
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | พืชเศรษฐกิจประจำปีในสกุล Sesamum วงศ์ Sesameaceae จากข้อมูลของสำนักงานพัฒนาชนบท พันธุ์ที่ปลูกคือ S. indicum ( หนองสารู ) |
| บทบาทสำคัญ | เมล็ดพืชกินได้, งาคั่ว, เกลืองา, ผงงา, น้ำมันงา, น้ำพริกงา, ซอสงา, ส่วนผสมทำขนม |
| หลักการเก็บเกี่ยว | เชื่อมโยงพันธุ์พืช วันที่หว่าน วันที่ออกดอก วันที่ฝักสุก วันที่เก็บเกี่ยว วันที่ตากแห้ง และวันที่นวดข้าว เข้ากับล็อตสินค้า |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | เมล็ดงาดิบ เมล็ดงาล้าง เมล็ดงาคั่ว ผงงา น้ำพริกงา น้ำมันงา และกากงา ล้วนได้รับการจัดการแยกกันเป็นผลิตภัณฑ์ต่างหาก |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | หมายเลข 135 พืชชนิดหนึ่งซึ่งในทางพฤกษศาสตร์แล้วแตกต่างจากเพริลลาอย่างสิ้นเชิง แต่มีเพียงชื่อที่คล้ายคลึงกันเท่านั้น |
| สถิติการผลิตภายในประเทศ | ในข้อมูลการผลิตพืชผลพิเศษของ KOSIS งาเป็นสินค้าที่ได้รับการจัดการอย่างเป็นทางการ แต่ค่ารายละเอียดขั้นสุดท้ายสำหรับยอดรวมระดับชาติปี 2024 จะถูกป้อนหลังจากตรวจสอบตารางต้นทางแล้ว ( KOSIS ) |
| โครงสร้างที่พึ่งพาตนเองได้ | ข้อมูลปี 2024 ของสำนักงานพัฒนาชนบทระบุว่า อัตราการพึ่งพาตนเองด้านงาอยู่ที่ประมาณ **12%** และอธิบายว่า การระบาดของโรคและอัตราการใช้เครื่องจักรกลที่ต่ำ เป็นปัจจัยที่ทำให้การผลิตไม่มั่นคง ( สำนักงานพัฒนาชนบท ) |
| โครงสร้างสายพันธุ์ | จากผลการวิจัยของสำนักงานพัฒนาชนบท พบว่าในปี 2021 สัดส่วนพื้นที่เพาะปลูกงาพันธุ์ต่างๆ มีดังนี้ พันธุ์ Geonbaek 40.3%, พันธุ์ Gangan 15.7%, พันธุ์ Jaeraejong 13.0%, พันธุ์ Baekseol 5.3% และพันธุ์ Suji 5.1% ( สำนักงานพัฒนาชนบท ) |
| พันธุ์ใหม่ | จากข้อมูลปี 2025 ของสำนักงานพัฒนาชนบท พันธุ์ 'Youngwoong' แสดงลักษณะเฉพาะของพันธุ์ คือ ผลผลิต 158 กิโลกรัมต่อ 10 เอเคอร์ และมีปริมาณน้ำมัน 56% ค่าเหล่านี้ใช้เป็นเพียงค่าทดสอบสำหรับพันธุ์เฉพาะนี้เท่านั้น ( สำนักงานพัฒนาชนบท ) |
| ความเป็นไปได้ในการเพาะปลูกข้าว | จากการศึกษาในปี 2025 โดยหน่วยงานวิจัยและส่งเสริมการเกษตรจังหวัดคยองนัม พบว่าผลผลิตจากการทดสอบของข้าวพันธุ์ฮานิออลในนาข้าวอยู่ที่ 134.7 กิโลกรัมต่อ 10 เอเคอร์ อย่างไรก็ตาม ตัวเลขนี้ไม่ได้ถูกนำมาใช้เป็นมาตรฐานผลผลิตระดับชาติ ( สำนักงานพัฒนาชนบท ) |
| ความเสี่ยงด้านอุปสงค์และอุปทาน | อัตราการพึ่งพาตนเองต่ำ โรคระบาด การขาดเครื่องจักรกล การสูญเสียผลผลิต การอบแห้ง สิ่งแปลกปลอม ราคาวัตถุดิบนำเข้า ผลผลิตน้ำนม การเหม็นหืน |
| หลักการทำงาน | พันธุ์–แหล่งกำเนิด–การเพาะปลูก–การเก็บเกี่ยว–การอบแห้ง–การนวด–คุณภาพ–การคั่ว–การสกัดน้ำมัน–การเชื่อมต่อ RFQ |
| ประตูสุดท้าย | เชื่อมโยงผู้ผลิต ผู้แปรรูป ผู้ผลิตน้ำมันงา ผู้จัดจำหน่าย บริการด้านอาหาร และผู้ซื้อแบรนด์ส่วนตัว เข้ากับข้อมูลการทำธุรกรรมที่เกิดขึ้นซ้ำๆ |
ฟิลด์พื้นฐาน | รายละเอียด |
| ชื่อเกาหลี | งา |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | งา |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | Sesamum indicum L. ( พืชไร่ ) |
| การจำแนกประเภท | วงศ์ Pedaliaceae สกุล Sesamum พืชน้ำมันล้มลุก |
| ส่วนที่กินได้ | เมล็ดภายในฝักที่แก่เต็มที่ |
| ไม่สามารถรับประทานได้ · การจัดการแยกต่างหาก | ลำต้น ใบ เปลือกฝัก กากเมล็ดพืช ฯลฯ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | เมล็ดอ่อน → เมล็ดขยายใหญ่ → ฝักสุก → การเก็บเกี่ยว → การตากแห้ง/การนวด |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | งาดิบ, งาล้าง, งาคั่ว, เกลืองา, งาสับ, ผงงา, เพสต์งา, น้ำมันงา |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การตากแห้ง การนวด การคัดแยก การล้าง การคั่ว การบด การคั้น การกรอง |
