
เป็ดเป็นสัตว์เลี้ยงเชิงพาณิชย์ที่สำคัญเป็นอันดับสองในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกของเกาหลี รองจากไก่ และห่วงโซ่การผลิตทั้งหมด ตั้งแต่การเพาะพันธุ์เป็ด การฟักไข่ การฟักลูกเป็ด การเลี้ยงดู การฆ่า การแปรรูป และตลาดบริการอาหาร ล้วนเกี่ยวข้องกับการผลิตเป็ดเนื้อ เนื่องจากวงจรการผลิตค่อนข้างสั้น ประสิทธิภาพการใช้ feed และผลการดำเนินงานในตลาดจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม การระบาดของไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) ไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อฟาร์มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณไข่ฟัก ลูกเป็ด และเนื้อเป็ดด้วย
MarketHub ไม่ได้มองเป็ดเพียงแค่เป็นสัตว์เลี้ยงเพื่อการผลิตเนื้อเป็ดเท่านั้น แต่ บริหารจัดการห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด ตั้งแต่การเพาะพันธุ์เป็ด → การฟักไข่ → การฟักลูกเป็ด → การให้อาหาร/การเลี้ยงดู → การขนส่ง → การฆ่า/แปรรูป → เนื้อเป็ด → การจัดจำหน่าย/ผู้ซื้อในระบบเดียว และเชื่อมโยงการควบคุมโรค การกำหนดราคา และข้อมูลอุปสงค์และอุปทานผ่าน Runtime
แกนการตัดสิน | ประเด็นสำคัญ |
| ประเภทหลัก | เป็ดเนื้อ เป็ดพันธุ์ และเป็ดพื้นเมือง |
| แกนการผลิต | การฟักไข่ การฟักลูก การให้อาหาร การเพิ่มน้ำหนัก อัตราการตาย |
| ความเสี่ยงที่สำคัญ | ไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง, คลื่นความร้อน, สภาพแวดล้อมในการเลี้ยง |
| ผลิตภัณฑ์หลัก | ลูกเป็ด, ไข่ฟัก, เนื้อเป็ด |
| คุณภาพ | น้ำหนักในการขนส่ง, ซากสัตว์, คุณภาพเนื้อสัตว์, สุขอนามัย |
| ตลาด | บริการด้านอาหาร, อาหาร, การแปรรูป, การจัดจำหน่าย |
| ขวาน | สิ่งแวดล้อม น้ำดื่ม อาหาร น้ำหนักตัว พฤติกรรม |
| คำขอเสนอราคา (RFQ) | ไข่ฟัก, ลูกเป็ด, อาหารสัตว์, สัตว์มีชีวิต, เนื้อสัตว์ |
| ประตูสุดท้าย | การปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต การควบคุมโรค และช่องทางการขายไปพร้อมกัน |
สำหรับการเลี้ยงเป็ดสิ่งสำคัญคือการบริหารจัดการปริมาณไข่ฟักและลูกเป็ดให้คงที่ การควบคุมโรค การวางแผนการจัดส่ง และความต้องการของผู้ซื้อไปพร้อมๆ กัน มากกว่าการเพิ่มปริมาณการผลิตเพียงอย่างเดียว
เป็ดเลี้ยงส่วนใหญ่มีต้นกำเนิดมาจากสายพันธุ์เป็ดมัลลาร์ด และถูกจำแนกทางอุตสาหกรรมเป็นพันธุ์สำหรับบริโภคเนื้อ พันธุ์สำหรับเพาะพันธุ์ และพันธุ์ตามภูมิภาค ในเกาหลี เนื้อเป็ดเป็นผลิตภัณฑ์หลัก และอุตสาหกรรมการเพาะพันธุ์และการฟักไข่เป็นห่วงโซ่อุปทานต้นน้ำเพื่อตอบสนองความต้องการนี้
ดังนั้น การระบุเพียงแค่ "เป็ด" ในใบขอเสนอราคาจึงไม่เพียงพอ เงื่อนไขการค้าและผู้ซื้อจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ขึ้นอยู่กับว่าเป็นเป็ดพ่อแม่พันธุ์ ไข่ฟัก ลูกเป็ดฟักแล้ว สัตว์มีชีวิตสำหรับการขนส่ง หรือเนื้อเป็ดแช่เย็นหรือแช่แข็งหลังการฆ่า
