFQ). | Tỷ lệ phù hợp yêu cầu báo giá |
| 6 | Kiểm tra hình ảnh bằng AI video, kích thước, độ chín và mức độ hư hại. | Độ chính xác của phán đoán tự động |
| 7 | Dự đoán thể tích nước và năng suất thịt | Sai số so với thực tế |
| 8 | Dự đoán sản lượng sữa/kem | Lỗi năng suất |
| 9 | Dự đoán độ ẩm khô và chất lượng | Tỷ lệ phù hợp tiêu chuẩn |
| 10 | Dự đoán sản lượng khai thác dầu | Lỗi năng suất |
| 11 | Phân tích nhập khẩu, tồn kho và vận chuyển hàng hóa | Độ chính xác của dự báo mua sắm |
| 12 | Dự báo giá cả và nguồn cung theo sản phẩm | Độ chính xác tại điểm bán hàng |
| 13 | HS·Hỗ trợ phân loại AI theo loại sản phẩm | Hiệu quả đánh giá phân loại |
| 14 | AI ghép nối nhà cung cấp/người mua | Mẫu → Tỷ lệ chuyển đổi hợp đồng |
| 15 | Khả năng truy xuất nguồn gốc | Nhà sản xuất → Khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm hoàn chỉnh |
9. Ngân hàng Vấn đề Ngành
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Sản phẩm hỗn hợp | Quản lý toàn bộ trái cây tươi, nước, sữa và dầu trong cùng một quả dừa. | Loại sản phẩm |
| Các giai đoạn trưởng thành hỗn hợp | Sự khác biệt về nhu cầu giữa dừa non và dừa trưởng thành | Sự trưởng thành |
| Thiếu thông tin về nguồn gốc | Sự khác biệt về nguồn cung và chất lượng theo khu vực sản xuất không được phản ánh. | Quốc gia·Khu vực |
| Giống cây trồng chưa được xác nhận | Việc xác minh sự khác biệt về mức độ sử dụng và năng suất giữa các giống chưa đầy đủ. | Giống cây trồng |
| sự phụ thuộc vào sản xuất ở nước ngoài | Nguồn cung trong nước rất nhạy cảm với điều kiện mùa màng ở nước ngoài. | Sản xuất · Nhập khẩu |
| rủi ro tỷ giá hối đoái | Thay đổi giá nhập khẩu | Hợp đồng ngoại hối |
| rủi ro vận tải đường biển | Biến động chi phí vận chuyển đường dài | Vận chuyển hàng hóa |
| HS hỗn hợp | Sự khác biệt trong phân loại giữa trái cây tươi, sữa, nước, cơm dừa và dầu. | Mô tả HS |
| Rủi ro cách ly | Các loại sâu bệnh nhập khẩu gây hại cho trái cây và cây trồng tươi sống. | Nguồn gốc·Sâu bệnh |
| Sai lệch sản lượng nước | Sự khác biệt về lượng thu hồi theo nguyên liệu thô và độ chín. | Đầu vào/Đầu ra |
| Sự biến đổi về sản lượng thịt | Sự khác biệt về độ dày và trọng lượng thịt theo độ chín | Năng suất hạt |
| Không phù hợp với tiêu chuẩn địa phương | Sự khác biệt về nhu cầu của người mua sữa, kem và dầu | Chất béo/Chất rắn |
| Biến đổi độ ẩm khô | Ảnh hưởng của chất lượng và thời hạn sử dụng của dừa khô/dừa sấy | Độ ẩm |
| Quản lý vi sinh vật | An toàn thực phẩm của nước uống, sữa và các sản phẩm từ trái cây. | Vi sinh học |
| nguy cơ ôi thiu | Sự suy giảm chất lượng của dầu và các thành phần có hàm lượng chất béo cao. | Bộ dữ liệu oxy hóa |
| Ngừng cung cấp báo cáo thử nghiệm | Phân tách dữ liệu lô hàng nhập khẩu và dữ liệu kiểm tra | Giấy chứng nhận |
