0. 执行摘要
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AI 生成的图像 ©Markethub.org

判断轴

关键判断

项目标识据农村振兴厅称,荔枝(Litchi/Lychee),学名Litchi chinensis Sonn.,是无患子科(Sapindaceae)的亚热带果树(农沙鲁)。
关键角色优质新鲜水果和加工原料,用于生产去皮冷冻果浆、果泥、果汁和甜点
收获原理批次登记按果皮颜色、成熟度、品种和鲜食/加工用途分类
产品分离分离生果、去皮果肉、冷藏果肉、冷冻果肉、果泥、果汁、罐头食品和成品
将相似物品分开一种植物实体,与外观和果肉特征相似的热带水果(如龙眼和红毛丹)有所区别。
国内统计荔枝国内种植面积和产量:待官方原始数据核实后录入。
国内种植的可能性农村振兴厅将荔枝列为国内气候条件下具有高种植潜力的优先亚热带水果之一。(农村振兴厅
栽培技术的发展2022年农村振兴厅科研成果中,推进包括荔枝在内的9种亚热带水果有前景资源的引进、评价和栽培技术开发(农村振兴厅
生长和收获特性农沙鲁的典型特征是:花茎在二月至三月抽出,四月中旬开花,七月至八月收获,大约在开花后四个月。(农沙鲁
过失特征农萨鲁将这种水果的典型特征描述为:果实直径约3-4厘米,果皮红色,果肉半透明呈白色,中心有一颗大种子。(农萨鲁
糖含量参考值农沙鲁建议标准荔枝的含糖量约为18–21°Brix。实际询价质量基于品种和批次的实际测量结果。(农沙鲁
低温风险Nongsaroo解释说,为了稳定生产,必须对系统进行管理,使温度不低于-3℃ 。
运作原则物种–品种–设施/产地–开花–收获–冷链–产品–批次–询价单关联
最终目标将国内温室种植潜力与全球采购、进口、加工和买家需求整合到一个统一的运行系统中。
1. 植物识别与产品主数据

基本字段

细节

韩文名称富有的
英文名称荔枝
代表性科学名称荔枝(Litchi chinensis Sonn.)(用于农业
分类无患子科
可食用部分去皮去籽后可食用的果肉
不可食用 · 单独管理果皮、种子、叶子、枝条、根
主要收获阶段未成熟果实 → 开始着色的果实 → 成熟待采摘的果实 → 完全成熟可生食的果实 → 用于加工的果实
基本产品形式新鲜水果、去皮果肉、冷藏果肉、冷冻果肉、果泥、果汁、罐装水果
基本加工阶段分拣 · 预冷 · 冷藏 · 去皮 · 制籽 · 冷冻 · 粉碎 · 制泥 · 榨汁 · 加热 · 灌装
基本用途生食 · 酒店 · 外出就餐 · 甜点 · 咖啡馆 · 饮品 · 面包店 · HMR · PB
类似物原则龙眼、红毛丹等物种和产品的分离。

农村振兴厅解释说,荔枝果实的特征是直径约3-4厘米,果皮粗糙呈红色,果肉半透明呈白色,中心有一颗较大的种子。这是植物鉴定软件Plant Master的基本形态特征,而实际产品规格则单独记录买方要求的重量、直径和颜色标准。(农沙鲁

