0. Résumé
Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | Graines matures de Cucurbita spp. (famille des Cucurbitacées). Les espèces ne sont pas standardisées uniquement par leur nom commercial générique. |
| Rôle clé | Graines entières · Graines décortiquées · Pepita · Graines grillées · Poudre · Pâte · Huile alimentaire (matière première) |
| Principe de récolte | Privilégier la gestion de la maturité des semences, de leur qualité, de la date de récolte et du lot de semences plutôt que la taille des fruits. |
| Séparation des produits | Gestion individuelle des produits (en coque, décortiqués, décortiqués, crus, grillés, granulés, en poudre, en pâte, en huile) |
| Séparation des éléments similaires | Espèces distinctes du chia, du sésame et du périlla. L'entité Produit est séparée même si la source végétale se chevauche avec le produit de chair de citrouille. |
| Classification des aliments domestiques | D'après les données du ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique, les graines de citrouille sont classées comme semences, au même titre que les graines de sésame, de périlla et de tournesol. ( Ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique ) |
| statistiques de la production intérieure | Superficie et volume de production de graines de courge comestibles cultivées exclusivement : À saisir après vérification des données brutes officielles. |
| Espèces de citrouilles | L'Administration du développement rural classe les lignées de C. moschata, C. maxima, C. pepo, C. ficifolia et C. argyrosperma parmi les principales variétés cultivées. ( Administration du développement rural ) |
| Possibilité d'utilisation exclusive par la famille royale | Nongsaroo, dans sa section consacrée à l'agriculture internationale, présente une étude de cas sur l'utilisation d'une nouvelle variété de C. pepo sans pépins comme ingrédient pour l'alimentation des semences. ( Nongsaroo ) |
| risques pour la sécurité alimentaire | Suite à un cas révélé en 2022 par Food Safety Korea concernant le rappel de graines de citrouille importées présentant des taux de résidus de pesticides supérieurs aux normes, la traçabilité de l'origine, du lot et des résidus de pesticides s'avère cruciale. ( Food Safety Korea ) |
| Risque d'inspection à réception | Il est confirmé que les graines de citrouille figurent sur la liste des produits soumis à des contrôles renforcés de pesticides, conformément aux avis d'inspection à l'importation publiés sur le site web de Food Safety Korea . |
| Risque de traitement | Humidité, corps étrangers, contamination de l'enveloppe des graines, grains immatures, rancissement, variations de torréfaction, oxydation de la poudre, oxydation de l'huile |
| Principes de fonctionnement | Lien entre l'espèce, le cultivar, la finalité de production, le lot de fruits, le lot de semences, le lot de transformation et la demande de prix de l'acheteur. |
| But final | Mise en relation des producteurs de citrouilles/exploitations agricoles spécialisées dans les semences – transformation des semences – fabrication de produits alimentaires – distribution – acheteurs de citrouilles avec données de transactions récurrentes |
Les graines de citrouille ne peuvent être considérées comme un simple sous-produit de la transformation de la citrouille. Étant donné que les souches de C. pepo comprennent des variétés à tégument fin ou absent destinées à la production de semences, MarketHub distingue les semences issues du fruit principal de celles cultivées pour la production de semences . ( Nongsaroo )
1. Fiche d'identité végétale et fiche produit
Champs de base | détail |
| Nom coréen | graines de citrouille |
| Nom anglais | Graines de citrouille / Graines de courge / Pepita |
| Nom scientifique représentatif | Cucurbita spp. |
| Espèces principales | C. pepo · C. maxima · C. moschata et al. |
| classification | Cucurbitacées, Cucurbita |
| Parties comestibles | Noyau d'une graine mûre contenue dans un fruit mûr, entier ou décortiqué. |
| Non comestible · Gestion séparée | Chair, peau, placenta, tige, graine immature impropre à la consommation, tégument |
| Principales étapes de la récolte | Grossissement des graines → Maturation → Récolte des fruits → Séparation des graines → Séchage |
| Forme de produit de base | Graines en coque·Graines décortiquées·Pepita·Graines décortiquées·Grillées·Poudre·Pâte·Huile |