| การใช้งานพื้นฐาน | เครื่องปรุงรส · อาหารโรงเรียน · ขนมหวาน · เบเกอรี่ · อาหารเกาหลี · ซอส · เครื่องปรุงรส · น้ำมันงา · สินค้าแบรนด์ส่วนตัว (PB) |
| หลักการของสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | เพริลลาเป็นสายพันธุ์และหน่วยพืชที่แยกต่างหาก |
สำนักงานพัฒนาชนบทระบุว่างาที่ปลูกคือ *Sesamum indicum* และอธิบายว่า *Deulkkae* (งาป่า) ซึ่งมีชื่อเดียวกันนั้นเป็นพืชคนละชนิดกันโดยสิ้นเชิง โดยอยู่ในวงศ์ Lamiaceae ชื่อวิทยาศาสตร์ *Perilla frutescens* ดังนั้น หมายเลข 134 และหมายเลข 135 จึง แยกออกจากกันตั้งแต่ขั้นที่เป็นพืช ไม่ใช่ขั้นที่เป็นผลิตภัณฑ์ ( หนองสารู )
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
รหัสสินค้า | รูปแบบผลิตภัณฑ์จริง | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| งา-พี01 | เมล็ดพันธุ์สำหรับการเพาะปลูก | พันธุ์ · ชุดเมล็ดพันธุ์ · อัตราการงอก |
| งา-พี02 | เมล็ดพันธุ์ทันทีหลังเก็บเกี่ยว | วันที่เก็บเกี่ยว ความชื้น สิ่งแปลกปลอม ความสุกงอม |
| งา-พี03 | เมล็ดงาดิบตากแห้ง | ความชื้น สี สิ่งแปลกปลอม โรค |
| งา-พี04 | เมล็ดงาที่ล้างแล้ว | การซัก การอบแห้ง สิ่งแปลกปลอม จุลินทรีย์ |
| งา-พี05 | เมล็ดงาขาว | พันธุ์ · สีของเปลือกเมล็ด · ข้อมูลจำเพาะ |
| งา-พี06 | เมล็ดงาดำ | พันธุ์ · สีของเปลือกเมล็ด · การใช้งาน |
| งา-พี07 | เมล็ดงาคั่ว | ระดับการคั่ว กลิ่น สี ความชื้น |
| งา-พี08 | เกลืองาและเมล็ดงาบด | ขนาดเมล็ด ระดับการคั่ว สิ่งแปลกปลอม |
| งา-พี09 | ผงงา | ขนาดอนุภาค ความชื้น ไขมัน |
| งา-พี10 | งาบด | ความหนืด ขนาดอนุภาค และการแยกน้ำมัน |
| งา-พี11 | วัตถุดิบสำหรับผลิตน้ำมันงา | พันธุ์ · ปริมาณน้ำมัน · ความเหมาะสมในการคั่ว |
| งา-พี12 | น้ำมันงา | การสกัด, การกรอง, รสชาติ, การเหม็นหืน |
| งา-พี13 | กากเมล็ดพืชน้ำมัน | ความปลอดภัย ปริมาณน้ำมันตกค้าง การใช้งาน |
| งา-พี14 | ส่วนผสมสำหรับทำขนมและเบเกอรี่ | การล้าง การคั่ว สี ขนาดอนุภาค |
| งา-พี15 | พีบี · ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การตรวจสอบย้อนกลับของส่วนผสม การติดฉลาก และวันหมดอายุ |
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | งา (Sesamum indicum L.) | ผู้เชี่ยวชาญด้านพืช |
| พันธุ์ปลูก | กอนแบค, กังอัน, ฮานิออล, ฮีโร่ ฯลฯ | รหัสพันธุ์ |
| สีของเปลือกเมล็ด | สีขาว สีดำ สีน้ำตาล เป็นต้น | คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ |
| การสุกงอม | ลักษณะเฉพาะของพันธุ์ต่างๆ เช่น การเจริญเติบโตเร็ว กลาง และปลายฤดู | การวางแผนการเก็บเกี่ยว |
| วิธีการเพาะปลูก | การเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกและนาข้าว การปลูกพืชต่อเนื่องในโรงเรือน เป็นต้น | ประเภทการผลิต |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | ห้องสำหรับต้นอ่อน ต้นแก่ และห้องอบแห้ง | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| วิธีการกระจาย | งาดิบ, งาล้าง, งาคั่ว | การแยก SKU |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | บดละเอียด, เป็นผง, เป็นเนื้อครีม, สกัดด้วยน้ำมัน | รหัสสินค้า |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | การปรุงอาหารโดยตรง · เครื่องปรุงรส · ขนมหวาน · น้ำมันงา · ซอส | ข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | การจัดหาแหล่งผลิต · การทำฟาร์มตามสัญญา · การจัดหาตามปกติ · การนำเข้า · OEM/PB | สัญญาข้อตกลงรักษาความลับ |