产品主控

产品 ID

实际产品形式

关键管理标准

荔枝-P01来自国内/海外生产区的原材料品种 · 产地 · 收获日期 · 成熟期
荔枝-P02新鲜水果大小、颜色、外观、硬度、新鲜度
荔枝-P03优质小包装新鲜水果均匀性、甜度、外观、冷藏
荔枝-P04皮尔里奇去皮、去籽、卫生和食用产量
荔枝-P05冷藏果浆冷藏温度、微生物、配送时间
荔枝-P06冷冻荔枝果肉冻结历史,解冻品质,包装
荔枝-P07各种冷冻荔枝种子去除率、损伤率、微生物
荔枝-P08荔枝泥颗粒大小、颜色、气味和固含量
荔枝-P09荔枝汁成分果汁提取、果泥、甜度、酸度
荔枝-P10罐装荔枝果肉形态 · 糖浆 · 馅料 · 杀菌
荔枝-P11烘焙和甜点原料冷冻果浆、果泥、规格
荔枝-P12饮料和咖啡馆原料果泥、果汁和糖浆形式
荔枝-P13PB · 成品原材料可追溯性、生产过程、标签和有效期
2. 产品分类与用途细分

分类标准

细分类型

管理原则

植物分类荔枝(Litchi chinensis Sonn.)基础物种大师
栽培品种实际商业品种品种标识
生产现场国内设施、中国、越南和其他生产国源实体
收获阶段未成熟、变色、成熟、完全成熟、加工原料收获阶段
栽培方法国内设施 · 海外露天场地/果园生产类型
分布方法新鲜水果、冷藏水果、冷冻水果SKU 分离
处理表格用于制作果泥、果汁、罐头食品和甜点的原料产品 ID
可食用部分状况成核、去籽、去皮处理属性
最终用途生食 · 外出就餐 · 咖啡馆 · 糖果 · 饮料 · 自有品牌买方规格
交易类型现货产品 · 合同采购 · 进口 · 常规供应 · OEM/PB合同保密协议
3. 生产、收获和收获后处理

基本数据集

管理目的

培育计划品种 · 栽培品种 · 地区 · 买家用途生产计划
幼苗和繁殖嫁接/嫁接 · 母树 · 幼苗来源品种追踪
公式正式日期 · 设施 · 员工证生产历史
分支和冠层管理新芽、修剪和结果枝开花结果管理
低温管理冬季最低气温和供暖存活率和花蕾管理
上升温度、湿度、降雨量、日照增长风险
浇水浇水量和时间过度疏忽
争议肥料、施用日期、用量生产历史
花蕾形成结果枝和花蕾开花预测
开花开花日期和花序数量收成预测
水分和果实坐果率水分条件·坐果率产量预测
害虫发生、控制和杀虫剂质量与安全
过度疏忽直径、颜色、果实掉落收获季节
收割审判颜色、甜度、成熟度、买家用途适时收割
收成收获日期、时间和重量原矿
选拔尺寸、颜色、外观、损坏情况产品等级
预冷收获 → 预冷时间 · 温度保持领导地位
冷藏温度和周期新鲜供应
净化卫生和清洁流程预处理
剥落去皮率·果肉损伤加工收率
济宗种子去除 · 果肉损伤加工
冷冻冷冻法·储存冷冻产品
粉碎和打浆输入、输出和粒度加工收率
榨汁原材料和产出饮料原料
罐头食品糖浆、灌装、加热、灭菌常温保存产品
包装新鲜、冷冻和加工循环
运输买家 · 批次 · 交货日期送货
4. 质量规范和批次管理