| Étape de traitement de base | Séparation, lavage, séchage, tri, épluchage, torréfaction, broyage, pressage, filtration |
| Utilisation de base | Comestible directement · Mélange de noix · Salade · Céréales · Granola · Pâtisserie · Sauces · Huiles |
| Principe des articles similaires | Séparation de la chair de citrouille des parties comestibles/destinées à la récolte et clarification de l'espèce par lot |
L’Administration du développement rural classe les citrouilles dans le genre Cucurbita et précise que les citrouilles cultivées localement ne constituent pas une seule espèce. Le Service de recherche agricole du département de l’Agriculture des États-Unis (USDA ARS) gère également de manière indépendante diverses espèces, telles que C. maxima, C. moschata et C. pepo, au sein des ressources génétiques du genre Cucurbita. ( Administration du développement rural )
Chef de produit
ID du produit | Forme réelle du produit | Normes clés de gestion |
| GRAINES DE CITROUILLE-P01 | semences pour la culture | Espèce·Cultivar·Lot de semences·Taux de germination |
| GRAINES DE CITROUILLE-P02 | Graines vivantes à l'intérieur du fruit | Lot de fruits · Fraîcheur · Humidité |
| GRAINES DE CITROUILLE-P03 | graines de citrouille crues lavées | Nettoyage, corps étrangers, micro-organismes |
| GRAINES DE CITROUILLE-P04 | Graines sèches en coque | Humidité, plénitude, enveloppe de la graine |
| GRAINES DE CITROUILLE-P05 | Graines de citrouille décortiquées | Taux de mue · Entier · Cassé |
| GRAINES DE CITROUILLE-P06 | Pepita | Espèce·Cultivar·Couleur·Taille |
| GRAINES DE CITROUILLE-P07 | Graines sans enveloppe | Caractéristiques des graines sans pépins/à tégument fin · Cultivar |
| GRAINES DE CITROUILLE-P08 | graines de citrouille grillées | Niveau de torréfaction · Arôme · Couleur · Humidité |
| GRAINES DE CITROUILLE-P09 | Graines de citrouille assaisonnées | Mélange d'assaisonnements, teneur en sel, emballage |
| GRAINES DE CITROUILLE-P10 | graines de citrouille concassées | La taille des grains et le degré de torréfaction |
| GRAINES DE CITROUILLE-P11 | poudre de graines de citrouille | Granulométrie, humidité, matières grasses, oxydation |
| GRAINES DE CITROUILLE-P12 | pâte de graines de citrouille | Taille des particules, viscosité et séparation de l'huile |
| GRAINES DE CITROUILLE-P13 | ingrédients de l'huile de pépins de courge | Espèces · Potentiel pétrolier · Humidité |
| GRAINES DE CITROUILLE-P14 | huile de pépins de courge | Gestion de la traite, de la filtration et de l'oxydation |
| GRAINES DE CITROUILLE-P15 | Ingrédients de boulangerie et de céréales | Entier · Taille · Couleur · Torréfaction |
| GRAINES DE CITROUILLE-P16 | PB · Produits finis | Origine · Lot · Étiquetage · Date de péremption |
2. Classification des produits et segmentation par usage
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | Cucurbita spp. | Maître du genre |
| Espèces | C. pepo, C. maxima, C. moschata, etc. | Il faut séparer le champ Espèce |
| Cultivar | Pour la chair, pour les graines, les variétés sans coque, etc. | Maître des cultivars |
| Parties comestibles | chair et graines | Séparation de l'entité produit |
| but de production | Produit principal à base de fruits · Semences exclusives · Double usage | Objectif de production |
| Étape de la récolte | Fruits verts, fruits mûrs, graines mûres | Étape de récolte séparée |
| testa | Coque interne·Coque mince·Sans coque·Avec coque | Séparation du produit |
| Méthodes de distribution | Salle des semences fraîches · Salle des semences séchées · Graines · Pepita | Séparation des UGS |
| Formulaire de traitement | Cru·grillé·poudre·pâte·huile | ID du produit |
| Utilisation finale | En-cas·Céréales·Pâtisserie·Salade·Plats préparés·Pâtes·Huile | Spécifications de l'acheteur |
| Type de transaction | Approvisionnement auprès des sources · Valorisation des sous-produits · Production de semences sous contrat · Importation · OEM/PB | Accord de confidentialité contractuel |
3. Production, récolte et post-récolte
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de culture | Espèce · Cultivar · Usage des graines/de la chair | Plan de production |
| satellite | Lot de semences · Taux de germination · Source | suivi des races |
| culture de semis | Date de semis, germination, âge des plantules | croissance précoce |
| Transplantation et semis | Date · Densité de plantation | Lot de production |
| croissance | Longueur de la vigne, nombre de feuilles, état de croissance | Prévisions de rendement |