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการเพาะปลูก | พันธุ์ · สีของเปลือกเมล็ด · พื้นที่ · การใช้งาน | แผนการผลิต |
| ดาวเทียม | พันธุ์ · ชุดเมล็ดพันธุ์ · อัตราการงอก | การติดตามสายพันธุ์ |
| ดิน | ดาวเสาร์ · ระบบระบายน้ำ · พืชไร่ | การเจริญเติบโตและโรคต่างๆ |
| การหว่านเมล็ด | วันที่, อัตราการหว่าน, การปลูก | เวลาดำเนินการผลิต |
| การงอก | อัตราการงอกของเมล็ด · การงอกของเส้นขน | การเจริญเติบโตในระยะเริ่มต้น |
| การเจริญเติบโต | ความสูงของต้นไม้ การแตกกิ่งก้าน สีของใบ | การประเมินการเจริญเติบโต |
| เพิ่มขึ้น | อุณหภูมิ ปริมาณน้ำฝน แสงแดด คลื่นความร้อน | การจัดการความเสี่ยง |
| การรดน้ำ | ปริมาณและช่วงเวลาในการรดน้ำ | การตอบสนองต่อภัยแล้ง |
| การระบายน้ำ | ระยะเวลาน้ำท่วมและการระบายน้ำ | การจัดการโรคและความชื้น |
| ข้อพิพาท | ปุ๋ย ปริมาณที่ใส่ ระยะเวลา | ประวัติการผลิต |
| ดอกไม้ | วันและปริมาณการออกดอก | การพยากรณ์ผลผลิต |
| ห่วง | จำนวนฝัก · สภาพการยึดติด | การคาดการณ์ผลตอบแทน |
| การขยายราชวงศ์ | ความจงรักภักดีต่อราชวงศ์ | การทำนายคุณภาพ |
| ศัตรูพืช | โรคใบไหม้ปลายยอด โรคเหี่ยว โรคราแป้ง โรคใบไหม้ ฯลฯ | ความเสถียรในการผลิต |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | ความสุกของฝัก สีของเมล็ด พันธุ์ | การเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม |
| เก็บเกี่ยว | วันที่ · กำลังคน / เครื่องจักร | ฮาร์เวสต์ล็อต |
| แห้ง | เวลา ความชื้น วิธีการ | การนวดและการเก็บรักษา |
| การนวดเมล็ดข้าว | อัตราการฟื้นตัวและการสูญเสียเมล็ดพันธุ์ | ผลผลิต |
| จองซอน | สิ่งแปลกปลอม เมล็ดพืชที่ยังไม่เจริญเติบโต เมล็ดพืชที่เสียหาย | ระดับ |
| การทำให้บริสุทธิ์ | การกำจัดดินและสิ่งแปลกปลอม | วัตถุดิบอาหาร |
| การบูรณะ | ความชื้นหลังการซัก | ความเสถียรในการจัดเก็บ |
| ผัด | อุณหภูมิ, เวลา, ระดับการคั่ว | รสชาติ |
| ทุบ | ผง, เพสต์ | วัตถุดิบ |
| การรีดนม | น้ำหนักวัตถุดิบ · ปริมาณการสกัดน้ำมัน | ผลผลิตน้ำมัน |
| การซึมผ่าน | การตกตะกอนและการกรอง | ผลิตภัณฑ์น้ำมันงา |
| บันทึก | อุณหภูมิ ออกซิเจน แสง | การจัดการกลิ่นหืน |
| บรรจุภัณฑ์ | โดยวัตถุดิบ/น้ำมัน | การหมุนเวียน |
| การจัดส่ง | ผู้ซื้อ·ล็อต | จัดส่ง |
สินค้าคุณภาพ | เมล็ดงาดิบ | งาที่ล้างและคั่วแล้ว | สินค้าแปรรูป | น้ำมันงา · ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| พันธุ์ปลูก | จำเป็น | การสืบทอด | มาตรฐานวัตถุดิบ | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| เขตภูเขา | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| วิธีการเพาะปลูก | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | - | สมาชิก |
| บ้านไร่ | รหัสประจำตัว | การสืบทอด | การติดตาม | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| มาก | จำเป็น | ใหม่ | ใหม่ | ใหม่ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| วันที่หว่านเมล็ด | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| วันเก็บเกี่ยว | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| สีของเปลือกเมล็ด | แกนกลาง | แกนกลาง | ข้อกำหนดวัตถุดิบ | มาตรฐานผลิตภัณฑ์ | บุคคลทั่วไป/สมาชิก |
| รูปร่าง | แกนกลาง | แกนกลาง | การประเมินวัตถุดิบ | - | สมาชิก |
| น้ำหนัก | น้ำหนักวัตถุดิบ | ป้อนข้อมูล | เอาต์พุต | แสดงจำนวนเงิน | สมาชิก |