优质商品

新鲜水果

去皮冷冻肉

加工产品

成品

公众评价

物种基本的演替演替追踪民众
栽培品种基本的基本的原材料标准追踪已验证
起源基本的演替演替追踪民众
农场/供应商ID演替追踪追踪已验证
很多基本的新的新的新的已核实/保密协议
收获日基本的演替演替追踪已验证
肤色原材料评价-追踪成员
果实直径输入标准--成员
重量个人/包装原料/果浆计算显示金额成员
苏克多原材料标准制造能力追踪已验证
甜味批次测量演替原材料规格产品规格已验证
外貌原材料检验相关城市产品标准成员
肉色换果后产品标准已验证
肉质风味查看产品规格产品标准会员/已验证
多汁查看原材料适用性果汁和果泥追踪已验证
种子大小标本各种类型的产量成本关联-已核实/保密协议
人工率标本成本关联-保密协议
损伤/褐变测试原材料管理产品管理已验证
腐败测试测试不符合项排除管理已验证
外来物质查看基本的基本的基本的已验证
农药残留法律标准原材料传承查看法律标准已核实/保密协议
微生物如有必要产品标准已核实/保密协议
预冷和制冷历史基本的演替追踪-已核实/保密协议
冻结历史-基本的演替追踪保密协议
解冻质量-原材料适用性-已验证
果泥产量-输入成本关联保密协议
处理历史记录-相应的基本的基本的保密协议
包装新鲜水果冷藏/冷冻B2B标签包装成员
节省冷藏冷冻副产品副产品已验证
截止日期基于测试基于测试环境标记已验证
运输记录记录记录记录已验证
退货和索赔记录记录记录记录保密协议
回购联系联系联系联系保密协议

地块主数据必填字段

批号 · 项目 · 产品类型 · 物种 · 学名 · 品种 · 栽培类型 · 产地 · 种植区域 · 原产国 · 生产商/供应商 · 实生苗 · 繁殖来源 · 种植日期 · 花蕾 · 开花日期 · 坐果信息 · 收获日期 · 收获时间 · 收获目的 · 果皮颜色 · 果实直径 · 成熟度 · 含糖量 · 重量 · 规格 · 等级 · 果肉颜色 · 香气 · 多汁性 · 病虫害 · 外观检查 · 农药使用记录 · 农药残留 · 微生物检测报告 · 预冷 · 冷藏 · 冷冻历史 · 原材料批号 · 去皮 · 制籽 · 果泥 · 榨汁 · 罐装加工历史 · 包装日期 · 最佳食用日期 · 发货人 · 退货 · 索赔 · 再次购买

5. 韩国市场及需求结构

顾客

购买标准

合作机会

国内亚热带水果农场品种 · 设施 · 冷管理 · 销售渠道试验和合同农业
农业合作社和生产者组织品种、收获期、等级联合筛查
新鲜水果进口商原产地 · 栽培品种 · 检疫 · 寄养进口询价单
新鲜农产品和专业配送果皮颜色、大小、含糖量和新鲜度优质新鲜水果
大规模分布一致性、产地、安全性小包装
在线分发冷藏、包装和催熟状态直接从生产地/进口
酒店自助餐新鲜水果 · 去皮果肉优质餐饮服务
咖啡馆 · 饮品冷冻果浆、果泥和果汁B2B原材料
烘焙坊 · 甜点冷冻果浆/果泥产品开发
冰淇淋和乳制品果泥、香精、色素原料询价
果汁和饮料公司果泥、萃取物、甜味稳定的原材料供应
罐头食品制造和进口果肉、糖浆和规格罐头产品
HMR和甜点制造冷冻果泥OEM/PB
PB业务运营商饮料、甜点、冷冻水果制造合作
研究和技术机构品种 · 设施适应性 · 低温 · 储存联合示威
6. 贸易与供应链情报

关键变量

操作判断

国内测试和设施生产品种 · 设施 · 产量本地供应
海外生产国家·品种·作物状况进口供应
合同与采购新鲜/冷冻/加工用途产品规划
收成成熟度、果皮颜色、买家用途产品分支
来源选择尺寸、变色和缺陷出口级
预冷/制冷时间和温度新鲜品质
出口/运输产地 · 包装 · 交货时间交易运行时间
进口和检疫国家和植物检疫要求进口清关
报关HS编码 · 数量 · 金额 · 原产地进口批次
去角质和去角质食物消费率·卫生加工
冷冻冷冻和冷藏库存冷冻食品供应
果泥 · 果汁产量和规格处理器询价
罐头食品糖浆、馅料、加热常温保存供应
分销和供应冷藏、冷冻、配送时间买家评分
询价单 · 回购质量、价格、宣传重复交易

