世界上最昂贵的咖啡-kopi luwak是通过麝猫的胃酸和水解蛋白质的酶作用排泄的。 这种排泄的咖啡豆称为“ kopi luwak”。 这是与蓝山山脉和夏威夷科纳山脉世界排名第三的咖啡。 最近，麝猫被强行抬到了电池笼中，并被英国的BBC知道，人们批评它是对动物的虐待，只在200万面积内养了麝香。

最近，当印尼政府购买了麝香猫并将其放行时，偷猎者抓住了麝香猫，并以非常昂贵的价格出售，即使科皮鲁瓦克的进口已经无法调整其需求。 此外，即使您订购了它，但也没有合适的数量。 换句话说，非卖咖啡就是kopi luwak。

为了使更好的kopi luwak

伟大的kopi luwak取决于应该优质新鲜的咖啡豆。 我们的kopi luwak由最好的DoiChang阿拉比卡樱桃制成，该樱桃在2015年世界咖啡锦标赛上获得了最佳奖项。 此外，可以收集到唯一排出的咖啡豆。 而不是麝香猫呕吐的咖啡豆和水的混合物。 排泄的咖啡豆应采用经典方法进行处理，例如收集在手中，干燥并保存在原始咖啡豆中。 这些果皮非常敏感，以至于当它们承受压力时，他们会吃自己的肉或雄性会杀死雌性，而交配季节除外。 因此，如果您想拥有很棒的kopi luwak，则应营造良好的环境以免感到压力。

区分kopi luwak的方法为100％。

用kopi luwak的排泄物来区分它们的方法[主照片]是非常可分辨的豆子，但是当烘烤时，很难分辨。 （1）豆子的颜色很深。 （2）普通咖啡豆的颜色不是咖啡luwak，但经过咀嚼和吐出，表明颜色浅且可区分。 （3）闻到kopi luwak时，闻起来不是腥味，而是甜而芳香。

作为参考，泰国的kopi luwak产量很少，没有质量证明书，只能代替照片。

预订Kopi Luwak金的预订

Kopi luwak的总产量一年不到300-500公斤，因为已经放开了麝香，并且已经生产了。 即使它已经被提高了，但是一年中只生长了四个月（从十一月到二月），每只麝香只排泄了2-3公斤。 Kopi luwak黄金的产量为30磅（在泰国的农舍中普遍饲养1-3磅），2016年的产量仅为20公斤，大部分供应给欧洲。 在2017年，我们预计60-70公斤，并且有预定。

泰国的麝香猫咖啡金全部通过Market Herb认证，并供应给全球著名的餐厅和咖啡狂。 您可以通过Market Herb的商品交易订购。

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