| soulèvement | Température, précipitations, ensoleillement, gel | Risque lié aux récoltes |
| Arrosage | Humidité du sol et quantité d'irrigation | croissance |
| différend | Quantité et moment de saisie | Historique de production |
| floraison | Dates de floraison des fleurs mâles et femelles | Ensemble de fruits |
| humidité | Abeilles, pollinisation artificielle, météo | Ensemble de fruits |
| Ensemble de fruits | arbres fruitiers et fruits tombés | Prévisions de production |
| négligence excessive | état de négligence | Développement des semences |
| agrandissement de la famille royale | qualité des semences | Rendement en graines |
| nuisibles | Occurrence et contrôle | Production et sécurité |
| À pleine maturité | maturation des fruits et des graines | Récolte des semences |
| récolte de fruits | Lot de fruits · Date de récolte | Lot de matières premières |
| Incision et séparation des graines | Récupération des semences | Rendement clé |
| purification | Ablation du placenta, des tissus et des matières étrangères | hygiène |
| 1er dépistage | Élimination des grains immatures et pourris | Qualité des semences |
| sec | Le temps et l'humidité | stabilité du stockage |
| Jeongseon | Taille, corps étrangers, fissures incomplètes | Qualité alimentaire |
| l'ecdysis | Récupération/dommages du noyau | Produit décortiqué |
| Sélection des noyaux | Entier/Cassé · Couleur | Qualité acheteur |
| sauté | Température, durée, niveau de torréfaction | Collation |
| Poudre/Mouture | Île | Ingrédient |
| Coller | Viscosité et séparation de l'huile | Sauce/Tartinade |
| traite | Poids des graines · Rendement en huile | Huile |
| percolation | Sédiments/matières étrangères | Qualité de l'huile |
| conditionnement | blocage de l'oxygène et de l'humidité | Province du Zhejiang |
| sauvegarder | Température, lumière, oxygène, période | Gestion du rancissement |
| expédition | Acheteur·Lot | Livraison |
4. Spécifications de qualité et gestion des lots
Articles de qualité | Graines en coque | décortiqué/Pepita | produits transformés | produit fini | Évaluation publique |
| Espèces | essentiel | succession | succession | suivi | Publique |
| Cultivar | essentiel | succession | suivi | suivi | Vérifié |
| but de production | Famille royale/Double usage | succession | suivi | - | Membre |
| Origine | essentiel | succession | succession | suivi | Publique |
| Ferme | IDENTIFIANT | succession | suivi | suivi | Vérifié |
| Parcelle | essentiel | nouveau | nouveau | nouveau | Vérifié/NDA |
| Lot de fruits | essentiel | succession | suivi | - | Vérifié |
| Jour des récoltes | essentiel | succession | suivi | - | Vérifié |
| maturation des graines | cœur | Histoire des matières premières | - | - | Vérifié |
| état de la peau des graines | cœur | Élimination/Custacé | Histoire des matières premières | - | Membre |
| apparence | cœur | cœur | Évaluation des matières premières | Normes de produits | Membre |
| couleur | couleur du tégument de la graine | Couleur du noyau | cœur | Normes de produits | Membre |
| taille | Taille des graines | Taille du noyau | Spécifications des matières premières | Normes de produits | Membre |
| poids | matière première | Noyau | Entrée et sortie | Afficher le montant | Membre |
| fidèle | cœur | cœur | Évaluation des matières premières | - | Vérifié |
| dents immatures | vérifier | éliminer | - | - | Vérifié |
| Cassé | vérifier | cœur | Branche de produits | Normes de produits | Vérifié |
| substance étrangère | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié |
| humidité | Noyau de séchage | cœur | Sous-produit | Normes de produits | Vérifié |
| résidus de pesticides | normes juridiques | succession | vérifier | normes juridiques | Vérifié/NDA |
| micro-organisme | Si nécessaire | importance | cœur | Normes de produits | Vérifié/NDA |
| Moisissures et pourriture | essentiel | essentiel | Exclusion pour non-conformité | Normes de produits | Vérifié |
| Sauté aussi | - | correspondant | cœur | suivi | Accord de confidentialité |
| Île | - | Cassé | Poudre · Pâte | standard | Vérifié |
| Rendement pétrolier | caractéristiques des matières premières | cœur | Liaison de traite | - | Vérifié/NDA |
| Oxydation et rancissement | sauvegarder | cœur | Poudre/Pâte/Huile | cœur | Vérifié/NDA |
| Historique de traitement | - | essentiel | essentiel | essentiel | Accord de confidentialité |