แผนก | วัตถุประสงค์หลัก | ผลิตภัณฑ์หลัก |
| เป็ดพันธุ์ | การผสมพันธุ์ | ไข่ที่ได้รับการผสมพันธุ์แล้ว |
| การฟักไข่ | การผลิต | เป็ด |
| เป็ดเนื้อ | อ้วนขึ้น | สุขสันต์วันเกิด |
| เป็ดพื้นเมือง | เนื้อสัตว์และการเพาะพันธุ์ | ปศุสัตว์และเนื้อสัตว์ |
| แรงดันการพิมพ์และการประมวลผล | อาหาร | ซากและชิ้นส่วน |
| ผลพลอยได้ | การแปรรูปและอุตสาหกรรม | ไขมัน ขน และอื่นๆ |
โครงสร้างพื้นฐานจะถูกจัดการดังนี้: เป็ด → ประเภทการผลิต → ขั้นตอนการผลิต → ผลิตภัณฑ์ → ผู้ซื้อ
ในการเลี้ยงเป็ดนั้น จุดประสงค์ในการผลิตมีความสำคัญไม่แพ้ชื่อสายพันธุ์ สำหรับเป็ดเนื้อ อัตราการเจริญเติบโต ประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากอาหาร และน้ำหนักที่พร้อมจำหน่ายเป็นสิ่งสำคัญ ในขณะที่สำหรับเป็ดพันธุ์ การวางไข่ อัตราการปฏิสนธิ คุณภาพไข่ และอัตราการฟักไข่มีความสำคัญเช่นกัน
เนื่องจากเป็ดพื้นเมืองอาจแตกต่างจากเป็ดเนื้อทั่วไปในแง่ของระยะเวลาการผลิต คุณภาพเนื้อ และการวางตำแหน่งทางการตลาด จึงไม่ได้นำมาเปรียบเทียบโดยใช้มาตรฐานการผลิตเดียวกัน MarketHub กำหนดเกณฑ์มาตรฐานแยกต่างหากตามวัตถุประสงค์การผลิต
แผนก | เกณฑ์สำคัญ | ตัวชี้วัดการจัดการ |
| เป็ดพันธุ์ | การผสมพันธุ์ | อัตราการวางไข่และการปฏิสนธิ |
| ไข่ที่ได้รับการผสมพันธุ์แล้ว | การฟักไข่ | ข้อมูลจำเพาะและอัตราการฟักไข่ |
| เป็ด | ยืน | สุขภาพและความสม่ำเสมอ |
| เป็ดเนื้อ | อ้วนขึ้น | น้ำหนักเพิ่มขึ้น · FCR |
| เป็ดพื้นเมือง | เนื้อสัตว์เฉพาะทาง | การเจริญเติบโตและคุณภาพของเนื้อสัตว์ |
| ตัวนำ | เนื้อ | น้ำหนักและคุณภาพ |
กล่าวอีกนัยหนึ่งการจัดประเภทตามลำดับประเภทการผลิต → ระบบ → ขั้นตอนการผลิต → คุณสมบัติเฉพาะของผลิตภัณฑ์ นั้นเหมาะสมในทางปฏิบัติ
เป็นการยากที่จะประเมินผลผลิตของฟาร์มเป็ดโดยพิจารณาจากน้ำหนักที่ส่งขายเพียงอย่างเดียว ในการประเมินผลกำไรที่แท้จริง จำเป็นต้องพิจารณาถึงการเจริญเติบโตที่สม่ำเสมอของลูกเป็ด ประสิทธิภาพในการใช้ประโยชน์จากอาหาร และอัตราการตายด้วย
ในการเลี้ยงเป็ดพ่อแม่พันธุ์ อัตราการปฏิสนธิและอัตราส่วนของไข่ที่ฟักได้มีความสำคัญมากกว่าจำนวนไข่ที่วาง ดังนั้นจึงควรตรวจสอบประสิทธิภาพการผลิตของฟาร์มไก่เนื้อในขั้นตอนต่อไปโดยเชื่อมโยงเป็ดพ่อแม่พันธุ์ → ไข่ → โรงฟักไข่ → ลูกเป็ด
พื้นที่การจัดการ | สิ่งที่น่าสนใจในฟาร์ม |
| เป็ดพันธุ์ | การวางไข่และการปฏิสนธิ |
| ไข่ที่ได้รับการผสมพันธุ์แล้ว | คุณภาพและการจัดเก็บ |
| การฟักไข่ | อัตราการฟักไข่และคุณภาพของลูกไก่ |
| อาหารสัตว์ | ปริมาณที่รับเข้า · ราคา |
| การเจริญเติบโต | น้ำหนักเพิ่มขึ้น |
| สุขภาพ | การเสียชีวิตและโรคภัยไข้เจ็บ |
