Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Плодовое растение рода Physalis семейства Solanaceae, покрытое кожурой. Основной объект исследования — P. philadelphica. |
| Ключевая роль | Специализированные овощи/фрукты, имеющие большее применение в переработке и пищевой промышленности, такие как сальса верде, соусы, пюре, запекание, соленья и HMR, чем свежие фрукты. |
| Принцип сбора урожая | Регулируйте цвет кожуры, плотность шелухи, твердость, кислотность и степень зрелости в соответствии с рецептом покупателя. |
| Разделение продуктов | Фрукты в кожуре, без кожуры, переработанные зеленые фрукты, спелые фрукты, жареные фрукты, пюре, сальса, замороженные и маринованные фрукты рассматриваются как отдельные продукты. |
| Разделение похожих предметов | Продукты из томатов, золотистой ягоды и других растений рода Physalis рассматриваются по-разному. |
| Внутренняя статистика | Официальная национальная статистика по площади посевов и объему производства томатильо в масштабах всей страны: будет внесена после проверки официальных исходных данных. |
| Внутренняя промышленная база | В данных компании Nongsaroo подтверждаются прошлые случаи коммерциализации агропродовольственных технологий и инвестиционной поддержки со стороны компании «Tomatillo Korea», однако эти данные не используются в отечественной статистике производства. |
| Риск спроса и предложения | Отсутствие внутреннего рынка, смешение видов/сортов, сроки сбора урожая, удаление чашечек, рефрижераторная транспортировка, нехватка специализированных покупателей, конкуренция со стороны импортной продукции. |
| Принципы работы | Семена/Таксон – Растение – Плод – Стадия сбора урожая – Удаление шелухи – Переработка – Связь с покупателем для запроса коммерческого предложения |
| Финальный гол | Сначала необходимо найти покупателей из Латинской Америки для секторов общественного питания, соусов и полуфабрикатов, а затем, исходя из требуемых показателей кислотности, зрелости и технологических характеристик, рассчитать объем производства. |
Ассоциация сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA ARS) описывает томатильо как ингредиент, родом из Мексики, отмечая, что местные жители предпочитают для сальсы зеленые, слегка недозрелые плоды . Поэтому для томатильо ключевым фактором является стадия сбора урожая, соответствующая конечному рецепту , а не общепринятый стандарт «чем спелее, тем лучше». ( Интернет-журнал USDA ARS )
Идентификация растения
Основные области | Критерии регистрации томатилло |
| корейское имя | Томатильо |
| Английское имя | Томатилло/мексиканский помидор в шелухе |
| Репрезентативное научное название | Physalis philadelphica Lam. |
| Родственный таксон | Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem. — Подтверждено как отдельный признанный вид. |
| классификация | Пасленовые · Физалис |
| Съедобные части | Плод внутри чашечки (оболочки) |
| Несъедобно · Отдельное содержание | чашечка, стебель, лист, корень, больной плод, остатки после сортировки |
| Основные этапы сбора урожая | Зеленый / Для переработки / Съедобный / Спелый / Полностью созревший / Перезрелый / Для производства семян |
| Базовая форма продукта | Свежие фрукты с кожурой · Свежие фрукты без кожуры · Вымытые фрукты · Нарезанные · Жареные · Пюре · Сальса · Замороженные |
| Этап базовой обработки | Удаление кожуры → Мытье → Нарезка → Обжаривание/Нагревание → Измельчение → Пюре/Сальса → Охлаждение/Заморозка/Розлив |
| Основное использование | Сальса верде · Соус · Тушеное мясо · Мексика · Латинская Америка · Рестораны · HMR · PB |
| Принцип подобия | Отдельно от помидоров, золотистой ягоды (P. peruviana) и других видов физалисовой физалии. |
В Королевских ботанических садах Кью Physalis philadelphica признан видом семейства Solanaceae, а в данных Министерства сельского хозяйства США это научное название также используется в качестве названия растения-хозяина для мексиканской земляничной физалии/томатильо. ( Plants of the World Online )