进出口管理

物品

管理原则

新鲜水果海关编码根据现行2026年韩国海关HSK(商品分类)规定,仅对富人进行登记,或在核实统计范围后进行登记。
冰冻富贵新鲜水果有单独的海关编码。请在检查产品状况后单独编码。
罐装荔枝韩国海关总署的韩中自由贸易协定优惠数据中,荔枝罐头有时被列为单独商品。现行HSK编码已再次确认(韩国海关总署)。
果泥 · 果汁根据加工程度和成分进行单独的HS审查
进口量输入数据为韩国海关进出口贸易统计数据的原始数据,经核实后得出。
收入经官方核实原始数据后输入
出口量和出口额经官方核实原始数据后输入
主要国家核对HS编码、数量和金额后,按国家/地区输入。
隔离按产地检查新鲜荔枝的植物检疫要求
自由贸易协定按国家/地区、HS编码和产品类型查看协议
农药残留核实适用于进口新鲜和加工原料的最新韩国食品药品安全部(KFDA)标准
冷链将新鲜水果、去皮果肉和冷冻果肉分开。
清关单价根据官方贸易原始数据核实数量、金额和单位后进行计算。
7. 加工、副产品和PRP智能

产品和工艺

关键条件

RFQ转换

原材料来自源头品种·原产地·苏克多原始询价单
新鲜荔枝颜色、直径、甜度、外观最新询价单
皮尔里奇脱皮率、损伤和卫生状况餐饮服务
果肉种子去除率·食用产量B2B原料
冷藏果浆微生物、温度、运输时间酒店/餐饮服务
冷冻果浆冻融质量冻结询价单
菜泥颗粒大小、香气、颜色和甜度饮料/烘焙
果汁提取物Suyul, Dangsan, Hyang饮料
罐头食品果肉、糖浆、巴氏杀菌零售/餐饮服务
甜点原料冷冻果浆/果泥烘焙/甜点
冰淇淋原料果泥、香气、甜味奶制品
非商业产品和外观缺陷和安全性处理转换
果皮从一般食品浆中分离最终成果将在官方研究验证后实现。
卫星与普通果浆产品分离食品用途和功能性用途的验证是分开进行的。
已选项目腐烂/损坏适用/不适用分类

产品研究概况(PRP)

PRP区域

关键问题

栽培品种不同品种的果实大小、含糖量、种子大小和可食用产量分别是多少?
收获成熟期颜色和甜度是否符合买家的要求?
果皮水果采摘后果皮颜色的变化如何影响其市场价值?
卫星种子大小如何影响食用产量和加工经济性?
预冷采后冷却时间和保鲜之间有何关系?
冷藏贮藏过程中果皮和果肉的品质会发生哪些变化?
去角质和去角质每项人工和机器工序的产量和损坏率分别是多少?
冷冻解冻后,果肉的质地、香气和汁液情况如何?
菜泥相对于原材料,加工产率是多少?
榨汁每种原料的提取率和香气保留率分别是多少?
罐头食品加热后果肉的形状、香气和质地如何?
买方产地、品种和新鲜/冷冻形式如何影响复购率
8. AX 转换

首先

执行项

绩效指标

1品种·栽培品种·产地·设施·收获日期·批号(强制填写)所需价值完成率
2新鲜、去皮、冷藏、冷冻、果泥、果汁和罐头产品的分离产品识别率
3将开花、坐果、天气和收获数据联系起来生产历史连接率
4测试报告、预冷、冷藏、冷冻和加工历史的数据化可追溯率
5生产商-进口商-加工商-买家询价连接询价匹配率
6视频AI筛选,用于检测果皮颜色、大小和损伤情况。自动判断准确性
7预测成熟度和最佳采收时间收获错误
8低温与设施风险预测东海/升温风险
9生产量和发货时间预测与实际值相比的误差
10预测果皮颜色变化和市场竞争力处置率和回收率
11可食用部分率的预测与实际值相比的误差
12预测冻融质量缺陷率
13果泥和果汁产量预测加工产量误差
14人工智能供应商/买家匹配示例→合同转化率
15可追溯性苗圃/生产商/进口商→买家可追溯性
9. 行业问题库