| สิ่งแวดล้อม | อุณหภูมิ ความชื้น และการระบายอากาศ |
| การจัดส่ง | อายุ น้ำหนัก ราคา |
หัวใจสำคัญคือการเชื่อมโยงการเลี้ยง → อาหาร → สภาพแวดล้อม → การเจริญเติบโต → อัตราการตาย → การขนส่ง เข้าไว้ในล็อตการผลิตเดียว
เป็ดเป็นสัตว์เลี้ยงที่ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในการป้องกันโรคไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) ที่มาจากนกป่า เนื่องจากความเสี่ยงสามารถเกิดขึ้นได้จากนกอพยพและนกป่าที่เข้ามาใกล้ฟาร์ม รวมถึงการเคลื่อนย้ายยานพาหนะ คน และอุปกรณ์ต่างๆ ดังนั้นการควบคุมการเข้าถึงฟาร์ม การฆ่าเชื้อ และการจัดการสถานที่เลี้ยงจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง
นอกจากนี้ ไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) ไม่ได้เป็นเพียงปัญหาโรคระบาดในฟาร์มเท่านั้น หากมีการกำจัดเป็ดพ่อแม่พันธุ์หรือเป็ดเนื้อออกไป อาจส่งผลกระทบต่อเนื่องไปถึงไข่ฟัก ลูกเป็ด และปริมาณการขนส่ง ดังนั้นจึงต้องจัดการในฐานะความเสี่ยงของห่วงโซ่อุปทานด้วย
ขั้นตอน | การจัดการกุญแจสำคัญ |
| ไข่ที่ได้รับการผสมพันธุ์แล้ว | ฟาร์มผลิตผล · วันที่ · แปลง |
| การฟักไข่ | โรงเพาะฟักและอัตราการฟักไข่ |
| ยืน | ลูกเป็ด · จำนวน |
| การผสมพันธุ์ | อาหาร สภาพแวดล้อม อัตราการตาย |
| การฆ่าเชื้อโรค | HPAI·การฆ่าเชื้อ·ทางเข้า |
| การจัดส่ง | ฟาร์ม, งาน, ยานพาหนะ |
| ดูแอป | การตรวจสอบ · ลานจอดรถไฟ |
| การหมุนเวียน | สินค้า · ผู้ซื้อ |
MarketHub ได้รับการกำหนดค่าให้สามารถติดตามข้อมูลได้ตั้งแต่ฟาร์ม → ฝูงสัตว์ → อาหารสัตว์ → สุขภาพ → โรงฆ่าสัตว์ → ผลิตภัณฑ์ → ผู้ซื้อ
อุตสาหกรรมเป็ดในประเทศมุ่งเน้นไปที่การผลิตเป็ดเนื้อและการบริโภคในอุตสาหกรรมบริการอาหารและแปรรูป แต่ตลาดไม่ได้ประกอบด้วยฟาร์มผลิตเพียงอย่างเดียว ฟาร์มเพาะพันธุ์ โรงฟักไข่ บริษัทอาหารสัตว์ วิสาหกิจแบบครบวงจร โรงฆ่าสัตว์ บริษัทแปรรูปเนื้อสัตว์ อุตสาหกรรมบริการอาหาร และการจัดจำหน่าย ล้วนเชื่อมโยงกัน
ดังนั้น จากมุมมองของเกษตรกร การรักษาช่องทางการจัดหาและการจัดจำหน่ายที่มั่นคงจึงมีความสำคัญมากกว่าการผลิตในปริมาณมาก ในขณะที่จากมุมมองของผู้ซื้อ ความสามารถในการรับเนื้อเป็ดที่มีคุณสมบัติตามที่ต้องการอย่างสม่ำเสมอเป็นเงื่อนไขสำคัญในการตัดสินใจซื้อ
ผู้เข้าร่วม | สิ่งที่จำเป็น | คำขอเสนอราคา (RFQ) |
| ฟาร์มเพาะพันธุ์เป็ด | พันธุ์สัตว์ อาหารสัตว์ และการควบคุมโรค | การผสมพันธุ์ |
| โรงเพาะฟัก | การฟักไข่ · การฟัก | โรงเพาะฟัก |
| ฟาร์มเลี้ยงวัวเนื้อ | ลูกเป็ดและอาหาร | การผลิต |
| บริษัทในเครือ | การผลิตตามแผน | สัญญา |
| โด-อัป-จัง | การจัดส่งที่เสถียร | กำลังประมวลผล |
| บริษัทแปรรูปเนื้อสัตว์ | ซากและชิ้นส่วน | ผลิตภัณฑ์ |
| บริษัทบริการด้านอาหาร | เนื้อสัตว์มาตรฐาน | ผู้ซื้อ |