С другой стороны, в исследованиях, проводимых Министерством сельского хозяйства США, встречаются случаи, когда томатильо описывается как Physalis ixocarpa. Следовательно, эти два вида не были произвольно объединены исключительно на основании торгового названия коммерческих семян. ( ARS )
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| TOMT-P01 | Томатильо в шелухе сразу после сбора урожая | Таксон · Сорт · Дата сбора урожая · Степень зрелости · Партия |
| TOMT-P02 | Небрежное использование зеленой слюны | Цвет, твердость, кислотность и состояние шелухи |
| TOMT-P03 | Съедобные спелые свежие фрукты | Размер, цвет, внешний вид и твердость |
| TOMT-P04 | Полностью созревший | Изменение цвета · Дангсан · Использование покупателем |
| TOMT-P05 | Очищенное от шелухи сырье | Удаление чашечки · Состояние поверхности · Гигиена |
| TOMT-P06 | Промойте томатилло | Вода для мытья, остатки на поверхности, микроорганизмы |
| TOMT-P07 | Небольшая розничная упаковка | Однородность, вес, свежесть |
| TOMT-P08 | Навалом для предприятий общественного питания | Стандарты, степень зрелости и доставка в дневное время. |
| TOMT-P09 | Томатильо с нарезанными | Размер нарезки · Микроорганизмы · Охлаждение |
| TOMT-P10 | Ингредиенты для обжарки | Степень зрелости, размер и пригодность для термической обработки. |
| TOMT-P11 | Жареные томатильо | Время нагрева, потемнение поверхности и выход продукта |
| TOMT-P12 | Ингредиенты для соуса сальса верде | Кислотность, степень зрелости и термостойкость |
| TOMT-P13 | Пюре из томатильо | Содержание твердых веществ, вязкость, цвет, кислотность. |
| TOMT-P14 | Основа сальсы | Ингредиенты перед смешиванием пюре и специй. |
| TOMT-P15 | Готовый продукт Salsa Verde | Смешивание · Термическая обработка · pH · Маркировка · Срок годности |
| TOMT-P16 | Замороженный целиком | Качество предварительной обработки, заморозки и размораживания |
| TOMT-P17 | Замороженная нарезка | Состояние разреза/заморозки |
| TOMT-P18 | Маринованные томатильо | Кислотность, соленость и жесткость |
| TOMT-P19 | Ингредиенты соуса HMR | Пюре · Нагрев · Упаковка |
| TOMT-P20 | Нестандартные переработанные сырьевые материалы | Безопасность, дефекты и пригодность для обработки |
| TOMT-P21 | Плоды для производства семян | Таксон · Разновидность · Зрелость |
| TOMT-P22 | спутник | Вид · Образец · Прорастание · Чистота |
| TOMT-P23 | Побочные продукты переработки шелухи | Обзор объемов производства электроэнергии, безопасности и использования в непищевых целях. |
| TOMT-P24 | Готовый продукт PB | Партия сырья · Производственная партия · Спецификация покупателя |
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | P. philadelphica / P. ixocarpa и др. | Соедините семена с официальным таксоном. |
| Разновидность · Принадлежность | Реальные разновидности, такие как зелёный и фиолетовый. | Запрет на подтверждение вида исключительно по цвету. |
| Этап сбора урожая | Зеленый для переработки · Спелый · Полностью созревший · Перезрелый | Разделение продуктов |
| Состояние оболочки | Неполный, полный, разорванный, сухой | Поле для сбора урожая/контроля качества |
| Цвет фруктов | Зеленый, желтовато-зеленый, фиолетовый и т. д. | Отдельные записи из Variety |
| Размер плода | Фактические измерения веса и диаметра. | Спецификация покупателя |
| Методы распространения | Снятие кожуры · Снятие кожуры · Мытье · Нарезка · Хранение в холодильнике | Разделение продуктов |
| Форма обработки | Свежие · Жареные · Пюре · Сальса · Замороженные · Маринованные | Технологическая партия |
| Окончательное использование | Специализированные предприятия общественного питания · Соусы · Соусы для жарки вкрутую · Арахисовое масло · Розничная торговля | Разделение покупателей |
| Тип транзакции | Натуральная продукция · Регулярные поставки · Контрактное сельское хозяйство · OEM · PB | Договор |
| источник | Отечественный/Импортный | Прослеживаемость |
Хотя томатильо и физалис перуанский (Physalis peruviana) принадлежат к одному роду Physalis, это разные виды с различными вкусовыми качествами, сроками созревания и рыночными характеристиками; поэтому их никогда не классифицируют как один и тот же продукт. USDA ARS также рассматривает P. peruviana отдельно как капский крыжовник/физалис перуанский. ( ARS )