| conditionnement | En gros | B2B | Sous-produit | Étiquetage de l'emballage | Membre |
| sauvegarder | sec | Sous-produit | Sous-produit | Sous-produit | Vérifié |
| Date d'expiration | La ville concernée | Sous-produit | Basé sur les tests | marque | Vérifié |
| Expédition | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Vérifié |
| Retours et réclamations | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | connexion | connexion | connexion | connexion | Accord de confidentialité |
Le site web de la Sécurité alimentaire coréenne révèle des cas concrets de rappel de graines de citrouille importées en raison de dépassements des normes relatives aux résidus de pesticides. Ceci démontre que l'origine, le lot d'importation, le rapport d'analyse des résidus de pesticides et les modalités de mise en circulation/retenue doivent être gérés comme des éléments essentiels du processus d'appel d'offres pour les graines de citrouille. ( Site web de la Sécurité alimentaire coréenne )
De plus, les graines de citrouille figurent comme élément d'essai individuel dans le système de recherche des spécifications de la norme de sécurité alimentaire de la Corée. La détermination de la conformité est effectuée selon les normes les plus récentes du Code alimentaire en vigueur. ( Sécurité alimentaire Corée )
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Article · Type de produit · Espèce · Nom scientifique · Cultivar · Usage (chair/graines/double usage) · Type de tégument · Année de récolte · Origine · Zone de culture · Origine · Producteur · Lot de semences · Date de semis/plantation · Floraison · Noyade · Lot de fruits · Date de récolte des fruits · Date de séparation des semences · Maturité des semences · Poids initial des semences · Calibre · Degré de remplissage · Catégorie · Grains immatures · Grains brisés · Matières étrangères · Moisissures · Historique d'utilisation de pesticides · Résidus de pesticides · Rapport d'analyse microbiologique · Lavage · Séchage · Historique de stockage · Date de décorticage · Poids des grains · Rendement de décorticage · Rapport entier/brisé · Lot de matières premières · Torréfaction · Haché · Poudre · Pâte · Historique d'extraction d'huile · Rendement en huile · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours · Réclamations · Rachat
5. Structure du marché et de la demande en Corée
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| producteurs de citrouilles | Espèce · Cultivar · Fruit mûr | Récupération des semences |
| fermes semencières uniquement | Rendement du noyau sans enveloppe | agriculture contractuelle |
| coopératives agricoles et organisations de producteurs | Lot de fruits/graines · Origine | Expédition conjointe |
| Importateur de semences | Origine · Année de récolte · Spécifications | Demande de devis pour l'importation |
| Distribution des noix et des graines | En coque · Pepita · Humidité | Approvisionnement en vrac |
| Production de noix grillées | Taille des grains · Aptitude à la torréfaction | Traitement |
| Céréales et granola | Pepita · Entière · Couleur | Ingrédient |
| Boulangerie | Entier · Poudre | Approvisionnement régulier |
| Salade · HMR | Grillé/Pepita | Service de restauration |
| Repas scolaires et publics | Origine, sécurité, normes | Contrats d'approvisionnement |
| Préparation de la sauce | Poudre·Pâte | Ingrédient |
| Production d'huile comestible | Potentiel pétrolier · Aptitude à la traite | Demande de devis pour le pétrole |
| Distribution à grande échelle | Origine, emballage, inspection | Vente au détail/PB |
| Distribution en ligne | Cru · Torréfié · Petit emballage | Commerce |
| PB·OEM | En-cas · Mélange de graines · Huile | coopération en matière de fabrication |
| instituts de recherche et d'élevage | Rendement en graines sans enveloppe | Pilote de Cultivar |
6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| production nationale de citrouilles | Espèce · Cultivar · Utilisation des fruits | Possibilité de récupération des semences |
| Production exclusivement destinée aux semences | Rendement en graines sans enveloppe | agriculture contractuelle |
| Assurer la pleine maturité | Rendement en fruits et maturité des graines | Approvisionnement en matières premières |
| Séparation des semences | Récupération des semences | Conversion du sous-produit en produit principal |
| Laver et sécher | Humidité et hygiène | Qualité alimentaire |
| l'ecdysis | Rendement du grain | Économie du traitement |