| บริษัทจัดจำหน่าย | การจัดส่งปกติ | การกระจาย |
MarketHub มองว่า การผลิตตามสัญญา ซึ่งเชื่อมโยงกำลังการผลิตของฟาร์มกับความต้องการของผู้ซื้อเป็นรูปแบบความร่วมมือที่สำคัญ
ห่วงโซ่อุปทานของเป็ดเริ่มต้นจากการเพาะพันธุ์เป็ดและการฟักไข่ ข้อมูลด้านอุปทานต้นน้ำมีความสำคัญ เพราะการลดลงของอุปทานไข่ฟักจะนำไปสู่การลดลงของการฟักไข่และการเลี้ยงลูกเป็ด ซึ่งในที่สุดอาจส่งผลให้ปริมาณการส่งออกเป็ดเพื่อการบริโภคเนื้อลดลง
ในการค้าระหว่างประเทศ ไข่ฟัก สัตว์เลี้ยงมีชีวิต เนื้อเป็ด และผลิตภัณฑ์แปรรูป ต้องได้รับการจำแนกประเภทแยกกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากเงื่อนไขการกักกันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่เกิดการระบาดของไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง และระดับการแปรรูปของผลิตภัณฑ์ จึงจำเป็นต้องตรวจสอบเงื่อนไขการนำเข้าและส่งออกล่าสุดอีกครั้งในขณะที่มีการขอใบเสนอราคาจริง
เป็ดพ่อแม่พันธุ์ → ไข่ → ฟัก → ลูกเป็ด → ฟาร์มเนื้อ → ฆ่า → แปรรูป → จัดจำหน่าย → ผู้ซื้อ
การยืนยันธุรกรรม | เนื้อหาหลัก |
| ไข่ที่ได้รับการผสมพันธุ์แล้ว | สายพันธุ์ จำนวน สภาพแวดล้อมในการฟักไข่ |
| เป็ด | อายุ สุขภาพ ปริมาณ |
| สุขสันต์วันเกิด | น้ำหนักและเงื่อนไขการจัดส่ง |
| เนื้อเป็ด | ซากและชิ้นส่วน |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์ | การแช่เย็น การแช่แข็ง และการแปรรูป |
| การกักกัน | HPAI · ประเทศต้นกำเนิด |
| ซื้อขาย | HS·ศุลกากร·FTA |
| ผู้ซื้อ | จำนวน, รายละเอียด, วันที่ส่งมอบ |
ในการขอใบเสนอราคาระหว่างประเทศ (RFQ) จริงๆ แล้ว ข้อมูลแหล่งกำเนิดสินค้า + รูปแบบสินค้า + สถานะโรคไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) + การกักกันโรค + รหัส HSจะถูกตรวจสอบโดยอิงจากวันที่ทำธุรกรรม
หลังจากชำแหละแล้ว เป็ดจะถูกจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ เช่น เป็ดทั้งตัว ชิ้นส่วน เนื้อรมควัน เนื้อหั่น และอาหารแปรรูป เนื่องจากผลพลอยได้ เช่น ไขมันเป็ดและขนก็สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้เช่นกัน จึงจำเป็นต้องพิจารณาการใช้ประโยชน์โดยรวมของซากเป็ดทั้งหมด
ระบบ PRP ไม่ได้พึ่งพาน้ำหนักการขนส่งของฟาร์มเพียงอย่างเดียว แต่คำนวณเงื่อนไขการผลิตและการแปรรูปย้อนกลับโดยอิงจากรูปแบบผลิตภัณฑ์ที่ผู้ซื้อต้องการ ตัวอย่างเช่น หากข้อกำหนดเกี่ยวกับซากสัตว์ที่ผู้ผลิตเป็ดรมควันและร้านอาหารต้องการแตกต่างกัน เป้าหมายการขนส่งของฟาร์มก็อาจเปลี่ยนแปลงไปด้วย
ผลิตภัณฑ์ | การใช้งานหลัก |
| ไข่ที่ได้รับการผสมพันธุ์แล้ว | การฟักไข่ |
| เป็ด | ยืน |
| สุขสันต์วันเกิด | ดูแอป |
| เป็ดทั้งตัว | บริการด้านอาหารและค้าปลีก |
| เนื้อสัตว์บางส่วน | อาหารและเครื่องดื่ม |