| ชอนริปจุง | การประเมินความหลากหลาย | การสืบทอด | ลักษณะของวัตถุดิบ | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ฟันที่ยังไม่เจริญเต็มที่ | ตรวจสอบ | กำจัด | การจัดการความไม่สอดคล้อง | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ริมฝีปากเปลี่ยนสี | ตรวจสอบ | กำจัด | การจัดการความไม่สอดคล้อง | - | ตรวจสอบแล้ว |
| สารจากต่างดาว | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | มาตรฐานผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ความชื้น | แกนอบแห้ง | แกนกลาง | โดยผลิตภัณฑ์ | มาตรฐานผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ศัตรูพืช | ตรวจสอบ | การติดตาม | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | มาตรฐานทางกฎหมาย | การสืบทอด | ตรวจสอบ | มาตรฐานทางกฎหมาย | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จุลินทรีย์ | ถ้าจำเป็น | ความสำคัญ | แกนกลาง | มาตรฐานผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ผัดด้วยเช่นกัน | - | แกนกลาง | การสืบทอด | การเชื่อมโยงระหว่างกลิ่นและสี | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| เกาะ | - | บุนแท | ผง · วาง | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ปริมาณน้ำมัน | หลากหลาย · ล็อต | การประเมินวัตถุดิบ | สัมพันธ์กับปริมาณน้ำนมที่ได้ | - | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ผลผลิตน้ำนม | - | - | แกนกลาง | การเชื่อมโยงต้นทุน | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ความเป็นกรดและความเหม็นหืน | - | การจัดการพื้นที่จัดเก็บข้อมูล | วาง/น้ำมัน | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ประวัติการประมวลผล | - | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| บรรจุภัณฑ์ | บรรจุภัณฑ์วัตถุดิบ | บีทูบี | โดยผลิตภัณฑ์ | การกันแสงและการปิดผนึก | สมาชิก |
| บันทึก | การเก็บรักษาแบบแห้ง | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | การจัดการออกซิเจนและแสงสว่าง | ตรวจสอบแล้ว |
| วันหมดอายุ | เมืองที่เกี่ยวข้อง | โดยผลิตภัณฑ์ | อิงตามการทดสอบ | เครื่องหมาย | ตรวจสอบแล้ว |
| การจัดส่ง | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ตรวจสอบแล้ว |
| การคืนสินค้าและการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
ผลการทดสอบในปี 2025 สำหรับงาพันธุ์ฮีโร่ พบว่ามีน้ำหนักเมล็ด 2.9 กรัมต่อ 1,000 เมล็ด ปริมาณน้ำมัน 56% และมีกรดโอเลอิกและกรดลิโนเลอิกรวมกันประมาณ 86% ตัวเลขเหล่านี้แสดงถึงลักษณะเฉพาะของงาพันธุ์ฮีโร่จากการทดสอบและไม่ได้ใช้เป็นค่าคุณภาพเฉลี่ยของงาทั้งหมด ( สำนักงานพัฒนาชนบท )
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · รายการ · ประเภทผลิตภัณฑ์ · ชนิด · ชื่อวิทยาศาสตร์ · พันธุ์ · สีเปลือกเมล็ด · ประเภทการเพาะปลูก · แหล่งกำเนิด · พื้นที่เพาะปลูก · ผู้ผลิต · ล็อตเมล็ดพันธุ์ · วันที่หว่าน · วันที่ออกดอก · ข้อมูลการติดฝัก · วันที่เก็บเกี่ยว · ระยะการเก็บเกี่ยว · น้ำหนักเมล็ด · น้ำหนักเมล็ด 1,000 เมล็ด · ข้อกำหนด · เกรด · เมล็ดที่ยังไม่เจริญเต็มที่ · เมล็ดที่เปลี่ยนสี · สิ่งแปลกปลอม · การระบุศัตรูพืชและโรค · บันทึกการใช้ยาฆ่าแมลง · สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง · รายงานการทดสอบจุลินทรีย์ · ความชื้นแห้ง · ประวัติการเก็บรักษา · ล็อตวัตถุดิบ · การล้าง · การคั่ว · การบด · การวาง · การสกัด · ประวัติการกรอง · ผลผลิตจากการสกัด · ล็อตน้ำมันงา · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · ผู้จัดส่ง · การคืนสินค้า · การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| สหกรณ์การเกษตรและองค์กรผู้ผลิต | พันธุ์, แหล่งกำเนิด, วันเก็บเกี่ยว, ความชื้น | การจัดส่งร่วมกัน |
| กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกงา | พันธุ์พืช · พื้นที่ · การใช้เครื่องจักร | การทำฟาร์มแบบมีสัญญา |
| การแจกจ่ายธัญพืชและเมล็ดพันธุ์ | สีของเปลือกเมล็ด สิ่งแปลกปลอม ความชื้น | การจัดส่งปกติ |
| การผลิตน้ำมันงา | ปริมาณน้ำมัน ความเหมาะสมสำหรับการผัด และแหล่งที่มา | ขอใบเสนอราคาสำหรับการรีดนม |
| การผลิตงาคั่ว | สี ขนาด ความชื้น กลิ่น | กำลังดำเนินการขอใบเสนอราคา (RFQ) |
| ผู้ผลิตอาหาร | งาขาวล้าง, งาขาวคั่ว, งาป่น | ส่วนผสม B2B |
| การเตรียมซอส | เพสต์, น้ำมัน, ผง | วัตถุดิบ |
| ขนมหวานและเบเกอรี่ | งาขาว งาดำ และงาป่น | การจัดส่งปกติ |
| บริษัทผลิตขนมข้าวและขนมหวานแบบดั้งเดิม | งาดำ, งาคั่ว, ผง | อาหารแบบดั้งเดิม |
| บริษัทบริการด้านอาหาร | งาคั่วและน้ำมันงา | การจัดส่งปกติ |
| อาหารโรงเรียนและอาหารสาธารณะ | ประเทศต้นกำเนิด ความปลอดภัย และมาตรฐาน | จัดหาตามสัญญา |
| ชุดอาหาร HMR · ชุดอาหารสำเร็จรูป | งาคั่ว, น้ำมันงา, ซอส | บีทูบี |
| การกระจายสินค้าในวงกว้าง | สินค้าในประเทศ/สินค้านำเข้า/บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก | ค้าปลีก/พีบี |
| พีบีโอเอ็มอี | น้ำมันงา, งาคั่ว, ซอส | ความร่วมมือด้านการผลิต |
| สถาบันเมล็ดพันธุ์และการเพาะพันธุ์ | ความต้านทานโรค ปริมาณน้ำมัน การใช้เครื่องจักรกล | พันธุ์นำร่อง |
| บริษัทเครื่องจักรกลการเกษตร | การหว่าน การเก็บเกี่ยว และการนวดข้าว | การใช้เครื่องจักร |
| สถาบันวิจัยและเทคโนโลยี | การปลูกข้าว การใช้เครื่องจักร การรีดนม การเก็บรักษา | การสาธิตร่วมกัน |
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| การผลิตภายในประเทศ | พันธุ์พืช · พื้นที่ปลูก · สภาพการปลูก | จัดหาในท้องถิ่น |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | การใช้ประโยชน์จากน้ำมันงา งาคั่ว และงาดำ | แผนสำหรับผู้ซื้อ |
| เก็บเกี่ยว | การเจริญเติบโตของฝักและการใช้เครื่องจักร | การสูญเสียผลผลิต |
| การตากแห้งและการนวด | ความชื้นและการสูญเสียจากการนวดข้าว | ผลผลิตดิบ |
| การคัดเลือกและการซัก | สิ่งแปลกปลอม สี ขนาด | เกรดอาหาร |
| การจัดซื้อนำเข้า | แหล่งกำเนิด · รหัส HS · ราคา · การตรวจสอบ | อุปทานที่ขาดแคลน |
| ผัด | ลักษณะการคั่ว · รสชาติ | การเพิ่มมูลค่า |
| ทุบ | ขนาดเมล็ด/ขนาดอนุภาค | วัตถุดิบ |
| การรีดนม | วัตถุดิบ, ปริมาณน้ำมัน, ผลผลิต | น้ำมันงา |
| การกรองและการจัดเก็บ | ปริมาณน้ำฝนและความเหม็นหืน | คุณภาพน้ำมัน |
| การจัดจำหน่ายและการจัดหา | ประเทศต้นกำเนิด วันที่ส่งมอบ และรายงานการทดสอบ | การประเมินผู้ซื้อ |
| คำขอใบเสนอราคา · การซื้อซ้ำ | คุณภาพ · ผลผลิต · ราคา · การเรียกร้อง | การจัดอันดับซัพพลายเออร์ |
การจัดการการนำเข้าและส่งออก
รายการ | หลักการจัดการ |
| เมล็ดงาดิบ HS | ปัจจุบัน เมล็ดงาต้องได้รับการตรวจสอบด้วยระบบ HSK ของกรมศุลกากรเกาหลีถึงสามครั้งก่อนที่จะสามารถขึ้นทะเบียนได้ |
| เมล็ดงาคั่ว | ตรวจสอบว่าเมล็ดพืชดิบถูกแยกประเภทต่างหากหรือไม่ |
| ผง/วางงา | การตรวจสอบ HS โดยพิจารณาจากกระบวนการผลิตและส่วนประกอบ |
| น้ำมันงา | ตรวจสอบความเหมาะสมของระบบพิกัด HS สำหรับเมล็ดพืช และแยกน้ำมันและไขมันออกจากกัน |
| ปริมาณการนำเข้า | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบจากสถิติการค้านำเข้า/ส่งออกของกรมศุลกากรเกาหลี ปี 2025/2026 |
| รายได้ | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ซัพพลายเออร์รายใหญ่ | กรอกข้อมูลหลังจากตรวจสอบประเทศ ปริมาณ และมูลค่าโดยใช้รหัส HS แล้ว |