| approvisionnement en importations | Origine · Année de récolte · Spécifications | pénurie d'approvisionnement |
| Inspection de sécurité | résidus de pesticides et micro-organismes | Relâcher/Maintenir |
| Sélection des noyaux | Entier/Cassé · Couleur | Qualité acheteur |
| Torréfaction et transformation | Torréfaction · Rendement | Valeur ajoutée |
| traite | Rendement pétrolier | Produit haut de gamme |
| Distribution et approvisionnement | Rapport de test · Date de livraison | Évaluation de l'acheteur |
| Demande de devis · Rachat | Qualité, rendement, prix | Classement des fournisseurs |
Gestion des importations et des exportations
article | Principes de gestion |
| Graines de citrouille HS | Enregistrez-vous après avoir vérifié la description réelle de l'article dans le HSK (2026) actuel du service des douanes coréennes. |
| graines comestibles | Séparer les graines destinées aux semis et celles destinées à la consommation |
| Graines en coque | Vérifier la classification de l'article, y compris le tégument séminal |
| décortiqué/Pepita | Vérifier séparément la classification de l'article pour l'état de mue |
| Graines grillées | Peut être classé séparément des graines fraîches et séchées |
| Poudre/Pâte | Revérification du SH selon le degré de transformation et de mélange |
| huile de pépins de courge | Vérifier les huiles et les graisses séparément à trois reprises. |
| volume des importations de la Corée | Données saisies après vérification des données brutes par les services douaniers coréens pour 2025/2026 |
| valeur des importations coréennes | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Principaux fournisseurs | Saisissez ces informations après avoir vérifié le code SH, le pays, la quantité et le montant. |
| ALEA | Tarifs tarifaires convenus par origine, SH et statut de transformation, et règles d'origine |
| Inspection des aliments | Normes les plus récentes concernant les résidus de pesticides, les micro-organismes et les contaminants |
| prix unitaire du dédouanement | Calcul séparé des produits en coquille, décortiqués et grillés |
7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| citrouille mûre | Espèce·Cultivar·Maturité des semences | Demande de devis pour la récupération des semences |
| Séparation des fruits graines fraîches | Lot de fruits · Humidité · Contamination | Graines crues |
| Lavage des graines | Nettoyage, corps étrangers, micro-organismes | Demande de devis pour processeur |
| Sec dans la coquille | teneur en humidité | Semences en vrac |
| Noyau décortiqué | Rendement de mue · Entier | Demande de devis pour le noyau |
| Graines sans enveloppe | Cultivar · Caractéristiques du tégument séminal | Ingrédient de qualité supérieure |
| Pepita | Couleur, taille, humidité | Vente au détail/B2B |
| Graines grillées | Niveau de torréfaction · Arôme | Collation |
| Graines assaisonnées | Assaisonnement et mélange | PB/OEM |
| Granule | Taille et couleur des particules | Boulangerie |
| Poudre | Granulométrie, humidité, oxydation | HMR |
| Coller | Viscosité, granulométrie et séparation de l'huile | Sauce/Tartinade |
| Matières premières pétrolières | Potentiel huileux · Humidité | Processeur de pétrole |
| huile de pépins de courge | Pressage, filtration, oxydation | Demande de devis pour le pétrole |
| Gâteau aux graines | Teneur en huile résiduelle et sécurité | L'indice de conversion alimentaire est vérifié par les lois et réglementations. |
| pulpe | Produit à base de citrouille existant | Durée d'exécution du produit séparé |
| Péricarpe et placenta | Séparation des ingrédients alimentaires | Vérification séparée de l'utilisation des sous-produits |
| Semences inadaptées | Moisissures, pesticides et contamination | exclusion de la chaîne d'approvisionnement alimentaire |
L'exemple de la courge Stripe Pepo, présenté dans Nongsaroo, illustre le potentiel de la sélection de courges exclusivement pour leurs graines, ces dernières étant directement utilisées comme ingrédient alimentaire. Cependant, s'agissant d'une variété japonaise spécifique, ses performances et sa productivité ne sont pas représentatives de celles des variétés locales. ( Nongsaroo )
Profil de recherche produit (PRP)
Zone PRP | Question clé |
| Espèces | Quelle espèce de Cucurbita a produit les graines de citrouille ? |
| Cultivar | À quelle catégorie appartient-il : à chair, à graine ou sans enveloppe ? |