| เนื้อรมควันและแปรรูป | อาหารแปรรูป |
| จังหวัด | ส่วนผสมอาหาร |
| ขนนก | วัสดุอุตสาหกรรม |
คำถามสำคัญในการประเมินราคาขายต่อ (PRP) ได้แก่อัตรากำไรเมื่อเทียบกับต้นทุนอาหารสัตว์ ความผันแปรของน้ำหนักในการขนส่ง ผลผลิตจากการฆ่าสัตว์เหมาะสมหรือไม่ ตรงตามข้อกำหนดที่ผู้ซื้อต้องการหรือไม่ และสามารถเพิ่มมูลค่าหลังการแปรรูปได้หรือไม่
เนื่องจากเป็ดถูกเลี้ยงเป็นฝูงใหญ่ การเก็บข้อมูลโดยอัตโนมัติเกี่ยวกับสภาพแวดล้อม อาหาร น้ำที่บริโภค น้ำหนัก และอัตราการตายสำหรับแต่ละโรงเรือนจึงเป็นวิธีที่ได้ผลดีกว่าการจัดการทีละตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันในปริมาณการดื่มน้ำหรืออาหารอาจบ่งชี้ถึงปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมหรือสุขภาพ
การใช้ AI ในวิดีโอสามารถพัฒนาให้สามารถระบุสัญญาณผิดปกติได้โดยการวิเคราะห์พฤติกรรม การกระจายตัว และการเคลื่อนไหวของฝูงสัตว์ อย่างไรก็ตาม ฟาร์มจำเป็นต้องสร้างบันทึกที่ถูกต้องเกี่ยวกับจำนวนสัตว์ อาหาร อัตราการตาย และการขนส่งเสียก่อน
ใช้ AX | ผลกระทบจากฟาร์ม |
| เซ็นเซอร์สิ่งแวดล้อม | อุณหภูมิ ความชื้น และการระบายอากาศ |
| เซ็นเซอร์ป้อนอาหาร | ตรวจสอบปริมาณการรับเข้า |
| เซ็นเซอร์ลบ | การตรวจพบความผิดปกติในระยะเริ่มต้น |
| เครื่องชั่งอัตโนมัติ | เส้นกราฟการเติบโต |
| วิดีโอ AI | การวิเคราะห์พฤติกรรมและความหนาแน่น |
| เวลาทำงานของเรา | พบส่วนที่มีปัญหา |
| การคาดการณ์การจัดส่งสินค้า | การผลิตตามแผน |
| การจับคู่ผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อช่องทางการขาย |
โครงสร้างพื้นฐานคือการรวบรวมข้อมูล → การตรวจจับความผิดปกติ → การวิเคราะห์สาเหตุ → การปรับปรุงข้อกำหนด → การพยากรณ์การจัดส่ง → การจัดหาให้กับผู้ซื้อ
ในอุตสาหกรรมเป็ด โรคไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) และความผันผวนของอุปสงค์และอุปทานเป็นปัญหาสำคัญที่เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า เนื่องจากฟาร์มเพาะพันธุ์ ฟักไข่ และฟาร์มไก่เนื้อมีความเชื่อมโยงกัน การหยุดชะงักของการผลิตในขั้นตอนใดขั้นตอนหนึ่งอาจส่งผลกระทบต่ออุปทานทั้งหมดในอีกหลายสัปดาห์หรือหลายเดือนต่อมา
ภายในฟาร์ม ต้นทุนอาหารสัตว์ อัตราการตาย คลื่นความร้อน การระบายอากาศ และความคลาดเคลื่อนของน้ำหนักในการขนส่ง ล้วนส่งผลต่อผลผลิต ดังนั้น MarketHub Problem Bank จึงจัดการการป้องกันโรค ผลผลิตของฟาร์ม และอุปสงค์และอุปทานของตลาดในรูปแบบโครงสร้างปัญหาเดียว
ปัญหา | ข้อมูลการตรวจสอบ |
| เอชไอวี | เหตุการณ์/การฆ่า |
| ไข่ขาดแคลน | เป็ดพันธุ์ผสมพันธุ์ · การวางไข่ |
| เผ่าลูกเป็ด | อัตราการฟักไข่ · การปล่อยลงสู่แหล่งน้ำ |
| ความเบี่ยงเบนของการเจริญเติบโต | น้ำหนัก · อาหาร |
| ตาย | สิ่งแวดล้อมและโรคภัยไข้เจ็บ |
| คลื่นความร้อน | อุณหภูมิและน้ำเย็น |