| Sự khác biệt về thông số kỹ thuật của người mua | Sự khác biệt về thông số kỹ thuật trong cùng một tên sản phẩm | Thông số kỹ thuật của người mua |
| Việc mua lại không được phản ánh | Chất lượng giao hàng không liên quan đến việc lựa chọn nhà cung cấp. | Đánh giá·Sắp xếp lại |
10. Mô hình yêu cầu báo giá và hợp tác với nông dân
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| Mua sắm của Chính phủ nước ngoài | Quốc gia, Thời hạn, Tiêu chuẩn | Nhà sản xuất · Số lượng · Đơn giá |
| dừa non | Kích thước · Lượng nước tiêu thụ | Số lượng đặt hàng tối thiểu · Kiểm dịch · Giá cả |
| Dừa chín | Dùng cho bột giấy, sấy khô và dầu | Lợi suất và giá cả |
| nước dừa | Dạng cô đặc/Dạng chế biến·Bao bì | Báo cáo thử nghiệm · Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| cùi dừa tươi | Tiêu chuẩn/Loại hệ thống làm lạnh | Vi sinh vật và giá cả |
| thịt quả đông lạnh | Đông lạnh và đóng gói | Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) · Quy trình |
| Dừa khô | Kích thước hạt, độ ẩm, chất béo | Báo cáo thử nghiệm/Giá đơn vị |
| vụn dừa | Kích thước · Rang · Phụ gia | Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) cho OEM |
| sữa dừa | Chất béo, chất rắn và bao bì | Báo giá/Báo cáo thử nghiệm |
| kem dừa | Chất béo và độ nhớt | Số lượng đặt hàng tối thiểu · Thời gian giao hàng |
| bột dừa | Kích thước hạt và độ ẩm | Báo giá/Báo cáo thử nghiệm |
| dừa khô | Dùng cho độ ẩm và dầu | Sản lượng dầu · Giá |
| dầu dừa | Trạng thái và thông số kỹ thuật được tinh chỉnh | Độ axit và kết quả thử nghiệm |
| VCO | Phương pháp chiết xuất/nguyên liệu thô | Chất lượng và giá cả |
| Ăn ngoài · HMR | Sữa·Kem·Hạt nhân | Chu kỳ cung ứng |
| Bánh kẹo và bánh mì | Bột trái cây sấy khô, vụn trái cây và dạng bột. | Cung cấp thường xuyên |
| đồ uống | Nước dừa | Thông số kỹ thuật sản phẩm cô đặc · OEM |
| PB | Nước, dầu, khoai tây chiên, sữa | hợp đồng sản xuất |
| nhập khẩu | Xuất xứ·HS·Loại sản phẩm | Nhà nhập khẩu · Giá thực tế |
| Hợp tác nghiên cứu | Độ chín, Chế biến, Năng suất, Vật liệu | Bộ dữ liệu·IP |
11. Yêu cầu báo giá trước tiên
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Đăng ký
Liên hệ: mail@markethub.org
Lịch sử phiên bản
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng thực vật · Trái cây tươi · Nước · Bã trái cây · Sữa · Khô · Cơm dừa · Dầu · Đăng ký cấu trúc cơ bản RFQ | hoàn thành |
| v1.1 | Xác minh dữ liệu thô chính thức về các quốc gia sản xuất chính, khối lượng nhập khẩu trong nước, mã HS hiện hành, FTA và thị trường. | hy vọng |
| v2.0 | Thông số kỹ thuật chất lượng chi tiết cho Giai đoạn trưởng thành, Lượng nước, Lượng thịt quả, Sữa/Kem, Sản phẩm sấy khô, Cơm dừa và Dầu. | hy vọng |
| v3.0 | Kết hợp Nhà sản xuất – Nhà xuất khẩu – Nhà nhập khẩu – Nhà chế biến – Nhà sản xuất thực phẩm – Người mua - Container đã được xác minh | hy vọng |