| relation fruit-graine | Comment la maturité des fruits affecte-t-elle la qualité des graines ? |
| Rendement en graines | Quelle est la quantité de graines comestibles récupérées par rapport au poids du fruit ? |
| testa | Quelle est la différence en termes de coûts de traitement réels entre le type à décortiquer et le type sans coque ? |
| purification | Dans quelle mesure les résidus de pulpe et de placenta sont-ils éliminés de manière fiable ? |
| sec | Quelles sont les conditions permettant de garantir la stabilité du stockage et la qualité des grains ? |
| l'ecdysis | Quel est le taux de récupération réel du noyau par rapport à celui en mode shell ? |
| Rendement total | Quel est le rapport grains entiers/grains entiers après la mue ? |
| Grillage | Quelles sont les couleurs et les parfums optimaux pour chaque taille et taux d'humidité ? |
| Poudre | Quelle est la stabilité à l'oxydation après broyage ? |
| Coller | La viscosité, la séparation de l'huile et le parfum répondent-ils aux spécifications de l'acheteur ? |
| Huile | Quels sont le rendement laitier réel et la stabilité au stockage ? |
| Sous-produit | Est-il économiquement possible de transformer les sous-produits de la transformation de la citrouille en graines comestibles ? |
| Acheteur | Comment l'espèce, l'origine, le rendement en grains et les performances de traitement influencent-ils le rachat ? |
8. Transformation AX
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Valeurs requises pour l'espèce, le cultivar, la finalité de production, le lot de fruits et le lot de semences | taux d'achèvement de la valeur requise |
| 2 | Séparation des produits : graines en coque, décortiquées, décortiquées, pépitas, poudre, huile | taux d'identification du produit |
| 3 | Liaison des données météorologiques, de floraison, de nouaison, de maturation des fruits et de maturation des graines | taux de connexion de l'historique de production |
| 4 | Données relatives aux résidus de pesticides, aux micro-organismes, au séchage, à l'épluchage et à l'historique de transformation | Taux de traçabilité |
| 5 | Exploitation agricole – Transformation de citrouilles – Transformation de semences – Importateur – Demande de devis pour acheteur | Taux de correspondance des demandes de prix |
| 6 | Tri vidéo par IA selon la couleur, la taille, la maturité et la présence de corps étrangers dans les graines | précision du jugement automatique |
| 7 | Lien vers la documentation sur les espèces/cultivars | taux d'identification des espèces |
| 8 | Négligence → Prédiction du rendement de récupération des semences | Erreur par rapport à la valeur réelle |
| 9 | Prédiction du rendement de décorticage des graines et des amandes | Erreur par rapport à la valeur réelle |
| 10 | Dépistage de l'IA complète/défectueuse | Précision de la note |
| 11 | Prédiction de la récolte et de la maturité des semences | Probabilité du bon moment |
| 12 | Score de risque des fournisseurs de résidus de pesticides | Taux de détection précoce des non-conformités |
| 13 | Optimisation du profil de torréfaction | taux de conformité aux spécifications du produit |
| 14 | Prédiction du risque d'oxydation des poudres et des pâtes | taux de réclamation |
| 15 | Prévisions de rendement pétrolier | Erreur par rapport à la valeur réelle |
| 16 | Mise en relation fournisseur/acheteur par IA | Exemple → Taux de conversion des contrats |
| 17 | Traçabilité | Traçabilité des semences/lots de fruits → produit fini |
9. Banque de problèmes de l'industrie
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| espèces mixtes | L'espèce végétale d'origine ne peut être identifiée clairement d'après le seul nom du produit à base de graines de citrouille. | Nom scientifique |
| Produit à base de chair et de graines mélangées | Les informations sur le produit sont intégrées car il s'agit de la même usine. | Partie comestible |
| Production insuffisante consacrée aux semences | Il est nécessaire de vérifier l'infrastructure nationale de culture des semences. | Objectif de production |
| Rendement des semences non géré | Données insuffisantes sur la récupération des graines par rapport au rendement en fruits | Rendement de récupération |
| graines immatures | Une récolte précoce des fruits peut entraîner une diminution de la qualité des graines. | Maturité |
| déviation de la peau de la graine | Coûts de fluctuation · Fluctuations du rendement du grain | Type de coque |