| ต้นทุนอาหารสัตว์ | ราคา · FCR |
| ความผันผวนของการขนส่ง | จำนวนการจัดส่ง |
| ความผันผวนของราคา | ราคาสินค้าเกษตรและราคาส่ง |
| ผู้ซื้อขาดแคลน | ความต้องการและข้อกำหนด |
ลำดับขั้นตอนการแก้ไขปัญหาถูกกำหนดไว้ดังนี้: การเกิดปัญหา → การตรวจสอบล็อตการผลิต → การเปรียบเทียบข้อมูลสาเหตุ → การปรับปรุงข้อกำหนดและการควบคุมโรค → การคาดการณ์ปริมาณการจัดหา → การปรับแผนร่วมกับผู้ซื้อ
คำขอเสนอราคา (RFQ) สำหรับเป็ดไม่ได้หมายถึงเฉพาะการขายเนื้อเป็ดสำเร็จรูปเท่านั้น RFQ สามารถเกิดขึ้นได้ในหลายขั้นตอน ตั้งแต่การจัดหาเป็ดพ่อแม่พันธุ์ ไข่ ลูกเป็ด และอาหารสัตว์ ไปจนถึงการฆ่า การแปรรูปเนื้อสัตว์ การผลิตเพื่อจำหน่าย (OEM) และแม้แต่ผู้ซื้อสำหรับธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมที่มีสัดส่วนการผลิตแบบครบวงจรสูง แผนการผลิตและสัญญาการขนส่งมีความสำคัญมากกว่าปริมาณผลผลิตของฟาร์มแต่ละแห่ง MarketHub แยกแยะและเชื่อมโยงเงื่อนไขของฟาร์มอิสระ บริษัทในเครือ บริษัทแปรรูป และผู้ซื้อเข้าด้วยกัน
ประเภท RFQ | ตัวอย่างการทำงานร่วมกัน |
| พ่อแม่พันธุ์ | เป็ดพันธุ์ |
| ไข่ที่ได้รับการผสมพันธุ์แล้ว | สำหรับการฟักไข่ |
| เป็ด | ถุงเท้าฟาร์มเฮาส์ |
| อาหารสัตว์ | เป็ดเนื้อและเป็ดพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ |
| สุขสันต์วันเกิด | การจัดส่ง |
| ดูแอป | การเอาท์ซอร์สซิ่ง |
| กระบวนการ | เนื้อรมควัน · ชิ้นส่วนเนื้อสัตว์ · OEM |
| การจัดส่งปกติ | การรับประทานอาหารนอกบ้านและอาหารในโรงเรียน |
| นำเข้าและส่งออก | ไข่ฟักและเนื้อสัตว์ |
| AX Pilot | สิ่งแวดล้อมและผลิตภาพ |
ข้อมูลที่ละเอียดอ่อน เช่น ราคา เงื่อนไขสัญญา และผลการดำเนินงานของฟาร์ม จะได้รับการจัดการในขั้นตอนการตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ (Verified/NDA)
ในคลังข้อมูลปศุสัตว์ของ MarketHub สิ่งสำคัญ กว่าการให้ข้อมูลการเลี้ยงเป็ดเพียงอย่างเดียว คือการระบุว่าใครต้องการผลิตภัณฑ์ใดและในปริมาณเท่าใดหากเกิดการขาดแคลนไข่ฟักหรือลูกเป็ด หรือหากมีการเปลี่ยนแปลงในอุปสงค์และอุปทานของเนื้อเป็ด จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องสามารถเชื่อมโยงข้อมูลการผลิตและผู้ซื้อได้อย่างรวดเร็ว
ดังนั้น จึงควรแนะนำให้ผู้ผลิตเปลี่ยนจากวิธีการหาช่องทางการขายหลังจากผลิตเสร็จแล้ว ไปสู่โครงสร้างการผลิตที่วางแผนไว้ล่วงหน้า ซึ่งจะตรวจสอบข้อกำหนดและปริมาณของผู้ซื้อและบริษัทในเครือ
① ค้นหาผลิตภัณฑ์/วัตถุดิบ
ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทต่างๆ ที่ต้องการไข่ฟัก ลูกเป็ด สัตว์เลี้ยงมีชีวิต เนื้อเป็ด อาหารสัตว์ และวัตถุดิบแปรรูป จะลงทะเบียนความต้องการซื้อของตน MarketHub จะตรวจสอบผู้ผลิตและบริษัทที่มีอยู่ โดยตรวจสอบคุณสมบัติ ปริมาณ ภูมิภาค เวลาจัดส่ง และเงื่อนไขการป้องกันโรค
ลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → ตรวจสอบเงื่อนไขการจัดหา → ติดต่อผู้ผลิต → การจับคู่โดย AI
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและธุรกิจ
ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต
เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและการแปรรูปที่จำเป็น รวมถึงฟาร์มเพาะพันธุ์เป็ด โรงฟักไข่ ฟาร์มไก่เนื้อ โรงฆ่าสัตว์ โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ และบริษัท OEM/ODM เราตรวจสอบไม่เพียงแต่กำลังการผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการป้องกันโรค คุณภาพ และความสามารถในการรับประกันการจัดหาอย่างต่อเนื่องด้วย
การส่งคำขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิต/การประมวลผล → การเชื่อมต่อกับพันธมิตร → การจับคู่พันธมิตรด้วย AI
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ
ต้องการผู้ซื้อ
ฟาร์มและบริษัทแปรรูปต่างมองหาผู้ซื้อรายใหม่ ซึ่งรวมถึงธุรกิจบริการอาหาร ธุรกิจจัดเลี้ยง อุตสาหกรรมอาหาร และบริษัทจัดจำหน่าย เราตรวจสอบประเภทผลิตภัณฑ์ คุณสมบัติ ปริมาณ และระยะเวลาการจัดส่ง เพื่อเชื่อมโยงพวกเขากับผู้ซื้อที่เหมาะสม
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบความสามารถในการจัดหา → การเชื่อมต่อผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
เนื่องจากจำนวนเป็ดมีมาก การจัดการในระดับ ฝูง โรงเรือน และแปลงผลิต จึงมีประสิทธิภาพ มากกว่าการบันทึกข้อมูลเป็ดแต่ละตัว เป็ดพันธุ์จะถูกแบ่งย่อยลงไปถึงระดับตัวบุคคลและสายพันธุ์หากจำเป็น ในขณะที่เป็ดเนื้อจะถูกจัดการตามแปลงที่นำเข้า
ด้วยโครงสร้างนี้ คุณสามารถติดตามได้ว่าลูกเป็ดจากโรงเพาะฟักใดถูกส่งไปยังฟาร์มใด ได้รับอาหารอะไร และเติบโตในสภาพแวดล้อมแบบใด รวมถึงถูกส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์และผลิตภัณฑ์ใดในท้ายที่สุด
ชุดข้อมูล | พูดให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือ |
| ผู้เชี่ยวชาญ | มาตรฐานประเภทและผลิตภัณฑ์ของเป็ด |
| เอนทิตี | ฟาร์ม · โรงเรือนไก่ · ฝูงไก่ · บริษัท · ผู้ซื้อ |
| ความสัมพันธ์ | การฟักไข่ การเลี้ยงดู การฆ่า การค้าขาย |
| เวลาทำงาน | น้ำหนัก · อัตราการตาย · อาหารสัตว์ · ราคา · โรคภัยไข้เจ็บ |
โครงสร้างตัวแทนมีดังต่อไปนี้
เป็ดพ่อแม่พันธุ์ → การฟักไข่ → โรงฟักไข่ → ฝูงลูกเป็ด → ฟาร์ม/โรงเรือนสัตว์ปีก → อาหาร/สภาพแวดล้อม → การขนส่ง → โรงฆ่าสัตว์ → ผลิตภัณฑ์ → ผู้ซื้อ
ข้อมูลเกี่ยวกับโรคมีดังนี้:
การระบาดของไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง → ภูมิภาค/ฟาร์ม → การกำจัด/ข้อจำกัดการเคลื่อนย้าย → ผลกระทบต่อไข่ฟัก ลูกเป็ด และการขนส่ง
เชื่อมต่อเข้ากับ...