| ราคาต่อหน่วยของการผ่านพิธีการศุลกากร | คำนวณโดยใช้รหัส HS, ช่วงเวลา และน้ำหนักเดียวกันเท่านั้น |
| เอฟทีเอ | อัตราภาษีศุลกากรตามข้อตกลงจำแนกตามแหล่งกำเนิดสินค้า รหัส HS สถานะการแปรรูป และกฎว่าด้วยแหล่งกำเนิดสินค้า |
| การตรวจสอบขาเข้า | มาตรฐานล่าสุดของ KFDA เกี่ยวกับสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง จุลินทรีย์ สารแปลกปลอม ฯลฯ |
| ภายในประเทศ | การแยกพันธุ์ในประเทศ/ภูมิภาค/ล็อต และล็อตนำเข้า |
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| เมล็ดพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวแล้ว | พันธุ์พืช · การสุกงอม · ความชื้น | คำขอใบเสนอราคาฉบับดิบ |
| เมล็ดงาดิบตากแห้ง | ความชื้น สิ่งแปลกปลอม สีของเปลือกเมล็ด | วัตถุดิบ |
| เมล็ดงาที่ล้างแล้ว | การซัก การอบแห้ง จุลินทรีย์ | ผู้ผลิตอาหาร |
| เมล็ดงาคั่ว | ระดับการคั่ว · สี · กลิ่น | ธุรกิจค้าปลีก/ธุรกิจกับธุรกิจ |
| เกลืองาและเมล็ดงาบด | ขนาดเมล็ดและการผัด | บริการด้านอาหาร |
| ผงงา | ความชื้น ขนาดอนุภาค ไขมัน | เบเกอรี่/HMR |
| ผงงาดำ | พันธุ์สีดำ · สี · ขนาดเมล็ด | ขนมหวาน/เค้กข้าว |
| งาบด | ความหนืด ขนาดอนุภาค และการแยกน้ำมัน | ซอส/ของหวาน |
| ส่วนประกอบของน้ำมันงา | ปริมาณน้ำมันและความเหมาะสมสำหรับการผัด | ผู้แปรรูปน้ำมัน |
| น้ำมันงา | การสกัด, การกรอง, รสชาติ, การเหม็นหืน | ธุรกิจค้าปลีก/บริการด้านอาหาร |
| กากเมล็ดพืชน้ำมัน | น้ำมันตกค้างและสุขอนามัย | อาหารและการแปลงอาหารสัตว์ต้องได้รับการตรวจสอบตามข้อกำหนดของหน่วยงานกำกับดูแล |
| ฟันที่ยังไม่เจริญเต็มที่ | การประเมินคุณภาพ | การพิจารณาความเหมาะสมก่อนดำเนินการ |
| รายการที่เลือก | การปนเปื้อน สิ่งแปลกปลอม และความปลอดภัย | การกีดกันห่วงโซ่อุปทานอาหาร |
| ลำต้นและฝัก | การแยกออกจากเมล็ดพืชที่กินได้ | บทวิจารณ์เกี่ยวกับปุ๋ยหมักและการใช้ประโยชน์ทางชีวภาพ |
โปรไฟล์การวิจัยผลิตภัณฑ์ (PRP)
บริเวณ PRP | คำถามสำคัญ |
| พันธุ์ปลูก | เหมาะสำหรับการใช้งานแบบใด: เมล็ดพืชที่รับประทานได้ การสกัดน้ำมัน งาดำ หรือการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร? |
| ความต้านทานโรค | พันธุ์พืชที่ต้านทานโรคใบไหม้และโรคเหี่ยวเฉาจะช่วยเพิ่มเสถียรภาพในการผลิตหรือไม่? |
| ปริมาณ | ผลผลิตตามพันธุ์ 10a ยังคงรักษาไว้ในแปลงปลูกจริงหรือไม่? |
| สีของเปลือกเมล็ด | เมล็ดไก่สีขาวและสีดำมีความเกี่ยวข้องกับการใช้งานของผู้ซื้ออย่างไร |
| เก็บเกี่ยว | จุดสมดุลระหว่างการเจริญเติบโตของฝักและการแตกหักของฝักเกิดขึ้นเมื่อใด? |
| แห้ง | ปริมาณความชื้นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการนวดและเก็บรักษาคือเท่าใด? |
| จองซอน | มีการกำจัดสิ่งแปลกปลอม เมล็ดข้าวที่ยังไม่เจริญเติบโต และเมล็ดข้าวที่เปลี่ยนสีออกไปมากน้อยเพียงใด |
| ผัด | รูปแบบการคั่วที่เหมาะสมที่สุดโดยพิจารณาจากความชื้นของวัตถุดิบและสีของเปลือกเมล็ดคืออะไร? |
| ปริมาณน้ำมัน | ปริมาณน้ำมันที่แท้จริงในแต่ละสายพันธุ์ตรงกับปริมาณที่สกัดได้หรือไม่? |
| การรีดนม | ปริมาณน้ำมันงาที่สกัดได้จริงเมื่อเทียบกับน้ำหนักของวัตถุดิบเป็นเท่าไร? |
| ผง | ขนาดอนุภาค สี และปริมาณไขมัน ตรงตามมาตรฐานสำหรับขนมหวานและขนมข้าวพองหรือไม่ |
| แปะ | ความเสถียรของการแยกตัวของน้ำมัน ความหนืด และกลิ่นหอมเป็นอย่างไรบ้าง? |
| ผู้ซื้อ | ปัจจัยใดบ้างที่ส่งผลต่อการซื้อซ้ำ เช่น ผลิตภัณฑ์ในประเทศ ผลิตภัณฑ์นำเข้า พันธุ์พืช และประเภทการแปรรูป? |