| variation du rendement de l'épilation | Évolution des prix réels des matières premières | Rendement de décorticage |
| Déviation entière/brisée | Différence de rendement des produits haut de gamme | Grade |
| contamination par lavage | Pulpe, résidus placentaires et risque microbien | Lavage |
| Mauvais séchage | Problèmes de moisissures et de stockage | Humidité |
| résidus de pesticides | Il existe des cas concrets de rappel de marchandises importées et de renforcement des contrôles. | Test de résidus |
| contamination par des corps étrangers | Qualité des semences · Dégradation de la sécurité | Matière étrangère |
| Variante sautée | Différences de couleur, d'arôme et de rancissement | Profil de torréfaction |
| Oxydation des poudres | Dégradation de la qualité après broyage | Oxydation |
| Oxydation de l'huile | Problèmes de conservation des produits de préservation | Qualité de l'huile |
| Évolution des prix à l'importation | Évolution des coûts d'approvisionnement à l'étranger | Prix de transaction |
| Arrêt des rapports d'essais | Données d'importation de lots et d'inspection non liées | Certificat |
| Utilisation insuffisante des sous-produits | Statut de conversion alimentaire non vérifié des graines de citrouille transformées | Ensemble de données sur les sous-produits |
| Rachat non reflété | Les performances de l'acheteur ne sont pas prises en compte dans la sélection des cultivars/fournisseurs. | Évaluation·Réorganisation |
10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| Récupération des graines de citrouille mûres | Espèce·Cultivar·Région | Exploitations agricoles · Rendement en fruits · Rendement en semences |
| culture contractuelle exclusivement pour les semences | Cultivar · Type de coque · Période de récolte | Superficie, quantité, prix |
| Vente de graines de citrouille crues | Origine·Espèce·Humidité | Lot · Prix unitaire réel |
| Achat de coquilles sèches | Humidité · Teneur · Taille | Quantité minimale de commande · Prix |
| Acheter des amandes décortiquées | Entier/Cassé · Couleur | Rapport de test · Prix unitaire réel |
| Graines sans enveloppe | Caractéristiques de l'espèce, du cultivar et du tégument de la graine | Source de semences · Volume |
| Approvisionnement régulier de Pepita | Origine · Qualité · Humidité | Quantité contractuelle |
| graines de citrouille grillées | Niveau de torréfaction · Couleur · Arôme | Quantité minimale de commande (MOQ) · Délai de livraison |
| Graines de citrouille assaisonnées | Assaisonnement · Emballage | OEM |
| Buntae | Taille et couleur des particules | Boulangerie |
| poudre | Taille des particules, humidité, matières grasses | HMR |
| Coller | Viscosité et séparation de l'huile | Sauce |
| Matières premières pour le pétrole | Potentiel huileux · Humidité | Rendement laitier réel |
| Huile de pépins de courge OEM | Pressage, filtration et conditionnement | Conditions de fabrication |
| Céréales et granola | Pepita·Entier | Livraison régulière |
| Repas scolaires et repas pris à l'extérieur | Sécurité, normes, emballage | Contracter |
| PB | En-cas · Mélange de graines · Huile | OEM |
| importer | Origine · Année de récolte · Spécifications | Exportateur · Fret · Prix unitaire |
| Démonstration technologique | Récupération des semences · Criblage par IA · Décorticage | Conditions d'essai |
| coopération en matière de recherche | Cultivar·Rendement en graines·Huile | Ensemble de données·IP |
11. Demande de devis en premier
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Contact pour l'inscription
: mail@markethub.org
Historique des versions
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Espèces de Cucurbita · Séparation des produits pulpe/graines · Récupération des graines · Peppita · Grillé · Poudre · Pâte · Huile · Enregistrement de la structure de base de la demande de devis | complet |
| v1.1 | Production nationale · Espèce · Cultivar · Volume des importations 2025/2026 · Code HSK actuel · Vérification officielle des données brutes de l'ALE | attendu |
| v2.0 | Spécifications détaillées pour les semences, cultivar sans coque, récupération des semences, rendement de décorticage, semences entières/brisées, torréfaction, poudre, pâte et huile | attendu |
| v3.0 | Fournisseur de semences – Producteur de citrouilles – Transformation de fruits – Transformateur de semences – Importateur – Fabricant de produits alimentaires – Combinaison de conteneurs vérifiée par l'acheteur | attendu |