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План выращивания | Вид · Разновидности · Целевой покупатель · Продукт | производство, основанное на спросе |
| спутник | Таксон · Сорт · Партия семян · Прорастание | Прослеживаемость видов |
| выращивание рассады | Дата посева, возраст рассады, температура, рост | Качество гробницы |
| Пересадка и посев | Дата, плотность посадки и тип выращивания | График производства |
| выживание | Отсутствие растений/ранний рост | Прогноз поставок |
| Управление ростом | Высота растения, ветвление, количество листьев | Прогноз роста |
| восходящий | Температура, осадки, солнечная радиация | среда роста |
| Полив | Влажность почвы и количество полива | Качество фруктов |
| спор | Анализ почвы, удобрения и сроки внесения | Управление производством |
| цветение | Определение вида цветка · Дата цветения | прогнозирование завязывания плодов |
| Опыление и оплодотворение | Опыление | Фруктовый набор |
| Фруктовый набор | Идентификатор фрукта · Дата завязывания фрукта | Прогнозирование урожая |
| Развитие оболочки | Размер, полнота и разрыв | Оценка условий проживания |
| Чрезмерная халатность | Диаметр, вес, цвет | Прогнозирование урожая |
| вредители | Возникновение, диагностика и контроль | Качество и безопасность |
| Судебное решение по урожаю | Шелуха · Цвет · Твердость · Кислотность · Применение покупателем | Продуктовая отрасль |
| урожай | Идентификатор плода · Дата · Вес | Урожайный лот |
| Выбор | Размер, цвет, раны и болезни | Оценка |
| Удалите шелуху | Дата удаления · Статус · Урожайность | Обработка |
| очищение | Поверхности, качество воды, микроорганизмы | Безопасность пищевых продуктов |
| резка | Форма и размер | ХМР |
| Обжаривание | Время, температура, выход продукции | Продукт «Сальса» |
| разгромить | Размер частиц · Партия | Пюре |
| обогрев | Время и температура | Соус |
| замерзание | Целый/Нарезанный · Заморозить | Круглогодичные поставки |
| соленые огурцы | Кислотность, соленость и время | Маринованный продукт |
| упаковка | Свежие/переработанные | кровообращение |
| сохранять | Температура, влажность и период | Срок годности |
| отгрузка | Покупатель · Партия · Дата доставки | Доставка |
Качественные товары | Свежие фрукты | Предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Разновидность | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| разновидности | существенный | преемственность | отслеживание | отслеживание | Общедоступно/Проверено |
| горный район | существенный | преемственность | преемственность | отметка | Общественный |
| продюсер | ИДЕНТИФИКАТОР | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Много | существенный | новый | Технологическая партия | Производственная партия | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Даты посева и посадки | записывать | преемственность | - | - | Подтверждено |
| дата завязывания плодов | записывать | преемственность | - | - | Подтверждено |
| День урожая | основной | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| Этап сбора урожая | Зеленый, спелый, сваренный вкрутую | существенный | Технические характеристики сырья | отслеживание | Подтверждено |
| Состояние оболочки | Наполнение, разрыв, сухость и т. д. | Запись перед удалением | - | - | Член |
| Цвет фруктов | основной | Выбор | Цвет | Побочный продукт | Член |
| диаметр | Фактические измерения | Выбор | Партия | При необходимости | Член |
| масса | Фактические измерения | Партия | Вход | Побочный продукт | Подтверждено |
| твердость | основной | Выбор | Способность к изготовлению | Побочный продукт | Подтверждено |
| кислотность | При необходимости проведите измерения. | Спецификация сырья | Основные моменты соуса | Побочный продукт | Подтверждено |
| Сахар и кислота | При необходимости | Спецификация сырья | Контроль качества | Побочный продукт | Подтверждено |
| появление | Раны, жар и загрязнение | Выбор | - | - | Член |