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | สายพันธุ์·พันธุ์ปลูก·สีเปลือกเมล็ด·แหล่งกำเนิด·วันที่เก็บเกี่ยว·หมายเลขล็อต (ต้องระบุ) | อัตราความสำเร็จของค่าที่ต้องการ |
| 2 | การแยกเมล็ดงาดิบ การล้าง การคั่ว การบดเป็นผง การวาง และผลิตภัณฑ์น้ำมันงา | อัตราการระบุผลิตภัณฑ์ |
| 3 | ความสัมพันธ์ระหว่างสภาพอากาศ การออกดอก การสร้างฝัก การขยายขนาดเมล็ด และการเก็บเกี่ยว | อัตราการเชื่อมต่อประวัติการผลิต |
| 4 | การบันทึกข้อมูลคุณภาพ ใบรับรอง ประวัติการอบแห้ง การคั่ว และการสกัด | อัตราการตรวจสอบย้อนกลับ |
| 5 | การเชื่อมต่อระหว่างเกษตรกร กลุ่มพืชผล ผู้แปรรูป ผู้จัดจำหน่าย และผู้ซื้อ (RFQ) | อัตราการจับคู่ RFQ |
| 6 | การคัดกรองวิดีโอด้วย AI เพื่อตรวจหาเมล็ดที่มีสีผิดปกติ สิ่งแปลกปลอม และการเปลี่ยนสี | ความแม่นยำในการตัดสินอัตโนมัติ |
| 7 | การวินิจฉัยโรคและศัตรูพืชด้วย AI | อัตราการตรวจพบในระยะเริ่มต้น |
| 8 | การคาดการณ์ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | อัตราการแตกหักและการสูญเสียผลผลิต |
| 9 | การคาดการณ์ปริมาณการผลิต | ข้อผิดพลาดเมื่อเทียบกับค่าจริง |
| 10 | การวิเคราะห์ผลผลิตตามประเภทพืชในนาข้าวและพื้นที่แห้งแล้ง | 10ก ปริมาณและต้นทุนการผลิต |
| 11 | การประเมินความเหมาะสมของการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร | ชั่วโมงแรงงานและการสูญเสียผลผลิต |
| 12 | การเพิ่มประสิทธิภาพโปรไฟล์การผัด | อัตราความสอดคล้องของกลิ่นและสี |
| 13 | การทำนายปริมาณน้ำนม | ข้อผิดพลาดเมื่อเทียบกับค่าจริง |
| 14 | การคาดการณ์อุปสงค์และอุปทานภายในประเทศและการนำเข้า | อัตราสินค้าหมดสต็อกและสินค้าคงคลังส่วนเกิน |
| 15 | ระบบจับคู่ผู้ขาย/ผู้ซื้อด้วย AI | ตัวอย่าง→อัตราการแปลงสัญญา |
| 16 | การตรวจสอบย้อนกลับ | เมล็ดพันธุ์ → การตรวจสอบย้อนกลับน้ำมันงา/ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป |
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| อัตราการพึ่งพาตนเองต่ำ | ความยากลำบากในการตอบสนองความต้องการด้วยการผลิตภายในประเทศเพียงอย่างเดียว | การผลิต การนำเข้า การบริโภค |
| พันธุ์ผสม | ไม่ได้แยกส่วนเพื่อใช้สำหรับเมล็ด การสกัดน้ำมัน และงาดำ | พันธุ์ปลูก |
| การเกิดโรค | ผลผลิตไม่คงที่เนื่องจากโรคใบไหม้ โรคเหี่ยวเฉา ฯลฯ | โรค |
| อัตราการใช้เครื่องจักรต่ำ | ภาระงานด้านการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยว | แรงงาน·เครื่องจักร |
| การสูญเสียผลผลิต | สิบฝัก/โรงเรือน | เก็บเกี่ยว |
| สภาพอากาศสุดขั้ว | ฝนตกหนัก ภัยแล้ง และอุณหภูมิสูง | ภูมิอากาศ |
| ระบบระบายน้ำไม่ดี | น้ำท่วมขังและการระบาดของโรคในนาข้าวและไร่นา | การระบายน้ำในดิน |
| ความผันผวนของปริมาณการผลิต | อิทธิพลของพันธุ์พืช สภาพอากาศ และโรคต่างๆ | ผลผลิต |
| การปนเปื้อนจากสิ่งแปลกปลอม | คุณภาพการนวดและการคัดแยกเสื่อมลง | สิ่งแปลกปลอม |
| ความแตกต่างของสีเมล็ด | ส่วนผสมของวัตถุดิบสีขาว สีดำ และสีน้ำตาล | สีของเมล็ด |
| การอบแห้งที่ไม่ดี | อายุการเก็บรักษาและคุณภาพการแปรรูปเสื่อมลง | ความชื้น |
| รูปแบบการผัด | ความแตกต่างในด้านกลิ่น สี และคุณภาพน้ำนม | โปรไฟล์การคั่ว |
| ความผันแปรของผลผลิตน้ำนม | ต้นทุนที่แตกต่างกันตามประเภทผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิต | ผลผลิตน้ำมัน |
| ความเหม็นหืน | คุณภาพของน้ำมันงาและน้ำพริกงาเสื่อมลง | ออกซิเดชัน |
| เชื้อชาติผสม | สิ่งสำคัญคือต้องแยกแยะความแตกต่างระหว่างวัตถุดิบภายในประเทศและวัตถุดิบนำเข้า | ต้นทาง |
| การเปลี่ยนแปลงราคานำเข้า | ผลกระทบด้านต้นทุนเนื่องจากอัตราการพึ่งพาตนเองต่ำ | ราคานำเข้า |