ในอุตสาหกรรมเป็ด การจัดการวันที่อ้างอิงมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากความผันผวนอย่างรวดเร็วของการระบาดของไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง จำนวนเป็ดที่เลี้ยง ปริมาณการปล่อยลงสู่แหล่งน้ำ แรงกดดันในการฆ่า และราคา สำหรับข้อมูลการลงทะเบียนจริง แหล่งข้อมูลอย่างเป็นทางการ เช่น สำนักงานสถิติแห่งเกาหลี กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท สำนักงานกักกันสัตว์และพืช และสถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์แห่งเกาหลี ถูกนำมาใช้ด้วยความสำคัญสูงสุด
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำนวนสัตว์ทั้งหมดที่เลี้ยง จำนวนสัตว์ที่ถูกฆ่า ปริมาณสัตว์ที่ได้รับการจัดเกรด และตัวเลขที่คาดการณ์ไว้ จะไม่ถูกนำมาปะปนกัน สำหรับแต่ละจุดข้อมูล เวลาที่ทำการสำรวจและคำจำกัดความจะถูกจัดเก็บไว้ด้วยกันในชุดข้อมูล และตัวเลขที่ไม่ได้รับการตรวจสอบจะไม่ถูกเพิ่มเติมเข้าไปโดยพลการ
หลักฐาน | แหล่งที่มา |
| เอ | รัฐบาล · สถิติอย่างเป็นทางการ · WOAH |
| บี | สถาบันวิจัยและเอกสารวิจัยระดับชาติ |
| ซี | ข้อมูลอุตสาหกรรมการเชื่อมโยง/การตรวจสอบ |
| ดี | ข้อมูลองค์กรและข้อมูลตลาด |
| อี | จำเป็นต้องมีการตรวจสอบเพิ่มเติม |
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- เป็ดเลี้ยงในประเทศได้ก่อให้เกิดห่วงโซ่อุปทานที่เป็นอิสระสำหรับการผลิตสัตว์ปีก การฟักไข่ การฆ่า และการแปรรูป โดยมีศูนย์กลางอยู่ที่เป็ดเนื้อและเป็ดพ่อพันธุ์แม่พันธุ์
- เนื่องจากการผลิตเป็ดเป็นกระบวนการต่อเนื่องตั้งแต่การเพาะพันธุ์เป็ด การฟักไข่ การฟักลูกเป็ด ไปจนถึงฟาร์มเลี้ยงเพื่อเอาเนื้อ การหยุดชะงักในกระบวนการผลิตต้นน้ำจึงอาจส่งผลกระทบต่อการขนส่งในขั้นตอนต่อไปได้
- โรคไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) เป็นความเสี่ยงด้านการควบคุมโรคที่สำคัญ ซึ่งอาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อการผลิต การขนส่ง และห่วงโซ่อุปทานของสัตว์ปีก รวมถึงเป็ด
- เนื่องจากจำนวนเป็ดที่เลี้ยง แรงกดดันในการฆ่า และราคาในอุตสาหกรรมเป็ดในประเทศมีความผันผวนขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาวะโรคระบาด จึงจำเป็นต้องมีการบริหารจัดการโดยใช้ข้อมูลระยะเวลาการเลี้ยง
- ในการนำเข้าและส่งออกจริง เงื่อนไขการกักกันโรคจะแตกต่างกันไปตามประเภทของปศุสัตว์มีชีวิต ไข่ฟัก เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์แปรรูป ดังนั้นจึงต้องตรวจสอบมาตรฐานล่าสุดในขณะทำธุรกรรม
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | การจดทะเบียนครั้งแรกของมาตรฐานการผลิต การฟักไข่ การควบคุมโรค การฆ่าสัตว์ และห่วงโซ่อุปทาน | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | ลิงก์ไปยังสถิติล่าสุดเกี่ยวกับการเพาะพันธุ์ การฆ่า ราคา และการนำเข้า/ส่งออก | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | ฝูง · อาหาร · สภาพแวดล้อม · FCR · เวลาทำงานของ PRP | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | ฟาร์ม · โรงเพาะฟัก · บริษัทแปรรูป · การจับคู่ผู้ซื้อ | ที่คาดหวัง |