| болезни и упадок | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| инопланетное вещество | проверять | очищение | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено |
| остатки пестицидов | тест | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | Новый ключ | ядро переработанного продукта | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Выход после удаления шелухи | - | основной | отражение затрат | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход обжарки | - | - | основной | отражение затрат | Соглашение о неразглашении |
| выход пюре | - | - | основной | Побочный продукт | Соглашение о неразглашении |
| pH | - | - | Основные ингредиенты для сальсы и соуса | Конечный продукт | Подтверждено |
| термическая обработка | - | - | Технологические записи | готовый продукт | Соглашение о неразглашении/Проверено |
| упаковка | Свежий | Предварительная обработка | Обработка и упаковка | Финал | Член |
| сохранять | существенный | холодное хранение | Побочный продукт | Побочный продукт | Подтверждено |
| Дата окончания срока | Соответствующий город | Свежесрезанная | переработанные товары | стандарты маркировки | Член |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | Связь с покупателем | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Наименование · Тип продукта · Вид · Таксономическая классификация · Сорт · Образец · Тип выращивания · Происхождение · Регион выращивания · Производитель · Партия семян · Дата посева/посадки · Дата цветения · Дата завязывания плодов · Дата сбора урожая · Стадия сбора урожая · Состояние кожуры · Цвет плодов · Диаметр · Вес · Твердость · Кислотность · Соотношение сахара и кислоты (при измерении) · Проверка на наличие повреждений · Болезни · Порча · Записи об использовании пестицидов · Остатки пестицидов · Отчет о микробиологическом анализе · Партия сырья · Удаление кожуры · История промывки · Нарезка · Обжарка · Измельчение · Пюрирование · Нагревание · Замораживание · История маринования · pH процесса · Дата упаковки · Срок годности · Отправитель · Возвраты · Претензии · Повторная покупка
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Специализированная дистрибуция латиноамериканских ингредиентов. | Вид · Зеленый · Степень зрелости · Размер | Специализированная продукция |
| Мексиканский ресторан | Кислотность, жесткость и недельный запас воды | Сальса Верде |
| Латиноамериканские компании общественного питания | Свежеобжаренный продукт | Стандартная доставка |
| Отель · Ресторан | Однородность, новизна, история | Премиум |
| производители сальсы | Степень зрелости, кислотность, пригодность для обжарки. | контрактное земледелие |
| производитель соусов | Пюре · pH · Цвет · Содержание сухих веществ | Ингредиент для B2B |
| Производители HMR | Пюре/Основа для соуса | Решение для питания |
| набор продуктов | Свежие фрукты · Небольшая упаковка · Рецепт | B2C |
| школьное питание | Безопасность, способ приготовления, стандарты | Пилот |
| Интернет-магазин специализированных товаров | С кожурой · Небольшая упаковка | Специализированная розничная торговля |
| ПБ | Отечественный · Регион · Рецепт | Сальса/Соленья |
| приготовление солений | Твердость и размер | Обработка запросов на коммерческие предложения (RFQ) |
| Компания по производству холодильного оборудования | Целый/Нарезанный · Качество при размораживании | Круглогодичные поставки |
| семенная компания | Виды · Разновидности · Прорастание | Запрос предложений по семенам |
| Научно-исследовательский институт | Региональная адаптация, сорт, срок созревания урожая | ПРП |
| импортер | Свежие/Замороженные/Соусы | Сравнение отечественной продукции |
Вполне логично считать, что основной рынок сбыта томатильо сосредоточен в основном на соусе сальса верде и латиноамериканской кулинарии . Министерство сельского хозяйства США поясняет, что в Мексике зеленые, слегка недозрелые томатильо используются в качестве основной основы для острого соуса сальса. ( Интернет-журнал USDA ARS )
Следовательно, первым источником спроса для отечественного пилотного проекта являются не обычные супермаркеты.