| การกระจายรายงานการทดสอบ | ความไม่เชื่อมโยงกันระหว่างข้อมูลล็อตและข้อมูลความปลอดภัย | ใบรับรอง |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | ผลการสำรวจความคิดเห็นของผู้ซื้อไม่ได้ให้ข้อมูลป้อนกลับเกี่ยวกับการเลือกฟาร์มและพันธุ์พืช | การประเมินผล·การสั่งซื้อซ้ำ |
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การจัดซื้อเมล็ดงาจากแหล่งผลิตในประเทศ | ภูมิภาค · พันธุ์พืช · ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | ฟาร์ม, ปริมาณ, ราคาต่อหน่วย |
| การขายงาขาว | สีของเปลือกเมล็ด ความชื้น เกรด | ล็อต · ราคา |
| การขายงาดำ | พันธุ์ · สี · ข้อมูลจำเพาะ | ปริมาณทางกายภาพและราคา |
| ซื้อเมล็ดงาดิบ | แหล่งกำเนิด · ข้อมูลจำเพาะ · ความชื้น | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · ราคาต่อหน่วย |
| การจัดส่งปกติ | ประเภทสินค้า · ระยะเวลาการจัดส่ง | ปริมาณสัญญา |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | พันธุ์พืช · การใช้งาน · มาตรฐานเป้าหมาย | ฟาร์ม พื้นที่ ราคา |
| กลุ่มพันธุ์ต้านทานโรค | กันแบ็ก, ฮีโร่, เป็นต้น | เมล็ดพันธุ์ · ประสิทธิภาพ |
| แพดดี้ งา ไพล็อต | ฮานิโอล เป็นต้น | ต้นทุนการผลิตและปริมาณ |
| ระบบเก็บเกี่ยวเชิงกลที่ซับซ้อน | พันธุ์พืช · พื้นที่ · เครื่องจักร | เวลาทำงาน/การสูญเสีย |
| ส่วนผสมสำหรับผัด | สีของเปลือกเมล็ด ความชื้น และข้อกำหนดเฉพาะ | ผลผลิตจากการคั่ว |
| วัตถุดิบสำหรับผลิตน้ำมันงา | ปริมาณน้ำมัน · แหล่งกำเนิด | ผลผลิตน้ำนมและราคา |
| เมล็ดงาที่ล้างแล้ว | การซัก การอบแห้ง และสิ่งแปลกปลอม | รายงานผลการทดสอบ · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ |
| เมล็ดงาคั่ว | ระดับการคั่ว · สี | การจัดส่งปกติ |
| ผง | ขนาดของเมล็ดและสีของเปลือกเมล็ด | มาตรฐาน B2B |
| งาบด | ความหนืดและขนาดอนุภาค | ซอสและของหวาน |
| น้ำมันงา OEM | วัตถุดิบ การรีดนม และการบรรจุภัณฑ์ | เงื่อนไขการผลิต |
| อาหารกลางวันของโรงเรียนและการรับประทานอาหารนอกบ้าน | ประเทศต้นกำเนิด ความปลอดภัย และมาตรฐาน | วันที่ส่งมอบ/ใบรับรอง |
| พีบี | งาคั่ว, น้ำมันงา, ซอส | OEM |
| การทดแทนการนำเข้า | สินค้าในประเทศเทียบกับสินค้านำเข้า | ราคา คุณภาพ ผลผลิต |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | พันธุ์ข้าว · การปลูกข้าว · การใช้เครื่องจักร · การรีดนม | ชุดข้อมูล·IP |
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดจำหน่าย (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ช่องทางการติดต่อ ลงทะเบียน
: mail@markethub.org
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | ข้อมูลพืช · พันธุ์ · การผลิตในประเทศ · งาดิบ · งาคั่ว · ผง · เพสต์ · น้ำมันงา · การลงทะเบียนโครงสร้างพื้นฐาน RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | สถิติการผลิตปี 2024-2025 · ภูมิภาค · พันธุ์พืช · รหัส HS · การนำเข้า/ส่งออก · ตลาด การตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการ | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | การแบ่งย่อยพันธุ์ ความต้านทานโรค การปลูกข้าว การเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร การอบแห้ง การคั่ว ผลผลิตจากการสกัด และมาตรฐานคุณภาพน้ำมัน | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | ผู้จำหน่ายเมล็ดพันธุ์–ฟาร์ม–กลุ่มพืชผล–เครื่องอบแห้ง/ทำความสะอาด–ผู้แปรรูปน้ำมัน–ผู้ผลิต–ผู้ซื้อ การรวมตู้คอนเทนเนอร์ที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว | ที่คาดหวัง |