问题组

问题定义

所需数据

品种信息缺失不同品种在品质和可食用部分方面的差异并未体现出来。栽培品种
国内生产基地不足需要对商业化种植规模和经济可行性进行验证。面积和产量
低温风险低于-3℃的低温下存在生产不稳定的风险设施温度和天气
供暖经济温室种植中可能存在的供暖成本负担能源与生产
开花结果的变异花蕾、开花和授粉条件的差异开花·结果
产量波动天气、品种和坐果率的影响屈服
收获成熟度误差皮肤颜色与内部成熟度不符颜色·白利糖度
皮肤颜色恶化分销过程中外观和市场适销性可能下降存储·颜色
人工率种子大小和果肉比例的差异重量产量
去皮和去籽的人工B2B原材料加工的劳动力成本劳动与收益
新鲜品质下降延迟收获 → 预冷时间·温度
冷冻品质解冻后质地和味道的变化冷冻/解冻
微生物管理去皮冷藏水果的卫生风险微生物学
进口检疫各国对新鲜水果检疫条件的差异起源·隔离
混合HS/产品关于新鲜、冷冻和罐头食品的统计数据存在混乱HS描述
国内和进口竞争质量、价格和交货时间方面的差异产地·价格
测试报告的分散情况断开批次和安全数据证书
回购未反映买家评价与产品种类和供应商选择无关评估·重新排序
10. 农户询价与合作模式

询价类型

公开登记

核实/保密协议

国内丰富的测试和采购品种 · 设施 · 地区 · 收获期农场、产量、单价
设施合同农业品种/目标标准设施、面积、合同价格
新鲜水果销售表皮颜色、直径和成熟度地块·价格
进口新鲜水果原产地·栽培品种·检疫进口商 · 数量 · 实际单价
优质新鲜水果重量、甜度、外观最低起订量 · 价格
去皮的肉无论是剥落/去除核准份量费率 · 单价
冷藏果浆包装、配送、卫生微生物和有效期
冷冻果浆冷冻和包装标准测试报告 · 最低订购量
菜泥甜度、颗粒大小、香气收益率和价格
果汁成分果汁/果泥形式最小起订量 · 单价
罐头食品果肉大小 · 糖浆生产条件和价格
餐饮及酒店新鲜水果 · 去皮果肉供应链周期
咖啡馆 · 饮品冷冻果泥定期配送
烘焙坊 · 甜点果泥和果浆制造规格
冰淇淋和乳制品果泥 · 口味B2B合同
HMR·PB饮料和甜点OEM条件
进口替代试点国内设施寿命与进口寿命实际价格和新鲜度
技术演示低温、存储和人工智能分拣设施和测试条件
研究合作栽培品种 · 本土化适应 · 储存 · 加工数据集·IP
11. 首先请求询价

① 需要产品和材料

寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库,用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。

流程:
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配

登记


② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。(需要供应商和制造商)

注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求,包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。

流程:
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配

登记


③ 我们正在寻找国内外买家。(需要买家)

农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作,例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。

流程:
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配

登记

 

联系方式:mail@markethub.org

版本历史记录

版本

主要内容

情况

v1.0植物鉴定 · 国内适应潜力 · 进口鲜果 · 去皮 · 冷冻 · 果泥 · 询价单基本结构注册完成
v1.1国内独家生产统计 · 品种 · 现行海关编码 · 进口 · 市场原始数据核实预期的
v2.0质量标准细分包括品种、低温、开花、成熟、果皮颜色、食用产量、冷冻、果泥和罐装。预期的
v3.0苗圃/生产商–加工厂–出口商–进口商–冷链–加工商–买家 已验证的集装箱组合预期的