Мексиканские/латиноамериканские рестораны → Специализированный поставщик импортных пищевых ингредиентов → Производитель сальсы/HMR → Собственная торговая марка (PB)
Сначала проверьте по порядку.
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| спутник | Виды · Разновидности · Происхождение | производственная база |
| отечественное производство | Региональная/уборочная парковка | Прогноз поставок |
| импортные закупки | Свежие/Замороженные/Соусы | Дефицит предложения |
| урожай | Насыщенность · Шелуха · Кислотность | Решение о продукте |
| Выбор | Размер, твердость, цвет | Покупательский класс |
| Удалите шелуху | Труд и урожайность | Стоимость обработки |
| холодное хранение | Температура продукта и время доставки | Свежие поставки |
| Обжаривание | Урожайность, цвет, аромат | Сальса |
| Пюре | Содержание твердых веществ и кислотность | Ингредиент |
| Обработка готовой продукции | Смешивание, нагрев и розлив в бутылки. | Розничная торговля |
| замерзание | Целый/Нарезанный | инвентарь |
| Распределение и поставка | Свежие/переработанные | Соглашение об уровне обслуживания покупателя (SLA) |
| Запрос предложений | Вид · Степень зрелости · Тип продукта | Соответствовать |
| Повторная покупка | Кислотность, приготовление, время доставки | Повторная торговля |
Управление торговлей (HS·Trade Management)
Компания Tomatillo не устанавливает произвольный единый ТН ВЭД, поскольку ТН ВЭД может варьироваться в зависимости от статуса продукта.
Продукт | Принципы работы системы здравоохранения |
| Свежие и охлажденные томатильо | Подтверждение действующей классификации свежих овощей по системе HSK Таможенной службы Кореи. |
| Замороженные томатильо | Замороженные овощи, код ТН ВЭД, отдельно |
| Пюре из томатильо | Проверка статуса обработки (HS Verification by Processing Status) |
| Сальса Верде | Соусы и готовые блюда продаются отдельно три раза. |
| Маринованные томатильо | Проверка классификации подготовленных овощей |
| спутник | Отдельная классификация семян для посева |
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| свежие плоды в кожуре | Сукдо · Шелуха · Вес | Новый запрос предложений |
| свежие плоды без кожуры | Удаление, очистка и твердость | ужин вне дома |
| Резка и | Размер · Микроорганизмы | ХМР |
| Ингредиенты для обжарки | Зрелость/размер зеленого цвета | компания Salsa |
| Жарка фруктов | Нагрев, выход, цвет | Общественное питание |
| Пюре | Содержание твердых веществ, кислотность, вязкость | Соус |
| Основа сальсы | Этап приготовления пюре, соли и специй. | OEM |
| Сальса Верде | pH · Нагревание · Рецепт | PB·Розничная торговля |
| Замороженный целиком | Замораживание и оттаивание | ужин вне дома |
| Замороженная нарезка | Нарезка и заморозка | ХМР |
| соленые огурцы | Жесткость, кислотность и соленость | Маринованный огурец |
| Нестандартные медицинские услуги и | Безопасность и зрелость | Пюре · Обжаривание |
| Шелуха | Объем производства · Безопасность | Исследования в области компостирования и непищевых продуктов |
| спутник | Виды · Разновидности | Запрос предложений по семенам |
| Отдел болезней и разложения | исключение из цепочки поставок продуктов питания | отходы/компост |
Принципы преобразования продукта
Нестандартный внешний вид + Соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов + Соответствие требованиям к зрелости продукта в процессе обработки
→ Рассмотрите возможность преобразования в основу для запекания, пюре или сальсы.
Рецепт покупателя не подходит из-за перезревания
→ Пересмотрите рецепт или выберите другой способ обработки.
Болезни, порча или несоответствие требованиям безопасности
→ Исключение из состава пищевых продуктов
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-TOMT-01 | Таксономическое картирование P. philadelphica–P. ixocarpa |
| PRP-TOMT-02 | Разновидность · Тип образца – Цвет · Размер |
| PRP-TOMT-03 | адаптация к местным региональным условиям выращивания |
| PRP-TOMT-04 | Цветение, опыление и завязывание плодов |
| PRP-TOMT-05 | Развитие шелухи – время сбора урожая |
| PRP-TOMT-06 | Рыхлость – Твердость · Кислотность |
| PRP-TOMT-07 | Зеленый урожай – Способность к сальсе |
| PRP-TOMT-08 | Степень зрелости – разница между свежестью и обработкой |
| PRP-TOMT-09 | Хуск-он, провинция Чжэцзян |
| PRP-TOMT-10 | Средство для мытья без шелухи · Срок годности |
| PRP-TOMT-11 | Обжарка – выход, аромат, цвет |
| PRP-TOMT-12 | Пюре – Содержание сухих веществ · Вязкость |
| PRP-TOMT-13 | pH соуса сальса · Процесс термической обработки |
| PRP-TOMT-14 | Качество заморозки-оттаивания |
| PRP-TOMT-15 | пригодность для засолки |
| PRP-TOMT-16 | Разница в стоимости свежей продукции между внутренним и импортным рынком |
| PRP-TOMT-17 | Сравнение отечественных и импортных основ для сальсы |
| PRP-TOMT-18 | Восстановление после стандартной хирургической операции |
| PRP-TOMT-19 | Спецификация рецепта для покупателя, заказывающего питание вне дома |
| PRP-TOMT-20 | Этап сбора урожая – Рецепт – Покупатель: подбор с помощью ИИ |
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Обязательно укажите вид, сорт, происхождение, дату сбора урожая и номер партии. | Требуемая скорость ввода |
| 2 | Разделение продуктов: с кожурой/без кожуры/свежие/для сальсы | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Взаимосвязь между погодой, ростом, цветением, завязыванием плодов и развитием оболочки плода. | Скорость соединения во время выполнения |
| 4 | Преобразование данных о качестве, сертификатах, хранении и истории обработки. | процент завершения строительства лотов |
| 5 | Связь между фермерским хозяйством, рестораном, производством соусов и покупателем (запрос коммерческого предложения). | Коэффициент соответствия |
| 6 | Видео с использованием ИИ для распознавания цветов и фруктов | Точность обнаружения |
| 7 | Суждение о полноте оболочки искусственного интеллекта | точность классификации размещения |
| 8 | Прогнозирование размера и веса плодов | Фактическая погрешность измерения |
| 9 | Прогнозирование сроков созревания урожая | Показатель несоответствия покупателя |
| 10 | Еженедельный прогноз производства | Ошибка прогноза |
| 11 | Диагностика вредителей и болезней с помощью искусственного интеллекта | Показатель раннего обнаружения |
| 12 | Обзор автоматического удаления шелухи | Время работы на кг |
| 13 | Прогнозирование выхода пюре и обжарки | Ошибка ввода-вывода |
| 14 | стандартизация партий ингредиентов для сальсы | Отклонение партии |
| 15 | Свежий→Обработка перехода AI | Коэффициент извлечения продукта |
| 16 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 17 | Прослеживаемость | Сальса → Коэффициент отслеживания происхождения продукции на ферме |
| 18 | Время повторной покупки | Показатель повторных покупок покупателей |
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Отсутствие статистики внутреннего производства | Масштабы национального производства неясны. | Национальная и региональная статистика |
| Смешанные виды | Противоречивые варианты написания слов philadelphica и ixocarpa | Таксономия |
| Недостаток разнообразия информации | Отсутствие связи между распространенными семенами и реальными видами. | Семя |
| Недостаточная осведомленность о рынке | Обычным потребителям сложно понять, для чего предназначен данный продукт. | Требовать |
| Отсутствие профессиональных покупателей | Латиноамериканский рынок с ограниченным охватом ресторанов | Покупатель |
| Неверная оценка зрелости урожая | Зеленые плоды можно определить как незрелые или дефектные. | Этап сбора урожая |
| Хаск не обладает рассудительностью. | Ненакопленная взаимосвязь между разработкой/разрушением Husk и рыночной привлекательностью | Набор данных Husk |
| вариации размера плодов | Рецепт покупателя · Влияние на выход продукции в процессе переработки | Размер плода |
| Изменение кислотности | Влияет на качество сальсы | Кислотность |
| Проблемы опыления и оплодотворения | Изменения в завязывании плодов | Опыление |
| вредители | Необходимо бороться с распространенными и уникальными заболеваниями семейства пасленовых. | Болезнь |
| Отсутствие критериев отбора | Отечественные категории еще не установлены | Качество |
| Работа по удалению шелухи | затраты на предварительную обработку | Обработка |
| Управление уборкой | Уход за поверхностью после удаления шелухи | Гигиена |
| Свежая холодовая цепь | Отсутствие системы обусловлено малым объемом специализированной дистрибуции. | Хранилище |
| В списке ингредиентов для сальсы отсутствуют сведения. | Стандарты зрелости, кислотности и обжарки отсутствуют. | ПРП |
| Отклонение выхода продукции при обработке | Разница в выходе продукта при обжарке и получении пюре. | Выход продукции при переработке |
| Конкуренция со стороны импортной продукции | Конкуренция со свежими продуктами, соусами и пюре по цене. | Торговля |
| проблема идентификации HS | Необходимо трижды проверить, является ли оно независимым. | Таможня |
| Отсутствие контрактного земледелия | Риск расширения производства без покупателей | Договор |
| Стандартное хирургическое лечение | Пути обработки свежих продуктов, не подлежащих переработке, пока не установлены. | Восстановление |
| Зависимость рецепта | Требования к кислотности и степени зрелости различаются в зависимости от покупателя. | Спецификация покупателя |
| Недостаточно данных о выкупе | Возможность разовых специализированных продаж | Повторная покупка |
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Источник томатилло | Вид · Разновидность · Регион · Дата отправки | Ферма, объем, цена за единицу |
| Продажа свежих фруктов в шелухе | Рваность, размер, цвет | Лот · Цена |
| Покупка свежих фруктов | Вид · Степень зрелости · Диаметр | Минимальный объем заказа · Фактическая цена за единицу |
| Регулярные поставки | Производственный цикл | Еженедельный объем и цена |
| контрактное земледелие | Разнообразие · Степень зрелости · Целевой рецепт | Площадь, количество, цена |
| Мексиканская кухня | Зеленый цвет, кислотность, размер | Цикл доставки |
| Латиноамериканские ингредиенты | Разнообразие · Свежесть | фактический спрос |
| Ингредиенты для сальсы | Жизнеспособность, кислотность и твердость | Выход продукции после обработки |
| Для запекания | Размер · Способности | Образец |
| Для пюре | Содержание твердых веществ и кислотность | Выход продукции · Минимальный объем заказа |
| Основа сальсы | pH·Puree Spec | Формула/Соглашение о неразглашении |
| замерзание | Целый/Нарезанный | тест на размораживание |
| соленые огурцы | Жесткость и кислотность | Тест обработки |
| ХМР | Основа для соуса | Условия производства |
| набор продуктов | Свежая небольшая упаковка | Рецепт · Время доставки |
| PB Сальса | Отечественный/Происхождение | Минимальный объем заказа · OEM |
| спутник | Виды · Разновидности | Партия семян · Прорастание |
| импортная замена | Свежее/Пюре/Соус | Стоимость·HS |
| экспорт | Продукт · Целевая страна | Карантин и цена |
| демонстрация технологии | Сортировка по сорту, зрелости и с помощью ИИ | Набор данных |
| Научное сотрудничество | Таксономия · Обработка · Заболевания | ПРП |
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Контакты для регистрации
: mail@markethub.org
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Таксономия·Идентификация растений·Оболочка·Насыщенность·Свежий·Обжаренный·Пюре·Сальса·Запрос коммерческого предложения·Базовая структура·Регистрация | полный |
| v1.1 | Проверка официальных исходных данных по внутреннему производству, сорту, региону, рынку, коду ТН ВЭД и импорту. | ожидал |
| v2.0 | Вид · Сорт · Степень спелости · Кислотность · Обжарка · Пюре · Сальса · Подразделение спецификации продукта | ожидал |
| v3.0 | Производитель – Предприятие общественного питания – Переработка соусов и полуфабрикатов – Дистрибуция – Контейнерная комбинация, проверенная покупателем | ожидал |
